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文檔簡介

1、客戶服務基本概念一、客戶服務的三個層面1.意識意識,是關于“我知道應該去做什么,我的角色是什么”的問題。 【案例】“無禮”的門童葉老師曾經(jīng)前往一家獲得全國設計大獎的知名寫字樓為其做服務輔導,碰巧聽到一位客人與門童的對話。這位客人可能是第一次來,下車之后問門童:“我下次來的時候,還是要從這邊繞一圈才能上來嗎?”門童回答:“你下去一遍就知道怎么上來了。”見此情景,葉老師頓時覺得匪夷所思這家寫字樓聚集了許多世界500強企業(yè)的中國總部,聲望極高,竟然是這樣的服務水平。于是,在培訓的課堂上,葉老師就為大家講述了這個問題。下課之后,該寫字樓的人力資源管理部門負責人找到葉老師解釋說,寫字樓的服務人

2、員,包括前臺、引導員、保安員等是由一個外企服務機構提供的,這些年輕的員工大多來自農村等落后地區(qū),許多人在培訓前連馬桶都沒用過。聽到這里,葉老師恍然大悟,問題的關鍵就是“服務意識”。這樣的員工剛到崗位上,很難想象他們能夠提供優(yōu)質的服務,因為他們根本不具備服務意識。 2.心態(tài)心態(tài)是關于“我是否愿意去做,我應該為誰服務”的問題。 【案例】一個問題,兩種回答葉老師到一家位于北京的商場做服務培訓,在培訓之前,特意到商場中進行了暗訪。葉老師來到商場銷售奢侈品品牌的柜臺前,故意詢問外貌很漂亮的導購員:“你好,我想買男裝的皮帶,請問在哪里賣?”導購小姐隨手一指,不發(fā)一言。為了印證導購小姐到

3、底屬于“不知道怎么引導顧客”的意識問題還是“知道卻不想引導顧客”的心態(tài)問題,葉老師又和商場的領導一同去調研。當葉老師再次走進商場時,發(fā)現(xiàn)導購們完全是另一種樣子,站姿標準,笑容甜美。葉老師再次問了同一個問題,這次導購小姐的回答非常專業(yè)和親切。 通過對比,可知案例中的導購人員存在的不是意識問題,而是心態(tài)問題。人們經(jīng)常詬病公務員以及電力等壟斷行業(yè)的工作人員服務水平太低,許多公務員上班時間炒股、玩游戲,辦公電話竟然被摘下來無法撥通,壟斷行業(yè)工作人員的服務態(tài)度也讓人不敢恭維。之所以如此,正是因為這些人員在心態(tài)上認為自己高高在上,抱著一種“不管我的服務如何,你都別無選擇,只能買我的產(chǎn)品”的心態(tài),

4、服務質量自然無法提高。事實上,無論何種行業(yè),服務水平提升時,客戶的態(tài)度都會變化,工作環(huán)境也會變得更加和諧。 要點提示客戶服務的三個層面: 意識我知道應該去做什么,我的角色是什么; 心態(tài)我是否愿意去做,我應該為誰服務; 技巧我知道如何去做。 3.技巧技巧,指的是當服務人員解決了意識和心態(tài)問題后,“能不能做”的問題。 【案例】半份薯條里的服務葉老師坐在某咖啡廳中,想點一份18元的薯條,但不知道薯條有多少,便問身邊的服務員:“薯條有多大?”服務員指著旁邊桌上的薯條說:“就這么大。”葉老師說:“我一個人吃不了這么多,能不能給我來半份?”話音剛落,服務員斬釘截鐵地說:“對不

5、起,這個不行。”葉老師笑了:“姑娘,你是剛來的吧,為什么不能賣半份呢?”服務員回答:“我們后廚倒是可以給你做半份,但我在收款機打收款單小票時,只能按照一份來打?!比~老師笑著說:“姑娘,這是你們店的管理體系問題,不是你能解決的,但是你的服務方式是很沒有服務技巧的表現(xiàn)。要知道,盡管你做不到,但你至少要在技巧上讓客戶覺得舒服點。換個你們店的老員工,他肯定會先說好的,您稍等,我為您申請一下,然后走到后廚,轉一圈回來告訴我不好意思,我?guī)湍暾埩?,但卻是有些困難,然后再朝著后廚問一聲,咱們這能賣半份嗎?這樣一來,雖然最后還是不能賣半份,卻讓顧客覺得他在盡力為自己想辦法爭取。這就是一個服務技巧的問題?!?#

6、160;二、服務就是競爭力產(chǎn)品可以“山寨”,服務卻很難被其他企業(yè)復制,相比于通過產(chǎn)品的角度提升競爭力,服務已經(jīng)成為提升競爭力的重要渠道。某項調查顯示,顧客之所以放棄某個品牌,45%的人是由于對服務不滿意,另有20%的人是因為感覺沒有受到重視和關注。因此,在當前的市場環(huán)境下,可以說服務就是競爭力。現(xiàn)在,有一家餐飲企業(yè)基本上已被大家公認為服務業(yè)的標桿,這家企業(yè)就是海底撈。很少有人特意稱贊海底撈的菜品多么美味可口,但大家卻都在稱贊海底撈的服務,海底撈真正將服務當成了競爭力。比如,顧客在海底撈等待時,海底撈會有服務人員為客人擦皮鞋,為女客人染指甲,等等。1.服務的體系化任何外部客戶滿意的服務,都有內部

7、的管理體系在支撐,海底撈就是一個很好的例子:一位食客在海底撈吃飯時,發(fā)現(xiàn)海底撈餐區(qū)的書架上供顧客免費閱讀的書大多是盜版的,于是就將此事發(fā)在了微博上。微博發(fā)布五分鐘之后,食客吃完飯結賬離開時,發(fā)現(xiàn)海底撈已經(jīng)將書架上的書都撤走了。這種反應速度不可能是來自某個一線服務人員,肯定是來自整個服務管理體系的支撐。2.服務的個性化海底撈曾經(jīng)出過一本書,名為海底撈你學不到,說明海底撈的服務具有核心競爭力,無法復制。事實上,服務的高深程度和可提升的層面是沒有盡頭的,海底撈也依然有許多“沒有學到”或者可以提升的服務。比如,海底撈的工作人員會送給就餐的兒童一些毛絨玩具,這項服務也受到了許多顧客的歡迎。但是,某位顧客在海底撈就餐時發(fā)現(xiàn),服務員給他七個月大的兒子送了一個灰太狼毛絨玩具,這讓他不是很滿意。因為這個年齡段的孩子對色彩非常敏感,鮮艷的顏色更有助于視力開發(fā),而且小男孩通常對毛絨玩具不感興趣。可以看出,海底撈提供的這項服務缺乏個性化,還有提升和改進的空間。3.服務的分級性有位顧客提到,有一次他和幾位朋友去海底撈吃飯,聊起了小時候的事情,這時,海底撈的服務員突然走過來為他們合唱了一首童年。面對這樣的服務

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