日常工作知識總結(jié)

1、日常工作知識總結(jié)一、醉酒客人的服務(wù)： 1.客人要離開酒店時，可讓客人把車停留在酒店，或者為客人提供代駕公司的名片； 2.客人若未離開，應(yīng)為客人提供醒酒茶、濕毛巾、垃圾桶，餐巾紙等二、客人把食物吃完后才投訴怎么辦？ 耐心聽取客人的意見，并上報領(lǐng)班。經(jīng)了解情況屬實，應(yīng)先向客人道歉，然后給客人贈送一份果盤或者飲料來補償過失。若客人以此有意賴賬，迅速上報經(jīng)理。三、客人提出食物變質(zhì)要求退菜怎么辦？首先，耐心聽取客人意見，向客人道歉；把食物立刻撤到廚房，由廚師長親自檢驗是否變質(zhì)；若食物確以變質(zhì)，立刻為客人贈送類似的菜肴；若未變質(zhì)，由主管或經(jīng)理出面對菜品向客人做解釋。四、痛風(fēng)客人適宜吃的菜品： 1.五谷類：

2、小麥、玉米、大米、面條、馬鈴薯2.蔬菜類：西蘭花、西芹、茄子、蘿卜、土豆3.其他：雞蛋、各種新鮮水果五、如何處理湯汁、菜汁灑到客人身上？1.服務(wù)員當(dāng)時要立即向客人道歉，向領(lǐng)班以上人員匯報；2.征得客人同意，及時用濕毛巾為客人擦拭；3.根據(jù)客人的態(tài)度和衣服弄臟的程度，主動提出為客人免費洗衣，留下客人的聯(lián)系方式，方便及時送還；4.由經(jīng)理出面給客人一定的優(yōu)惠六、客人要求寄存酒水怎么辦？ 客人要求寄存酒水，首先和客人核對好酒水的品種、數(shù)量，以及客人寄存要登記什么單位，下次方便取用?？腿穗x開后，當(dāng)值服務(wù)員將酒水在吧臺登記入冊（有銷售經(jīng)理的可以告知銷售經(jīng)理），并將酒打包好注明單位，放入酒水倉庫。七、春雨的

3、色彩說課稿 一、教材內(nèi)容分析：春天里萬物復(fù)蘇，百花爭艷、綠草如蔭、一派迷人的景色。春雨的色彩意境優(yōu)美，散文詩中綿綿的春雨，屋檐下嘰嘰喳喳的小鳥，萬紫千紅的大地，給人以美的陶冶和享受，與此同時啟發(fā)幼兒通過簡潔優(yōu)美的語言以及相應(yīng)的情景對話練習(xí)感受春天的勃勃生機。激發(fā)幼兒熱愛大自然的情感，啟發(fā)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)自然界的變化，感知春的意韻，并嘗試運用多種方法把春雨的色彩表現(xiàn)出來，以此來表達自己的情感體驗。 二、幼兒情況分析：中班下學(xué)期的幼兒探究、分析、觀察能力有了一定的發(fā)展，并且孩子們充滿了好奇心和強烈的探究欲，能主動地去探究周圍和環(huán)境的變化，并且能根據(jù)變化運用自己的表達方式將感知到的變化加以表現(xiàn)。同時這

4、個時期的幼兒的語言表達能力及審美能力有一定的發(fā)展，孩子們在平時的活動中也積累了許多有關(guān)繪畫方面的經(jīng)驗在活動展示出來。 三、活動目標(biāo)：教育活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對教育活動起著主導(dǎo)作用，我根據(jù)中班幼兒的實際情況制定了一下活動目標(biāo)：1、情感態(tài)度目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒感受散文詩的意境美。2、能力目標(biāo)：發(fā)展幼兒的審美能力和想象力。3、認知目標(biāo)：幫助幼兒在理解散文的基礎(chǔ)上感受春天的生機，知道春雨對萬物生長的作用。 四、活動的重點和難點：重點是：引導(dǎo)幼兒份角色朗誦小動物的對話，感受散文詩的優(yōu)美，進而豐富詞匯、發(fā)展幼兒的觀察能力、思維和語言表達能力。難點是：學(xué)習(xí)詞語“淋、滴、灑、落”、學(xué)習(xí)春雨的對話、詩句

5、“親愛的小鳥們，你們說得都對，但都沒說全面，我本身是無色的，但我能給春天的大地帶來萬紫千紅”。 五、活動準(zhǔn)備：1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：課前學(xué)會朗誦詩春天，并組織幼兒春游，根據(jù)天氣情況實地觀察春雨，讓幼兒感受了解春天的有關(guān)知識經(jīng)驗。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：小動物頭飾、 教學(xué)課件、幼兒繪畫用紙筆 六、教法：陶行知先生曾經(jīng)說：“解放兒童的雙手，讓他們?nèi)プ鋈ジ伞彼栽诒敬位顒又?，我力求對幼兒充分放手，對大限度的激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，讓他們自己去探究、去發(fā)現(xiàn)、去感受，我主要采取了以下教學(xué)法：1、談話法：在活動得導(dǎo)入環(huán)節(jié)我運用與幼兒進行有關(guān)春天主題的談話，幫助幼兒積累整理自己積累的有關(guān)春天的知識經(jīng)驗。2、演示法：在活動中我通過

6、多媒體課件向 幼兒展示春天的勃勃生機，春雨的色彩散文詩的情景，也是通過課件中輕柔的配樂詩朗誦體現(xiàn)出來的。現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用進一步強化了他的作用，使幼兒對春天、春雨更加了解和熟悉。3、情景演示法：將幼兒置身于春雨的色彩散文情景中，通過角色表演，強化幼兒對春雨的色彩的感受。此外我還適時采用了交流討論法、激勵法、審美熏陶法和動靜交替法加以整合，使幼兒從多方面獲得探索過程的愉悅。 七、學(xué)法：1、多種感官參與法：新綱要中明確指出：幼兒能用多種感官動手動腦、探究問題，用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_交流探索的過程和結(jié)果，本次活動中，幼兒通過觀察發(fā)現(xiàn)自然界的變化，感知春天的意韻，并嘗試引導(dǎo)幼兒運用多種方法把春雨的色彩表

7、現(xiàn)出來，以此來表達自己的情感體驗。2、體驗法：心理學(xué)指出：凡是人們積極參與體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高。在活動中，讓幼兒自己進行角色表演，說出小動物們之間的對話，一定會留下深刻的印象，同伴之間合作表演的快樂，也將成為他們永遠的回憶。 八、教學(xué)過程活動流程我采用環(huán)環(huán)相扣來組織活動程序，活動流程為激發(fā)興趣談春天-看春雨-欣賞散文詩-情景表演-經(jīng)驗總結(jié)-審美延（繪畫形式）1、激發(fā)興趣談春天“興趣是最好的老師”。活動開始我利用談話形式引導(dǎo)幼兒將自己已有的關(guān)于春天的經(jīng)驗進行整理，激發(fā)幼兒活動興趣。2、看春雨觀看課件春雨的色彩前半部分，到春雨姐姐歡迎的最熱烈老師說：一天，一群小鳥在屋檐下躲雨，他們在爭論一個有趣的話題，你們知道他們在爭論什么問題嗎？（幼兒回答）對他們在爭論：春雨到底是什么顏色的？這樣的設(shè)計自然合理，進而引出散文詩春雨的色彩3、欣賞散文詩（1）完整欣賞后請幼兒把不懂得地方提出來，由幼兒提出來，教師引導(dǎo)討論，幫助幼兒理解散文詩的內(nèi)容。（2）尋找句子、加深印象給幼兒提出要求，請幼兒找一找詩里描寫春雨下到草地上、柳樹上、桃樹上、杏樹上、有菜地里、蒲公英上各用那些詞語，通過找，讓幼兒學(xué)會“淋、滴、灑、落”并學(xué)會用小動物的話來朗誦、來回答，促進幼兒積極思維，鍛煉幼兒的口語表達能力，強調(diào)了重點，理解了難點。4、情景表演：分角色進行朗