雞熱應(yīng)激的危害與控制

1、家禽熱應(yīng)激的危害與控制n 培訓(xùn)n 山東億民動物藥業(yè)有限公司熱熱 應(yīng)應(yīng) 激激又稱中暑，是指雞在高溫環(huán)境下，由于體溫調(diào)節(jié)及生理機(jī)能趨于紊亂而發(fā)生的一系列的異常反應(yīng)，并伴隨生產(chǎn)性能下降，甚至出現(xiàn)熱休克和死亡，中暑多發(fā)生于夏秋高溫季節(jié)，特別多見于集約化飼養(yǎng)的種雞、種鴨及快大肉雞，停電時最易發(fā)生，某一雞場一天熱死近5萬只雞，損失百萬！ （停電停水時可打（停電停水時可打119119火警）火警）二、熱應(yīng)激對肉雞生產(chǎn)性能的影響n許多研究表明，熱應(yīng)激導(dǎo)致家禽生產(chǎn)性能下降，具體表現(xiàn)在食欲、增重、飼料報酬、產(chǎn)蛋率、蛋重和成活率的下降，使肉雞生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益顯著降低。肉雞受熱應(yīng)激主要后果是采食量下降，營養(yǎng)攝入不足。的研究

2、表明，肉雞在和時比較，其增重下降，飼料轉(zhuǎn)化率下降?？梢姡邷丨h(huán)境還會影響肉雞的生長速度。 具體機(jī)理如下：n當(dāng)雞處于熱應(yīng)激狀態(tài)下，由于血中的酸堿平衡受到破壞，會引起鈣流失，導(dǎo)致鈣從肌漿網(wǎng)通過“鈣通道”移動，從而造成肌肉受損，其作用類似于豬的應(yīng)激綜合癥。熱應(yīng)激還可降低蛋白質(zhì)沉積和促進(jìn)脂肪合成，使腹脂率下脂肪的飽和脂肪酸顯著提高，不飽和脂肪酸含量下降，因此使肉質(zhì)下降；熱應(yīng)激使增重下降與甲狀腺素減少和皮質(zhì)醇分泌量增加有關(guān)。甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，皮質(zhì)醇可使蛋白質(zhì)分解加速并抑制其合成，而雞早期增重與蛋白質(zhì)合成有關(guān)，因此熱應(yīng)激可使體增重減少；蛋雞處于熱應(yīng)激時下丘腦分泌的GnRH減少，血中孕酮含量下降，使

3、蛋雞在熱應(yīng)激時排卵數(shù)減少，產(chǎn)蛋率下降；另外，在熱應(yīng)激環(huán)境下飼料消化率會降低，可能是由于飲水量大幅度上升，促進(jìn)營養(yǎng)素快速通過腸道而減少吸收所致。慢性熱應(yīng)激已證明可減少腺胃、肌胃重量，對十二指腸和小腸長度無影響，但使其單位長度的干重和濕重均下降，造成營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、淀粉、礦物質(zhì)消化率顯著下降。 n范石軍等（2005）報道產(chǎn)蛋雞舒適區(qū)為13-27，最大飼料效率為24-27，肉雞最大增長速度的溫度為20-22，最佳飼料效率的溫度為27 高溫對采食量的影響n熱應(yīng)激可顯著降低家禽的生產(chǎn)性能，其中以采食量減少最為主要。據(jù)報道：n 在21- 3O ，每升高1度采食量下降15 ， 在32 38C

4、，每升高1C采食量下降46 生理原因： 這是因?yàn)闊釕?yīng)激時體內(nèi)甲狀腺激素分泌減少，而甲狀腺激素可促進(jìn)消化道蠕動，縮短食糜過腸時間，因此而影響胃腸道的蠕動，使胃內(nèi)充盈，通過感受器傳到丘腦采食中樞，使采食量減少；高溫還 可通過溫度感受器作用于丘腦，抑制采食；另外溫度升高時皮膚表面血管膨脹、充血，導(dǎo)致消化道內(nèi)血流量不足，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度，從而抑制采食；最后熱應(yīng)激時家禽出現(xiàn)熱喘，也可使采食量減少。 生理生化變化 n家禽受到熱應(yīng)激時，呼吸加快，使C02排出量增加，血CO 減少，H 濃度降低，pH值升高，NaHCO，H CO，比例失衡導(dǎo)致呼吸性堿中毒等一系列生理病理變化。Sangiah(1985)研究

5、表明，慢性熱應(yīng)激時雞血中pH值可由728升至7395(241232C)。范石軍等(1996)報道，在炎熱期，血清ca、K、Na顯著降低。這是因?yàn)闊釕?yīng)激時雞代謝活動加強(qiáng)，外周血液循環(huán)加快機(jī)體代謝產(chǎn)物排出體外，且雞為對抗熱應(yīng)激大量飲水排出稀糞也會導(dǎo)致礦物元素大量丟失。另據(jù)報道，高溫應(yīng)激能顯著提高肉仔雞血清葡萄糖和膽固醇含量，但血清TG含量下降。這是因?yàn)闊釕?yīng)激使禽血漿皮質(zhì)酮水平升高，進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，加強(qiáng)糖異生，使代謝向降解蛋白質(zhì)提高糖原合成和脂肪沉積方向進(jìn)行，因此血糖升高。膽固醇是類固醇激素合成的前體，應(yīng)激刺激腎上腺活動加強(qiáng)從而增加了對膽固醇的需要，周邊組織膽固醇的合成和動員導(dǎo)致血清膽固醇濃度升

6、高。而高溫使血清TG降低可能是因采食量降低所致(咼于明等，1998)。另外，高溫極顯著降低了血清胰島素含量，使血清中堿性磷酸酶、GPT、LDH活性下降，而肌酸磷酸激酶(CPK)活性急劇升高。 三.發(fā)病特點(diǎn):n蛋雞中暑多發(fā)于超過32的通風(fēng)不良、衛(wèi)生條件較差的雞舍，中暑的嚴(yán)重程度隨舍溫的增加而加大，當(dāng)舍溫超過39時，可迅速導(dǎo)致蛋雞中暑而造成大批死亡時，看上去體格壯、身體較肥胖的雞往往最先死亡。n晚上7-9點(diǎn)是中暑雞死亡的高峰時間，夏季每天上午10點(diǎn)至下午5點(diǎn)的舍溫是持續(xù)升高的，特別是對高溫敏感的雞來說，下午5-6點(diǎn)其體溫調(diào)節(jié)功能已經(jīng)發(fā)揮到極限，此時體溫已升至熱休克的臨界溫度(45.3），如不立即采

7、取措施，使雞迅速脫離熱環(huán)境，那么部分蛋雞將于晚上7-9點(diǎn)休克死亡。四、家禽的散熱方式傳導(dǎo)散熱傳導(dǎo)散熱通過腳和身體的其它部位與溫度低于體溫的地面、棲架或其它物體的接觸而將體熱傳遞給相接觸的物體。 所以夏季家禽喜歡趴在地面或趴在籠子上面對流散熱。對流散熱。當(dāng)周圍環(huán)境溫度低于機(jī)體體溫時，機(jī)體周圍的空氣受禽體的影響而受熱上升，外界溫度較低的空氣隨之進(jìn)行補(bǔ)充，如此循環(huán)往復(fù)而帶走部分體熱。n由于夏季空氣溫度高，有時甚至接近體溫，對流散熱無法進(jìn)行輻射散熱輻射散熱指體熱通過向外發(fā)射紅外線的方式而散發(fā)熱量。蒸發(fā)散熱。蒸發(fā)散熱。指通過水分的蒸發(fā)而帶走部分體熱。依靠呼氣從肺部蒸發(fā)水分的作用來進(jìn)行。當(dāng)外界環(huán)境潮濕悶熱

8、，氣溫升高，體內(nèi)積熱。由于熱的刺激反射性地引起呼吸加快，促進(jìn)熱的散發(fā)。n所以夏季高溫季節(jié)，家禽為了排出體內(nèi)的熱量，呼吸加快，張口氣喘n為了中和體內(nèi)的熱量，家禽飲水增多，糞便稀薄。n由于大量飲水沖淡體內(nèi)的消化液，必然導(dǎo)致食欲降低，采食量下降，由于采食下降，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量下降。n同是由于家禽呼吸加快，呼吸的過程中會排出大量的二氧化碳，導(dǎo)致體內(nèi)碳酸根離子減少，而蛋殼的成分是碳酸鈣，這樣，導(dǎo)致蛋殼形成困難，所以在產(chǎn)蛋下降的同時，軟殼蛋、無殼蛋、褪色蛋增多。處于生長期的雞，其生長發(fā)育受阻，增重減慢；種公禽精子生成減少，活力降低，母禽則受精率下降，種蛋孵化率降低。 三、熱應(yīng)激病理變化其特征性變化表現(xiàn)為：其特征性變化表現(xiàn)為：1.1.血液凝固不良，尸冷緩慢。血液凝固不良，尸冷緩慢。2.肺臟嗉囊內(nèi)往往充滿內(nèi)容物;肺臟充血或瘀血，嚴(yán)重者呈紫黑色;n3.胸膜n心臟周圍的胸膜彌漫性出血，心包膜，以及腸粘膜都有瘀血。4.腺胃變薄變軟，實(shí)質(zhì)水腫。肝臟表面有散在的出血點(diǎn)。注意n此病最大的特點(diǎn)是在某1-2小時內(nèi)死亡較多，其他時間不死！五、熱應(yīng)激的預(yù)防措施高溫環(huán)境下，家禽的飲水量急劇上升，因此充足的飲水器、足夠的飲水，最好給予冷的井水，并在水中適當(dāng)添加電解質(zhì)是十分必要的。 水溫n水的溫度只有低于體溫才是有益的，資料表明，水溫低于28 才能維持由于飲水量的增加而產(chǎn)生的熱平衡。水