幼兒園食品安全責(zé)任承諾書范文(精選3篇)

1、幼兒園食品平安責(zé)任承諾書范文 精選 3 篇幼兒園食品平安責(zé)任承諾書 1 幼兒園食品藥品平安 關(guān)系在園幼兒的健康和生命平安，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定。為 增強(qiáng)幼兒園食品、藥品平安意識(shí)，落實(shí)食品、藥品平安管理 制度，標(biāo)準(zhǔn)辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品平安隱 患，防控群體性食物、 藥物事件的發(fā)生， 維護(hù)幼兒身體健康。 特向安寧區(qū)教育局承諾如下：一、建立健全以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品藥品平安責(zé)任 制。配備專兼職食品、 藥品平安管理人員， 加強(qiáng)對(duì)本園食堂、 藥品管理和監(jiān)督，及時(shí)了解幼兒園食品、藥品平安狀況，制 定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和 水平。二、幼兒園食堂必須取得?餐飲效勞許可

2、證?前方可營 業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品平安知識(shí)的培 訓(xùn)工作和體檢；建立健全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購記錄和索 證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個(gè)環(huán)節(jié) 的平安關(guān)，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不平安的食品，嚴(yán)格按規(guī) 定使用食品添加劑；使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并 保持清潔，保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗穿戴清 潔的工作服、帽；按標(biāo)準(zhǔn)要求做好食品留樣工作，并有專人 負(fù)責(zé)，上鎖保管，做好登記；建立健全食物中毒責(zé)任追究及 報(bào)告制度。三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時(shí)，我園 必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防，不擅自向幼 兒集體發(fā)藥喂藥，同時(shí)堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)知情同

3、意、自愿參加 的原那么；幼兒園平時(shí)的方案免疫、預(yù)防接種等疾病預(yù)防由轄 區(qū)的疾控部門來完成；對(duì)于生病的孩子，如果家長(zhǎng)要求學(xué)校 代為喂藥，必須要符合幾個(gè)條件，一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細(xì)的處方， 二是一定要有家長(zhǎng)的簽字，三是家長(zhǎng)要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他 相關(guān)部門許可范圍之內(nèi)。并做好登記工作。我園將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)幼兒和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食 品藥品平安接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食平安危害了學(xué)生的健 康，愿按照?中華人民共和國食品平安法?等法律法規(guī)的' 規(guī)定接受處分。承諾單位：承諾人： xx20xx 年 3 月 26 日幼兒園食品平安責(zé)任承諾書 2 為進(jìn)一步做好學(xué)校、 托幼食堂食

4、品平安管理工作，保障在校師生食品平安，預(yù)防 食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：一、我單位持有?餐飲效勞許可證? ，不擅自改變加工 流程。二、嚴(yán)格遵守?中華人民共和國食品平安法?等相關(guān)法 律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品平安負(fù)責(zé)，承當(dāng)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安 全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好 的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、 防塵設(shè)施。五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購 進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不 符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合

5、國家標(biāo) 準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制 品。六、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合食品平安要求，不使用過 期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材 料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。七、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑， 做到“五專 即： 專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放；在 食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添 加劑。八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存 48 小時(shí)方可進(jìn)行處理。九、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗，消毒及保潔制度。按照 標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使 用。十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處

6、置單位簽訂餐 廚廢棄物處置協(xié)議，確保標(biāo)準(zhǔn)處置餐廚廢棄物，并做好餐廚 廢棄物處理記錄。十一、發(fā)生食品平安事故時(shí)， 須立即報(bào)告學(xué)校主管部門， 同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)， 并采取有效措施控制事態(tài)的開展擴(kuò)大。本學(xué)校幼兒園將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì) 和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督， 對(duì)全校師生負(fù)責(zé)， 對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)， 保證學(xué)校食堂的食品平安。承諾人： XXX時(shí)間：XXXX年XX月XX日幼兒園食品平安責(zé)任承諾書 3 為了進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食堂自律，自覺標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障 我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教 學(xué)的正常秩序，我幼兒園承諾如下：一、嚴(yán)格依照

7、?食品平安法?等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營 活動(dòng)，認(rèn)真履行食品平安主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品平安法律 法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，自覺承當(dāng)食堂負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人的 責(zé)任，對(duì)幼兒及教師負(fù)責(zé)，配備專職或者兼職食品平安管理 人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品平安。二、保證在取得?餐飲效勞許可證?的前提下從事餐飲 效勞活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者 擺放?餐飲效勞許可證? 。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查 驗(yàn)和采購記錄，食品留樣制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑采購和 使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的 任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)示不標(biāo)準(zhǔn) 的、來源不明的食品添加

8、劑。四、本店使用的畜禽類如牛、羊、豬、雞、鴨保證 檢疫合格、新鮮、無注水、不摻雜使假，不采購、使用任何 病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原 料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生 蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的 食品。六、保證采購的調(diào)味品等定型包裝食品不超過保質(zhì)期， 并且貼有標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗、 消毒合格的。 不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈， ，并嚴(yán)格按照 操作標(biāo)準(zhǔn)加工、制作、貯存食品，提供飲食效勞。九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后 持證上崗。十、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責(zé)任，認(rèn) 真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān) 法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求，積極參與餐飲效勞食品平安監(jiān)督量 化分級(jí)管理。十一、對(duì)每天提供餐飲效勞時(shí)做好各類食品的留樣并冷藏保存至少 48 小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食