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清蒸黃花魚家常做法黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果；有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。現(xiàn)在教大家清蒸黃花魚家常做法。主料：黃花魚2條方法/步驟：1、處理黃花魚去鱗去魚鰓去內(nèi)臟清洗干凈，記得去掉內(nèi)臟和魚頭中黑膜，不然會(huì)很腥哦。2、生姜洗凈切片，香蔥洗凈切段備用。3、將處理好的魚在魚的兩面各劃兩刀容易入味，在魚身上和盤底擺上生姜。4、在魚身上再放上香蔥段，淋上黃酒、蒸魚豉油備用。5、蒸鍋燒開水，水開后放入魚盤蓋上鍋蓋蒸6分鐘。6、用另外一個(gè)炒鍋加熱食用油。7、打開蒸魚的鍋蓋把剩下的香蔥放在魚身上，然后將熱油淋在香蔥和魚上。8、這樣黃花魚就蒸好了，鮮嫩美味可口好吃哦！注意事項(xiàng)：黃花魚要新鮮的才可清蒸哦！不然不好吃。冰凍的魚就要紅了才好吃！本文作者：生活百事81

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