中藥材中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

1、YOUR LOGO中藥材中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程GE GROUP system office room GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-中 藥材、 中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程1目的建立中藥材、中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保中藥材、中藥飲片的貯存 質(zhì)量，防止中藥材、中藥飲片因養(yǎng)護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致的質(zhì)量問題。2適用范圍本程序規(guī)定了中藥材、中藥飲片的養(yǎng)護(hù)方法和要求，適用于本公司所有中 藥材、中藥飲片養(yǎng)護(hù)管理。3術(shù)語及定義蟲蛀：蟲蛀是指昆蟲侵入中藥材內(nèi)部所引起的破壞作用。藥材經(jīng)害蟲危害 蟲蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毀成粉，有的被害蟲排泄物污染，破 壞性極強(qiáng)。嚴(yán)重影響中藥材質(zhì)量。發(fā)霉：

2、大氣中存在大量的霉菌孑包子，散落在藥材表明，在適當(dāng)?shù)臏囟?（25C。左右）、濕度（空氣中的相對濕度在85%以上或藥材含水率超過 15%）、適宜的環(huán)境（如陰涼不通風(fēng)的場所）、足夠的營養(yǎng)條件下，即萌發(fā)為 菌絲，分泌酵素，溶蝕藥材的內(nèi)部組織，促使腐敗，失去藥效。變色：各種藥材都有固定的色澤，受溫濕度及空氣的影響，使藥材內(nèi)部發(fā) 生變化，表面顏色發(fā)生變異。泛油：指某些含油脂、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、糖類較多的藥材，在溫濕度較高 時(shí)出現(xiàn)的油潤、發(fā)軟、發(fā)粘、顏色變鮮、產(chǎn)生“哈喇味”。氣味散失：中藥材具有的正常氣味，因久存或養(yǎng)護(hù)不當(dāng)、儲存過程中出現(xiàn) 發(fā)霉、酸敗等化學(xué)反應(yīng)均可導(dǎo)致氣味散失。4職責(zé)中藥材庫管員對本程序的實(shí)

3、施負(fù)責(zé)。5內(nèi)容5中藥材、飲片養(yǎng)護(hù)流程圖一循環(huán)養(yǎng)護(hù)j循環(huán)養(yǎng)護(hù).中藥材、中藥飲的養(yǎng)護(hù)措施，對特殊藥材采取重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)，做到安全儲存，科學(xué)養(yǎng)護(hù)，保證質(zhì) 量，降低損耗。5.3中藥材、中藥飲片分類5. 3.1為了便于分別養(yǎng)護(hù)，將在庫中藥材、中藥飲片按其特性劃分為易霉 變、蟲蛀、變色、泛油、揮發(fā)等類型。5.3.1中藥材、飲片分類、產(chǎn)生質(zhì)量變異原因、危害及防治原則分類易變質(zhì) 藥材種類特點(diǎn)產(chǎn)生危害產(chǎn)生原因防治原則蟲蛀白術(shù)、炙甘 草、葛根、 虎杖、黨 參、當(dāng)歸、 青風(fēng)藤、知 母、山楂、 野山楂、大 棗、川萼等害蟲將 中藥材蛀蝕 成洞孔，嚴(yán) 重時(shí)，將藥 材內(nèi)部蛀 空，產(chǎn)生蛀 粉成份損失、損耗 加大、藥效降 低，倉蟲的

4、排泄 物、死亡蟲體及 自身攜帶病菌， 極易傳播疾病。中藥材、飲片加 強(qiáng)處理不當(dāng)污染較 嚴(yán)重；干燥不及 時(shí)自身含水量過 高；自身含有淀 粉、脂肪、蛋白質(zhì) 等營養(yǎng)成分，易被 蟲蛀；庫房溫、 濕度超過標(biāo)準(zhǔn)； 庫房儲存環(huán)境不符根據(jù)藥材自身的特 點(diǎn)，針對其易侵襲的 害蟲及其繁殖、生長 的條件進(jìn)行系統(tǒng)地、 全面地防治。杜絕害 蟲的來源，控制傳播 途徑，消除生長繁殖 條件，才能有效地保 證藥材不被蟲蛀。同 時(shí)，凈化儲存環(huán)境，合要求。注重通風(fēng)排潮，嚴(yán)格 調(diào)控庫房溫、濕度。霉變黨參、皂角 刺、白術(shù)、 葛根、虎 杖、當(dāng)歸、 白芍、白 菽、青風(fēng) 藤、知母、 腫節(jié)風(fēng)、五 匹風(fēng)、絞股 藍(lán)、大棗、 枳殼、山 楂、刺梨霉菌

5、在藥材 表面或內(nèi)部 滋生的現(xiàn) 象。霉菌在藥材上的 大量繁殖，對藥 材有機(jī)物質(zhì)的分 解和同化作用， 會降低藥材的有 效成分，影響藥 材的療效，并造 成一定的經(jīng)濟(jì)損 失。中藥材含水量超 過安全范圍或自身 含有蛋白質(zhì)、淀 粉、糖、黏液質(zhì)等 營養(yǎng)物質(zhì)；庫房 溫、濕度過高，適 合霉菌的生長、繁 殖；庫房儲存環(huán) 境不合格也易霉 變。做好入庫把關(guān)和在庫 檢查，使藥材水分控 制在安全范圍內(nèi)。采 用干燥除濕降潮法、 密封防潮等措施，積 極防治。變色豬鬃草中藥材自身 固有色澤改 變的現(xiàn)象中藥材的品質(zhì)可 能發(fā)生改變，影 響質(zhì)量中藥材變色多與日 光、空氣、溫、濕 度有密切關(guān)系控制藥材本身水份及 庫房溫、濕度，選擇 干

6、燥、陰涼、避光的 庫房，避免日光曝 曬。泛油當(dāng)歸、刺猬 皮、蟋蛀、 刺猬皮飲片乂走藥現(xiàn)的 ” 呈質(zhì) 油“。面物 泛”表樣化 “稱油材油變中藥材的品質(zhì)可 能發(fā)生改變，影 響質(zhì)量與中藥材自身性 質(zhì)有關(guān)，如含揮發(fā) 油的藥材當(dāng)歸，富 含蛋白質(zhì)、脂肪的 動物類中藥材刺猬 皮等；與溫度、 日光、氧化有關(guān)， 溫度高，油性物質(zhì) 易外溢、氧化酸敗 等。應(yīng)選擇陰涼干燥的庫 房，堆碼不宜過高過 大。藥材泛油時(shí)往往 伴有發(fā)霉現(xiàn)象，而且 易發(fā)生蟲蛀。這類中 藥最難保管，因此應(yīng) 以預(yù)防為主，加強(qiáng)養(yǎng) 護(hù)，控制泛油現(xiàn)象發(fā) 生。氣味 散失桂枝、當(dāng)歸含有易揮發(fā) 的成份（揮 發(fā)油）的中 藥材氣味發(fā) 生改變的現(xiàn) 象。中藥材品質(zhì)降 低

7、，影響質(zhì)量主要原因是揮發(fā)油 被氧化、分解或自 然揮發(fā)的結(jié)果。此 外，濕度增大或藥 材本身受潮，會導(dǎo) 致?lián)]發(fā)性藥材霉變 產(chǎn)生異味。庫管儲存宜低溫、干 燥、陰涼、避光，不 易過多通風(fēng)。注重選 擇合適包裝材料或容 器，避免露天、敞口 過久發(fā)置。5.4中藥材、飲片的日常在庫檢查根據(jù)藥材的特性，制定合理的檢查方法：5.4.1易蟲蛀藥材的檢查：該類品種主要有：白術(shù)、炙甘草、葛根、虎杖、 黨參、當(dāng)歸、青風(fēng)藤、知母、山楂、野山楂、大棗、川茸等。檢查可定期或不 定期的進(jìn)行。一般夏秋季氣溫高，濕度大，有利于害蟲生長發(fā)育，需5-7天檢 查一次；冬春季，溫濕度低，不利于害蟲生長，可每10-15天檢查一次。檢查 時(shí)應(yīng)按

8、堆放次序，逐個(gè)進(jìn)行。首先檢查堆垛周圍和上面以及垛底是否有蟲絲或 蛀粉等，然后對易生蟲的中藥材或中藥飲片的重點(diǎn)品種進(jìn)行拆包檢查。檢查 時(shí)，如不易從外觀上判定是否生蟲的，也可采取剖開、折斷、打壞、搖擺等方 法進(jìn)行，此外，對大垛中藥材或中藥飲片，首先注重貨垛所處的環(huán)境，因每個(gè) 角、每個(gè)面、上中下層所接觸的溫度不同，可以用抽查方法，及時(shí)把握溫濕度 的變化情況，以防止吸潮后發(fā)霉生蟲。5. 4. 2易發(fā)霉品種的在庫檢查：該類藥材主要有：皂角刺、白術(shù)、葛根、 虎杖、黨參、當(dāng)歸、白芍、白藪、青風(fēng)藤、知母、柿葉、腫節(jié)風(fēng)、五匹風(fēng)、絞 股藍(lán)、大棗、枳殼、山楂、刺梨等。檢查時(shí)間可依據(jù)季節(jié)而定，梅雨季節(jié)應(yīng)5- 7天檢查

9、一次，冬季每月檢查一次，檢查應(yīng)以各類易霉中藥為重點(diǎn)，分批分類 檢查，必要時(shí)拆包檢查。檢查時(shí)，應(yīng)注意藥材本身有無潮濕、柔軟、發(fā)霉以及 生蟲現(xiàn)象。5. 4. 3貴重藥材的在庫檢查：該類藥材主要有：刺猬皮、蟋姑、刺猬皮飲 片等。檢查可定期或不定期的進(jìn)行。一般夏秋季氣溫高，儲存過程中易出現(xiàn)受 潮發(fā)熱、發(fā)霉、酸敗等化學(xué)反應(yīng)，需5-7天檢查一次；冬春季溫濕度低，可每 10T5天檢查一次。檢查時(shí)，一方面是觀察藥材內(nèi)外色澤的變化，表面是否有 油質(zhì)物溢出，有無干枯、粘連等情況；另一方面用鼻聞，如嗅到藥材有哈喇味 或其它不正常的刺激性氣味時(shí)，可斷定中藥材已經(jīng)泛油。5. 4. 4一般藥材的在庫檢查：該類藥材主要有：

10、柿葉、豬鬃草、燈盞細(xì) 辛等。檢查可定期或不定期的進(jìn)行。檢查時(shí)應(yīng)注意藥材本身有無潮濕、柔軟、 發(fā)霉現(xiàn)象。5. 5中藥材、中藥飲片的養(yǎng)護(hù)方法5. 5.1清潔養(yǎng)護(hù)法：庫區(qū)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)的環(huán)境，對藥材墊板利用 藥材出空的機(jī)會，進(jìn)行清掃、消毒。經(jīng)常對倉庫周圍環(huán)境進(jìn)行清掃。5. 4. 2通風(fēng)法：利用庫房內(nèi)外空氣流動變化，及時(shí)對比庫內(nèi)外溫濕度，有計(jì) 劃地開啟門窗、打開排風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)。此外，在雨季或藥材含水量過高時(shí)采用翻垛通風(fēng)的方法，以利于藥材的除濕防霉、養(yǎng)護(hù)。此法適用于多數(shù)動植物類藥 材，含結(jié)晶水易風(fēng)化的藥材不宜采用此法。5.5.3曰曬法：曰曬就是利用太陽的熱能及紫外線將害蟲及霉菌殺死的方 法。曰曬

11、法適用于不怕變色、不怕融化和破碎的藥材，一般適用于根、莖類藥 材。一般的做法：選擇晴朗天氣，將藥材攤曬在曬場上，在烈曰下曝曬，并及 時(shí)翻動，使其受熱均勻，當(dāng)溫度達(dá)到45C?50C。時(shí)，即可將霉菌、蟲卵殺死。 曬后待余熱散去，方可進(jìn)行裝袋儲存。5. 5. 4烘干法：烘干法適用于太陽熱力曬不透或易泛油的中藥材或中藥飲 片。如：黨參、蟋站、刺猬皮飲片等。具體做法：將中藥材或中藥飲片攤在干 燥室內(nèi)的火炕上或烘箱內(nèi)，將溫度控制在50C。左右，烘5-6小時(shí)，即殺死害 蟲和霉菌。5.5.5密封養(yǎng)護(hù)法：對于量多體積大的一般性藥材，可以采用整倉密封的 方法，即用舊棉布將庫房的門窗縫隙填嚴(yán)、封嚴(yán)，在密封倉內(nèi)放置一

12、定量的生 石灰或無水氯化鈣等吸濕劑，以降低庫房濕度保持藥材干燥；對于量少體積小 的藥材可以采用小件密封，用塑料桶、塑料薄膜、方便袋等材料將藥材進(jìn)行密 封，密封必須在氣溫較低，相對濕度不大時(shí)進(jìn)行，一般以霉雨季節(jié)前為宜。此 法適用受潮不嚴(yán)重的藥材養(yǎng)護(hù)處理。5. 5. 6真空干燥法：含水量過高，不能晾曬的藥材，可以采用真空干燥法 加熱烘干藥材，多數(shù)藥材均可利用此法在短時(shí)間內(nèi)除去水分，殺死蟲卵。注意 掌握烘干的溫度、時(shí)間及操作方法，一般藥材50C。-70C。烘2小時(shí)即可；含糖 分、揮發(fā)油類藥材、貴細(xì)藥材，溫度應(yīng)控制在45C。以下，以免損失有效成分或 出現(xiàn)不必要的損耗。5. 5. 7吸潮法：吸潮法主要是

13、采用吸潮劑，或用空氣除濕機(jī)，使空氣中的 水分或者中藥材、中藥飲片中的水分減少，創(chuàng)造不利于蟲、霉生長的干燥環(huán) 境，達(dá)到去蟲去霉的目的。常用的吸潮劑有：生石灰等。5. 5. 8氣調(diào)養(yǎng)護(hù)：即將藥材置于密封的容器內(nèi)，對影響藥材質(zhì)變的空氣中 的氧氣濃度進(jìn)行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)，或人為的造成高濃度的 C02狀態(tài)，使藥材在此環(huán)境中新的害蟲不能侵入和產(chǎn)生，原有害蟲窒息或中毒 死亡，微生物的繁殖及藥材自身呼吸所需要的氧氣都受到了限制，并且隔絕了 潮濕空氣對中藥材的影響，從而保證了中藥材的質(zhì)量穩(wěn)定，防止了藥材的變 質(zhì)。5. 5. 9磷化鋁熏蒸方法：殺滅害蟲的方法一般是用有毒氣體熏蒸。常用的 熏蒸劑為磷化

14、鋁。磷化鋁是固體藥劑，吸收水分后分解出劇毒的磷化氣氣體， 對多種害蟲和老鼠都有很高的殺滅效力。一般情況下，每立方米藥材用9-18 克，或每立方米空間用23g。當(dāng)溫度為215C。時(shí)密閉5天，1620C。時(shí)密閉4 天，20C。以上時(shí)密閉3天。磷化鋁藥片一般在3天內(nèi)基本分解完，熏蒸時(shí)間不 少于96小時(shí)，排毒時(shí)間3、5天?？捎孟跛徙y試紙檢查空氣中的磷化氣氣體含 量，試紙變色越深，毒氣濃度越大。當(dāng)試紙基本不變色時(shí)，視為排毒完成。因 磷化氫氣體遇火星易燃燒，甚至?xí)匀蓟虮?，因此，使用時(shí)要嚴(yán)格防止施藥 部位潮濕有水。熏蒸過的藥材要注意庫房通風(fēng)。熏蒸結(jié)束后應(yīng)將藥末殘留物移 至庫外掘坑深埋。5.6日常養(yǎng)護(hù)中涉及到可能對質(zhì)量