真菌顯微形態(tài)觀察和微生物菌落形態(tài)比較

1、真菌顯微形態(tài)觀察和微生物菌落形態(tài)比較一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、?shí)驗(yàn)?zāi)康娘@微觀察絲狀真菌和酵母菌的形態(tài)顯微觀察絲狀真菌和酵母菌的形態(tài)比較細(xì)菌、真菌和放線菌的菌落形態(tài)比較細(xì)菌、真菌和放線菌的菌落形態(tài)二、實(shí)驗(yàn)材料和菌種二、實(shí)驗(yàn)材料和菌種接種針、滴管、載玻片、蓋玻片、酒精燈、顯微鏡接種針、滴管、載玻片、蓋玻片、酒精燈、顯微鏡曲霉、根霉、犁頭霉、青霉曲霉、根霉、犁頭霉、青霉釀酒酵母、紅酵母釀酒酵母、紅酵母大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌放線菌放線菌507（平板一套可打開(kāi)用于顯微觀察，一套不用打開(kāi)用于菌落形態(tài)（平板一套可打開(kāi)用于顯微觀察，一套不用打開(kāi)用于菌落形態(tài)觀察）觀察

2、） 學(xué)習(xí)并掌握水浸片法制備標(biāo)本片的方法學(xué)習(xí)并掌握水浸片法制備標(biāo)本片的方法 觀察根霉、黑曲霉、犁頭霉和青霉的菌絲形態(tài)觀察根霉、黑曲霉、犁頭霉和青霉的菌絲形態(tài)及特征及特征 觀察酵母菌的形態(tài)觀察酵母菌的形態(tài)三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)比細(xì)菌復(fù)雜。習(xí)慣上，真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)比細(xì)菌復(fù)雜。習(xí)慣上，真菌可分為酵母菌和霉菌。真菌可分為酵母菌和霉菌。 霉菌由粗大、有隔或無(wú)隔分支狀菌絲霉菌由粗大、有隔或無(wú)隔分支狀菌絲構(gòu)成，菌絲分為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲。氣構(gòu)成，菌絲分為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲。氣生菌絲特化結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生多種無(wú)性、有性孢生菌絲特化結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生多種無(wú)性、有性孢子，孢子著生部位、排列方式以及孢子形子，孢子著生部位

3、、排列方式以及孢子形態(tài)可作為真菌鑒定的重要依據(jù)。態(tài)可作為真菌鑒定的重要依據(jù)。 孢囊孢子孢囊孢子犁頭霉（接合孢子） 酵母菌是單細(xì)胞構(gòu)造，個(gè)體形態(tài)多為卵圓形、圓柱形，但有時(shí)某些酵母菌可形成假菌絲。酵母菌無(wú)性繁殖以出芽方式生殖。根霉（假根、孢子囊）犁頭霉（接合孢子）黑曲霉（分生孢子頭）青霉（分生孢子）酵母（試管懸液）p在載玻片上滴加一滴蒸餾水，用接種針以無(wú)菌在載玻片上滴加一滴蒸餾水，用接種針以無(wú)菌操作方式挑取少許菌絲于蒸餾水中充分展開(kāi)，蓋操作方式挑取少許菌絲于蒸餾水中充分展開(kāi)，蓋上蓋玻片（從一邊向另一邊覆蓋，避免產(chǎn)生氣泡上蓋玻片（從一邊向另一邊覆蓋，避免產(chǎn)生氣泡）。）。p鏡檢：用高倍鏡（鏡檢：用高倍

4、鏡（4040）觀察細(xì)胞形態(tài)。）觀察細(xì)胞形態(tài)。p在載玻片上滴加一滴水，用手術(shù)刀（蓋玻片代替）在載玻片上滴加一滴水，用手術(shù)刀（蓋玻片代替）首先在青霉菌落中心劃一刀，接著平行線方向很薄首先在青霉菌落中心劃一刀，接著平行線方向很薄的位置再劃一刀，用接種針挑取一小片菌苔（包含的位置再劃一刀，用接種針挑取一小片菌苔（包含基內(nèi)菌絲），以橫截面的方式放置于水中，蓋上蓋基內(nèi)菌絲），以橫截面的方式放置于水中，蓋上蓋玻片。玻片。p用高倍鏡觀察培養(yǎng)基一邊的菌絲結(jié)構(gòu)及孢子形態(tài)。用高倍鏡觀察培養(yǎng)基一邊的菌絲結(jié)構(gòu)及孢子形態(tài)。p用吸管吸取一滴酵母液（懸浮細(xì)胞），滴加在用吸管吸取一滴酵母液（懸浮細(xì)胞），滴加在載玻片上，蓋上蓋玻

5、片。載玻片上，蓋上蓋玻片。p鏡檢：用高倍鏡觀察細(xì)胞形態(tài)。鏡檢：用高倍鏡觀察細(xì)胞形態(tài)。5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪圖表示絲狀真菌、酵母菌的顯微形態(tài)標(biāo)注其中的特征性結(jié)構(gòu) p觀察細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌等微生物具觀察細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌等微生物具體菌種菌落的形態(tài)特征。體菌種菌落的形態(tài)特征。p總結(jié)幾類微生物菌落的一般特征并能識(shí)別?？偨Y(jié)幾類微生物菌落的一般特征并能識(shí)別。 菌落：?jiǎn)蝹€(gè)菌體在固體平面培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖菌落：?jiǎn)蝹€(gè)菌體在固體平面培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖形成的肉眼可見(jiàn)的群體。形成的肉眼可見(jiàn)的群體。 特征描述：形狀、大小、顏色、邊緣、隆起、特征描述：形狀、大小、顏色、邊緣、隆起、光澤、質(zhì)地等。光澤、質(zhì)地等。凝膠狀、表面較光滑、濕潤(rùn)、與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，易挑取，正反顏色一致。比細(xì)菌大而厚，不透明，表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠，易用針挑起。多呈乳白色。致密、堅(jiān)硬、多皺、不易用針挑起，不透明。孢子成熟后，表面粉末狀，干燥(常有土腥味)。分別觀察各類微生物的菌落的大小，表面粗糙及含水分狀況，邊緣，致密程度、透明程度，及厚度等特征，并填寫記錄表。名稱名稱顏顏色色含水情況含