餐廚垃圾處理工藝介紹

1、一、餐廚垃圾原料概況本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)參數(shù)依據(jù)黑龍江餐廚處理項(xiàng)目調(diào)研的結(jié)果。主要參數(shù)如下：餐廚廢棄物的理化性質(zhì)（其中堿度以(CaCO3）計(jì)）測定項(xiàng)目TSVS全氮PHNH3-N堿度CODcrC/N（%）（TS%）（%）（mg/g）（mg/l）（mg/l）測定結(jié)果20902.0261.5540.5450000015餐廚廢棄物組分項(xiàng)目食物垃圾%金屬%骨頭%纖維素類%織物%塑料%油%其他%合計(jì)%結(jié)果89.280.081.221.610.120.693.93.1100本方案設(shè)計(jì)基礎(chǔ)參數(shù)，原料固體含量按20，油脂按3.9，含水率為80，固體中雜質(zhì)含量按6.8。具體實(shí)施方案可依據(jù)原料實(shí)際情況調(diào)整。二、工藝流程2.

2、1、餐廚垃圾預(yù)處理工藝流程圖除砂擠壓接收分離分選高溫滅菌熱解反應(yīng)器二次油脂提取儲存外售粗油脂輕物質(zhì)粉碎篩分造粒液體一次油脂提取粗油脂儲存外售固體液體排放重物質(zhì)餐廚垃圾收集罐車過磅烘干飼料2.2、工藝流程圖說明餐廚廢棄物通過收運(yùn)系統(tǒng)收集，餐廚廢棄物運(yùn)輸車進(jìn)場后，首先進(jìn)行地磅稱重，餐廚廢棄物倒入接料倉內(nèi), 通過無軸螺旋輸送進(jìn)行初步的固液分離。液相部分進(jìn)行提油分離，固相物經(jīng)過磁選、破碎、暫存處理，除去塑料和大物質(zhì)。進(jìn)入除砂器，然后進(jìn)入高溫滅菌系統(tǒng)滅菌，滅菌后經(jīng)過擠壓，液相進(jìn)行二次提油，固相物進(jìn)行烘干粉碎造粒，制成家禽飼料。產(chǎn)生的廢水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)。合格后排入市政管網(wǎng)。三、餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)3.1

3、AAe餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)及功能1） 最大限度的提取油脂，提高油脂回收效率，提高項(xiàng)目收益；2） 在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的前提下最大限度的選出雜質(zhì)，減少雜質(zhì)對后序工藝設(shè)備的不良影響；3） 充分考慮餐廚垃圾處理行業(yè)政策、規(guī)范發(fā)展方向，設(shè)置高溫滅菌環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)處理無害化，可制造飼料。4） 工藝路線設(shè)計(jì)以保證穩(wěn)定運(yùn)行為首要任務(wù)，吸取現(xiàn)有工藝技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)應(yīng)對措施，保證生產(chǎn)線連續(xù)運(yùn)行。3.2物料接收初分揀系統(tǒng)設(shè)計(jì)餐廚垃圾收運(yùn)車過磅后，卸入接收池中。卸料池為地下式，池中設(shè)置有接料斗，接料斗上部為耙式回轉(zhuǎn)格柵，格柵水平擱置并設(shè)有坡度。餐廚垃圾卸料后先掉落在耙式回轉(zhuǎn)格柵上，格柵柵距610cm，大部分物料

4、從間隙穿過掉入接料斗中，接料斗底部設(shè)置螺旋輸送機(jī)，其底部布置有濾液孔，掉在接料斗中的稠物料會被螺旋輸送機(jī)輸送到破碎機(jī)的進(jìn)料皮帶上。不能穿過格柵間隙的大塊物質(zhì)（易拉罐、塑料袋、廢桌布、大塊食物殘?jiān)龋┍桓駯艛r截，再由回轉(zhuǎn)耙運(yùn)撥送至卸料池側(cè)邊的初分揀傳送帶上。初分揀皮帶機(jī)布置有布料器、磁選機(jī)，作為備用措施，皮帶輸送既旁邊設(shè)置人工分揀平臺，在必要的時候，可以安排人工輔助機(jī)器分揀。接收池下部的液體經(jīng)預(yù)增溫后進(jìn)入一次油脂提取系統(tǒng)。物料接收初分揀單元及后續(xù)的物料破碎系統(tǒng)設(shè)置在同一個獨(dú)立的密閉空間中，此空間負(fù)壓工作環(huán)境，避免原料臭味溢出，并配置除臭設(shè)施將此空間的空氣抽出循環(huán)除臭。磁選出的物質(zhì)接收池柵上物3.

5、3物料破碎系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)物料破碎系統(tǒng)采用雙軸輥式破碎機(jī)，雙軸破碎機(jī)是通過對物料進(jìn)行剪切、擠壓和撕扯等動作將大顆粒物料碎成小顆粒物料。物料經(jīng)破碎機(jī)破碎至粒徑25mm進(jìn)入物料暫存箱。物料破碎系統(tǒng)充分考慮餐廚物料成分復(fù)雜的特性，破碎刀選擇特殊合金鋼，可以切斷餐廚物料中的骨頭、不銹鋼刀叉等硬質(zhì)雜物。破碎刀組設(shè)計(jì)運(yùn)行充分考慮餐廚物料的粘結(jié)性，刀組具有自清潔功能。破碎系統(tǒng)低轉(zhuǎn)速運(yùn)行，避免對刀片破壞和減少磨損。雙軸破碎機(jī)3.4油脂提取系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)AAe全自動油脂提取系統(tǒng)主要設(shè)施包括旋流油水分離系統(tǒng)和儲水池。餐廚原料接收池分離出來的油水混合物以及后序工藝的回流水，泵送至油脂提取系統(tǒng)，通過高效油脂提取設(shè)施將其中的

6、油脂分離出來， 實(shí)現(xiàn)油脂的回收利用，增加項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)收益。增溫后的液體物料進(jìn)行除砂處理，防止物料中的砂對后段工序設(shè)備系統(tǒng)造成影響。除砂后的油水混合物進(jìn)行油脂提取，油水分離器分離出的粗油脂排入儲油桶中。油脂提取后的出水排入儲水池中。工藝特點(diǎn)：該系統(tǒng)具有全封閉運(yùn)行，無氣味污染，全自動控制、運(yùn)行能耗低、提油效率高、操作控制簡便等突出優(yōu)勢。3.6高溫滅菌熱解系統(tǒng)設(shè)計(jì)目的設(shè)置高溫滅菌環(huán)節(jié)主要考慮政策和規(guī)范的發(fā)展，對餐廚垃圾處理的無害化要求，以及高溫過程有利脂肪等動物油脂融化、從附著的顆粒物上脫離，從而可實(shí)現(xiàn)二次油脂提取，有利于提高油脂回收效率、提高項(xiàng)目的整體經(jīng)濟(jì)效益。歐洲目前對餐廚垃圾處理要求的是必須高溫

7、滅菌，這一政策出臺背景是源于瘋牛病、禽流感等疾病的流行，為了避免此類動物疾病病菌在餐廚垃圾環(huán)節(jié)進(jìn)入人類食物鏈，對人類健康產(chǎn)生威脅，2002年歐洲餐廚垃圾處理增加了高溫滅菌的要求。艾爾旺的餐廚垃圾處理設(shè)置高溫滅菌，是考慮到我國餐廚垃圾處理剛剛起步，政策、法規(guī)正在完善，為了避免項(xiàng)目建成不久即可能面臨改造，我們的預(yù)處理系統(tǒng)先設(shè)計(jì)了這一環(huán)節(jié)，這一點(diǎn)客戶也可以根據(jù)實(shí)際運(yùn)行需要，調(diào)整運(yùn)行參數(shù)，或預(yù)留發(fā)展空間。系統(tǒng)描述：高溫滅菌熱解系統(tǒng)為單元式，經(jīng)過分選除砂處理后的物料依次輸送至每組高溫滅菌熱解反應(yīng)器中，序批式工作。該設(shè)備可以將物料快速加熱，提高了設(shè)備的利用效率。同時可以一體式實(shí)現(xiàn)對物料的加熱、攪拌（即回流

8、）、保溫和熱解滅菌等處理。該設(shè)備具有結(jié)構(gòu)簡單合理，加熱速度快，熱效率高、熱損耗量低、不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)點(diǎn)。同時可以實(shí)現(xiàn)自動化控制，實(shí)現(xiàn)無人值守。經(jīng)過高溫處理的餐廚垃圾，其中的不易水解的高分子、菌膠團(tuán)、微生物細(xì)胞壁等固體有機(jī)質(zhì)溶解為短鏈分子結(jié)構(gòu)，更有利于厭氧消化過程的酸化水解，可以提高甲烷菌碳源利用量，提高原料的產(chǎn)沼氣率；同時殺滅物料中的致病菌等有害病菌，切斷了致病菌通過餐廚垃圾傳播的鏈條，保證了后續(xù)產(chǎn)品的安全性。對漿液進(jìn)行高溫滅菌處理，可以將原料中的固態(tài)油脂液化、溢出。經(jīng)過高溫滅菌處理后的物料再通過二次除油裝置，將物料中的油脂再次的提取、回收，提高了項(xiàng)目整體的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過高溫滅菌、再次除油處理后的物料溫度在70左右。該物料泵入漿液暫存池中暫存，通過設(shè)置在漿液暫存池中的熱交換系統(tǒng)將熱量交換到預(yù)處理系統(tǒng)前端，以加熱接料池中經(jīng)過分離后的油水混合物，