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文檔簡介
1、泓域咨詢/邳州關于成立烘焙食品公司可行性報告邳州關于成立烘焙食品公司可行性報告xx有限公司報告說明xx有限公司主要由xxx有限責任公司和xxx投資管理公司共同出資成立。其中:xxx有限責任公司出資217.50萬元,占xx有限公司15%股份;xxx投資管理公司出資1233萬元,占xx有限公司85%股份。根據謹慎財務估算,項目總投資33881.21萬元,其中:建設投資26702.71萬元,占項目總投資的78.81%;建設期利息761.15萬元,占項目總投資的2.25%;流動資金6417.35萬元,占項目總投資的18.94%。項目正常運營每年營業(yè)收入54700.00萬元,綜合總成本費用43965.9
2、5萬元,凈利潤7836.76萬元,財務內部收益率16.65%,財務凈現值9322.84萬元,全部投資回收期6.47年。本期項目具有較強的財務盈利能力,其財務凈現值良好,投資回收期合理。由于我國烘焙行業(yè)起步較晚,目前行業(yè)技術還不夠成熟,與歐美發(fā)達國家存在一定差距。在烘焙行業(yè)迅速發(fā)展的過程中,涌現出了眾多中小型企業(yè),以作坊式和手工生產為主,自動化水平不高。上述因素使烘焙行業(yè)目前整體技術水平還有待提高。本報告基于可信的公開資料,參考行業(yè)研究模型,旨在對項目進行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。目錄第一章 擬組建公司基本信息8一、 公司名稱8二、 注冊資本8三、 注冊地址
3、8四、 主要經營范圍8五、 主要股東8公司合并資產負債表主要數據9公司合并利潤表主要數據9公司合并資產負債表主要數據11公司合并利潤表主要數據11六、 項目概況12第二章 行業(yè)發(fā)展分析17一、 烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢17二、 烘焙行業(yè)概況21第三章 公司成立方案24一、 公司經營宗旨24二、 公司的目標、主要職責24三、 公司組建方式25四、 公司管理體制25五、 部門職責及權限26六、 核心人員介紹30七、 財務會計制度31第四章 項目投資背景分析38一、 烘焙食品原料發(fā)展現狀38二、 行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)40三、 堅持創(chuàng)新爭先、開放包容,推動改革與發(fā)展高效聯動44四、 項目實施的必要性46第
4、五章 法人治理結構47一、 股東權利及義務47二、 董事51三、 高級管理人員56四、 監(jiān)事58第六章 發(fā)展規(guī)劃60一、 公司發(fā)展規(guī)劃60二、 保障措施64第七章 風險評估分析67一、 項目風險分析67二、 公司競爭劣勢74第八章 環(huán)境保護分析75一、 編制依據75二、 建設期大氣環(huán)境影響分析76三、 建設期水環(huán)境影響分析80四、 建設期固體廢棄物環(huán)境影響分析80五、 建設期聲環(huán)境影響分析81六、 環(huán)境管理分析82七、 結論83八、 建議83第九章 項目選址方案85一、 項目選址原則85二、 建設區(qū)基本情況85三、 堅持工業(yè)立市、產業(yè)強市,推動總量與質量同步提升90四、 堅持城鄉(xiāng)一體、深度融合
5、,推動城市與農村共同繁榮92五、 項目選址綜合評價93第十章 項目規(guī)劃進度94一、 項目進度安排94項目實施進度計劃一覽表94二、 項目實施保障措施95第十一章 項目投資分析96一、 投資估算的依據和說明96二、 建設投資估算97建設投資估算表99三、 建設期利息99建設期利息估算表99四、 流動資金101流動資金估算表101五、 總投資102總投資及構成一覽表102六、 資金籌措與投資計劃103項目投資計劃與資金籌措一覽表104第十二章 項目經濟效益分析105一、 經濟評價財務測算105營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表105綜合總成本費用估算表106固定資產折舊費估算表107無形資產和其他
6、資產攤銷估算表108利潤及利潤分配表110二、 項目盈利能力分析110項目投資現金流量表112三、 償債能力分析113借款還本付息計劃表114第十三章 項目總結116第十四章 附表附錄118主要經濟指標一覽表118建設投資估算表119建設期利息估算表120固定資產投資估算表121流動資金估算表122總投資及構成一覽表123項目投資計劃與資金籌措一覽表124營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表125綜合總成本費用估算表125固定資產折舊費估算表126無形資產和其他資產攤銷估算表127利潤及利潤分配表128項目投資現金流量表129借款還本付息計劃表130建筑工程投資一覽表131項目實施進度計劃一覽表
7、132主要設備購置一覽表133能耗分析一覽表133第一章 擬組建公司基本信息一、 公司名稱xx有限公司(以工商登記信息為準)二、 注冊資本1450萬元三、 注冊地址邳州xxx四、 主要經營范圍經營范圍:從事烘焙食品相關業(yè)務(企業(yè)依法自主選擇經營項目,開展經營活動;依法須經批準的項目,經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動;不得從事本市產業(yè)政策禁止和限制類項目的經營活動。)五、 主要股東xx有限公司主要由xxx有限責任公司和xxx投資管理公司發(fā)起成立。(一)xxx有限責任公司基本情況1、公司簡介公司不斷建設和完善企業(yè)信息化服務平臺,實施“互聯網+”企業(yè)專項行動,推廣適合企業(yè)需求的信息化產品和服
8、務,促進互聯網和信息技術在企業(yè)經營管理各個環(huán)節(jié)中的應用,業(yè)通過信息化提高效率和效益。搭建信息化服務平臺,培育產業(yè)鏈,打造創(chuàng)新鏈,提升價值鏈,促進帶動產業(yè)鏈上下游企業(yè)協同發(fā)展。公司不斷推動企業(yè)品牌建設,實施品牌戰(zhàn)略,增強品牌意識,提升品牌管理能力,實現從產品服務經營向品牌經營轉變。公司積極申報注冊國家及本區(qū)域著名商標等,加強品牌策劃與設計,豐富品牌內涵,不斷提高自主品牌產品和服務市場份額。推進區(qū)域品牌建設,提高區(qū)域內企業(yè)影響力。2、主要財務數據公司合并資產負債表主要數據項目2020年12月2019年12月2018年12月資產總額12676.4010141.129507.30負債總額4062.49
9、3249.993046.87股東權益合計8613.916891.136460.43公司合并利潤表主要數據項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入25728.7920583.0319296.59營業(yè)利潤4323.273458.623242.45利潤總額3737.112989.692802.83凈利潤2802.832186.212018.04歸屬于母公司所有者的凈利潤2802.832186.212018.04(二)xxx投資管理公司基本情況1、公司簡介公司注重發(fā)揮員工民主管理、民主參與、民主監(jiān)督的作用,建立了工會組織,并通過明確職工代表大會各項職權、組織制度、工作制度,進一步規(guī)范廠務公開的
10、內容、程序、形式,企業(yè)民主管理水平進一步提升。圍繞公司戰(zhàn)略和高質量發(fā)展,以提高全員思想政治素質、業(yè)務素質和履職能力為核心,堅持戰(zhàn)略導向、問題導向和需求導向,持續(xù)深化教育培訓改革,精準實施培訓,努力實現員工成長與公司發(fā)展的良性互動。公司堅持提升企業(yè)素質,即“企業(yè)管理水平進一步提高,人力資源結構進一步優(yōu)化,人員素質進一步提升,安全生產意識和社會責任意識進一步增強,誠信經營水平進一步提高”,培育一批具有工匠精神的高素質企業(yè)員工,企業(yè)品牌影響力不斷提升。2、主要財務數據公司合并資產負債表主要數據項目2020年12月2019年12月2018年12月資產總額12676.4010141.129507.30負
11、債總額4062.493249.993046.87股東權益合計8613.916891.136460.43公司合并利潤表主要數據項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入25728.7920583.0319296.59營業(yè)利潤4323.273458.623242.45利潤總額3737.112989.692802.83凈利潤2802.832186.212018.04歸屬于母公司所有者的凈利潤2802.832186.212018.04六、 項目概況(一)投資路徑xx有限公司主要從事關于成立烘焙食品公司的投資建設與運營管理。(二)項目提出的理由在烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展的大背景下,烘焙食品原料與冷凍烘焙食
12、品也迎來了新的機遇。對于烘焙食品原料,自烘焙產品和消費習慣由歐美傳入之后,烘焙食品原料知名品牌多為外資品牌,國內品牌近年來發(fā)展迅速,部分國內品牌知名度不斷提高,我國烘焙食品原料廠商還存在較大的進口替代空間。對于冷凍烘焙食品,大量烘焙店依舊使用手工烘焙的方式,而冷凍烘焙食品具備提高生產效率、節(jié)約成本、易于協調產銷存、產品安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等優(yōu)勢,逐漸改變烘焙行業(yè)經營模式,并利于豐富商超、餐飲、便利店等烘焙食品銷售渠道,為烘焙行業(yè)創(chuàng)造新的需求。堅持創(chuàng)新發(fā)展,讓轉型動力更強勁。把創(chuàng)新擺在核心位置,把改革創(chuàng)新作為加快發(fā)展的動力源泉,深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略,加快推進人才與產業(yè)融合發(fā)展,大力推動創(chuàng)
13、新要素集聚、科技成果轉化,培育壯大高新技術產業(yè)、新興產業(yè)和“四新經濟”,前瞻布局人工智能、數字經濟等未來產業(yè),全力構建以創(chuàng)新為引領和支撐的現代產業(yè)體系,打造先進制造業(yè)基地,提高高新技術產業(yè)產值占比,創(chuàng)建國家創(chuàng)新型城市。堅持協調發(fā)展,讓前進步伐更穩(wěn)健。牢固樹立系統(tǒng)思維,更加注重均衡發(fā)展,把工業(yè)和農業(yè)、城市和鄉(xiāng)村作為一個整體來統(tǒng)籌謀劃,推進產城融合,統(tǒng)籌邳南邳北,構建“工農互促、城鄉(xiāng)互補、全面融合、共同繁榮”的整體發(fā)展格局。扎實推進以縣城為重要載體的新型城鎮(zhèn)化建設,做大做強主城區(qū),加快打造兩個城市副中心,全力建設四個中心鎮(zhèn),提高縣域城鎮(zhèn)化協同發(fā)展水平。堅持綠色發(fā)展,讓生態(tài)優(yōu)勢更明顯。以“兩山”理念
14、為指引,以美麗邳州建設為總抓手,繼續(xù)打好污染防治攻堅戰(zhàn),加快調整優(yōu)化產業(yè)結構、能源結構,做好碳達峰、碳中和工作,實現減污降碳協同效應。加快構筑山水林田湖一體化綠色生態(tài)屏障,把生態(tài)優(yōu)勢變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢,促進經濟社會發(fā)展全面綠色轉型,環(huán)境效益、經濟效益、社會效益高度統(tǒng)一,建設人與自然和諧共生的現代化。堅持開放發(fā)展,讓發(fā)展空間更寬廣。牢牢把握邳州“邁入高鐵時代、融入陸港時代、跨入運河時代”的戰(zhàn)略機遇期,在國內國際“雙循環(huán)”中爭取主動、積極作為,全面對接徐州國際陸港建設,主動接受江蘇自貿區(qū)連云港片區(qū)輻射,爭創(chuàng)國家級電子商務示范基地,打造高水平開放平臺,營造高效能投資環(huán)境,穩(wěn)住外資外貿基本盤,構建內外聯動、
15、雙向互濟的對外開放格局。堅持共享發(fā)展,讓群眾生活更幸福。堅持人民主體地位,把準民生關切,全力辦好民生實事,著力解決突出民生問題,拓寬富民增收渠道,增加公共服務供給,健全社會保障體系,提升社會治理能力,織密織牢社會保險網、城鄉(xiāng)最低生活保障網、困難群體救助網,堅決守好民生底線,創(chuàng)造高品質生活,推動高效能治理,更好滿足人民群眾多樣化、品質化、個性化需求。(三)項目選址項目選址位于xxx(以選址意見書為準),占地面積約69.00畝。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備,非常適宜本期項目建設。(四)生產規(guī)模項目建成后,形成年產xxx噸烘焙食品的生產能力。(五)
16、建設規(guī)模項目建筑面積78717.36,其中:生產工程51804.37,倉儲工程10833.97,行政辦公及生活服務設施10144.33,公共工程5934.69。(六)項目投資根據謹慎財務估算,項目總投資33881.21萬元,其中:建設投資26702.71萬元,占項目總投資的78.81%;建設期利息761.15萬元,占項目總投資的2.25%;流動資金6417.35萬元,占項目總投資的18.94%。(七)經濟效益(正常經營年份)1、營業(yè)收入(SP):54700.00萬元。2、綜合總成本費用(TC):43965.95萬元。3、凈利潤(NP):7836.76萬元。4、全部投資回收期(Pt):6.47年
17、。5、財務內部收益率:16.65%。6、財務凈現值:9322.84萬元。(八)項目進度規(guī)劃項目建設期限規(guī)劃24個月。(九)項目綜合評價經初步分析評價,項目不僅有顯著的經濟效益,而且其社會救益、生態(tài)效益非常顯著,項目的建設對提高農民收入、維護社會穩(wěn)定,構建和諧社會、促進區(qū)域經濟快速發(fā)展具有十分重要的作用。項目在社會經濟、自然條件及投資等方面建設條件較好,項目的實施不但是可行而且是十分必要的。第二章 行業(yè)發(fā)展分析一、 烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢1、人均消費量偏低,提升空間巨大雖然近年來我國烘焙食品行業(yè)增長迅速,但人均消費水平與發(fā)達國家和地區(qū)還有較大差距,未來存在提升空間。據歐睿國際統(tǒng)計,2019年,我國內地
18、人均烘焙食品消費額僅為24.6美元/人,處于全球后25%水平,遠低于法國的266.3美元/人、美國的182.6美元/人,也低于與中國大陸飲食習慣相近的亞洲其他國家和地區(qū),如日本的161.0美元/人、中國臺灣的99.9美元/人、中國香港的76.3美元/人。一方面,從量的角度,由于烘焙食品進入我國較晚,消費者尚處于接受過程中,未來隨著飲食習慣的變化,人均消費量還存在提升空間。另一方面,從價格的角度,目前烘焙食品行業(yè)中小企業(yè)數量眾多,個人經營的手工作坊較為普遍,因此烘焙食品質量良莠不齊,產品價格相對較低,未來隨著消費升級,消費者對產品品質和消費體驗的要求提高,單價提升也會帶動烘焙行業(yè)規(guī)模的上漲。2、
19、年輕一代飲食習慣西化,推動烘焙行業(yè)發(fā)展通常居民的飲食消費方式分為主食消費、休閑消費和節(jié)日消費三種,其中主食消費為最主要的消費形式,隨著居民生活水平的提升,休閑消費和節(jié)日消費的比重在快速提升。目前,年輕一代不斷追求豐富、方便、快捷的生活方式,餐飲習慣也逐步西化,進而推動了烘焙行業(yè)的發(fā)展。根據中國烹飪協會發(fā)布的2017年度美食消費報告,70后、80后、90后餐飲消費中,蛋糕甜品店訂單占比分別為1%、7%、25%,年輕一代飲食西化的趨勢已經出現。首先,主食結構上,西式餐飲較傳統(tǒng)中式餐飲如豆?jié){油條、面條包子等更便于保存、攜帶,且口味、品種多樣,符合年輕一代快節(jié)奏和多樣化的生活模式。因此,烘焙食品有望提
20、高在主食消費中的滲透率。其次,咖啡廳、蛋糕甜品店逐漸成為休閑放松的主要消費場所,“飲品+烘焙”成為下午茶主流,蛋糕、面包等作為休閑消費將穩(wěn)定增長。第三,西方節(jié)日的盛行和年輕人追求儀式感的特點,也令作為節(jié)日消費的烘焙食品得以快速增長。3、安全、營養(yǎng)、健康以及現烤產品成為烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢近年來,“鎘大米”、“毒生姜”、“瘦肉精”、“地溝油”等食品安全事件的發(fā)生,引發(fā)了社會熱議及消費者對食品安全問題的不斷關注。根據全國食品藥品科普狀況調查(2017),有93.83%的消費者關注食品安全問題,39.77%的消費者會主動獲取食品安全知識,可見我國消費者已經具備一定的食品安全意識。同時,隨著消費升級,健康
21、飲食的觀念已經深入人心。尼爾森健康與食品成分意見調查顯示,大約有70%的受訪者有特定的飲食需求,他們會控制或拒絕攝取某些食物或食材成分,82%的受訪者愿意花更多的錢購買不含有不良成分的食物。 在消費者更加注重安全、營養(yǎng)、健康的背景下,烘焙食品也在發(fā)生變化。烘焙食品一般可分為預包裝產品及現烤產品兩類,預包裝產品保質期較長,需要使用一定的防腐劑;而現烤產品保質期非常短,新鮮出爐從而口感及香味更佳。因現烤產品具備安全、營養(yǎng)、美味等多個優(yōu)點,烘焙食品不斷由預包裝產品向現烤產品進行發(fā)展。4、烘焙食品種類、銷售渠道不斷多元化隨著我國消費者對烘焙食品的接受度不斷上升,其對烘焙食品的需求也愈發(fā)的多元化。烘焙食
22、品口味不斷進行豐富和創(chuàng)新,使能夠提供多種風味的醬料產品得到廣泛使用;面包產品也由吐司發(fā)展到牛角包、甜甜圈等;而慕斯蛋糕、芝士蛋糕等蛋糕新品的流行,突破了生日蛋糕的食用場景,烘焙食品種類日益多元化。此外,在烘焙店內,過去被忽視的邊柜、收銀臺等區(qū)域也開始受到烘焙店和消費者的關注,邊柜的包裝面包、收銀臺的休閑食品出現創(chuàng)新,充分挖掘消費者的需求,提高烘焙店的空間利用率。同時,烘焙食品的銷售渠道也在不斷豐富。過去,預包裝產品主要通過商超、便利店進行銷售,現烤產品則在烘焙店進行銷售。隨著消費升級,消費者更傾向于現烤產品,而現烤烘焙食品既能為賣場營造良好氛圍,又能帶來可觀的利潤,愈發(fā)受到商超的青睞;烘焙食品
23、在主食消費中的滲透率不斷上升,使餐飲、酒店等也開始提供烘焙產品;隨著“飲品+烘焙”模式的興起,飲品店成為烘焙食品的重要銷售渠道?,F烤烘焙食品的銷售渠道由過去以烘焙店為主逐漸發(fā)展成烘焙店、商超、餐飲、飲品店等并行的局面。5、企業(yè)數量眾多,市場集中度穩(wěn)步上升烘焙市場中除內外資的大型連鎖烘焙品牌外,還有大量中小型烘焙企業(yè),這些小企業(yè)產品品類相對較少、質量參差不齊,且生產效率不高。根據中國食品工業(yè)年鑒(2017),截至2016年底,我國糕點面包行業(yè)通過食品生產許可的企業(yè)數量為11,895家,企業(yè)數量眾多,且規(guī)模普遍偏小。我國烘焙行業(yè)的市場集中度也相對較低,據歐睿國際統(tǒng)計,我國2019年行業(yè)前三名企業(yè)市
24、場占有率之和為8.5%,同期日本前三名企業(yè)市占率為38.3%,中國香港為49.3%。近年來,在嚴格的食品安全管理以及消費升級的驅動下,烘焙行業(yè)集中度呈上升趨勢。自2015年國家重新修訂并實施中華人民共和國食品安全法以來,部分不重視生產環(huán)境和品質管理的小型烘焙企業(yè)逐步被淘汰,2015年和2016年通過食品生產許可的企業(yè)數量同比下降12.27%和25.57%。雖然我國面積遼闊,區(qū)域發(fā)展不平衡,且烘焙行業(yè)受到配送半徑的限制,企業(yè)數量眾多的局面仍將長期存在,但隨著消費者加大關注食品安全和產品質量問題,國家持續(xù)規(guī)范行業(yè)標準和監(jiān)管力度,行業(yè)集中度未來將持續(xù)提高,龍頭企業(yè)有望繼續(xù)增加市場份額。二、 烘焙行業(yè)
25、概況1、烘焙行業(yè)簡介烘焙食品以面粉、油脂、糖類、奶油、雞蛋等為主要原材料,通過面團攪拌、成型、發(fā)酵、油炸、烘烤等工序制成,主要包括糕點和面包兩大類。烘焙行業(yè)是關系國計民生并且與人們日常生活密切相關的重要產業(yè),烘焙食品既可以作為主食消費,也能作為休閑食品和節(jié)日食品。在我國,烘焙食品主要作為主食中的早餐進行消費,作為早餐的烘焙食品品種多樣,包括牛角包、吐司、歐包等西式產品以及綠豆餅、老婆餅、蛋黃酥等中式產品。作為休閑食品的烘焙食品隨著下午茶習慣的興起愈發(fā)的流行和豐富,包括各類蛋撻、甜甜圈、慕斯蛋糕等。而生日蛋糕、月餅等作為節(jié)日食品的烘焙食品,也是烘焙行業(yè)重要的組成部分。相比其它面食,烘焙食品具備多
26、種優(yōu)點。第一,烘焙食品營養(yǎng)豐富,烘焙食品中富含蛋、奶成分,能夠為人體提供蛋白質、維生素和礦物質等多樣的營養(yǎng)成分,近年來還出現了部分強化營養(yǎng),注重保健功能的烘焙食品。第二,烘焙食品品類多樣、口味豐富,烘焙食品包括糕點、面包等不同類別,又有中式與西式等不同風格和特點的產品,通過不同的原料和工藝,能夠滿足消費者多樣化的需求。第三,烘焙食品便于攜帶和儲存,且刺激性味道殘留較少,適合在多種場合進行食用。2、烘焙行業(yè)產業(yè)鏈情況烘焙產業(yè)鏈上游包括面粉、油脂、水果等農產品及其初加工品,以及奶油、水果制品、酵母等烘焙食品原料。烘焙產業(yè)鏈中游是烘焙食品生產環(huán)節(jié),包括中央工廠和烘焙店兩類,中央工廠可批量生產冷凍烘焙
27、半成品、冷凍烘焙成品或烘焙成品,部分烘焙店為前店后廠的手工作坊,生產與銷售均在店內完成,不依賴大型中央工廠。烘焙產業(yè)鏈下游是各類銷售終端及消費者。銷售終端主要有烘焙店、商超、餐飲、電商等,將采購的半成品加工成成品,或者將自產及采購的成品直接銷售給消費者。3、烘焙行業(yè)發(fā)展現狀烘焙又稱為焙烤,來自西方“baking”一詞,雖然烘焙概念由西方傳入,但我國糕點制作早在商周時期就已經出現,不過由于中式糕點主要作為餐余和節(jié)日食品,且以手工作坊為主,故未形成一定的產業(yè)化。在歐洲,隨著18世紀工業(yè)革命的發(fā)展,和面機、機械烤爐等設備的出現,使得烘焙行業(yè)進入現代化和工業(yè)化的迅速發(fā)展階段。面包等烘焙食品在西方普遍作
28、為主食存在,且產品創(chuàng)新頻繁,已經具備一定的規(guī)模,根據全球知名市場調查機構歐睿國際(Euromonitor)對烘焙食品消費終端的統(tǒng)計數據,2019年全球烘焙食品規(guī)模達到3,730.77億美元?,F代烘焙業(yè)在我國內地起步較晚,于20世紀80年代由我國香港臺灣地區(qū)引入,2000年后,隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結構的調整以及生活節(jié)奏的變化,具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。從供給層面上看,我國烘焙食品行業(yè)的生產規(guī)模持續(xù)擴大,根據中國食品工業(yè)年鑒(2012-2018),我國糕點面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入由2011年的526.40億元增長至2017年的1,316.2
29、3億元,年復合增長率達到16.50%,遠高于同期食品工業(yè)整體5.44%的增長水平,也高于全球烘焙行業(yè)增速。從消費層面上看,烘焙零售市場增長迅速,根據歐睿國際的數據,2019年我國烘焙食品零售額達到2,317.13億元,同比增長10.93%,預計2024年有望突破3,800億元。第三章 公司成立方案一、 公司經營宗旨加強經濟合作和技術交流,采用先進適用的科學技術和科學經營管理方法,提高產品質量,發(fā)展新產品,并在質量、價格等方面具有國際市場上的競爭能力,提高經濟效益,使投資者獲得滿意的利益。二、 公司的目標、主要職責(一)目標近期目標:深化企業(yè)改革,加快結構調整,優(yōu)化資源配置,加強企業(yè)管理,建立現
30、代企業(yè)制度;精干主業(yè),分離輔業(yè),增強企業(yè)市場競爭力,加快發(fā)展;提高企業(yè)經濟效益,完善管理制度及運營網絡。遠期目標:探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產業(yè)發(fā)展新思路。堅持發(fā)展自主品牌,提升企業(yè)核心競爭力。此外,面向國際、國內兩個市場,優(yōu)化資源配置,實施多元化戰(zhàn)略,向產業(yè)集團化發(fā)展,力爭利用3-5年的時間把公司建設成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業(yè)集團。(二)主要職責1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產業(yè)政策,在國家宏觀調控和行業(yè)監(jiān)管下,以市場需求為導向,依法自主經營。2、根據國家和地方產業(yè)政策、烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求,制定并組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計劃和重大經營決策
31、。3、深化企業(yè)改革,加快結構調整,轉換企業(yè)經營機制,建立現代企業(yè)制度,強化內部管理,促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、指導和加強企業(yè)思想政治工作和精神文明建設,統(tǒng)一管理公司的名稱、商標、商譽等無形資產,搞好公司企業(yè)文化建設。5、在保證股東企業(yè)合法權益和自身發(fā)展需要的前提下,公司可依照公司法等有關規(guī)定,集中資產收益,用于再投入和結構調整。三、 公司組建方式xx有限公司主要由xxx有限責任公司和xxx投資管理公司共同出資成立。其中:xxx有限責任公司出資217.50萬元,占xx有限公司15%股份;xxx投資管理公司出資1233萬元,占xx有限公司85%股份。四、 公司管理體制xx有限公司實行董事會領導下的總
32、經理負責制,各部門按其規(guī)定的職能范圍,履行各自的管理服務職能,而且直接對總經理負責;公司建立完善的營銷、供應、生產和品質管理體系,確立各部門相應的經濟責任目標,加強產品質量和定額目標管理,確保公司生產經營正常、有效、穩(wěn)定、安全、持續(xù)運行,有力促進企業(yè)的高效、健康、快速發(fā)展??偨浝淼闹饕氊熑缦拢?、全面領導企業(yè)的日常工作;對企業(yè)的產品質量負責;向本公司職工傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性;2、制定并正式批準頒布本公司的質量方針和質量目標,采取有效措施,保證各級人員理解質量方針并堅持貫徹執(zhí)行;3、負責策劃、建立本公司的質量管理體系,批準發(fā)布本公司的質量手冊;4、明確所有與質量有關的職能部門和人
33、員的職責權限和相互關系;5、確保質量管理體系運行所必要的資源配備;6、任命管理者代表,并為其有效開展工作提供支持;7、定期組織并主持對質量管理體系的管理評審,以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。五、 部門職責及權限(一)綜合管理部1、協助管理者代表組織建立文件化質量體系,并使其有效運行和持續(xù)改進。2、協助管理者代表,組織內部質量管理體系審核。3、負責本公司文件(包括記錄)的管理和控制。4、負責本公司員工培訓的管理,制訂并實施員工培訓計劃。5、參與識別并確定為實現產品符合性所需的工作環(huán)境,并對工作環(huán)境中與產品符合性有關的條件加以管理。(二)財務部1、參與制定本公司財務制度及相應的實施細則。2、
34、參與本公司的工程項目可信性研究和項目評估中的財務分析工作。3、負責董事會及總經理所需的財務數據資料的整理編報。4、負責對財務工作有關的外部及政府部門,如稅務局、財政局、銀行、會計事務所等聯絡、溝通工作。5、負責資金管理、調度。編制月、季、年度財務情況說明分析,向公司領導報告公司經營情況。6、負責銷售統(tǒng)計、復核工作,每月負責編制銷售應收款報表,并督促銷售部及時催交樓款。負責銷售樓款的收款工作,并及時送交銀行。7、負責每月轉賬憑證的編制,匯總所有的記賬憑證。8、負責公司總長及所有明細分類賬的記賬、結賬、核對,每月5日前完成會計報表的編制,并及時清理應收、應付款項。9、協助出納做好樓款的收款工作,并
35、配合銷售部門做好銷售分析工作。10、負責公司全年的會計報表、帳薄裝訂及會計資料保管工作。11、負責銀行財務管理,負責支票等有關結算憑證的購買、領用及保管,辦理銀行收付業(yè)務。12、負責先進管理,審核收付原始憑證。13、負責編制銀行收付憑證、現金收付憑證,登記銀行存款及現金日記賬,月末與銀行對賬單和對銀行存款余額,并編制余額調節(jié)表。14、負責公司員工工資的發(fā)放工作,現金收付工作。(三)投資發(fā)展部1、調查、搜集、整理有關市場信息,并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計劃及中長期投資計劃。3、負責投資項目的儲備、篩選、投資項目的可行性研究工作。4、負責經董事會批準的投資項目的籌建工作。5、按照國家產業(yè)
36、政策,負責公司產業(yè)結構、投資結構的調整。6、及時完成領導交辦的其他事項。(四)銷售部1、協助總經理制定和分解年度銷售目標和銷售成本控制指標,并負責具體落實。2、依據公司年度銷售指標,明確營銷策略,制定營銷計劃和拓展銷售網絡,并對任務進行分解,策劃組織實施銷售工作,確保實現預期目標。3、負責收集市場信息,分析市場動向、銷售動態(tài)、市場競爭發(fā)展狀況等,并定期將信息報送商務發(fā)展部。4、負責按產品銷售合同規(guī)定收款和催收,并將相關收款情況報送商務發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶,整理和歸納客戶資料,掌握客戶情況,進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計報表,并將相關數據及時報送商務發(fā)展部總經理。7
37、、負責市場物資信息的收集和調查預測,建立起牢固可靠的物資供應網絡,不斷開辟和優(yōu)化物資供應渠道。8、負責收集產品供應商信息,并對供應商進行質量、技術和供就能力進行評估,根據公司需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,并進行采購談判和產品采購,保證產品供應及時,確保產品價格合理、質量符合要求。9、建立發(fā)運流程,設計最佳運輸路線、運輸工具,選擇合格的運輸商,嚴格按公司下達的發(fā)運成本預算進行有效管理,定期分析費用開支,查找超支、節(jié)支原因并實施控制。10、負責對部門員工進行業(yè)務素質、產品知識培訓和考核等工作,不斷培養(yǎng)、挖掘、引進銷售人才,建設高素質的銷售隊伍。六、 核心人員介紹1、彭xx,中國國籍,無永久境
38、外居留權,1958年出生,本科學歷,高級經濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長;2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事長;2016年11月至今任xxx有限公司董事、經理;2019年3月至今任公司董事。2、邵xx,1957年出生,大專學歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司;2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2018年3月至今任公司董事。3、姜xx,中國國籍,無永久境外居留權,1971年出生,本科學歷,中級會計師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限
39、責任公司財務經理。2017年3月至今任公司董事、副總經理、財務總監(jiān)。4、鄒xx,中國國籍,無永久境外居留權,1970年出生,碩士研究生學歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨立董事。5、朱xx,中國國籍,無永久境外居留權,1961年出生,本科學歷,高級工程師。2002年11月至今任xxx總經理。2017年8月至今任公司獨立董事。6、段xx,中國國籍,無永久境外居留權,1959年出生,大專學歷,高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術顧問;2004年8月至2011年3月任xxx有限責任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副
40、總經理、總工程師。7、蘇xx,中國國籍,1978年出生,本科學歷,中國注冊會計師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨立董事。8、孟xx,中國國籍,1977年出生,本科學歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任,2017年8月至今任公司監(jiān)事。七、 財務會計制度(一)財務會計制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關部門的規(guī)定,制定公司的財務會計制度。上述財務會計報告按照有關法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進行編制。2、公司除法定的會計賬簿外,將不另立會計賬簿。公司的資產,不以任何個人名義開立賬戶存儲。3、公司分配當年稅后利潤時,
41、應當提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的,可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補以前年度虧損的,在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前,應當先用當年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后,經股東大會決議,還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤,按照股東持有的股份比例分配,但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。股東大會違反前款規(guī)定,在公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的,股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產經營或者轉
42、為增加公司資本。但是,資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉為資本時,所留存的該項公積金將不少于轉增前公司注冊資本的25%。5、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后,公司董事會須在股東大會召開后2個月內完成股利(或股份)的派發(fā)事項。6、公司利潤分配政策為:公司采取積極的現金方式分配利潤,即公司當年度實現盈利,在依法提取法定公積金、盈余公積金后進行利潤分配。(1)利潤分配原則公司的利潤分配應重視對投資者的合理回報并兼顧公司的可持續(xù)發(fā)展。利潤分配政策應保持連續(xù)性和穩(wěn)定性,并符合法律、法規(guī)的相關規(guī)定。(2)具體利潤分配政策利潤分配形式及間隔期:公司可以采取現金方式分配股利,公司優(yōu)先采用現金方
43、式分配利潤,現金分配的比例不低于當年實現的可分配利潤的10%。公司當年如實現盈利并有可供分配利潤時,應每年度進行利潤分配。董事會可以根據公司盈利狀況及資金需求狀況提議公司進行中期現金分紅。除非經董事會論證同意,且經獨立董事發(fā)表獨立意見、監(jiān)事會決議通過,兩次分紅間隔時間原則上不少于六個月?,F金分紅的具體條件:公司在當年盈利且累計未分配利潤為正,現金流滿足公司正常生產經營和未來發(fā)展的前提下,最近三個會計年度內,公司以現金形式分配的利潤不少于最近三年實現的年均可分配利潤的30%。公司董事會應當綜合考慮所處行業(yè)特點、發(fā)展階段、自身經營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素,區(qū)分下列情形,提出具
44、體現金分紅政策:公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到80%;公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到40%;公司發(fā)展階段屬成長期且無重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到20%。本章程中的“重大資金支出安排”是指公司未來十二個月內擬對外投資、收購資產或購買資產累計支出達到或超過公司最近一次經審計凈資產的10%。出現以下情形之一的,公司可不進行現金分紅:合并報表或母公司報表當年度未實現盈利;合并報表或母公司報表當年度經營性現金流量
45、凈額或者現金流量凈額為負數;合并報表或母公司報表期末資產負債率超過70%(包括70%);合并報表或母公司報表期末可供分配的利潤余額為負數;公司財務報告被審計機構出具非標準無保留意見;公司在可預見的未來一定時期內存在重大資金支出安排,進行現金分紅可能導致公司現金流無法滿足公司經營或投資需要。(3)利潤分配的決策程序和機制公司利潤分配方案由董事會根據公司經營狀況和有關規(guī)定擬定,并在征詢監(jiān)事會意見后提交股東大會審議批準,獨立董事應當發(fā)表明確意見。獨立董事可以征集中小股東的意見,提出分紅提案,并直接提交董事會審議。股東大會對現金分紅具體方案進行審議時,應當通過多種渠道主動與股東特別是中小股東進行溝通和
46、交流(包括但不限于提供網絡投票表決、邀請中小股東參會等方式),充分聽取中小股東的意見和訴求,并及時答復中小股東關心的問題。公司在年度報告中詳細披露現金分紅政策的制定及執(zhí)行情況。公司董事會應在年度報告中披露利潤分配方案及留存的未分配利潤的使用計劃安排或原則,公司當年利潤分配完成后留存的未分配利潤應用于發(fā)展公司經營業(yè)務。公司當年盈利但董事會未做出現金分紅預案的,應在年度報告中披露未做出現金分紅預案的原因及未用于分紅的資金留存公司的用途,獨立董事發(fā)表的獨立意見。公司如遇借殼上市、重大資產重組、合并分立或者因收購導致公司控制權發(fā)生變更的,應在重大資產重組報告書、權益變動報告書或者收購報告書中詳細披露重
47、組或者控制權發(fā)生變更后上市公司的現金分紅政策及相應的規(guī)劃安排、董事會的情況說明等信息。(4)利潤分配政策調整的條件、決策程序和機制(5)利潤分配方案的實施公司股東大會對利潤分配方案作出決議后,董事會須在股東大會召開后兩個月內完成現金分紅或股利的派發(fā)事項。如存在股東違規(guī)占用公司資金情況的,公司應當扣減該股東所分配的現金紅利,以償還其占用的資金。(二)內部審計1、公司實行內部審計制度,配備專職審計人員,對公司財務收支和經濟活動進行內部審計監(jiān)督。2、公司內部審計制度和審計人員的職責,應當經董事會批準后實施。審計負責人向董事會負責并報告工作。(三)會計師事務所的聘任1、公司聘用會計師事務所必須由股東大
48、會決定,董事會不得在股東大會決定前委任會計師事務所。2、公司保證向聘用的會計師事務所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告及其他會計資料,不得拒絕、隱匿、謊報。3、會計師事務所的審計費用由股東大會決定。4、公司解聘或者不再續(xù)聘會計師事務所時,提前30天事先通知會計師事務所,公司股東大會就解聘會計師事務所進行表決時,允許會計師事務所陳述意見。會計師事務所提出辭聘的,應當向股東大會說明公司有無不當情形。第四章 項目投資背景分析一、 烘焙食品原料發(fā)展現狀烘焙食品原料指用于制造烘焙食品的各種原材料和輔料,其中主要原材料包括面粉、油脂、糖類、奶油、水果制品、醬料、巧克力等。烘焙食品原料的發(fā)展與
49、烘焙行業(yè)整體的發(fā)展相輔相成。一方面,烘焙行業(yè)需求的持續(xù)增長推動著烘焙食品原料的穩(wěn)步發(fā)展,消費者口味和偏好的轉變,也要求烘焙食品原料生產企業(yè)不斷適應新的變化。另一方面,烘焙食品原料產品的豐富和應用技術的提高降低了烘焙食品制作的門檻,烘焙食品原料的發(fā)展不斷引領新的潮流,豐富烘焙食品品類。1、奶油奶油根據原料和工藝的不同,分為含乳脂植脂奶油、植脂奶油和稀奶油。稀奶油由牛奶離心脫水后制成,受制于奶源的不足,我國稀奶油主要依賴于進口。植脂奶油不受奶源的制約,成本較低,且使用方便、性能穩(wěn)定,進而在我國得以迅速推廣和發(fā)展。隨著消費升級,少部分廠商在植脂奶油中添加乳脂成分,開發(fā)出含乳脂植脂奶油,兼具稀奶油奶香
50、濃郁、口感細膩和植脂奶油打發(fā)性好、穩(wěn)定性強的優(yōu)點,近年來迅速增長,已經占據一定的市場份額。奶油除應用于傳統(tǒng)的蛋糕、西點的表面裝飾和夾餡外,也隨著茶飲、咖啡等休閑飲品的流行,不斷擴大其應用范圍。以其制作蛋糕產品為例,歐睿國際數據顯示,2019年我國蛋糕市場銷售額為981.70億元。根據烘焙店生產蛋糕的經驗數據,蛋糕原材料成本占售價的比例在25%到35%之間,而原材料成本中,蛋糕胚、奶油、水果制品和其他分別占40%、35%、10%、15%左右,因此奶油成本占蛋糕售價的比例在9%到12%左右,按照該數據測算,我國奶油市場規(guī)模已經達到88.35億元到117.80億元。根據歐睿國際預測,2024年我國蛋
51、糕零售額有望突破1,600億元,則我國奶油市場規(guī)模預計2024年將超過140億元。2、水果制品水果制品是以水果、果汁或果漿和糖等為主要原材料,加工制成的產品。烘焙水果制品包括果餡、果溶等,飲品水果制品包括果泥、飲料濃漿等,一般除烘焙、飲品用水果制品外,還有制作酸奶、佐餐等其他用途的水果制品。作為烘焙食品原料的水果制品主要用于蛋糕、西點的表面裝飾和夾層餡料,能夠給烘焙食品提供更多樣的口感和風味,增加烘焙食品的吸引力。作為飲品原料的水果制品,能顯著影響果汁等飲品的果香、口感和口味。隨著消費升級的持續(xù)推進,水果制品行業(yè)也愈發(fā)追求水果的新鮮度和口感。我國水果資源豐富,水果制品生產工藝較為成熟,已經形成
52、了一定的規(guī)模,根據水果制品成本占蛋糕售價的2.5%到3.5%左右進行測算,2019年烘焙水果制品市場規(guī)模達到24.54億元到34.36億元,按照2024年我國蛋糕零售額增幅測算,我國烘焙水果制品市場需求預計2024年將超過40億元。3、烘焙醬料烘焙醬料作為西式調味品,引入我國后最初主要用于西式餐飲,后隨著我國餐飲業(yè)中西方融合程度的增加,各類中西式食品中也均有使用醬料產品。目前烘焙醬料常用于中西式涼拌菜等菜式的制作,也可涂在面包等其它主食表面或作為夾餡。作為烘焙食品原料的醬料包括沙拉醬、可絲達醬等,一般用于烘焙食品表面涂抹或作為烘焙食品夾心,也可加入面團攪拌過程中,能夠提高面包、糕點等烘焙食品的
53、口感豐富度,為烘焙食品帶來獨特的風味。隨著消費者對烘焙食品的要求不斷提高,烘焙食品的口味不斷豐富,甚至需要具備一定的層次感,烘焙醬料能夠幫助烘焙食品突破面粉、糖類等主要原料味道的局限,助力烘焙食品口味的創(chuàng)新,因此近年來受到不斷重視,得到了迅速的發(fā)展。根據智研咨詢的統(tǒng)計,醬料中最為廣泛使用的沙拉醬市場規(guī)模從2011年的11.88億元增長至2017年的43.85億元,年復合增長率達到24.32%。醬料產品市場規(guī)??焖僭鲩L的同時,也朝著多樣化、復合方便化、營養(yǎng)健康化等方向發(fā)展。二、 行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)1、行業(yè)發(fā)展面臨的機遇(1)國家產業(yè)政策支持,行業(yè)標準不斷完善2017年1月,國家發(fā)改委、工信
54、部聯合印發(fā)關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見,提出“十三五”期間食品工業(yè)發(fā)展意見,指出到2020年,食品工業(yè)規(guī)?;⒅悄芑?、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升,供給質量和效率顯著提高。產業(yè)規(guī)模不斷壯大,產業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化。可見,我國將不斷加快食品制造工業(yè)化道路,烘焙行業(yè)大量前店后廠的手工作坊已經無法順應食品工業(yè)化的趨勢,冷凍烘焙食品通過中央工廠大批量生產,能夠進一步推動烘焙行業(yè)的規(guī)?;⒅悄芑?、集約化,有望得到迅速發(fā)展。同時,為了規(guī)范行業(yè)經營,“十三五”國家食品安全規(guī)劃則再次強調了食品安全問題和相應的監(jiān)管措施,植脂奶油、果醬、焙烤食品冷凍面團等質量標準不斷推出,明確了烘焙食品原料和冷凍烘焙食品具體的
55、產品技術標準和質量要求,行業(yè)已開始逐步全面實施標準化管理,從“小”、“散”、“亂”的格局進入到有序良性競爭的局面。(2)人均收入不斷增長,消費升級促進行業(yè)發(fā)展隨著我國經濟的不斷發(fā)展,居民生活水平正逐漸提高,國家統(tǒng)計局的數據顯示,近年來我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入持續(xù)增長,由2013年的26,467.00元上升至2019年的42,359.00元,年復合增長率達到8.15%。經濟的快速發(fā)展和居民收入水平的提高,帶動了我國城鎮(zhèn)居民人均食品支出穩(wěn)步增長,從2013年的5,570.70元上升至2019年的7,733.00元,年復合增長率為5.62%。隨著人均收入和支出的持續(xù)增加,消費者的食品消費觀念已經從
56、最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質的消費,消費者對食品選擇的范圍更加廣泛,烘焙食品行業(yè)通過滿足不同消費者對營養(yǎng)和口味的消費升級需求,進入快速發(fā)展階段,烘焙食品原料和冷凍烘焙食品市場容量也不斷擴大。(3)行業(yè)需求潛力較大近年來,烘焙行業(yè)發(fā)展迅速,我國烘焙食品零售額由2013年的1,223.82億元增長至2019年的2,317.13億元,年復合增長率達到11.23%。但烘焙行業(yè)還存在巨大的發(fā)展?jié)摿?,我國人均烘焙食品消費額僅為24.6美元/人,與發(fā)達國家和地區(qū)還有較大的差距。同時,飲食習慣不斷西化,主食消費、休閑消費、節(jié)日消費中,烘焙食品均具備一定的優(yōu)勢,有著良好的發(fā)展前景。在烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展的大背景下,烘焙食品原料與冷凍烘焙食品也迎來了新的機遇。對于烘焙食品原料,自烘焙產品和消費習慣由歐美傳入之后,烘焙食品原料知名品牌多為外資品牌,國內品牌近年來發(fā)展迅速,部分國內品牌知名度不斷提高,我國烘焙食品原料廠商還存在較大的進口替代空間。對于冷凍烘焙食品,大量烘焙店依舊使用手工烘焙的方式,而冷凍烘焙食品具備提高生產效率、節(jié)約成本、易于協調產銷存、產品安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等優(yōu)勢,逐漸改變烘焙行業(yè)經營模式,并利于豐富商超、餐飲、便利店等烘焙食品銷售渠道,
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