春季孩子長(zhǎng)高的飲食秘訣

1、春季孩子長(zhǎng)高的飲食秘訣 春季是孩子長(zhǎng)個(gè)子的黃金季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專家提醒家長(zhǎng)，進(jìn)入春天孩子身 體生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求也相對(duì)增加，而微量元素在兒 童生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用。微量元素在人體內(nèi)為動(dòng)態(tài)表現(xiàn)，受飲食、疾病、生長(zhǎng)快慢、需求量大 小等因素的影響而變化，如缺鋅可使孩子食欲降低、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、 抵抗力差等 ;缺鐵會(huì)損害兒童智力發(fā)育，使嬰幼兒易沖動(dòng)、冷淡、對(duì)周 圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、記憶力異常等；缺 鈣可引發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、骨骼畸形、牙齒發(fā)育不良等。 三大長(zhǎng)個(gè)兒食品要多吃每天一盒奶，骨頭吸收鈣 推薦食品：奶制品 推薦理由：奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。 每 100 克牛奶含

2、熱能 70.5 千卡，蛋白質(zhì)3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中 的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸， 消化率在 98%以上， 100克牛奶中鈣含量有 125 毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來(lái)源。 建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因?yàn)楹轱嬃?主要成分是水。每天一碗豆，長(zhǎng)高不用愁 推薦食品：豆制品 推薦理由：大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自 身不能合成而必須從食物中攝取的 8 種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸 較少外，其余均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較 充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每 100克大豆中。

3、含有鉀 1660毫克、磷 532毫克、鈣 426毫克、鎂 180 毫克、鐵 9.2 毫克、鋅 5.07 毫克、鈉 4.8 毫克、錳 2.37 毫克、銅 11.4 毫克、硒 4.22 毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣 的一個(gè)重要來(lái)源。每天一頓肉，長(zhǎng)個(gè)兒又長(zhǎng)肉 推薦食品：肉制品 推薦理由：蛋、肉、魚(yú)所含人體必需氨基酸比擬完備，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。家長(zhǎng)要注意讓孩子均衡飲食，肉類、谷類、奶及奶制品、水果蔬菜合 理搭配，要防止和糾正孩子挑食、偏食等不良習(xí)慣。1. 細(xì)嚼慢咽 快吃食物會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。2. 碳酸飲料要少喝 有資料說(shuō)明，偏愛(ài)飲

4、用碳酸飲料的兒童有 60%因缺鈣影響正常發(fā)育。 特別是可樂(lè)型飲料中磷含量過(guò)高， 過(guò)量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、 磷比例失調(diào)， 造成發(fā)育緩慢。3. 含鹽分高的食品要盡量少吃 各種腌制食品和香腸，以及熏肉等鹽分較高，又是熏制食品，對(duì)胃腸 黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中維生素含量很低，對(duì)孩子成長(zhǎng) 也不利。4. 對(duì)各種糖果、甜飲料說(shuō)不 吃糖過(guò)多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗， 造成脂肪堆積， 還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。一些專業(yè)人士認(rèn)為，吃糖量如果到達(dá)總食量的16%18%,就可使體內(nèi) 鈣質(zhì)代謝紊亂，阻礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長(zhǎng)高。另一方面, 營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)語(yǔ)中有 “虛卡路里 的說(shuō)法,即毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的熱量。 過(guò) 量飲用含糖分多的飲料,會(huì)擾亂消化系統(tǒng),以致影響正常進(jìn)食,造成 營(yíng)養(yǎng)不良。5. 飯后休息一小時(shí)左右 飯后讓大腦和全身都休息一下,對(duì)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是很重要的。6. 吃飯時(shí)少喝水 吃飯時(shí)喝很多水會(huì)沖淡胃中的消化液,阻礙食物的消化吸收。另外, 飯前喝水會(huì)降低食欲,所以要盡量防止。而飯后喝適量的蔬菜湯或牛 肉湯等,會(huì)對(duì)長(zhǎng)個(gè)有利。7. 愉快地用餐 在愉快的氣氛中進(jìn)食,腦的中樞神經(jīng)也會(huì)變得積極,使得循環(huán)系統(tǒng)和 其他器官能積極配合消化系統(tǒng)功能,有助于食物的消化吸收。8.拒絕“垃圾食品 的誘惑 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng) 損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們 提供了大量熱量