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文檔簡介

活動題目：冷面活動時間：2015年6月19日教學目的：1、讓幼兒了解朝鮮族傳統(tǒng)飲食冷面的特點及材料。2、通過實際操作培養(yǎng)幼兒動手能力并懂得分享。3、讓幼兒感受朝鮮族傳統(tǒng)的飲食文化。教學準備：課件、故事、冷面（蕎麥、普通）黃瓜絲、蘋果片、西瓜片、梨片、辣白菜、雞蛋、芝麻、辣椒面、冰塊等教學過程 律動 故事導入： 1、故事中出現(xiàn)了哪種飲食？它的另外一個名字什么？ 2、它是哪個民族的傳統(tǒng)飲食？ 出示圖片（觀察）： 1、冷面里都有哪些材料？ 2、小朋友在家里或飯店里吃冷面嗎？除了這些圖片里的材料還可以放哪些材料？（討論） 3、什么時候吃冷面最好？ （炎熱的夏天吃冷面可以預防中署；傳說正月初四在熱炕上吃冷面會長命百歲。) 教師小總結：冷面是我們朝鮮族傳統(tǒng)飲食中的一種，不但營養(yǎng)豐富，而且在夏天吃冷面可以預防中署。 體驗做自己喜歡的冷面： 1、介紹材料 2、講解操作過程。（先選擇冷面，再選擇配料，最后加入冷面湯） 3、講解要求： 不推不擠，有秩序的選擇自己喜歡的材料。 在選擇材料的時候一種材料盡量不要選擇太多，那樣冷面的 味道不一定會很好。 選擇好材料后先不要加冷面湯，先回到座位和小朋友分享一 下你制作的冷面都選擇了哪些材料，然后老師會分別給你們 的冷面加入冷面湯，再一起來品嘗自己制作的冷面的味道。 幼兒自由選擇制作冷面的材料，教師巡回

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