《生物化學》課程教學大綱 (2)

1、生物化學課程教學大綱一、課程基本情況課程編號：132S07C 學分：4周學時：5 總學時：85 開課學期：2.1開課學院：海洋學院英文名稱：Biochemistry適用專業(yè)：海洋學院各專業(yè)課程類別：專業(yè)教育平臺課課程修讀條件：無機化學及實驗、分析化學及實驗、有機化學及實驗網絡課程地址: 課程負責人： 所屬基層學術組織：水產養(yǎng)殖二、課程簡介生物化學是在分子水平上研究生物體組成成分的化學結構、性質、功能和這些成分在生命過程中變化規(guī)律的一門學科。本課程系統(tǒng)介紹了生物化學的基礎理論知識和技術方法，從分子水平來闡明生物體（包括人類和動物）的化學組成，其在生命活動中所進行的化學變化（即代謝反應）及其調控變

2、化規(guī)律等生命現(xiàn)象的本質，是一門生物學與化學相結合的科學。生物化學是本學院所有專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課，是微生物學和分子生物學等課程的基礎課程。三、教學目標通過本課程的學習，要求學生系統(tǒng)地掌握生物化學的基本理論知識，了解生物大分子的結構、性質、功能和糖、脂、蛋白質等物質的中間代謝構成以及代謝的調控，了解生物化學研究的新進展和新理論。要求學生掌握生物化學的常用量度法，基本實驗技能，如分光光度法和離心機使用。了解某些代謝物的定性、定量測定。熟悉PCR儀、電泳、層析分離原理和方法。和基本技能，注重理論聯(lián)系實際，啟發(fā)學生思維，提高學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，為學習其他專業(yè)基礎課和專業(yè)課程奠

3、定必要的基礎。四、教學內容及學時分配第一章 緒論 （1學時）第二章 生物有機體的單位-細胞 （2學時）2.1 原核細胞2.2 真核細胞第三章 蛋白質 （4學時）3.1 蛋白質的化學組成3.2 蛋白質的一級結構3.3 蛋白質的高級結構3.4 蛋白質的理化性質3.5 蛋白質的分離純化第四章 酶 （4學時）4.1 酶的分類命名4.2 酶的活力測定4.3 酶促反應動力學第五章 核酸 （4學時）5.1 堿基、核苷和核苷酸5.2 核酸的分子結構及理化性質5.3 核酸的生物學功能5.4 核酸和蛋白質的絡合物第六章 維生素與激素 （2學時）6.1 維生素和輔酶的概念與分類6.2 激素的概念及作用原理第七章糖代

4、謝 （6學時）7.1 糖酵解7.2 三羧酸循環(huán)7.3 磷酸戊糖支路7.4 糖原的合成與分解7.5 糖異生7.6 糖代謝的調節(jié)第八章 氧化磷酸化 （2學時）8.1 氧化磷酸化的作用機制第九章 脂類代謝 （6學時）9.1 脂肪和脂肪酸的分解代謝9.2 脂肪酸的生物合成9.3 磷脂和甾醇的代謝9.4 脂類代謝的調控第十章 氨基酸降解和尿素循環(huán) （2學時）10.1 氨基酸的脫氨基、轉氨基和脫羧基作用10.2 含氮排泄物的形成第十一章 核酸的降解和核苷酸代謝 （4學時）11.1 核酸與核苷酸的降解11.2 核苷酸的生物合成第十二章 DNA的復制 （4學時）12.1 DNA的復制12.2 RNA指導下的D

5、NA合成12.3 DNA的損傷與修復第十三章 RNA的生物合成 （4學時）13.1 DNA指導下的RNA合成13.2轉錄后RNA的加工13.3 核酸生物合成的抑制劑第十四章 蛋白質的生物合成 （4學時）14.1 氨基酸的生物合成14.2 遺傳密碼14.3 蛋白質生物合成和抑制機制14.4 蛋白質折疊和共價修飾第十五章 物質代謝的相互聯(lián)系和調控 （2學時）15.1 物質代謝的相互聯(lián)系15.2 代謝的調節(jié)五、主要內容及學時分配序號實驗項目名稱實驗類型(或上機類型)實驗類別時數每組人數1DNA和蛋白質的濃度測定綜合專業(yè)基礎6232聚丙烯酰胺凝膠電泳測定蛋白質分子量綜合專業(yè)基礎10233金屬蛋白酶活力

6、的測定綜合專業(yè)基礎4234核酸和蛋白的酶切綜合專業(yè)基礎42352，6-二氯酚靛酚法測定維生素C含量綜合專業(yè)基礎4236Ni-NTA凝膠層析法分離蛋白質綜合專業(yè)基礎623注：1.實驗類型：演示、驗證、操作、綜合、設計、研究； 上機類型：單項訓練、綜合訓練。2.實驗類別：指基礎、專業(yè)基礎、專業(yè)。六、考核及成績評定方式（請明確說明教學過程考核方式和期末考核方式，各項考核成績占課程總成績的比例，原則上平時成績比重不低于50%。）序號考核方式成績比重（%）期末成績50平時成績20實驗成績30合計100七、教材及參考書目：類別教材名稱編者出版社出版時間教材參考書簡明生物化學吳賽玉中國科學技術大學出版社2002生物化學（上下冊）王鏡巖主編高等教育出版社2002類別教材普通生物化學（第4版）鄭集，陳鈞輝高等教育出版社2008Biochemistry:An Introduction(Second Edition)Trudy Mckee，James R.Mckee科學出版社2000Lehninger Principles of BiochemistryDavid L. Nelson, Michael M. CoxW. H. Freeman2008生物化學簡明教程羅紀盛等高等