酒店管理面試模擬題

1、酒店管理面試題單招面試自我介紹范文：各位老師，早上好（中午好，下午好）非常榮幸有機會站在這里參加順德職業(yè)技術(shù)學院酒店管理招生面試。我喜歡酒店管理這個專業(yè)，是因為我喜歡生活在一個有嚴格管理秩序的環(huán)境里。我對我的專業(yè)充滿自信和希望，只要努力，就會有收獲，這是我的座右銘。既然我選擇了這個專業(yè)，就會沿著我這條路，努力的，堅持不懈的走下去。1. 為什么要報這個學校？在很久以前，就知道順德職業(yè)技術(shù)學院，我們學院還是國家骨干高等職業(yè)院校建設單位，坐落在珠三角腹地佛山順德，占地面積 117 公頃。學校先后獲得“全國職業(yè)教育先進單位”、“全國綠化模范單位”等等榮譽稱號或獎勵。學校為區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展培養(yǎng)“踏實做

2、事、誠信做人、人格健全”的技術(shù)技能人才。學校環(huán)境優(yōu)美、設施良好、制度先進、管理科學，是莘莘學子求學成才的理想之地，所以報考這個學院，我想這是每個學子都有的愿望。2. 為什么要報這個專業(yè)？酒店管理在我們國家一直是個熱門專業(yè)，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，企業(yè)單位和事業(yè)單位對酒店管理專業(yè)的人才要求與日俱增，就業(yè)形勢一直不錯，市場也比較歡迎。我的性格也比較適合這方面的工作，覺得比較適合自己的發(fā)展，也樂于從事這方面的工作。3. 你了解高職單招嗎？這是高考前的一次錄取機會，彌補了高中生繼續(xù)求學的夢想，使更多的學生有機會到大學深造，況且有這么多專業(yè)和學校面向我們高中生，且同樣的分數(shù)高考有可能選擇不到這個專業(yè)

3、而單招就可以，所以是一次不錯的機會，應當全力以赴準備考試爭取進入院校。1、請列出目前國內(nèi)較為知名的經(jīng)濟型連鎖酒店名稱（包括民族品牌及國際品牌），并進行簡單比較。請說明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)，酒店管理公司如何對下屬各單體酒店進行監(jiān)控。01、一般酒店管理公司組織架構(gòu)：董事會總裁 - 副總裁行政辦公室、專家組酒店管理部、獵頭部、財務部、培訓發(fā)展部02、組織專家組暗查，檢查財務報表，了解客戶反饋。2 、 你認為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理（或者酒店管理公司總經(jīng)理應該具備哪些方面的條件或素質(zhì)），酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里。1 、我認為：高尚的職業(yè)道德及工作作風、專業(yè)

4、的管理技能、豐富的管理經(jīng)驗、靈活的管理思路以及快速的應變能力為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理應具備的基本素質(zhì)。02、我認為：單體酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。3 、請從經(jīng)濟型酒店綜合管理角度出發(fā)，論述經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營管理方面有哪些特點，與傳統(tǒng)星級酒店有何不同？01、 經(jīng)濟型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點，進行運作管理。02、經(jīng)濟型酒店價格相對便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級酒店不同的是，經(jīng)濟型酒店并沒有寬敞的大堂，也沒有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設施

5、。前臺、客房、餐廳是組成經(jīng)濟型酒店的三要素。復印、傳真、打字等一些商務活動由前臺代勞。4、假如您作為一家新創(chuàng)立的經(jīng)濟型連鎖酒店管理公司總經(jīng)理，談談您將從哪些方面入手，打造品牌及推廣網(wǎng)絡，或如何更好地管理好酒店，使企業(yè)的經(jīng)營管理效益最大化？1、制定規(guī)范化、標準化、個性化、程序化、科學化的管理模式；2、制定可行性營銷方案；3、以集團式發(fā)展思路為切入口進入市場；4、通過網(wǎng)絡、廣播、報紙等媒體進行宣傳；5、挖掘企、事業(yè)單位客戶，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營利潤。5. 客人要求我們代辦事情時應怎么處理？答： 1 、對客人提出的要求，只要能辦到的，我們都要樂于幫助。當客人要求我們代辦事情時，應問清代辦事情的內(nèi)容，是物品就要問清品名、數(shù)量、大小、顏色、形狀及時間要求等，并向客人預收款項，通知相關(guān)人員辦理。2 、為客人代辦事情要做到一準二清三及時，即：代辦事情準；賬目清、手續(xù)清；交辦及時、送回及時、請示匯報及時。6. 在服務工作過程中，出現(xiàn)差錯怎么辦？答： 1、首先，我們在為客人服務時，要以認真負責的態(tài)度，盡最大的努力，將工作做得完善妥貼，避免出現(xiàn)差錯事故。2、若出現(xiàn)差錯時，若客人在場，首