淺談合理選址與布局對現(xiàn)代化豬場的意義

1、浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院課程論文（2013-2014春季學(xué)期） 題 目：淺談合理選址與布局對現(xiàn)代化豬場的意義 課程名稱：畜禽健康養(yǎng)殖與環(huán)境工程 姓名(學(xué)號)：劉健 21317059 任課老師： 陳安國 專 業(yè)： 養(yǎng)殖 學(xué) 院： 動物科學(xué)學(xué)院 論文提交日期2014年 4月淺談合理選址與布局對現(xiàn)代化豬場的意義劉健 21317059養(yǎng)殖專業(yè)碩士摘要：規(guī)?；B(yǎng)豬，合理選址、豬舍的規(guī)劃及建筑設(shè)計妥當(dāng)與否，對整個豬場的內(nèi)外環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益，以及豬場的生物安全、衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)等都有重要的影響。搞好養(yǎng)豬過程中的環(huán)境保護(hù)，做到規(guī)模養(yǎng)豬與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，是當(dāng)前亟待解決的重要課題。本文簡述了規(guī)模豬場的合理選址、布局

2、規(guī)劃以及豬舍的形式、基本結(jié)構(gòu)、類型等建筑設(shè)計方面的建設(shè)要點。關(guān)鍵詞：合理選址；布局；規(guī)模豬場；發(fā)展隨著我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)?；i場必然會逐漸取代小規(guī)模的一家一戶的養(yǎng)殖模式。規(guī)?；i場要想把豬養(yǎng)好，合理的豬場布局和豬舍設(shè)計是其先決條件，所以在始建之時就應(yīng)該要有完整的設(shè)計方案。如果在規(guī)?；i場建設(shè)之初沒有對豬場布局進(jìn)行合理的設(shè)計，沒有對各類豬群存欄及占欄頭數(shù)進(jìn)行合理的計算，就會在建設(shè)完成后因為設(shè)計不合理而造成不良后果，要么浪費(fèi)了建筑面積、增加了建筑成本，要么造成豬群的周轉(zhuǎn)困難，影響正常的飼養(yǎng)管理和疫病防治制度的實施1。1 廠址選擇與布局對豬場發(fā)展的意義1.1 廠址選擇對豬場發(fā)展的意義豬場的選

3、址是豬場建設(shè)的第一步,是決定今后能否保持長久發(fā)展的關(guān)健, 是決定今后能否取得良好經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ), 一經(jīng)確定就不能更改,所以一定要科學(xué)的選址,才能保持今后的長足發(fā)展。1.1.1 政策方面養(yǎng)豬業(yè)是一個高污染行業(yè),建場選址必須符合當(dāng)?shù)卣挠玫匾?guī)劃,在允許養(yǎng)殖用地的范圍內(nèi)選址；選定后首先要向鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)) 人民政府提出申請,經(jīng)鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)) 人民政府同意,再向縣級畜牧主管部門提出規(guī)?；B(yǎng)殖項目申請,進(jìn)行審核備案; 養(yǎng)殖用地要依據(jù)農(nóng)村土地承包法、土地管理法等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定,以租賃、轉(zhuǎn)包等合法方式取得, 并辦理好土地流轉(zhuǎn)手續(xù)。1.1.2 防疫方面豬場良好的生物防疫屏障,能有效降低養(yǎng)豬業(yè)的疫病風(fēng)險系數(shù),選擇具

4、有天然生物防疫屏障( 山川、河流、湖泊) 的地帶建設(shè)豬場是豬場選址需要考慮的最基本的條件，同時還要考慮今后30年內(nèi)周邊環(huán)境對豬場的影響?？偠灾?，要選擇遠(yuǎn)離省道,接近縣道,緊鄰村道；1km內(nèi)無村莊,3km內(nèi)無化工廠、肉類加工廠、屠宰場和養(yǎng)豬場,并且平時很少有人光顧的區(qū)域2。1.1.3 環(huán)保方面新辦豬場在選址時要充分考慮其排污對周邊村莊、河流、農(nóng)田及大氣的影響, 要考慮當(dāng)前及今后當(dāng)?shù)丨h(huán)境的承載能力,結(jié)合自身的處理能力作出科學(xué)綜合的判斷。選址要在村莊的下風(fēng)向,禁止在生活飲用水源上游及風(fēng)景旅游區(qū)及自然保護(hù)區(qū)建場,要符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求。這樣才能在辦好養(yǎng)

5、豬場的同時最大限度的保護(hù)好環(huán)境。1.1.4 其它方面水源充足,取用方便且符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),一般為1000頭豬場按每天12t的用水標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計；離電源較近并能獲取足夠且比較穩(wěn)定的電力；交通方便,便于飼料的就近運(yùn)入及生豬和糞便、廢棄物的銷售與處理3。這樣可以大大提高豬場的經(jīng)營與運(yùn)轉(zhuǎn)效率，進(jìn)而提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。1.1.5 豬場規(guī)模的設(shè)定及場址的確定專業(yè)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬,除要掌握較高的技術(shù)外,資金投入也較大,因選擇設(shè)備、工藝、建筑類型,豬的品種不同,投資差異巨大,一般按年出欄1000頭規(guī)模計算，需要投入80萬120萬元。所以在選址和規(guī)劃時一定要根據(jù)自身的實力，決定投資規(guī)模的大小，最好是按長遠(yuǎn)的規(guī)劃,圈足今后

6、發(fā)展的用地面積,采取分期建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)的策略。1.1.6 生產(chǎn)經(jīng)營方面選址的好壞直接關(guān)系到豬場生產(chǎn)經(jīng)營的好壞。在選擇廠址時注意以上幾個方面的因素，就可以做到交通便利，這有利于豬的銷售與飼料的供應(yīng)；做好防疫與環(huán)境保護(hù)工作在有效降低豬患病幾率的同時，還可以大大的提高豬場的生產(chǎn)銷售效益?？傊x擇正確的廠址，是提高豬場效益的一個有力保障4。1.2 豬場布局對豬場發(fā)展的意義豬場在布局前應(yīng)作一個總體規(guī)劃,總體規(guī)劃包括近期規(guī)劃和遠(yuǎn)期規(guī)劃,以方便生產(chǎn)、利于防疫、為企業(yè)未來的發(fā)展留有充足發(fā)展空間為原則。特別是在資金較緊張的情況下,一定要設(shè)計好長遠(yuǎn)的規(guī)劃,走分期建設(shè),逐步壯大的發(fā)展道路。規(guī)模豬場應(yīng)按生產(chǎn)功能分區(qū)

7、，場內(nèi)的功能分區(qū)是否合理，各區(qū)的建筑物布局理是否得當(dāng)，不僅直接影響基建投資經(jīng)營管、生產(chǎn)的組織、勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益、而且影響場區(qū)小氣候狀況和獸醫(yī)衛(wèi)生水平，只重視生產(chǎn)區(qū)而忽視病畜管理區(qū)是普遍存在的問題。豬場布局時要注意的問題有：便于管理和運(yùn)料；避免車輛進(jìn)場;符合飼養(yǎng)管理要求；便于豬只調(diào)動；減少環(huán)境污染等問題5。2選址的注意事項2.1 遠(yuǎn)離居民區(qū)養(yǎng)豬可造成空氣污染和噪聲污染，為避免影響?zhàn)B豬場周圍居民的生活，養(yǎng)豬場至少應(yīng)與居民區(qū)保持2000m以上的距離。2.2 遠(yuǎn)離交通干道道路上的運(yùn)輸車輛繁雜，其中不乏運(yùn)豬，特別是運(yùn)送病、死豬及糞便的車輛，這些運(yùn)輸車輛都是潛在的傳播疾病的媒介6。豬場選址既要求交通方

8、便，又要求與交通干線保持適當(dāng)?shù)木嚯x。考慮防疫及防止污染的需要，豬場不可太靠近主要交通干道，如果有圍墻、河流、林木等隔離屏障，則豬場離交通要道的距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建豬場。2.3 遠(yuǎn)離其他養(yǎng)殖場很多豬病可通過空氣及蒼蠅、蚊子、鼠、貓等傳媒傳播，若各養(yǎng)殖場間的距離太近，則豬病很容易相互傳播。2.4 遠(yuǎn)離屠宰場屠宰場是疫病的集散地，攜帶各種病原的豬常集中于此，空氣、污水中的病原很容易造成疫病擴(kuò)散。2.5 保障水源養(yǎng)豬場應(yīng)有良好的水源，沒有充足、清潔的飲水保障，很難養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的豬7。規(guī)劃豬場時，水源是選址的先決條件。豬場要求水源水量充足、水質(zhì)良好、便于取用，并易于凈化和消毒

9、。水源的水量必須同時滿足場內(nèi)人員生活、豬只飲用及飼養(yǎng)管理的需要。2.6 地勢選擇豬場要建在向陽、避風(fēng)，地勢高燥，通風(fēng)良好，電力、通訊設(shè)施配套，排水方便的地方，以利保溫、通風(fēng)和排污，同時應(yīng)注意防止污水倒灌進(jìn)豬舍。2.7 避免占用農(nóng)田豬場周邊最好有魚塘、果林或耕地，一方面豬場可獲得天然屏障，另一方面這些果林、耕地可消化一部分豬只的排泄物，可減輕環(huán)保壓力8。3 豬場布局的注意事項場址選定后，須根據(jù)利于防疫、改善場區(qū)小氣候，方便進(jìn)行飼養(yǎng)管理、節(jié)約用地的原則，并考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、風(fēng)向，場地的地形、地勢，豬場各建筑物和設(shè)施的面積等情況規(guī)劃全場的道路、排水系統(tǒng)、場區(qū)綠化，安排各功能區(qū)的位置及建筑物的朝向等9。

10、3.1 場地規(guī)劃豬場一般可分為四個區(qū)，即隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)。為利于防疫，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向安排以上各區(qū)。3.2 建筑布局豬場應(yīng)正確安排各建筑物的位置、朝向、間距，布局建筑物須綜合考慮防疫、通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約用地的需要。生活區(qū)、管理區(qū)和場外聯(lián)系密切，為保障豬群安全，其宜設(shè)在豬場大門附近，豬場門口分別設(shè)人員、車輛消毒池，兩側(cè)設(shè)值班室和更衣室。生產(chǎn)區(qū)的布局應(yīng)考慮配種、轉(zhuǎn)群、防疫方便，種豬、仔豬應(yīng)安排在上風(fēng)向和地勢較高處。繁殖豬舍、分娩舍應(yīng)放在較好的位置，分娩舍要靠近繁殖豬舍，接近仔豬保育舍。生長豬舍應(yīng)靠近育肥豬舍，育肥豬舍設(shè)在下風(fēng)向。商品豬舍安排于離場門口或圍墻較近的位置，圍墻內(nèi)側(cè)設(shè)

11、裝豬臺，運(yùn)輸車輛停在墻外裝豬。病豬隔離區(qū)和糞污處理場置于下風(fēng)向和地勢最低處，距生產(chǎn)區(qū)保持50 m以上的距離9。場內(nèi)道路應(yīng)凈、污分開，互不交叉，凈道行人和運(yùn)輸飼料、產(chǎn)品，污道運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備。搞好豬場綠化不僅美化環(huán)境，凈化空氣，還可起防暑、防寒，改善豬場小氣候，減少噪聲的作用。在進(jìn)行豬場布局時，一定要安排好綠化。3.3 豬場總體布局規(guī)?；i場至少應(yīng)包括生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)等功能區(qū)。3.3.1 生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍、消毒室（人員更衣、洗澡、消毒）、消毒池、藥房、獸醫(yī)室、病死豬處理室、出豬臺、值班室、隔離舍、糞便處理區(qū)等10。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)有各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，是豬場的主要建筑區(qū)，一般其建筑面積約

12、占全場總建筑面積的70%80%。種豬舍應(yīng)與其他豬舍隔開，形成種豬區(qū)，種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少的位置和豬場的上風(fēng)向，種公豬安置在種豬區(qū)的上風(fēng)向，防止母豬氣味刺激公豬，同時利用公豬氣味刺激母豬發(fā)情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育舍。育肥豬舍設(shè)在下風(fēng)向，離出豬臺較近的地方。在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)考慮使豬舍的朝向與當(dāng)?shù)叵募镜闹鲗?dǎo)風(fēng)向成30 60°夾角，以利豬舍獲得最佳的通風(fēng)11。病豬隔離舍及糞便堆積處等建筑應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在下風(fēng)向、地勢較低的地方，以免影響其他豬群。獸醫(yī)室設(shè)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，為便于處理病豬，防止病情擴(kuò)散，其通常設(shè)在下風(fēng)方向。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赜欣淖匀粭l件進(jìn)行布局。生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)消毒

13、間或消毒池，以便對進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格消毒。3.3.2 生產(chǎn)輔助區(qū)包括進(jìn)行生產(chǎn)必需的附屬建筑，如飼料加工車間、飼料倉庫、修理車間、變電房、鍋爐房、水泵房等。它們和日常的飼養(yǎng)工作密切相關(guān)，所以這個區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)毗鄰12。自建水塔供水是水源清潔的保證，其位置安排應(yīng)與水源條件相適應(yīng)，水塔一般設(shè)在豬場最高處。3.3.3 管理區(qū)與生活區(qū)包括辦公室、接待室、財務(wù)室、食堂、宿舍等，這是管理人員、飼養(yǎng)人員及其家屬生活的地方，一般設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，或與風(fēng)向平行的一側(cè)。豬場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝，以防其他動物和閑雜人員進(jìn)入場區(qū)。3.4 豬舍總體規(guī)劃養(yǎng)豬場的生產(chǎn)是“全進(jìn)全出”的，一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)，豬

14、舍需根據(jù)生產(chǎn)工藝流程來規(guī)劃。豬舍的總體規(guī)劃是：先根據(jù)生產(chǎn)管理工藝確定各類豬欄數(shù)量，然后計算各類豬舍棟數(shù)，最后完成各類豬舍的布局。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不同類別、不同年齡的豬應(yīng)分開飼養(yǎng)，豬舍棟間距離應(yīng)在1015 m以上。豬場的生產(chǎn)流程為配種- 妊娠- 生產(chǎn)-保育-生長-育肥。場內(nèi)道路布局應(yīng)合理，主干路須硬化，進(jìn)料和出糞通道應(yīng)嚴(yán)格分開。豬場應(yīng)有運(yùn)動場，以便公豬、下床母豬運(yùn)動。化糞池須建在最下風(fēng)向，糞便要及時處理、除臭，以防蚊蠅滋生。3.5 豬舍內(nèi)部規(guī)劃豬舍內(nèi)部布局需根據(jù)生產(chǎn)工藝而定。規(guī)模豬場的建設(shè)較復(fù)雜，豬舍內(nèi)部布置和設(shè)備放置可對他場方案進(jìn)行分析后，再做出詳細(xì)規(guī)劃。豬舍的布局對疾病防控、生產(chǎn)管理的影響很大，豬場

15、在設(shè)計、施工時要注意合理布局豬舍豬場可根據(jù)生產(chǎn)模式的不同，采用單一地點三階段飼養(yǎng)或兩地點飼養(yǎng)。兩地點飼養(yǎng)：兩地點飼養(yǎng)是指繁育在一個地點，保育和育肥在另一個相對較遠(yuǎn)的地點或者繁育和保育在一個地點，育肥在另一個地點。這種飼養(yǎng)模式的優(yōu)點是易控制疾病，缺點是管理相對費(fèi)事，運(yùn)輸成本高。單一地點三階段飼養(yǎng)：是指在一個地點根據(jù)豬的生長階段分種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)及育肥區(qū)飼養(yǎng)豬只。豬舍建造時應(yīng)注意以下事項：3.5.1 圍墻豬場要建圍墻，以確立豬場的范圍。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要有圍墻隔開，或以各種房屋隔開，以防員工隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)只能有一個通道相連，而且通道入口要設(shè)消毒池，員工應(yīng)從這一通道經(jīng)消毒池消毒

16、后再進(jìn)出豬舍，以防疾病傳入。3.5.2 布局根據(jù)豬場的規(guī)模確定豬舍的數(shù)量，產(chǎn)房、保育舍和育肥舍做到全進(jìn)全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長舍、育肥舍應(yīng)從上風(fēng)向向下風(fēng)方向依次排列。盡量減少每棟豬舍的豬只數(shù)量，進(jìn)行小群飼養(yǎng)，以利降低豬的發(fā)病率，一般以每棟保育舍或育肥豬舍飼養(yǎng)豬只不超過500頭為宜。3.5.3 各類豬舍的數(shù)量要配套產(chǎn)房兩欄對應(yīng)保育舍一欄，保育欄與育肥欄一一對應(yīng)；先確定生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，再確定豬舍、豬欄數(shù)。3.5.4 豬場按全進(jìn)全出模式進(jìn)行設(shè)計豬病越來越復(fù)雜的原因之一是沒有嚴(yán)格地做到全進(jìn)全出。有些豬場雖按全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式進(jìn)行了設(shè)計，但由于豬舍不配套，其也非完善的全進(jìn)全出。整棟豬舍全進(jìn)

17、全出可提高該舍生產(chǎn)性能21%25%13。4 非有利條件下選址應(yīng)注意的事項一些規(guī)模豬場為了降低固定資產(chǎn)投資，只考慮交通、電力、物資供應(yīng)，不考慮經(jīng)營方式、生產(chǎn)特點14。只考慮本場的環(huán)境而不遵循區(qū)域規(guī)劃，造成江河水質(zhì)污染而被迫關(guān)停。更有甚者規(guī)模豬場租賃原來就是儲藏有害物質(zhì)的倉庫作為飼養(yǎng)場地，豬群患病極難診治15。在平原地區(qū)很多場地是平坦而向陽的，但是山區(qū)和丘陵地區(qū)還需要考慮幾個問題：一是坡度，二是背陰與向陽，三是地形。坡度過大必然增加施工難度，對以后生產(chǎn)管理、運(yùn)輸也有不利影響(例如妊娠母豬的摔跌會導(dǎo)致機(jī)械性流產(chǎn))；而背陰的場地會因缺少太陽輻射或濕度過大導(dǎo)致豬的健康狀況惡化和生產(chǎn)性能降低。因此，在沒有

18、足夠大的平坦場地可供選擇時，坡度應(yīng)盡量控制在20以下，避開風(fēng)口、向陽的東南或南向緩坡地帶可以作為考慮的對象：地形方面主要涉及到地形的開闊與狹長、整齊與凌亂，以及面積大小三個方面的問題15，17。5 結(jié)語建立健全規(guī)模豬場防疫體系，科學(xué)合理地規(guī)劃布局，嚴(yán)格實施標(biāo)準(zhǔn)化的管理和統(tǒng)一有效的防控措施，是阻斷疫病傳播途徑、防止疫病發(fā)生、保障生豬安全生產(chǎn)的重要措施。我們只有因地制宜，從實際出發(fā)去最大程度的滿足不同規(guī)模豬場的生產(chǎn)需要，同時考慮到利益最大化，遵循低碳綠色可持續(xù)發(fā)展的原則，相信通過科學(xué)規(guī)劃，能讓我國的養(yǎng)豬事業(yè)呈現(xiàn)新姿態(tài)。參考文獻(xiàn)1祁玉蘭. 關(guān)于中小豬場“全進(jìn)全出”制度的思考J. 畜牧與飼料科學(xué),2013,05:90-92.2吳寶華. 探討豬場環(huán)境建設(shè)J. 畜牧獸醫(yī)科技信息,2013,07:82.3董日輝. 規(guī)模化豬場選址與布局J. 四川畜牧獸醫(yī),2013,11:39-40.4劉將軍,許道軍. 如何設(shè)計有利于保障生物安全的豬舍J. 獸醫(yī)導(dǎo)刊,2007,12:13-14.5宋澤文. 淺談中小型豬場的選址與布局J. 江西畜牧獸醫(yī)雜志