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IP屬地：湖北 上傳時間：2022-02-17 格式：DOC 頁數(shù)：7 大?。?52KB 積分：30 舉報 版權申訴

1、采購與供應管理課程論文 目錄 1、研究背景及目的：11.1研究背景11.2研究目的12、基本理論及方法22.1采購的概念22.2采購策略22.3供應商的選擇22.4采購價格的確定22.5經(jīng)濟訂貨批量33、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析33.1沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀33.2問題概述34、采購管理中改進的方法44.1缺劃現(xiàn)象的應對方法44.2采購人員素質(zhì)問題應對方法44.3與供應商的合作關系54.4采購新技術的應用方法55、結論6 “沃爾瑪”采購管理及方法策略1、研究背景及目的1.1研究背景 現(xiàn)如今，隨著人們生活水平的不斷提高，商品的一體化也給人們帶來了購物方面的便捷，人們只要在一個購物廣場就能買到生活所

2、需要的產(chǎn)品。沃爾瑪就是一典型的商品是一體化的購物廣場。作為全球最大的公司沃爾瑪，他的管理模式不得不讓其他的公司佩服，相信隨著人么物質(zhì)的需求不斷增大，也將對其商品種類需求不斷增大。連鎖超市采購環(huán)節(jié)是極其重要的，采購的質(zhì)量，供應商的選擇直接影響超市的銷售額。所以一個企業(yè)的發(fā)展狀況和物流采購有特別大的關系。1.2研究目的 采購物流有廣義和狹義之分。廣義的采購物流是指以消費為目的的社會采購；狹義的采購物流則是指為了滿足生產(chǎn)、消費的需要，以賺取利潤為目的的企業(yè)采購，即生產(chǎn)商從供應商那里購買物資發(fā)生的物流。從物流角度看，最初的采購流程運行的成功與否，將直接影響到企業(yè)生產(chǎn)、銷售的最終產(chǎn)品的定價情況和整個供應

3、鏈的獲利情況。因此，企業(yè)的采購流程至關重要。 采購物流管理，是指為保證企業(yè)物資供應而對企業(yè)的整個采購活動進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。采購管理的目標是為了保證企業(yè)的物資供應，通過實施采購管理應做到：在確保適當質(zhì)量下，能夠以適當?shù)膬r格，在適當?shù)臅r期從適當?shù)墓棠抢锊少彽竭m當數(shù)量的物資和服務。所以研究采購方面對企業(yè)的發(fā)展是特別有利的，采購這個環(huán)節(jié)做好了，質(zhì)量也就上去了。2、基本理論及方法2.1采購的概念 采購是零售業(yè)態(tài)的“靈魂”，如果一個地址合適，裝修精美的賣場，卻沒有商品銷售，那它也就失去了存在的意義。采購部門就像是“兵工廠”，前臺的營運部門是否能夠打“勝仗”，就看采購部門是否能夠源

4、源不斷的提供精良的“彈藥”。任何一個企業(yè)存在的基本目的只有一個：“盈利”，對于一個現(xiàn)代的超市來說，要在保持低價形象以吸引顧客提高銷售的前提下，獲取足夠自己生存下去的利潤，采購部門的責任重大。因而，在給“采購”定一個準確的概念之前，我們先來了解采購的日常工作內(nèi)容。2.2采購策略 采購策略主要有集中化采購、分散化采購、混合型采購。沃爾瑪一般采用的是集中化采購，沃爾瑪設立專門的采購機構和專職的采購人員,統(tǒng)一負責沃爾瑪?shù)纳唐凡少徆ぷ?。沃爾瑪所屬的各門店只負責商品的銷售和內(nèi)部倉庫的管理工作,于商品采購,各門店只有建議權,沒有決定權,只可以根據(jù)自己的實際情況向公司總部提出采購建議。2.3供應商的選擇 供應

5、商的選擇主要有質(zhì)量、價格、交貨能力、服務水平、供應商的地理位置、供應商的信譽、供應商的財務狀況。 沃爾瑪認為供應商是我們的合作伙伴，沃爾瑪致力于與廣大供應商共同進步、共同成長。一般情況下，沃爾瑪要求供應商具有較強的生產(chǎn)能力、市場營銷和推廣能力、市場調(diào)控能力和配送能力等。2.4采購價格的確定 主要有招標、談判方法、和詢價采購方法。 招標：在工業(yè)實踐中，采購者通過招標來選擇供應商。并就最終價格與選定的供應商進行談判。 談判方法：價格可以通過談判過程來確定，通常用于單一貨源的情況，對于非標準的物品，如果據(jù)買房的規(guī)格生產(chǎn)的物品或滿足采購方提出的特殊目的而由供應商那個設計的產(chǎn)品。談判是價格確定的過程中最

6、復雜也是成本最高的一種方法。這種方法應用于不宜采用公開招標的大宗采購項目上。談判需要雙方坐下來，通過商討來就一項采購合同的主要條款達成共識，例如運輸、規(guī)格、保修、價格及條件等。 詢價采購方法：所謂詢價采購是指采購雙方就采購物品向供應商發(fā)出詢價，請其正式報價的一種采購方法。 沃爾瑪采用的是多種模式，根據(jù)不同商品的特點進行價格的方法確定。對于一些單一的貨源的商品，采用的是談判的方法。招標的種類：公開招標、邀請招標、議標。評標的主要方法：專家評議法、最低投標價法、經(jīng)評審的最低投標價法、綜合評估法。2.5經(jīng)濟訂貨批量 經(jīng)濟訂貨批量是生產(chǎn)最低的總成本的訂貨數(shù)量，經(jīng)濟訂貨批量是一個用于提供訂單決策的獨立需

7、求庫存系統(tǒng)。使用EOQ模型來權衡訂購成本和持有成本。沃爾瑪?shù)碾娮佑嗀浵到y(tǒng) 20世紀80年代末，沃爾瑪開始利用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)與供應商建立自動訂貨系統(tǒng)，其通過計算機互聯(lián)網(wǎng)，向供應商提供商業(yè)文件，發(fā)出采購指令、獲取數(shù)據(jù)和裝運清單等，同時也使供應商及時準確的把握產(chǎn)品銷售情況。3、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析3.1沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀 沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族?？偛课挥诿绹⒖仙莸谋绢D維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國財富雜志世界500強企業(yè)中居首位。沃爾瑪公司有8500家門店，分布于全球15個國家。沃爾瑪在

8、美國50個州和波多黎各運營。沃爾瑪主要有沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店等四種營業(yè)方式。 與在世界其它地方一樣，沃爾瑪在中國始終堅持公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，即專注于開好每一家店，服務好每一位顧客。始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價、品種齊全的商品和友善的服務。沃爾瑪在中國每開設一家商場，均會為當?shù)匾胂冗M的零售技術及創(chuàng)新的零售觀念。在激發(fā)競爭的同時，幫助提高當?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營水平和服務質(zhì)量，從而促進當?shù)亟?jīng)濟的共同繁榮。3.2問題分析沃爾瑪采用的是集中化采購，集中采購的優(yōu)點主要表現(xiàn)在以下方面：首先，由于沃爾瑪實行集中采購制度,大批量進貨,所以在采購中具有很強的壓價能力,能充分享受商品的數(shù)量折扣優(yōu)惠

9、。沃爾瑪有時會出現(xiàn)嚴重的缺貨現(xiàn)象。由于沃爾瑪商品進價低,所以它的零售價往往相當于周邊商店的進貨價,使得競爭對手無法跟進其價格。其次，集中采購有利于規(guī)范沃爾瑪?shù)牟少徯袨?。在分散采購制度?由于商品采購的決定權下放到各門店,對各門店采購員一一的種種不規(guī)范行為很難實施有效的約束,采購人員以權謀私屢禁不止。而集中采購有利于規(guī)范沃爾瑪?shù)牟少徯袨?使供給商感到只有產(chǎn)品好、價格低才能拿到訂單,暗箱操作沒有市場,從而心甘情愿。最后，大批量進貨使多次采購變成一次采購,大大減少物流配送的次數(shù),從而有效地控制了沃爾瑪?shù)牟少徔偝杀矩涍M行考評供應商延遲交貨會造成零售企業(yè)缺貨，而提前交貨則可能導致零售企業(yè)負擔不必要的存貨

10、成本和利息費用 。 和供應商的關系不穩(wěn)定，長期以來,零售業(yè)企業(yè)采購中只注重談判、比價、壓價,缺乏從關注談判向建立戰(zhàn)略合作伙伴關系轉變,更沒有從一味壓價向建立雙贏機制轉變采購就是“一次性”交易,一手交錢一手交貨,貨款兩清各自走人,這種采購很像散兵游勇,難以成為正規(guī)軍,其后果是售后服務沒有保障不說,一旦發(fā)現(xiàn)問題,人都找不到同時,在市場經(jīng)濟條件下一味追求單贏,只想著讓自己合適,長此以往,把自己的名聲搞壞了,尋找合作伙伴的路越來越窄。 采購人員的專業(yè)素質(zhì)不高，缺乏準確的市場分析能力，不具備豐富的商品知識，不能熟練地掌握商品的成本構成、利潤、計算原理、采購時機、批次、批量等相關理論與方法，這些都直接影響

11、采購及采購管理的合理性與有效性而采購中所出現(xiàn)的系列問題。 采購新技術的應用，采購方面的技術問題也是公司重點注意的問題之一。 4、采購管理中改進的方法 4.1缺劃現(xiàn)象的應對方法 集中采購和部分采購相結合，與第三方物流公司合作 ，增設門店，成立新的配送中心，形成規(guī)模連鎖，加大分散采購產(chǎn)品質(zhì)量控制，政府參與質(zhì)量監(jiān)督，實行供應商群管理 4.2采購人員素質(zhì)問題應對方法 加強采購人員素質(zhì)培養(yǎng)提高采購人員的入門門檻，嚴格要求其專業(yè)水平還可以根據(jù)市場變化和公司的具體情況適當?shù)亻_設采購培訓班 加強采購人員的工作計劃管理規(guī)定采購人員在每周或每旬的工作計劃，計劃書要上報采購部經(jīng)理，使上級隨時掌握每個采購業(yè)務人員的去

12、向和工作進度，并對其工作進行指導和考核采購人員應該根據(jù)廠商選擇的標準。 做好激勵工作激勵是管理的支持，有效激勵的前提是明確的標桿和目標建立監(jiān)控體系和激勵機制使采購團隊在面對大量現(xiàn)金流和物流的環(huán)境中擺正了自己與公司的關系，有效的管理方法能提高工作效率 對與采購流程而言，有效應用信息化采購技術，如電子自動化采購，以實現(xiàn)與供應商信息資源共享，及時與供應商進行溝通與交易，以提高采購效率和降低采購費用網(wǎng)上采購可以實現(xiàn)更廣闊的貨源空間同時可以及時掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購及銷售情況，有針對性的調(diào)整自己的采購計劃，降低采購費用。4.3與供應商的合作關系 供應鏈中的供應商與零售商應是戰(zhàn)略合作關系，實現(xiàn)與供應商的無縫連接。4.4采購新技術的應用方法： 現(xiàn)如今處于一個高度發(fā)展的信息時代，擁有較為先進的信息化商品采購技術零售商業(yè)企業(yè)才能夠在激烈的市場競爭中占有一席之地，通過建立信息化采購平臺，實現(xiàn)與供應商的有效溝通，才能減小采購業(yè)務的復雜度，提高采購效率。 5、結論本文主要通過這學期采購質(zhì)量與供應管理這門課的知識分析了沃爾瑪公司的企業(yè)現(xiàn)狀，了解到采購在一個公