本次檢驗項目

1、附件 1本次檢驗工程一、食用油、油脂及其制品一抽檢依據 抽檢依據 ?食品平安國家標準 食品中真菌毒素限量? GB2761 2021 、?食品平安國家標準 食品中污染物限量? GB2762 2021 、?食用植物油衛(wèi)生標準? GB2716 2005 等 標準及產品明示標準和指標的要求。二檢驗工程1. 其他食用植物油 半精煉、全精煉檢驗工程包括總 砷以 As 計、鉛以Pb計、酸值/酸價、過氧化值、苯 并a芘、溶劑殘留量、黃曲 霉毒素 Bi 調和油除外、丁基羥基茴香醚BHA、二丁基羥基甲苯BHT 、特丁基對苯二 酚TBHQ、 沒食子酸丙酯PQ、游離棉酚限棉籽油。2. 花生油檢驗工程包括總砷 以 As

2、 計、鉛以 Pb 計、 酸值/ 酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基 茴香醚BHA、二 丁基羥基甲苯 BHT 、特丁基對苯二酚TBHQ、沒食子酸丙酯PQ、黃曲霉毒素BiO3. 玉米油檢驗工程包括總砷 以 As 計、鉛以 Pb 計、 酸值/ 酸價、過氧化值、苯并 a 芘、溶劑殘留量、丁基羥基 茴香醚BHA、二丁基羥基甲苯BHT、特丁基對苯二酚TBH Q、沒食子酸丙酯PG、黃曲霉毒素BiO4. 芝麻油檢驗工程包括總砷 以 As 計、鉛以 Pb 計、 酸值 / 酸價、過氧化值、苯并 a 芘、溶劑殘留量、丁基羥基 茴香醚 BHA 、 二丁基羥基甲苯 BHT 、特丁基對苯二酚TBH Q、沒食子

3、酸丙酯PG、黃曲霉毒素BiO5. 橄欖油、油橄欖果渣油檢驗工程包括總砷 以 As 計、 鉛以Pb計、酸值/酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘 留量、丁基羥基茴香 醚BHA、二丁基羥基甲苯BHT、特丁基對苯二酚TBHQ、沒食子酸 丙酯PG、黃曲霉毒素Bi、反式脂肪酸C18:1T、限橄欖油、油橄欖 果渣油、反式脂 肪酸C18:2T+C18:3T、限橄欖油、油橄欖果渣油。6食用油脂制品油檢驗工程包括鉛以Pb 計、總砷以 As 計、鎳以 Ni 計、酸價以脂肪計 、過氧化值 以脂 肪計、丁基羥基茴香醚 BHA 以油脂中的含量計、 二丁基羥基甲苯 BHT 以油脂中的含量計、特丁基對苯 二酚 TBHQ 以油脂

4、中的 含量計、沒食子酸丙酯 PG 以 油脂中的含量計 O二、糕點一抽檢依據 抽檢依據?食品平安國家標準 食品添加劑使用標準?GB2760 2021 、 ?食品平安國家標準 食品中污染物限量? GB2762 2021 、?食品平安國家標準 食品中致病菌限量? GB 29921 2021 、 ?糕點、面包衛(wèi)生標準? GB 7099 2003 、?食品平安國家標準 糕點、面包? GB 7099 2021 等標準及產品明示標準和指標的要求二檢驗工程1. 糕點檢驗工程包括酸價以脂肪計 限配料中添加 油脂的食品 檢測 、過氧化值以脂肪計 限配料中添加油 脂的食品檢測 、鉛 以 Pb 計、苯甲酸及其鈉鹽以苯

5、甲 酸計、山梨酸及其鉀鹽 以 山梨酸計 、糖精鈉以糖精計 、 甜蜜素以環(huán)己基氨基磺酸計 、 安賽蜜、鋁的殘留量干 樣品，以 Al 計以小麥粉為主要原料的產品 、 丙酸及其 鈉鹽、鈣鹽以丙酸計 、脫氫乙酸及其鈉鹽 以脫氫乙酸 計、 納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、防腐劑混合 使用時各自用量占其 最大使用量的比例之和、菌落總數不 適用于生產日期在 2021 年 9 月 22 日含以后的含有未熟 制的發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的食品 、大腸菌 群不適用 于生產日期在 2021 年 9 月 22 日含以后的含有未熟制的 發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的食品 、金黃色葡萄球菌僅適 用于預包裝食 品 、沙門氏菌僅

6、適用于預包裝食品 、霉菌 不適用于生產日期在 2021 年 9 月 22 日含以后的添加 了霉菌成熟干酪的食品 、富馬酸二甲 酯。三、方便食品 一 抽檢依據抽檢依據?食品平安國家標準 食品添加劑使用標準? GB 2760 2021 、?食品平安國家標準 食品中真菌毒素限 量? GB276 2021 、 ?食品平安國家標準 食品中污染物食品中致病限量? GB 2762 2021 、?食品平安國家標準菌限量? (GB 29921 2021 ) 、?食品平安國家標準方便面?(GB 17400 2021 ) 、?麥片類衛(wèi)生標準? ( GB 19640 2005 ) 等標 準及產品明示標準和指標的要求。

7、(二) 檢驗工程1. 方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等檢驗 工程包括。 酸價(以脂肪計) 、過氧化值(以脂肪計) 、鉛、 苯甲酸及其鈉鹽、 山梨酸 及其鉀鹽、 糖精鈉、 黃曲霉毒素 B1 、 菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、 金黃色葡萄球菌、霉菌。2. 油炸面、非油炸面檢驗工程包括水分、鉛、苯甲酸及 其鈉鹽、 山 梨酸及其鉀鹽、 菌落總數、 大腸菌群、 沙門氏菌、 金黃色葡萄球菌、 酸 價、 過氧化值、 丁基羥基茴香醚 ( BHA) 、 二丁基羥基甲苯 ( BHT ) 、特 丁基對苯二酚 (TBHQ 。四、餅干(一) 抽檢依據抽檢依據?食品平安國家標準 食品添加劑使用標準?( GB27

8、60 2021) 、?食品平安國家標準 食品中污染物限量?( GB2762 2021) 、?食品平安國家標準 食品中致病菌限量?(GB29921 2021 )、?餅干衛(wèi)生標準?( GB7100 2003 )、?食 品平安國家標準 餅干?( GB 7100 2021 )等標準及產品明 示標準的 要求。(二)檢驗工程餅干檢驗工程包括酸價(以脂肪計)僅適用于配料中 添加油脂的產品 、過氧化值以脂肪計 僅適用于配料中 添加油脂的產品 、 鉛以 Pb 計、苯甲酸及其鈉鹽以苯 甲酸計、山梨酸及其鉀鹽以 山梨酸計 、糖精鈉以糖精 計、甜蜜素 以環(huán)己基氨基磺酸計 、 鋁的殘留量 干樣品， 以 Al 計、二氧化

9、硫殘留量、 丁基羥基茴香醚 BHA 以油 脂中的含量計 、二丁基羥基甲苯 BHT 以油脂中的含量 計、 特丁基對苯二酚 TBHQ 以油脂中的含量計 、沒食 子酸丙酯 PG 以 油脂中的含量計、三氯蔗糖、菌落總數、 大腸菌群、金黃色葡萄球菌僅 適用于預包裝食品 、沙門 氏菌僅適用于預包裝食品 、霉菌、三聚 氰胺僅適用于 含乳產品。五、茶葉及相關制品一抽檢依據 抽檢依據?食品平安國家標準 食品中污染物限量? GB 2762 2021 、?食品平安國家標準食品中農藥最大殘留限量? GB 2763 2021 等標準及產品明示標準和指標的要求。二檢驗工程1. 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋 泡茶、緊壓茶檢驗工程包括鉛、六六六、滴滴涕、草甘膦、 吡蟲啉、硫丹、 丁醚脲、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯 氰菊酯、殺螟硫磷、乙酰甲胺 磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、喹螨 醚、噻螨酮、 甲氰菊酯、 氯菊酯、 氯氰菊 酯和高效氯氰菊酯、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 苯醚甲環(huán)唑、 噠螨靈、 氟氰 戊菊酯、噻嗪酮、多菌靈、噻蟲嗪、殺螟丹、除蟲脲。米磚茶等2. 黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、 檢驗工程包括鉛、六六六、滴滴涕、草甘膦、吡蟲 啉、硫丹、丁醚脲、溴 氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊 酯、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊 酯、滅多威、喹螨醚、 噻螨酮、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊