一、洗滌劑的組成和復(fù)配規(guī)律課件

1、根據(jù)物質(zhì)的濃度對(duì)表面張力影響的規(guī)律，根據(jù)物質(zhì)的濃度對(duì)表面張力影響的規(guī)律，可以將物質(zhì)分為三大類(lèi)：可以將物質(zhì)分為三大類(lèi)： 非表面活性物質(zhì)非表面活性物質(zhì)-強(qiáng)電解質(zhì)等強(qiáng)電解質(zhì)等 表面活性物質(zhì)表面活性物質(zhì)-低碳醇（乙醇等）低碳醇（乙醇等） 表面活性劑表面活性劑- 能夠明顯降低溶液的表面張力，能夠明顯降低溶液的表面張力，且在且在 某一濃度下表面張力曲線出現(xiàn)水平線的物某一濃度下表面張力曲線出現(xiàn)水平線的物質(zhì)稱(chēng)為表面活性劑。質(zhì)稱(chēng)為表面活性劑。 凡是能夠使體系的表面狀態(tài)凡是能夠使體系的表面狀態(tài)(表面張力、界面表面張力、界面張力）發(fā)生張力）發(fā)生明顯明顯變化（降低）的物質(zhì)，都稱(chēng)為變化（降低）的物質(zhì)，都稱(chēng)為表面活性劑表

2、面活性劑 洗滌劑是多種原料復(fù)洗滌劑是多種原料復(fù)配成的混合物：配成的混合物： 主要原料主要原料-表面活性表面活性劑劑 輔助原料輔助原料助洗劑助洗劑1.1 污垢的種類(lèi)和性質(zhì)污垢的種類(lèi)和性質(zhì)按被洗滌對(duì)象分：按被洗滌對(duì)象分： 人體污垢人體污垢-C14-18飽和、不飽和脂肪酸及其甘油酯飽和、不飽和脂肪酸及其甘油酯 -C14-25飽和、不飽和脂肪醇飽和、不飽和脂肪醇 -C27烴烴 -C36蠟（固態(tài)烴）蠟（固態(tài)烴） 被服污垢（油性污垢、固體污垢、硅污垢、炭質(zhì)污垢、被服污垢（油性污垢、固體污垢、硅污垢、炭質(zhì)污垢、特殊污垢）、住宅污垢、餐具炊具污垢、工業(yè)污垢特殊污垢）、住宅污垢、餐具炊具污垢、工業(yè)污垢按化學(xué)成分

3、分：水溶性污垢、色素類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、按化學(xué)成分分：水溶性污垢、色素類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、碳碳水水化合物、可漂白物化合物、可漂白物按洗滌方法分：能溶于酸、堿的污垢、水溶性污垢、水按洗滌方法分：能溶于酸、堿的污垢、水溶性污垢、水分散污垢、不溶于水的污垢分散污垢、不溶于水的污垢1.2 污垢的黏附污垢的黏附 污垢在被洗滌對(duì)象上的黏附方式：污垢在被洗滌對(duì)象上的黏附方式： 機(jī)械黏附機(jī)械黏附主要指固體塵土黏附，一般可以用單主要指固體塵土黏附，一般可以用單純的機(jī)械方法去除純的機(jī)械方法去除 分子間力黏附分子間力黏附被洗滌物和污垢以分子間力（包被洗滌物和污垢以分子間力（包括氫鍵）結(jié)合，去除相對(duì)困難括氫鍵）結(jié)合，去除

4、相對(duì)困難 靜電力黏附靜電力黏附固體纖維表面在中性或堿性溶液中固體纖維表面在中性或堿性溶液中帶有負(fù)電，一些固體污垢離子帶有正電，它們以很帶有負(fù)電，一些固體污垢離子帶有正電，它們以很強(qiáng)的靜電吸引力黏附，可以用表面活性劑或有機(jī)溶強(qiáng)的靜電吸引力黏附，可以用表面活性劑或有機(jī)溶劑去除劑去除 化學(xué)結(jié)合力黏附化學(xué)結(jié)合力黏附污垢和被洗滌物發(fā)生化學(xué)結(jié)合污垢和被洗滌物發(fā)生化學(xué)結(jié)合形成離子鍵或共價(jià)鍵，需要采用特殊的化學(xué)方法溶形成離子鍵或共價(jià)鍵，需要采用特殊的化學(xué)方法溶解去除解去除1.3 污垢的去除污垢的去除 物理作用物理作用去除污垢的作用去除污垢的作用 化學(xué)作用化學(xué)作用a溶解和分散作用溶解和分散作用 對(duì)污垢起溶解分散

5、作用的主要是水和溶對(duì)污垢起溶解分散作用的主要是水和溶劑，它們?cè)谌芙夂头稚⑽酃傅耐瑫r(shí)還具有媒劑，它們?cè)谌芙夂头稚⑽酃傅耐瑫r(shí)還具有媒介作用。介作用。水水- 良好的洗滌媒介良好的洗滌媒介 -缺點(diǎn)缺點(diǎn) 不溶油不溶油 表面張力大表面張力大 金屬皂金屬皂溶劑溶劑- 對(duì)油性污垢溶解力強(qiáng)對(duì)油性污垢溶解力強(qiáng) ，廣泛用于工業(yè)，廣泛用于工業(yè)清清洗；在民用洗滌方面作為干洗劑。洗；在民用洗滌方面作為干洗劑。 溶劑的利用和溶解的范圍溶劑的利用和溶解的范圍 污垢的化學(xué)性質(zhì)和溶劑的溶解力之間促在著相污垢的化學(xué)性質(zhì)和溶劑的溶解力之間促在著相互選擇和適應(yīng)的關(guān)系。互選擇和適應(yīng)的關(guān)系。 常需多種溶劑配合使用擴(kuò)大溶解范圍常需多種溶劑配

6、合使用擴(kuò)大溶解范圍 油、水油、水 +乳化劑乳化劑 溶劑的溶解力與溶劑的溶解力與溫度溫度有很大關(guān)系。有很大關(guān)系。 提高溫度提高溫度溶劑的種類(lèi)溶劑的種類(lèi)烴類(lèi)烴類(lèi) 煤油（煤油（C12-16烷烴）；石油醚（烷烴）；石油醚（氯代烴類(lèi)氯代烴類(lèi) 四氯乙烯（四氯乙烯（CCl2=CCl2);三氯乙烯三氯乙烯（CHCl1=CCl2);四氯化碳四氯化碳(CCl4)醇類(lèi)醇類(lèi) 乙醇；異丙醇乙醇；異丙醇酮類(lèi)酮類(lèi) 丙酮；異丁酮丙酮；異丁酮 氯代氟代烴類(lèi)氯代氟代烴類(lèi) Freon 推進(jìn)劑（拋射劑）推進(jìn)劑（拋射劑） F12(CCl2F2); F22(CHClF2)b 表面活性作用表面活性作用 表面活性劑表面活性劑-去污起主要作用

7、去污起主要作用 助劑助劑-增強(qiáng)表面活性劑的作用增強(qiáng)表面活性劑的作用c化學(xué)反應(yīng)作用化學(xué)反應(yīng)作用 酸、堿、氧化劑、還原劑等藥品的化學(xué)反應(yīng)也酸、堿、氧化劑、還原劑等藥品的化學(xué)反應(yīng)也有重要的去污作用。有重要的去污作用。 氧化和還原作用是家庭用洗滌劑中常有的化學(xué)氧化和還原作用是家庭用洗滌劑中常有的化學(xué)反應(yīng)。反應(yīng)。d 吸附作用吸附作用 利用同污垢有親和性的某種物質(zhì)將附著在被洗利用同污垢有親和性的某種物質(zhì)將附著在被洗物上的污垢吸附到某種親和性物質(zhì)的表面。物上的污垢吸附到某種親和性物質(zhì)的表面。 常用吸附劑：活性白土；活性炭常用吸附劑：活性白土；活性炭e物理作用物理作用 物理作用主要是為了提高洗滌劑和纖維的接觸

8、物理作用主要是為了提高洗滌劑和纖維的接觸面積，利用機(jī)械促使污垢從纖維上脫離和移走。面積，利用機(jī)械促使污垢從纖維上脫離和移走。f 酶的分解作用酶的分解作用 酶對(duì)許多生物體的分解和合成具有催化作用酶對(duì)許多生物體的分解和合成具有催化作用污垢的去除過(guò)程污垢的去除過(guò)程 F . S + D F + S . D F代表被洗物，代表被洗物，S代表污垢，代表污垢，D代表洗滌劑。代表洗滌劑。a潤(rùn)濕被洗物表面潤(rùn)濕被洗物表面 不同質(zhì)地的被洗物的潤(rùn)濕性有所差異，不同質(zhì)地的被洗物的潤(rùn)濕性有所差異，一般接觸角小于一般接觸角小于90說(shuō)明洗滌劑能很好的說(shuō)明洗滌劑能很好的潤(rùn)濕材料的表面。潤(rùn)濕材料的表面。b油污從物體表面去除油污從

9、物體表面去除 R=os-ws+owcos j=os-ws R=j +owcosc洗脫的油污進(jìn)入洗液介質(zhì)洗脫的油污進(jìn)入洗液介質(zhì) O/W(水包油） W/O (油包水） 1.4 去污力的評(píng)定去污力的評(píng)定織物用洗滌劑去污力測(cè)定織物用洗滌劑去污力測(cè)定GB/T13174-91餐具洗滌劑去污力的測(cè)定餐具洗滌劑去污力的測(cè)定GB9985-88金屬材料用水基洗滌劑金屬材料用水基洗滌劑HB 5226-82（航天）（航天） ZB-專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 自然污垢評(píng)定法自然污垢評(píng)定法 其他專(zhuān)用洗滌劑的評(píng)價(jià)方法其他專(zhuān)用洗滌劑的評(píng)價(jià)方法 通常根據(jù)其特征，分為陰離子表面活通常根據(jù)其特征，分為陰離子表面活性劑、陽(yáng)離子表面活性劑、兩性

10、表面活性劑性劑、陽(yáng)離子表面活性劑、兩性表面活性劑和非離子表面活性劑。和非離子表面活性劑。2.1 表面活性劑的特征表面活性劑的特征 a表面活性劑分子的表面活性劑分子的雙親雙親結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) b親油基團(tuán)和親水基團(tuán)強(qiáng)度的相互平衡親油基團(tuán)和親水基團(tuán)強(qiáng)度的相互平衡 HLB值（值（hydrophile lipophile balance） HLB值即親水親油平衡值，它是上個(gè)世紀(jì)值即親水親油平衡值，它是上個(gè)世紀(jì)50年年代由代由ICI帝國(guó)化學(xué)工業(yè)公司（帝國(guó)化學(xué)工業(yè)公司（Uniqema有利凱瑪有利凱瑪母公司）美國(guó)科學(xué)家母公司）美國(guó)科學(xué)家W.C.Griffin格里芬發(fā)明的。格里芬發(fā)明的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，HLB值越高

11、，即該原料的親水性越強(qiáng)，值越高，即該原料的親水性越強(qiáng)，可能更適合于作可能更適合于作O/W乳化劑；反之，而適用于乳化劑；反之，而適用于W/O乳化劑。乳化劑。 不同不同HLB的產(chǎn)品的應(yīng)用就有所不同：的產(chǎn)品的應(yīng)用就有所不同：1-3： 混溶油和蠟混溶油和蠟 比如在蠟燭里面均勻混溶香比如在蠟燭里面均勻混溶香精，切削液時(shí)面混合油和醇；精，切削液時(shí)面混合油和醇； 4-6： W/O乳化劑乳化劑 如防水的防曬霜；如防水的防曬霜；7-9： 潤(rùn)濕劑潤(rùn)濕劑 把油分散在表面，象把油分散在表面，象皮膚表面，金屬表面等；皮膚表面，金屬表面等；8-18： O/W乳化劑乳化劑 典型的護(hù)膚類(lèi)產(chǎn)典型的護(hù)膚類(lèi)產(chǎn)品，溶劑型的清潔劑，去

12、污劑等；品，溶劑型的清潔劑，去污劑等；13-15： 洗滌劑洗滌劑 隱形眼鏡清潔液，玻隱形眼鏡清潔液，玻璃等硬表面清洗劑等璃等硬表面清洗劑等15-18： 增溶劑增溶劑 微乳劑，如不含醇的微乳劑，如不含醇的漱口水，飲料中的香精，檸檬油烯清潔劑漱口水，飲料中的香精，檸檬油烯清潔劑18： 表面活性劑，發(fā)泡穩(wěn)泡等，已失去表面活性劑，發(fā)泡穩(wěn)泡等，已失去“乳化劑乳化劑”的意義。的意義。 HLB值的計(jì)算：值的計(jì)算： HLB值是表面活性劑的生產(chǎn)和應(yīng)用中的值是表面活性劑的生產(chǎn)和應(yīng)用中的一個(gè)重要指標(biāo)一個(gè)重要指標(biāo) 對(duì)于已知結(jié)構(gòu)的表面活性劑對(duì)于已知結(jié)構(gòu)的表面活性劑的研究和應(yīng)用以及新結(jié)構(gòu)的表面活性劑的分的研究和應(yīng)用以及新

13、結(jié)構(gòu)的表面活性劑的分子設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)子設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō),采用有關(guān)公式計(jì)算采用有關(guān)公式計(jì)算HLB值十分方值十分方便便,精度一般可以滿(mǎn)足生產(chǎn)和應(yīng)用的需要精度一般可以滿(mǎn)足生產(chǎn)和應(yīng)用的需要 （1） 分子結(jié)構(gòu)式法分子結(jié)構(gòu)式法 這種方法假定表面活性劑的親油基和親這種方法假定表面活性劑的親油基和親水基部分對(duì)整個(gè)分子的親油性和親水性的貢水基部分對(duì)整個(gè)分子的親油性和親水性的貢獻(xiàn)僅與各部分的相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān)獻(xiàn)僅與各部分的相對(duì)分子質(zhì)量有關(guān) 例：例： 根據(jù)表根據(jù)表1中公式中公式(1),壬基酚聚氧乙烯醚壬基酚聚氧乙烯醚(9)即即 C9 H19C6H4O(CH2CH2O)9H的的HLB值值=20(1-220/616)=12.86 ，

14、顯然這種方法對(duì)于不同結(jié)構(gòu)類(lèi)型的表面活性劑要分別計(jì)算顯然這種方法對(duì)于不同結(jié)構(gòu)類(lèi)型的表面活性劑要分別計(jì)算 由于表面活性劑在水溶液中都會(huì)采取一定的構(gòu)象存在由于表面活性劑在水溶液中都會(huì)采取一定的構(gòu)象存在,結(jié)結(jié)構(gòu)性質(zhì)并不是簡(jiǎn)單的加和構(gòu)性質(zhì)并不是簡(jiǎn)單的加和,因而就存在一個(gè)有效鏈長(zhǎng)的問(wèn)題因而就存在一個(gè)有效鏈長(zhǎng)的問(wèn)題,但在簡(jiǎn)單的相對(duì)分子質(zhì)量但在簡(jiǎn)單的相對(duì)分子質(zhì)量HLB值計(jì)算中被略去了值計(jì)算中被略去了,采用本法采用本法計(jì)算計(jì)算,有時(shí)誤差高達(dá)有時(shí)誤差高達(dá)36% （2） 結(jié)構(gòu)因子法結(jié)構(gòu)因子法 結(jié)構(gòu)因子法考慮了不同表面活性劑的結(jié)結(jié)構(gòu)因子法考慮了不同表面活性劑的結(jié)構(gòu)因素構(gòu)因素,分別計(jì)算表面活性劑中親水基和親油分別計(jì)算表

15、面活性劑中親水基和親油基各構(gòu)成細(xì)節(jié)部分對(duì)親水性和親油性的貢獻(xiàn)基各構(gòu)成細(xì)節(jié)部分對(duì)親水性和親油性的貢獻(xiàn),部分克服了簡(jiǎn)單運(yùn)用部分克服了簡(jiǎn)單運(yùn)用相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算帶來(lái)計(jì)算帶來(lái)的較大誤差的較大誤差,公式的適用范圍較廣公式的適用范圍較廣,與直接用與直接用分子結(jié)構(gòu)式計(jì)算比較分子結(jié)構(gòu)式計(jì)算比較,需要的結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)略多需要的結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)略多,這些數(shù)據(jù)可以在一般的表面活性劑文獻(xiàn)中查這些數(shù)據(jù)可以在一般的表面活性劑文獻(xiàn)中查到到 有關(guān)計(jì)算公式如下有關(guān)計(jì)算公式如下: 例：根據(jù)表例：根據(jù)表3中的公式中的公式(4),表面活性劑表面活性劑C9H19C6H4O(CH2CH2O)9H的的HLB值值=10(935+100+15)/

16、(1520)=14.3 按本法中公式按本法中公式(1)計(jì)算仍嫌粗略計(jì)算仍嫌粗略,但比但比直接用親水基占表面活性劑的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示直接用親水基占表面活性劑的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示的的HLB值精度要高值精度要高 公式公式(2)和公式和公式(3)引引入有效鏈長(zhǎng)入有效鏈長(zhǎng),概念和公式概念和公式(1)是一樣的是一樣的,主要是主要是用同系表面活性劑鏈長(zhǎng)和用同系表面活性劑鏈長(zhǎng)和CMC之間的關(guān)系把之間的關(guān)系把環(huán)系結(jié)構(gòu)環(huán)系結(jié)構(gòu) 弱親水結(jié)構(gòu)等轉(zhuǎn)化為有效鏈長(zhǎng)弱親水結(jié)構(gòu)等轉(zhuǎn)化為有效鏈長(zhǎng),計(jì)計(jì)算結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確一些算結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確一些 公式公式(4)的結(jié)果相對(duì)的結(jié)果相對(duì)其余的來(lái)說(shuō)更加粗略，但可適用于一般的表其余的來(lái)說(shuō)更加粗略，但可適用于

17、一般的表面活性劑面活性劑 總之總之,分子結(jié)構(gòu)式法和結(jié)構(gòu)因子參分子結(jié)構(gòu)式法和結(jié)構(gòu)因子參數(shù)法結(jié)果不是十分準(zhǔn)確數(shù)法結(jié)果不是十分準(zhǔn)確,但由于基礎(chǔ)數(shù)據(jù)較全但由于基礎(chǔ)數(shù)據(jù)較全,對(duì)于新結(jié)構(gòu)的表面活性劑的設(shè)計(jì)對(duì)于新結(jié)構(gòu)的表面活性劑的設(shè)計(jì) 性能預(yù)測(cè)性能預(yù)測(cè)等方面仍有較大的應(yīng)用價(jià)值等方面仍有較大的應(yīng)用價(jià)值 （3） 結(jié)構(gòu)參數(shù)法結(jié)構(gòu)參數(shù)法 表面活性劑的一些結(jié)構(gòu)參數(shù)與表面活性表面活性劑的一些結(jié)構(gòu)參數(shù)與表面活性劑親油基和親水基的大小或相對(duì)作用大小相劑親油基和親水基的大小或相對(duì)作用大小相關(guān)關(guān),關(guān)聯(lián)這種參數(shù)可以直接得出表面活性劑的關(guān)聯(lián)這種參數(shù)可以直接得出表面活性劑的HLB值值 有關(guān)公式見(jiàn)表有關(guān)公式見(jiàn)表5 例如甘油硬脂酸單酯的

18、皂化值例如甘油硬脂酸單酯的皂化值=161,酸酸值值=196,其其HLB值值=20(1-161/198)=3.8 表表5中公式中公式(1)的實(shí)質(zhì)與按分子結(jié)構(gòu)式直的實(shí)質(zhì)與按分子結(jié)構(gòu)式直接計(jì)算是一樣的接計(jì)算是一樣的 一般油脂類(lèi)表面活性劑的一般油脂類(lèi)表面活性劑的酸值和皂化值都可以從有關(guān)文獻(xiàn)中查到酸值和皂化值都可以從有關(guān)文獻(xiàn)中查到 公公式式(2)中的溶度參數(shù)考慮了分子中各個(gè)基團(tuán)中的溶度參數(shù)考慮了分子中各個(gè)基團(tuán)的多種作用的多種作用,有文獻(xiàn)認(rèn)為其計(jì)算結(jié)果較為準(zhǔn)確有文獻(xiàn)認(rèn)為其計(jì)算結(jié)果較為準(zhǔn)確 （4） 極性指數(shù)極性指數(shù) 表面活性劑由極性小的親油基和極性大表面活性劑由極性小的親油基和極性大的親水基兩部分組成的親水

19、基兩部分組成,對(duì)于同類(lèi)表面活性劑對(duì)于同類(lèi)表面活性劑,其極性與非離子表面活性劑分子中的親油基其極性與非離子表面活性劑分子中的親油基和親水基的相對(duì)大小有關(guān)和親水基的相對(duì)大小有關(guān),極性指數(shù)可以通過(guò)極性指數(shù)可以通過(guò)反向色譜法或介電常數(shù)來(lái)決定反向色譜法或介電常數(shù)來(lái)決定,此法一般只適此法一般只適用于非離子表面活性劑用于非離子表面活性劑 由于計(jì)算極性指數(shù)由于計(jì)算極性指數(shù)的結(jié)構(gòu)參數(shù)資料有限的結(jié)構(gòu)參數(shù)資料有限,本法的應(yīng)用受到限制本法的應(yīng)用受到限制 有關(guān)的計(jì)算公式見(jiàn)表有關(guān)的計(jì)算公式見(jiàn)表6 （5）表面活性劑混合物的）表面活性劑混合物的HLB值計(jì)算值計(jì)算 混合表面活性劑的混合表面活性劑的HLB值一般采用重量值一般采用

20、重量分?jǐn)?shù)加和法計(jì)算分?jǐn)?shù)加和法計(jì)算 結(jié)果雖然粗略結(jié)果雖然粗略,但完全可以但完全可以滿(mǎn)足一般應(yīng)用的需要滿(mǎn)足一般應(yīng)用的需要,通常的乳化法測(cè)定表面通常的乳化法測(cè)定表面活性劑的活性劑的HLB值也是以此為基礎(chǔ)的值也是以此為基礎(chǔ)的 例如采例如采用司盤(pán)用司盤(pán)20(HLB值值=8.6)和吐溫和吐溫20(HLB值值=16.7)混合表面活性劑乳化石蠟和芳香烴混合表面活性劑乳化石蠟和芳香烴基礦物油基礦物油1 1的混合物的混合物(所需所需HLB值值=100.5+120.5=11)時(shí)時(shí),需要司盤(pán)需要司盤(pán)20和吐溫和吐溫20分別為分別為70%和和30%即即8.60.7+16.70.3=11 HLB值的測(cè)定值的測(cè)定HLB值是

21、親水親油平衡值的簡(jiǎn)稱(chēng)，反映了表值是親水親油平衡值的簡(jiǎn)稱(chēng)，反映了表面活性親水基團(tuán)的親水性能和疏水基團(tuán)的親面活性親水基團(tuán)的親水性能和疏水基團(tuán)的親油性能之間的平衡關(guān)系，表面活性劑在水中油性能之間的平衡關(guān)系，表面活性劑在水中的溶解度與的溶解度與HLB值有很大關(guān)系，因此，如果值有很大關(guān)系，因此，如果我們需要迅速確定某一我們需要迅速確定某一 表面活性劑大致的表面活性劑大致的HLB值可以采用一種稱(chēng)作溶解度法的方法，值可以采用一種稱(chēng)作溶解度法的方法，來(lái)取得來(lái)取得HLB值的近似值。在常溫下，將表面值的近似值。在常溫下，將表面活性劑溶于水，然后根據(jù)所產(chǎn)生的各種不同活性劑溶于水，然后根據(jù)所產(chǎn)生的各種不同現(xiàn)象，來(lái)估計(jì)

22、表面活性劑大致的現(xiàn)象，來(lái)估計(jì)表面活性劑大致的HLB值。值。 HLB值值 溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象1-4 分散困難分散困難3-6 微有分散性微有分散性6-8 稍有分散性稍有分散性8-10 分散成穩(wěn)定乳液分散成穩(wěn)定乳液10-13 分散成半透明至透明分散成半透明至透明分散體分散體13 透明溶液透明溶液2.2 陰離子表面活性劑陰離子表面活性劑 陰離子表面活性劑溶于水中時(shí)，分子陰離子表面活性劑溶于水中時(shí)，分子電離后電離后親水基親水基為陰離子基團(tuán)。為陰離子基團(tuán)。a 羧酸鹽類(lèi)羧酸鹽類(lèi) 俗稱(chēng)俗稱(chēng)脂肪酸皂脂肪酸皂，通式，通式R-COOM，其中，其中 R=C8C18-C22 ，M為為K，Na，醇胺醇胺等。等。 制備反應(yīng)式

23、制備反應(yīng)式氨基氨基羧酸鹽類(lèi)羧酸鹽類(lèi)高檔的陰離子，高檔的陰離子， Croda 公司最大公司最大 肌氨酸鈉 CH3 -NH-CH2- COONa 月桂?；劝彼徕cCH3(CH2)10CONHCHCOONaCH2CH2COOH氨基酸類(lèi)陰離子氨基酸類(lèi)陰離子 雷米邦雷米邦A(yù)多肽多肽-氨基酸多聚態(tài)氨基酸多聚態(tài)b烷基硫酸酯鹽烷基硫酸酯鹽AS 通式通式RO-SO3M， R=C8C18，M為鈉、鉀、為鈉、鉀、胺。胺。 制備：制備： ROH+SO3ROSO3H ROSO3Na 或與硫酸反應(yīng)或與硫酸反應(yīng)典型的產(chǎn)品典型的產(chǎn)品-月桂（月桂（C12)醇硫酸鈉，商品名：醇硫酸鈉，商品名：K12缺點(diǎn)：刺激大缺點(diǎn)：刺激大ROS

24、OOMO烷基醚硫酸酯烷基醚硫酸酯AES 典型產(chǎn)品典型產(chǎn)品-月桂醇聚氧乙烯（月桂醇聚氧乙烯（2）醚硫酸鈉）醚硫酸鈉 商品名：商品名：AE(2)S制備：制備： RO (CH2 CH2O)nH+SO3 RO (CH2 CH2O)nSO3 H 或氯磺酸法（或氯磺酸法（ClSO3H)注注：先聚氧乙烯醚化，再硫酸化：先聚氧乙烯醚化，再硫酸化 c烷基磺酸鹽烷基磺酸鹽 通式通式RSO3M，R可以是直鏈烴、支鏈烴基或烷可以是直鏈烴、支鏈烴基或烷基苯，基苯，M可以是鉀、鈉、鈣、胺，這是應(yīng)用的最多的可以是鉀、鈉、鈣、胺，這是應(yīng)用的最多的一類(lèi)陰離子表面活性劑。一類(lèi)陰離子表面活性劑。（一）烷基苯磺酸鈉（一）烷基苯磺酸鈉

25、（ABS） 直鏈烷基苯磺酸鈉直鏈烷基苯磺酸鈉LASSO3NaC12H25三氧化硫磺化工藝三氧化硫磺化工藝（二）仲烷基磺酸鈉（二）仲烷基磺酸鈉（SAS） Clariant 公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)（三）（三）-烯基磺酸鹽（烯基磺酸鹽（AOS） -烯烴與烯烴與SO3的磺化過(guò)程比較復(fù)雜，是多種化合物的的磺化過(guò)程比較復(fù)雜，是多種化合物的mixture R-CH2CH2 CH=CH2 R-CH=CH-(CH2 )n -SO3Na 烯基磺酸鹽烯基磺酸鹽 R-CHOH-(CH2 )n -SO3Na 羥基磺酸鹽基磺酸鹽HCR S O3N aRd烷基磷酸酯鹽烷基磷酸酯鹽 一類(lèi)重要的表面活性劑，用高級(jí)脂肪醇（一類(lèi)

26、重要的表面活性劑，用高級(jí)脂肪醇（-OH）或其醇醚和）或其醇醚和P2O5直接酯化制得磷酸單酯和直接酯化制得磷酸單酯和雙酯的混合物。雙酯的混合物。 烷基醚磷酸酯鹽烷基醚磷酸酯鹽脂肪酸單甘油酯磷酸酯鹽脂肪酸單甘油酯磷酸酯鹽EmulsifierPOROONaOR雙 酯 鹽POROONaONa單酯鹽磷酸化劑：磷酸化劑： 三氯化磷（三氯化磷（PCl3) 三氯氧磷三氯氧磷 (POCl3) 焦磷酸焦磷酸 （H3P2O7)Emulsifier：脂肪酸單甘油酯磷酸酯鹽脂肪酸單甘油酯磷酸酯鹽烷基醚磷酸酯烷基醚磷酸酯 OHRO-(CH2CH2O)n -P-OH O AMP: KAO公司公司e具有多種陰離子基團(tuán)的表面活

27、性劑具有多種陰離子基團(tuán)的表面活性劑特點(diǎn)：比較溫和的陰離子基團(tuán)的表面活性劑，甚至特點(diǎn)：比較溫和的陰離子基團(tuán)的表面活性劑，甚至比兩性表面活性劑還溫和，安全。比兩性表面活性劑還溫和，安全。琥珀酸琥珀酸(丁二酸丁二酸)的結(jié)構(gòu)式：的結(jié)構(gòu)式： HOOC-CH2-CH2-COOHH3C(H2C)11(H2CH2C)OCOCHCH2COONaSO3Na脂肪醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸單酯二鈉2.3 陽(yáng)離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑 陽(yáng)離子表面活性劑溶于水中時(shí)，分子電離為陽(yáng)離子表面活性劑溶于水中時(shí)，分子電離為陽(yáng)離子。幾乎所有陽(yáng)離子表面活性劑都是有機(jī)陽(yáng)離子。幾乎所有陽(yáng)離子表面活性劑都是有機(jī)胺（胺（N）衍生物。）衍生物。

28、 作為柔軟、抗靜電、殺菌、破乳劑等。作為柔軟、抗靜電、殺菌、破乳劑等。 a季胺鹽季胺鹽型型 季胺鹽是陽(yáng)離子表面活性劑中最常用的一季胺鹽是陽(yáng)離子表面活性劑中最常用的一類(lèi)，一般由脂肪叔胺和鹵代烴反應(yīng)得到。類(lèi)，一般由脂肪叔胺和鹵代烴反應(yīng)得到。H2CNC12H25CH3CH3Cl十二烷基二甲基芐基氯化銨（潔爾滅） 第一步制叔胺要催化劑。工業(yè)原料飛翔化工公司 第二步自催化b咪唑啉季胺鹽咪唑啉季胺鹽 典型的環(huán)胺化合物，用羥乙基乙二胺典型的環(huán)胺化合物，用羥乙基乙二胺AEEA和脂肪酸縮合得到環(huán)叔胺，進(jìn)一步與鹵代烴和脂肪酸縮合得到環(huán)叔胺，進(jìn)一步與鹵代烴反應(yīng)制得。反應(yīng)制得。c吡啶鹵化物吡啶鹵化物 鹵代烷與吡啶反應(yīng)

29、，可以生成類(lèi)似季胺鹽的烷基鹵代烷與吡啶反應(yīng)，可以生成類(lèi)似季胺鹽的烷基吡啶鹵代物。作殺菌劑吡啶鹵代物。作殺菌劑CC17H35NNCH2CH2CH2CH2OHCH3Cl2.4 兩性表面活性劑兩性表面活性劑 兩性表面活性劑中既有正電荷的基團(tuán)（含氮基兩性表面活性劑中既有正電荷的基團(tuán)（含氮基團(tuán)），又有負(fù)電荷的基團(tuán)（羧基或磺酸基）。在水團(tuán)），又有負(fù)電荷的基團(tuán)（羧基或磺酸基）。在水中電離后所帶電性與中電離后所帶電性與pH有關(guān)。有關(guān)。 等電點(diǎn)下等電點(diǎn)下pH值溶液中值溶液中陽(yáng)離子性質(zhì)陽(yáng)離子性質(zhì) 等電點(diǎn)上等電點(diǎn)上pH值溶液中值溶液中陰離子性質(zhì)陰離子性質(zhì) 等電點(diǎn)時(shí)等電點(diǎn)時(shí)pH值溶液中值溶液中非離子性質(zhì)非離子性質(zhì) 優(yōu)

30、點(diǎn)：相容性好、優(yōu)點(diǎn)：相容性好、發(fā)泡性發(fā)泡性、耐硬水、刺激小。、耐硬水、刺激小。 用途：柔軟、抗靜電、去污洗滌、殺菌、調(diào)理劑等。用途：柔軟、抗靜電、去污洗滌、殺菌、調(diào)理劑等。甜菜堿型兩性表面活性劑甜菜堿型兩性表面活性劑 從甜菜中分離出來(lái)的三甲胺基乙酸鹽；從甜菜中分離出來(lái)的三甲胺基乙酸鹽；稱(chēng)為稱(chēng)為BS-12，以及，以及ABS:烷基甜菜堿烷基甜菜堿-氨基酸型兩性表面活性劑氨基酸型兩性表面活性劑 脂肪胺和鹵代羧酸反應(yīng)制得，或脂肪胺和鹵代羧酸反應(yīng)制得，或咪唑啉型兩性表面活性劑咪唑啉型兩性表面活性劑 咪唑啉衍生物和鹵代羧酸反應(yīng)得咪唑啉衍生物和鹵代羧酸反應(yīng)得咪唑啉型兩性表面活性劑占總量的一半多。咪唑啉型兩性

31、表面活性劑占總量的一半多。2.5 非離子表面活性劑非離子表面活性劑 非離子表面活性劑在水溶液中不電離，其分子結(jié)構(gòu)中親非離子表面活性劑在水溶液中不電離，其分子結(jié)構(gòu)中親水基團(tuán)是羥基和醚基。水基團(tuán)是羥基和醚基。 特點(diǎn)：化學(xué)穩(wěn)定、相容性、變化多、用途廣。特點(diǎn)：化學(xué)穩(wěn)定、相容性、變化多、用途廣。 應(yīng)用：保濕、乳化、增溶、滲透性。應(yīng)用：保濕、乳化、增溶、滲透性。 合成方法：乙、丙氧基化，酯化等。合成方法：乙、丙氧基化，酯化等。a聚氧乙烯類(lèi)非離子表面活性劑聚氧乙烯類(lèi)非離子表面活性劑（1）脂肪醇聚氧乙烯醚）脂肪醇聚氧乙烯醚 由脂肪醇和環(huán)氧乙烷直接加成得到，通式由脂肪醇和環(huán)氧乙烷直接加成得到，通式RO-CH2C

32、H2O）nH ，R=C12C18, EO數(shù)數(shù)n=330. 典型產(chǎn)品：典型產(chǎn)品：Peregal O 平平加平平加 O印染助劑印染助劑 -膏霜乳膏霜乳化劑化劑（2）烷基酚聚氧乙烯醚）烷基酚聚氧乙烯醚 由烷基酚與環(huán)氧乙烷直接由烷基酚與環(huán)氧乙烷直接加成加成得到，通式得到，通式 R一般在一般在C12以下。以下。 典型產(chǎn)品：典型產(chǎn)品：TX,OP 系列商品名系列商品名 特點(diǎn)：價(jià)格最低，特點(diǎn)：價(jià)格最低， 生物降解差。生物降解差。RO2(CH2CH2O)Hb烷基酰醇胺烷基酰醇胺 由脂肪酸與單或二乙醇胺制得，是由脂肪酸與單或二乙醇胺制得，是mixture 典型產(chǎn)品：典型產(chǎn)品：6501 特點(diǎn)：洗滌、發(fā)泡和穩(wěn)泡、增稠

33、劑特點(diǎn)：洗滌、發(fā)泡和穩(wěn)泡、增稠劑 可用于可用于shampoo、液洗、液洗C11H23COOH + 2HN(CH2CH2OH)2C11H23CON(C2H4OH)2. N(C2H4OH)2凈洗劑6501c失水山梨醇脂肪酸酯失水山梨醇脂肪酸酯 山梨醇是葡萄糖加氫還原得到的多元醇，山梨醇是葡萄糖加氫還原得到的多元醇，山梨醇與脂肪酸反應(yīng)時(shí)同時(shí)發(fā)生脫水和酯化山梨醇與脂肪酸反應(yīng)時(shí)同時(shí)發(fā)生脫水和酯化反應(yīng)：反應(yīng)：HOH2CCHCHOHOHCHOHCHOHCH2OH-H2OOH2CHOHCCHOHCHOHCHCH2OHRCOOHOH2CHOHCCHOHCHOHCHCH2OCROSpan-60Span 是失水山梨

34、醇脂肪酸酯統(tǒng)稱(chēng)，是是失水山梨醇脂肪酸酯統(tǒng)稱(chēng)，是mixtureSpan 有許多牌號(hào)。有許多牌號(hào)。若將斯盤(pán)若將斯盤(pán)(Span)類(lèi)表面活性劑與環(huán)氧乙烷作類(lèi)表面活性劑與環(huán)氧乙烷作用，在其羥基上引入聚氧乙烯醚，可得到親水用，在其羥基上引入聚氧乙烯醚，可得到親水性大大提高的表面活性劑吐溫性大大提高的表面活性劑吐溫(Tween)。Tween有許多和有許多和Span 對(duì)應(yīng)的牌號(hào)。對(duì)應(yīng)的牌號(hào)。Tween和和Span一般配合使用。一般配合使用。應(yīng)用：食品、日化品、藥品的乳化劑 d氧化胺氧化胺 一般是用脂肪叔胺和雙氧水反應(yīng)制得。一般是用脂肪叔胺和雙氧水反應(yīng)制得。 氧化胺在中性和堿性溶液中顯示非離子氧化胺在中性和堿性

35、溶液中顯示非離子表面活性劑的特性，在酸性溶液中顯示弱陽(yáng)表面活性劑的特性，在酸性溶液中顯示弱陽(yáng)離子表面活性劑的特性。離子表面活性劑的特性。 發(fā)泡、抗靜電、低刺激。發(fā)泡、抗靜電、低刺激。 shampoo、液洗、餐洗。、液洗、餐洗。C12H25NCH3CH3+ H2O2C12H25NCH3CH3O + H2Oe烷基糖苷烷基糖苷 烷基糖苷（烷基糖苷（APG）是一種葡萄糖的半縮醛）是一種葡萄糖的半縮醛羥基與脂肪醇在酸催化下脫去一分子水得到羥基與脂肪醇在酸催化下脫去一分子水得到的一種苷化合物。的一種苷化合物。 APG作為表面活性劑的三大優(yōu)勢(shì)：性能優(yōu)作為表面活性劑的三大優(yōu)勢(shì)：性能優(yōu)異，溶解性能和相行為不易受

36、溫度變化影響；異，溶解性能和相行為不易受溫度變化影響；可再生天然資源作原料，溫和無(wú)毒；被視為可再生天然資源作原料，溫和無(wú)毒；被視為具有廣泛前景的綠色表面活性劑。具有廣泛前景的綠色表面活性劑。OCH2OHHOHOOHOR2.6 表面活性劑的選擇表面活性劑的選擇 a表面活性劑對(duì)去污性能的影響表面活性劑對(duì)去污性能的影響 陽(yáng)離子表面活性劑具有負(fù)洗滌作用，故洗陽(yáng)離子表面活性劑具有負(fù)洗滌作用，故洗滌配方多采用陰、非離子表面活性劑；滌配方多采用陰、非離子表面活性劑； 非離子表面活性劑受硬水影響較小，陰離非離子表面活性劑受硬水影響較小，陰離子表面活性劑易受硬水影響；子表面活性劑易受硬水影響； 非離子表面活性劑

37、去污效果受溫度影響較非離子表面活性劑去污效果受溫度影響較大。大。 -非離子表面活性劑的非離子表面活性劑的濁點(diǎn)濁點(diǎn)： 對(duì)乙氧基型對(duì)乙氧基型非離子表面活性劑非離子表面活性劑，當(dāng)加熱溶液時(shí)，當(dāng)加熱溶液時(shí)，超過(guò)某一溫度范圍，溶液會(huì)變混濁，但將溶液冷卻超過(guò)某一溫度范圍，溶液會(huì)變混濁，但將溶液冷卻到低于某溫度時(shí)，溶液又變澄清，我們將這個(gè)溫度到低于某溫度時(shí)，溶液又變澄清，我們將這個(gè)溫度點(diǎn)稱(chēng)為非離子表面活性劑的濁點(diǎn)。一般，濁點(diǎn)高，點(diǎn)稱(chēng)為非離子表面活性劑的濁點(diǎn)。一般，濁點(diǎn)高，表明非離子表面活性劑的溶解性好。表明非離子表面活性劑的溶解性好。乙氧基非離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)是濁點(diǎn)大小的乙氧基非離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)是濁點(diǎn)

38、大小的決定因素。當(dāng)親油基一定時(shí)，乙氧基在表面活性劑決定因素。當(dāng)親油基一定時(shí)，乙氧基在表面活性劑分子中所占的比重越大，其濁點(diǎn)就越高；當(dāng)乙氧基分子中所占的比重越大，其濁點(diǎn)就越高；當(dāng)乙氧基數(shù)目相同時(shí)，親油基中碳原子數(shù)愈多，其濁點(diǎn)愈低；數(shù)目相同時(shí)，親油基中碳原子數(shù)愈多，其濁點(diǎn)愈低；當(dāng)乙氧基含量一定時(shí)，減少表面活性劑相對(duì)分子質(zhì)當(dāng)乙氧基含量一定時(shí)，減少表面活性劑相對(duì)分子質(zhì)量，增長(zhǎng)乙氧基鏈長(zhǎng)的分布，親油基支鏈化、乙氧量，增長(zhǎng)乙氧基鏈長(zhǎng)的分布，親油基支鏈化、乙氧基移到表面活性劑分子鏈中央、末端羥基被甲氧基基移到表面活性劑分子鏈中央、末端羥基被甲氧基取代等都會(huì)使?jié)狳c(diǎn)降低。此外，一些環(huán)境因素如濃取代等都會(huì)使?jié)狳c(diǎn)降

39、低。此外，一些環(huán)境因素如濃度、電解質(zhì)、有機(jī)添加物等也都對(duì)濁點(diǎn)有影響。度、電解質(zhì)、有機(jī)添加物等也都對(duì)濁點(diǎn)有影響。 表面活性劑的表面活性劑的臨界膠束濃度臨界膠束濃度 表面活性劑在溶液中超過(guò)一定濃度時(shí)會(huì)形成膠團(tuán)，導(dǎo)致溶液性質(zhì)發(fā)生突變。我們將開(kāi)始形成膠束的濃度稱(chēng)為臨界膠束濃度，簡(jiǎn)寫(xiě)CMC。 臨界膠束濃度是在一定溫度下表面活性劑形成膠束的最低濃度，此時(shí)溶液表面的吸附達(dá)最大值，增加表面活性劑的量，并不能顯著地增加溶液中單個(gè)分子或離子的濃度，而只是形成更多的膠束。 臨界膠束濃度是表面活性劑的一個(gè)重要特征，溶液在此濃度時(shí)不少物理化學(xué)性質(zhì)發(fā)生突變。見(jiàn)下圖。表面活性劑溶液的物化性質(zhì)與濃度的關(guān)系 表面活性劑的臨界溶

40、解溫度或表面活性劑的臨界溶解溫度或Kraff點(diǎn)：點(diǎn)： 離子型表面活性劑在水中的溶解度隨著溫離子型表面活性劑在水中的溶解度隨著溫度的升高而逐漸增加，當(dāng)?shù)竭_(dá)某一特定溫度度的升高而逐漸增加，當(dāng)?shù)竭_(dá)某一特定溫度時(shí)，溶解度急劇增大，這個(gè)溫度稱(chēng)為臨界溶時(shí)，溶解度急劇增大，這個(gè)溫度稱(chēng)為臨界溶解溫度或克拉夫點(diǎn)（解溫度或克拉夫點(diǎn)（Krafft point）。）。 當(dāng)表面活性劑溶液的溫度高于臨界溶解溫度時(shí)，膠束即發(fā)生溶解。 Kraff點(diǎn)和鏈長(zhǎng)的關(guān)系：鏈越長(zhǎng)，點(diǎn)和鏈長(zhǎng)的關(guān)系：鏈越長(zhǎng)， Kraff點(diǎn)點(diǎn)越高。越高。 非離子表面活性劑的非離子表面活性劑的臨界膠束濃度低，Krafft點(diǎn)一般低于零。點(diǎn)一般低于零。 脂肪酸鈉的

41、洗滌曲線圖脂肪酸鈉的洗滌曲線圖表面活性劑疏水基的支鏈化表面活性劑疏水基的支鏈化 -對(duì)去污性能有不利影響。對(duì)去污性能有不利影響。 -潤(rùn)濕好，用于紡織業(yè)潤(rùn)濕好，用于紡織業(yè)b表面活性劑對(duì)織物褪色的影響表面活性劑對(duì)織物褪色的影響 表面活性劑的結(jié)構(gòu)與織物褪色的關(guān)系因纖表面活性劑的結(jié)構(gòu)與織物褪色的關(guān)系因纖維和染料的類(lèi)別而異，配制高檔專(zhuān)用洗滌劑維和染料的類(lèi)別而異，配制高檔專(zhuān)用洗滌劑應(yīng)注意選擇合適的表面活性劑。應(yīng)注意選擇合適的表面活性劑。c表面活性劑對(duì)織物手感的影響表面活性劑對(duì)織物手感的影響 表面活性劑結(jié)構(gòu)不同，洗后手感也有差異。表面活性劑結(jié)構(gòu)不同，洗后手感也有差異。 配制洗滌劑除了了解洗滌理論，洗滌劑的配制

42、洗滌劑除了了解洗滌理論，洗滌劑的原料外，還應(yīng)該考慮經(jīng)濟(jì)因素和使用環(huán)境。原料外，還應(yīng)該考慮經(jīng)濟(jì)因素和使用環(huán)境。復(fù)配得當(dāng)產(chǎn)生協(xié)同作用可大大提高洗滌力。復(fù)配得當(dāng)產(chǎn)生協(xié)同作用可大大提高洗滌力。 洗滌劑配方的基本要求洗滌劑配方的基本要求洗滌劑復(fù)配的研究方法洗滌劑復(fù)配的研究方法洗滌劑原料的基本性能洗滌劑原料的基本性能-臨界膠束濃度臨界膠束濃度CMC，表面張力，吸附性能，表面張力，吸附性能，Kraff點(diǎn)點(diǎn)等。等。3.1 復(fù)配的理論研究法復(fù)配的理論研究法 表面張力、吸附量測(cè)定法表面張力、吸附量測(cè)定法 首先，用實(shí)驗(yàn)方法測(cè)定溶液的表面張力，首先，用實(shí)驗(yàn)方法測(cè)定溶液的表面張力，繪出表面張力繪出表面張力-濃度對(duì)數(shù)圖，

43、再?gòu)那€轉(zhuǎn)折電濃度對(duì)數(shù)圖，再?gòu)那€轉(zhuǎn)折電求出表面活性劑的臨界膠束濃度求出表面活性劑的臨界膠束濃度(cmc)和此和此時(shí)的表面張力（時(shí)的表面張力（cmc），最后由），最后由Gibbs公式公式求出吸附量。求出吸附量。 ）ic(1iRT 相互作用參數(shù)法相互作用參數(shù)法 只要測(cè)得單組分溶液和某一配比的混合只要測(cè)得單組分溶液和某一配比的混合溶液的表面張力隨濃度的變化曲線，就可以溶液的表面張力隨濃度的變化曲線，就可以求算表面活性性劑二組分在水溶液求算表面活性性劑二組分在水溶液-空氣表面空氣表面及膠束中的相互作用參數(shù)及膠束中的相互作用參數(shù)s、 M 。 相轉(zhuǎn)變溫度相轉(zhuǎn)變溫度(PIT)研究法研究法 PIT是考慮到是

44、考慮到HLB值的缺點(diǎn)提出來(lái)的，值的缺點(diǎn)提出來(lái)的，是衡量表面活性劑親水親油的一個(gè)物理量，是衡量表面活性劑親水親油的一個(gè)物理量，能夠全面反映表面活性劑的性能及各種因素能夠全面反映表面活性劑的性能及各種因素的影響。的影響。 影響影響PIT的因素：的因素： （一）表面活性劑的結(jié)構(gòu)濃度（一）表面活性劑的結(jié)構(gòu)濃度 （二）無(wú)機(jī)鹽種類(lèi)含量（二）無(wú)機(jī)鹽種類(lèi)含量 （三）油的種類(lèi)（三）油的種類(lèi) 鹽水質(zhì)量分?jǐn)?shù)與鹽水質(zhì)量分?jǐn)?shù)與PIT的關(guān)系的關(guān)系 熱力學(xué)研究法熱力學(xué)研究法 熱力學(xué)研究法是用界面張力儀測(cè)定復(fù)配熱力學(xué)研究法是用界面張力儀測(cè)定復(fù)配體系在不同溫度的表面張力體系在不同溫度的表面張力-濃度關(guān)系，曲線濃度關(guān)系，曲線轉(zhuǎn)折

45、點(diǎn)即為轉(zhuǎn)折點(diǎn)即為cmc，求出，求出ln cmc，并作，并作ln cmc-T圖，求出圖，求出ln cmc/T ，依據(jù)，依據(jù)Gibbs-Helmholtz公式計(jì)算熱力學(xué)函數(shù)公式計(jì)算熱力學(xué)函數(shù)G、H、S。 內(nèi)聚能理論研究法內(nèi)聚能理論研究法 內(nèi)聚能理論可以用來(lái)描述表面活性劑、內(nèi)聚能理論可以用來(lái)描述表面活性劑、油、水所構(gòu)成體系中，各分子之間相互作用油、水所構(gòu)成體系中，各分子之間相互作用的強(qiáng)弱。的強(qiáng)弱。油油/水界面各組分水界面各組分之間相互作用圖之間相互作用圖3.2 篩選配方研究法篩選配方研究法 線性研究法線性研究法 主要用于單因素實(shí)驗(yàn)主要用于單因素實(shí)驗(yàn) 三角平面圖法三角平面圖法 最佳去污區(qū)最佳去污區(qū) 正交設(shè)計(jì)法正交設(shè)計(jì)法 用最少的實(shí)驗(yàn)次數(shù)來(lái)得到最佳實(shí)驗(yàn)效果的用最少的實(shí)驗(yàn)次數(shù)來(lái)得到最佳實(shí)驗(yàn)效果的方法。方法。3.3 洗滌劑組分間的協(xié)同效應(yīng)洗滌劑組分間的協(xié)同效應(yīng) 洗滌劑基本都是通過(guò)多種表面活性劑和助洗滌劑基本都是通過(guò)多種表面活性劑和助劑復(fù)配的產(chǎn)品，并且通過(guò)復(fù)配技術(shù)達(dá)到劑復(fù)配的產(chǎn)品，并且通過(guò)復(fù)配技術(shù)達(dá)到最高最高性能和降低成本的目的。性能和降低成本的目的。 電解質(zhì)和表面活性劑的復(fù)配電解質(zhì)和表面活性劑的復(fù)配 對(duì)離子型表面活性劑（特別陰離子）影響對(duì)離子型表面活性劑（特別陰離子）影響大，兩性表面活性劑次之，非離子型表面活大，兩性表面活性劑次之，非離子型表面活性劑較小。性劑較小。