公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求及消毒方法

1、衛(wèi)生要求及消毒方法衛(wèi)生要求及消毒方法劉 雪 公共場(chǎng)所內(nèi)直接從事為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，須取得健康合格證后，方可上崗工作。旅店業(yè)、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳館直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢。新參加工作的人員須取得“健康合格證”并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格方可上崗?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查,明確診斷。體檢工作由衛(wèi)生行政部門(mén)指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部頒發(fā)的有關(guān)預(yù)防性體檢管理辦法執(zhí)行?；加屑仔汀⑽煨筒《拘愿窝准仔?、戊型病毒性肝炎、痢疾痢疾（包括阿米巴痢疾、細(xì)菌性痢疾）、傷寒傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病化膿性或滲出性皮膚病及其他有

2、礙公共衛(wèi)生有礙公共衛(wèi)生的疾病（如重癥沙眼、急性出血性結(jié)膜眼炎）者，在治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)工作。健康合格證不得涂改、轉(zhuǎn)讓、偽造。從業(yè) 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9663-1996GB9663-1996）文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9664-1996GB9664-1996）公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9665-1996GB9665-1996）理發(fā)店理發(fā)店. .美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9666-1996GB9666-1996）游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9667-1996GB9667-1996）體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（

3、GB9668-1996GB9668-1996）圖書(shū)館圖書(shū)館. .博物館博物館. .美術(shù)館美術(shù)館. .展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9669-1996GB9669-1996）商場(chǎng)（店）書(shū)店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（商場(chǎng)（店）書(shū)店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9670-1996GB9670-1996）醫(yī)院候診室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（醫(yī)院候診室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9671-1996GB9671-1996）公共交通等候室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（公共交通等候室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9672-1996GB9672-1996）公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB9673-1996GB9673-1996）飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB16153

4、-1996GB16153-1996） 室內(nèi)室內(nèi)空氣空氣要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 微小氣候微小氣候適宜；適宜； 采光、照明采光、照明良好；良好； 噪聲噪聲符合標(biāo)準(zhǔn)；符合標(biāo)準(zhǔn)； 用品和衛(wèi)生設(shè)施用品和衛(wèi)生設(shè)施符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 生活飲用水生活飲用水達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 室內(nèi)妝飾室內(nèi)妝飾符合衛(wèi)生要求。符合衛(wèi)生要求。 公共場(chǎng)所空氣質(zhì)量要求公共場(chǎng)所空氣質(zhì)量要求 公共場(chǎng)所空氣中常見(jiàn)的污染物有：一氧化碳、二氧化公共場(chǎng)所空氣中常見(jiàn)的污染物有：一氧化碳、二氧化碳、苯并（碳、苯并（a a）芘、可吸入塵、臭氧、致病微生物等。）芘、可吸入塵、臭氧、致病微生物等。 首先，加強(qiáng)通風(fēng)（自然、機(jī)械、空調(diào)）是清

5、除室內(nèi)污首先，加強(qiáng)通風(fēng)（自然、機(jī)械、空調(diào)）是清除室內(nèi)污物，改善微小氣候和空氣質(zhì)量的主要措施。物，改善微小氣候和空氣質(zhì)量的主要措施。 其次，采用合理的清掃方式（吸塵器、濕式清掃）。其次，采用合理的清掃方式（吸塵器、濕式清掃）。 定期進(jìn)行空氣消毒。定期進(jìn)行空氣消毒。 公共場(chǎng)所公共用品用具要求公共場(chǎng)所公共用品用具要求 公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有消毒間，以便對(duì)餐廳、客房、酒吧、公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有消毒間，以便對(duì)餐廳、客房、酒吧、咖啡館等場(chǎng)所的水（酒）杯、茶具進(jìn)行清洗和消毒。消毒咖啡館等場(chǎng)所的水（酒）杯、茶具進(jìn)行清洗和消毒。消毒時(shí)應(yīng)有去污、消毒和清洗的時(shí)應(yīng)有去污、消毒和清洗的3 3個(gè)專(zhuān)用水池；應(yīng)有消毒藥品個(gè)專(zhuān)用水池；應(yīng)有

6、消毒藥品和配制容器；應(yīng)有已消毒杯具的保潔設(shè)施。和配制容器；應(yīng)有已消毒杯具的保潔設(shè)施。 公共場(chǎng)所茶具、口杯、臥具、毛巾、浴巾、拖鞋等均公共場(chǎng)所茶具、口杯、臥具、毛巾、浴巾、拖鞋等均必須做到一客一清洗一消毒。必須做到一客一清洗一消毒。公共場(chǎng)所的消毒方法 不論采用何種消毒方法，都必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和消不論采用何種消毒方法，都必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和消毒時(shí)間進(jìn)行。毒時(shí)間進(jìn)行。 采用化學(xué)消毒時(shí)采用化學(xué)消毒時(shí)，使用的消毒劑生產(chǎn)單位必須有省級(jí)衛(wèi)，使用的消毒劑生產(chǎn)單位必須有省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，消毒劑必須有衛(wèi)生部批生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，消毒劑必須有衛(wèi)生部批準(zhǔn)的衛(wèi)生許可批號(hào)，包裝上標(biāo)明品名、成

7、分、濃度、配準(zhǔn)的衛(wèi)生許可批號(hào)，包裝上標(biāo)明品名、成分、濃度、配制或使用方法、生產(chǎn)日期、有效期限、生產(chǎn)單位、廠址制或使用方法、生產(chǎn)日期、有效期限、生產(chǎn)單位、廠址等等。公共場(chǎng)所的消毒方法 嚴(yán)格按照配制濃度、作用時(shí)間做好公共用品的消毒，并嚴(yán)格按照配制濃度、作用時(shí)間做好公共用品的消毒，并加強(qiáng)保潔工作。加強(qiáng)保潔工作。 從事消毒工作人員應(yīng)相對(duì)固定，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有高度從事消毒工作人員應(yīng)相對(duì)固定，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有高度的責(zé)任心，認(rèn)真做好消毒記錄。的責(zé)任心，認(rèn)真做好消毒記錄。 消毒記錄應(yīng)包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒數(shù)量、消毒消毒記錄應(yīng)包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒數(shù)量、消毒人員等內(nèi)容。人員等內(nèi)容。公共場(chǎng)所的消毒方法

8、客房的整理工作要由程序按步驟進(jìn)行。一般的步驟為：收取濕巾面盆、浴盆、馬桶用消毒液擦拭整理床鋪清除雜碎物品清掃地面或用吸塵器除灰塵最后擦抹床頭、桌、柜清掃衛(wèi)生間（清水沖洗）。嚴(yán)格按照布掃規(guī)程進(jìn)行操作。打掃臺(tái)面、地面、浴盆、馬桶的抹布必須分開(kāi)，刷洗口杯、面盆、浴盆、馬桶的刷子必須分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。清掃消毒過(guò)程中，嚴(yán)格按照自上而下、由清潔區(qū)到污染區(qū)的原則進(jìn)行，防止造成交叉污染。硬化地面采用濕式清掃，其它地面用吸塵器清掃。整理更換被褥時(shí)，不要用掃帚，以免微生物隨灰塵污染空氣。公共場(chǎng)所的消毒方法1、臥具必須做到每客一換，保證用后清洗消毒。常住客至少一周一換。2、床單、被罩、枕巾、枕套上不得發(fā)現(xiàn)毛發(fā)、污

9、漬等。3、茶具、面盆、毛巾、拖鞋等一客一天一消毒。4、洗發(fā)精、沐浴液等客用品必須有檢驗(yàn)合格報(bào)告和衛(wèi)生許可證批號(hào)，小包裝上應(yīng)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。衛(wèi)生用品應(yīng)有省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品備案憑證。5、客房部每層（或隔層）必須設(shè)置茶具、口杯、拖鞋專(zhuān)用的消毒間，并保證正常使用。6、消毒間應(yīng)做到有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，建立工作制度，保持整潔，不得堆放雜物。 公共場(chǎng)所的消毒方法7、消毒間內(nèi)應(yīng)有上下水設(shè)施及清洗、消毒池。采用化學(xué)消毒的至少應(yīng)有三個(gè)水池，分別用做清洗、消毒、沖洗，有明顯的標(biāo)志，不得混用。8、有空氣消毒設(shè)施，每日工作前后開(kāi)紫外線燈30分鐘進(jìn)行空氣消毒。9、消毒間內(nèi)應(yīng)有茶具、口杯專(zhuān)用保潔柜，茶具、口杯不

10、得檢出大腸菌群。10、使用非一次性拖鞋的必須設(shè)置拖鞋專(zhuān)用消毒池。11、制定消毒程序。拖鞋、茶具、口杯做到一客一天一清洗一消毒，操作人員必須熟悉消毒程序，嚴(yán)格按照消毒程序、消毒劑配制濃度、消毒時(shí)間進(jìn)行消毒工作，并做好消毒記錄。公共場(chǎng)所的消毒方法 1、應(yīng)準(zhǔn)備充足的大小頭巾、圍巾、小面巾。為便子經(jīng)常洗換和衛(wèi)生處理，頭巾均應(yīng)為床位數(shù)的5陪以上，小面巾為10倍以上?；?yàn)橐淮涡允褂?。小圍巾、頭巾直接接觸顧客，應(yīng)做到一客一用一消毒,小面巾如果不使用一次性的，也要做到一客一用一消毒。 2、要定期徹底清洗擦拭儀器、設(shè)備及用具。 3、每次使用儀器后要隨手擦拭機(jī)器與皮膚接觸部分，如超聲波美容機(jī)的聲頭、陰陽(yáng)電離子儀的

11、導(dǎo)棒等，使用過(guò)后一定要用酒精擦洗干凈。使用之前要再行消毒。公共場(chǎng)所的消毒方法 4、暗瘡針、剪刀、鑷子等用具，使用完畢必須立刻清洗，然后擦拭干凈，放置消毒柜或消毒液里消毒：要一客一用一消毒。 5、棉花、紗布、棉簽等均應(yīng)用過(guò)即棄，不可重復(fù)使用。 6、美容美發(fā)操作前先行消毒，包括盛放護(hù)膚品的容器，取護(hù)膚品的刮板、面膜板、文刺針、色料容器、暗瘡針等客用工具均需先用75酒精消毒再行使用。公共場(chǎng)所的消毒方法 7、美容美發(fā)所用客用化妝品必須先擠到或用消毒后的刮板取出，放到消毒過(guò)的容器里，再使用。嚴(yán)禁直接用手挖取。 8、取出客用化妝品后要隨手關(guān)閉盛化妝品容器的蓋子，以防細(xì)菌感染。 9、文眉針要一人一針，用過(guò)即

12、棄，以避免交叉感染。公共場(chǎng)所的消毒方法 1、對(duì)公共區(qū)域經(jīng)常使用或觸摸的物體表面如門(mén)窗、柜臺(tái)、桌椅、門(mén)把手、扶手、水龍頭、話筒、洗手池、衛(wèi)生間等部位，每天進(jìn)行濕性清潔和消毒。 2、用0.05%0.1%過(guò)氧乙酸溶液或有效溴或有效氯含量為250mg/L500mg/L的消毒溶液消毒。消毒原則為先上后下、先左后右，由內(nèi)向外進(jìn)行擦拭或噴霧消毒，作用時(shí)間15min30min,然后用清水與干凈的抹布擦去殘留的消毒劑。公共場(chǎng)所的消毒方法 3、首選開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，促進(jìn)空氣流通。通風(fēng)條件不良的建筑，宜采用風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)換氣。 4、使用空調(diào)設(shè)備的場(chǎng)所，使用前清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器與整個(gè)送風(fēng)設(shè)備和送風(fēng)管路，使用過(guò)程中定期

13、清洗過(guò)濾器與過(guò)濾網(wǎng)，必須時(shí)對(duì)其進(jìn)行消毒，保證送風(fēng)安全，同時(shí)還應(yīng)保證充足的新風(fēng)輸入。具體清洗消毒方法和要求參照本規(guī)范第17章。 5、排風(fēng)扇每周清潔一次，可用自來(lái)水沖去擋板上的積塵，用洗滌劑去除污垢。必要時(shí)進(jìn)行消毒，可用有效溴或有效氯含量為250mg/L-500mg/L的消毒溶液沖洗并維持30min，待擋板完全干燥后放回風(fēng)扇。公共場(chǎng)所的消毒方法 浴業(yè)（浴室、足?。┑南痉椒ǎ?、浴池每晚要徹底清洗經(jīng)過(guò)消毒后再換水池水每日至少要補(bǔ)充2次清水每次補(bǔ)充水量不少于池水總量的20%，浴池消毒操作規(guī)程：用去污粉或肥皂反復(fù)洗刷除去污垢；自來(lái)水洗凈后用工具擦去水跡及臟物；用手持噴霧器將配置好的250PPm“84”

14、消毒液用“濃度試紙”測(cè)試均勻噴灑在浴池池壁上；待5分鐘后用自來(lái)水反復(fù)沖洗；放入新水。2、浴池水的消毒應(yīng)用氯制劑消毒。每隔2小時(shí)投放一次使余氯保持在0.30.5mg/L之間。降低池水水濁度可投放混凝劑如明礬、聚合氯化鉛每次1520克一天投放三次。 3、拖鞋應(yīng)做到“一客一換一消毒”要有專(zhuān)用消毒池桶專(zhuān)人負(fù)責(zé)其物品應(yīng)完全浸泡在消毒池桶內(nèi)消毒池桶應(yīng)有明顯標(biāo)志。拖鞋消毒程序： 用自來(lái)水反復(fù)洗，刷除去污垢；用濃度為300PPm的“84”消毒液完全浸泡30分鐘用“濃度試紙”測(cè)試濃度；用自來(lái)水沖洗干凈放入保潔柜中待用。 公共場(chǎng)所的消毒方法4、浴衣、毛巾、浴巾及床上用品應(yīng)做到“一客一換一消毒”。消毒操作規(guī)程：10

15、0以上蒸汽或用電子消毒柜待續(xù)消毒15-20分鐘；用洗衣粉浸泡10分鐘后反復(fù)，刷洗除去污垢；自來(lái)水洗凈，放入保潔柜中待用或100以上高溫烘干機(jī)內(nèi)烘干待用。 5、茶具消毒要求做到“三專(zhuān)”專(zhuān)用消毒間、專(zhuān)用消毒設(shè)施、專(zhuān)人負(fù)責(zé)消毒后的茶具達(dá)到無(wú)茶跡、光潔、無(wú)不溶性附著物及洗消劑味道等感官標(biāo)準(zhǔn)可采用物理或化學(xué)兩種方法消毒。 物理消毒法分煮沸和電子消毒柜消毒應(yīng)做到“除殘?jiān)ゲ栉酃?、凈水沖、熱力消”四道工序其操作規(guī)程：100沸水中持續(xù)煮沸10分鐘；除去茶具中的殘?jiān)?，除去茶垢及污垢、用自?lái)水洗凈，放入保潔柜中待用存放時(shí)間超過(guò)一天應(yīng)重新消毒或用電子消毒柜120持續(xù)1520分鐘。公共場(chǎng)所的消毒方法 化學(xué)消毒法應(yīng)做到

16、“除殘?jiān)⑷ゲ栉酃浮羲?、藥物消、流水沖”五道工序其操作規(guī)程：除去茶具中的殘?jiān)拔酃福瑑羲逑矗挥?50PPm的“84” 消毒液浸泡5分鐘，消毒液配制濃度用“濃度試紙”測(cè)試；用自來(lái)水反復(fù)沖洗，放入保潔柜中等用存放時(shí)間超過(guò)一天應(yīng)重新消毒。 6、修腳工具應(yīng)用75酒精棉球擦拭，在酒精燈外焰上來(lái)回?zé)?次以上，放入工具箱保潔。 7、手牌應(yīng)用流水洗去表面污垢，用250PPm的“84” 消毒液浸泡5分鐘，專(zhuān)用消毒桶 用自來(lái)水沖洗后放入工具箱保潔。公共場(chǎng)所常用的消毒方法方法方法對(duì)象對(duì)象要求要求煮沸消毒煮沸消毒餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品15min30min15min30mi

17、n蒸汽消毒蒸汽消毒餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品15min30min15min30min紫外線消毒紫外線消毒空氣、被褥、污染物表面空氣、被褥、污染物表面1m1m照射照射30min30min藥物消毒（包藥物消毒（包括次氯酸鈉、括次氯酸鈉、漂白粉、過(guò)氧漂白粉、過(guò)氧乙酸、新潔爾乙酸、新潔爾滅）滅）痰盂、坐便器、浴盆痰盂、坐便器、浴盆 、拖鞋、腳盆、拖鞋、腳盆、臉盆、餐具、茶具、口杯、毛巾、浴臉盆、餐具、茶具、口杯、毛巾、浴巾、床單、枕巾、涼席、家具、地板、巾、床單、枕巾、涼席、家具、地板、墻壁、地面、室內(nèi)空氣等墻壁、地面、室內(nèi)空氣等浸泡或噴灑后浸泡或噴灑后擦洗干凈擦洗干

18、凈公共場(chǎng)所消毒記錄日期日期地點(diǎn)地點(diǎn)數(shù)量數(shù)量消毒方法消毒方法溫度溫度/濃度濃度消毒時(shí)間消毒時(shí)間(開(kāi)始開(kāi)始-結(jié)束結(jié)束)消毒人消毒人(簽字簽字)備注備注公共場(chǎng)所關(guān)鍵環(huán)節(jié) 從業(yè)人員健康證從業(yè)人員健康證 空氣質(zhì)量（空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生）空氣質(zhì)量（空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生） 公共用品用具的消毒保潔公共用品用具的消毒保潔 布草的更換、清洗、消毒布草的更換、清洗、消毒 布草程序布草程序 1、衛(wèi)生許可證（住宿業(yè)）復(fù)印件粘貼處。、衛(wèi)生許可證（住宿業(yè)）復(fù)印件粘貼處。 2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件粘貼處。、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件粘貼處。 3、企業(yè)簡(jiǎn)介。、企業(yè)簡(jiǎn)介。 4、地理位置交通圖。、地理位置交通圖。 5、布局圖、平面圖、布局圖、平面圖、 6、空調(diào)系統(tǒng)竣工圖。、空調(diào)系統(tǒng)竣工圖。 7、住宿業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖。、住宿業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖。 8、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件粘貼處。、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件粘貼處。 9、職工花名冊(cè)及體檢情況表。、職工花名冊(cè)及體檢情況表。1、證照管理制