COCO奶茶加盟項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、COCO奶茶加盟項(xiàng)目可行性研究報(bào)告學(xué) 院： 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 班 級(jí)： 09工商 姓 名： 任 曉 鈺 學(xué) 號(hào)： 0965113154 成 績(jī)： COCO奶茶加盟項(xiàng)目可行性研究摘要隨著人民生活水平的提高，中國茶飲業(yè)發(fā)展迅速，而奶茶已成為一種習(xí)慣。奶茶的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來新的消費(fèi)理念，營(yíng)造新的消費(fèi)時(shí)尚。趁現(xiàn)在這個(gè)機(jī)會(huì)，將在學(xué)校附近開一家奶茶店，開始自己的創(chuàng)業(yè)旅程。學(xué)校附近學(xué)生人流量大，銷量高，將會(huì)帶來很多利潤(rùn)。COCO奶茶口味甜美，將會(huì)吸引很多大學(xué)生。而且我們作為新一代大學(xué)生，有著朝陽的氣息，懷著拼搏的熱血，有激情，又干勁，有初生牛犢不怕虎的沖擊力，敢于創(chuàng)新，勇于創(chuàng)新，不會(huì)被老舊的思想所束

2、縛。而且我們比其他人能更好地把握年輕一代的消費(fèi)水平、消費(fèi)理念及消費(fèi)特點(diǎn)，更易于和他們溝通并得到有效地消費(fèi)反饋。以大學(xué)生自己的感受，我們能更好地沒豐富自己來滿足每一個(gè)消費(fèi)者。關(guān)鍵詞：COCO奶茶加盟前景業(yè)務(wù)流程目錄1、概況31、1項(xiàng)目概況31、2企業(yè)概況32、前景42、1市場(chǎng)前景42、2市場(chǎng)分析52、3奶茶店發(fā)展的前景52、4我店優(yōu)勢(shì)62、5投資優(yōu)勢(shì)62、5、1加盟優(yōu)勢(shì)62、5、2加盟支持63、業(yè)務(wù)流程73、1咨詢我們73、2初步達(dá)成合作意向83、3交納預(yù)付定83、4簽訂正式合83、5實(shí)地店面考察83、6店面裝修設(shè)計(jì)83、7店面裝修施工93、8人員招聘93、9采購物93、10制定管理制度93、1

3、1辦理營(yíng)業(yè)手續(xù)93、12市場(chǎng)推廣93、13進(jìn)行試營(yíng)業(yè)103、14正式營(yíng)業(yè)104、組織結(jié)構(gòu)104、1店長(zhǎng)104、2副店長(zhǎng)104、3營(yíng)業(yè)員105、預(yù)算116、投資風(fēng)險(xiǎn)分析116、1奶茶內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)分析116、2奶茶店外部分析111、概況1、1項(xiàng)目概況將在內(nèi)蒙古科技大學(xué)附近，開一家COCO都可奶茶加盟店。從2007年以來，COCO都可奶茶進(jìn)入大陸，在南方非常流行，但在北方很少，想借此機(jī)會(huì)發(fā)展自己，開個(gè)COCO奶茶加盟店。1、2企業(yè)概況深圳市愛可餐飲管理有限公司是其為發(fā)展時(shí)尚、健康飲食事業(yè)而特別成立的公司，作為“DS”營(yíng)銷文化傳播系統(tǒng)之一的。其職能為專事大中華地區(qū)COCO飲食文化傳播及COCO系列店鋪的推

4、廣工作。并秉承“DS”營(yíng)銷文化傳播系統(tǒng)服務(wù)、誠言、信譽(yù)、時(shí)尚、創(chuàng)新，為創(chuàng)業(yè)者提供機(jī)會(huì)，為加盟者提供資源，為社會(huì)進(jìn)步努力，實(shí)現(xiàn)中國化營(yíng)銷之加盟體系的宗旨。公司一直與眾多專業(yè)人士及食品行業(yè)知名企業(yè)保持良好合作關(guān)系， 為消費(fèi)者引進(jìn)國際生產(chǎn)高新技術(shù)、國際流行食品消費(fèi)理念、國際時(shí)尚休閑小吃品種，大大豐富和促進(jìn)了休閑食品業(yè)的發(fā)展。公司業(yè)務(wù)主要以批零飲食類產(chǎn)品（咖啡、酒水、世界各式通用奶茶、巧克力、冰淇淋、烘焙類、果凍、涼粉、鐵觀音、普洱、涼茶、龜苓膏、珍珠奶茶、各類甜品飲料等）和經(jīng)營(yíng)、推廣時(shí)尚休閑場(chǎng)所“COCO休閑吧”為主的綜合性飲食公司，并可為加盟商和以上產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者提供長(zhǎng)期培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。 “COCO休

5、閑吧”是公司繼2000年“DS加盟力縱橫銷售”熱力推出的又一力作。國際健康理念、全新經(jīng)營(yíng)思路，必將引爆店鋪投資風(fēng)潮，為中國加盟連鎖業(yè)注入新鮮活力，讓投資者品嘗 “COCO” 投資甜美滋味！促使深圳市愛可餐飲管理有限公司飛速發(fā)展其原因：1.良好合作背景、強(qiáng)大品牌技術(shù)支持、成功店鋪營(yíng)銷模式、完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、成熟營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)；2.公司為各類型投資者（及地點(diǎn)）設(shè)立了不同的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)，并在深圳市中心非繁華地段設(shè)立自營(yíng)店，利用最艱辛的條件來考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)思路，增強(qiáng)客戶信心，確保加盟者投資回報(bào)率和根本的經(jīng)營(yíng)利益。2、前景2、1市場(chǎng)前景全球軟飲料銷售額已超過1920億美元，每年以7%的速度增長(zhǎng)。中國軟飲料業(yè)近年也取得了

6、飛速發(fā)展： 2008年全年中國軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值186,035,326千元，比上年同期增長(zhǎng)24.64%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入184,952,044千元，比上年同期增長(zhǎng)28.26%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額15,235,889千元，比上年同期增長(zhǎng)25.35%。中國茶飲料市場(chǎng)自1993年起步幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)，占中國飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%，超過了果汁飲料而名列飲料市場(chǎng)的“探花”，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)。21世紀(jì)飲料市場(chǎng)將是茶的世紀(jì)，茶飲料將成為“飲料之王”。同時(shí)作為年輕人最為青睞的奶茶飲料必將引領(lǐng)茶飲料行業(yè)的發(fā)展。2、2市場(chǎng)分析中國大陸的奶茶市場(chǎng)于2007年開始進(jìn)入高發(fā)展階段

7、，受到了消費(fèi)者特別是十五至三十歲這一年輕消費(fèi)群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。奶茶融匯了牛奶的營(yíng)養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的心理需求：不同情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨(dú)特個(gè)性。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來新的消費(fèi)理念，營(yíng)造新的消費(fèi)時(shí)尚。現(xiàn)代生活，到處都是奶茶。今天，奶茶就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經(jīng)完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當(dāng)然的存在。一家家銷售新鮮飲料的便利店在街頭逐漸開辦，而且隨著市場(chǎng)的不斷增大和市民的消費(fèi)觀念的改變，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且擁有溫涼兩種屬性，這使得珍珠奶茶更加容易被消費(fèi)群體所接

8、受。無論是冬天喝上一杯溫?zé)岬?，還是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的，都是一種悠然的生活情趣，這是一種對(duì)大眾消費(fèi)習(xí)慣的挑戰(zhàn)，它成功地拿下了市場(chǎng)，并且在快速消費(fèi)飲料界站穩(wěn)了它的位置。秉承時(shí)尚，奶茶的發(fā)展前景：近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。2、3奶茶店發(fā)展的前景奶茶起源臺(tái)灣，是暢銷全球的飲品，該產(chǎn)品成份富含維生素、植物蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)豐富、含熱量低、無脂肪、品種全、價(jià)格適中、規(guī)格多、包裝精美、口味香濃、多元化經(jīng)營(yíng)、眾多的創(chuàng)業(yè)與投資成功案例、高速增長(zhǎng)的從業(yè)人員及市場(chǎng)銷售額無不昭示其旺盛的生命力、市場(chǎng)潛力。奶茶店位于內(nèi)蒙古科技大學(xué)院附近，而在這里至今還

9、沒有正規(guī)的奶茶店，這里是年輕人密集的地方，在面對(duì)年輕人的需求我們成立了自己的奶茶店，且擁有自己品牌的一個(gè)舒適、愉快、輕松、優(yōu)雅的奶茶店，而引領(lǐng)消費(fèi)前沿的年輕人又都聚集在這里，所以在這里奶茶店十一個(gè)很有前景的店。2、4我店優(yōu)勢(shì)我店開在內(nèi)蒙古科技大學(xué)附近，熱熱的天氣來一杯冷飲，冷冷的天氣一杯熱飲，奶茶將會(huì)成為人們熱衷的愛好。學(xué)校附近學(xué)生人流量大，銷量高，將會(huì)帶來很多利潤(rùn)。COCO奶茶口味甜美，將會(huì)吸引很多大學(xué)生。而且我們作為新一代大學(xué)生，有著朝陽的氣息，懷著拼搏的熱血，有激情，又干勁，有初生牛犢不怕虎的沖擊力，敢于創(chuàng)新，勇于創(chuàng)新，不會(huì)被老舊的思想所束縛。而且我們比其他人能更好地把握年輕一代的消費(fèi)水

10、平、消費(fèi)理念及消費(fèi)特點(diǎn)，更易于和他們溝通并得到有效地消費(fèi)反饋。以大學(xué)生自己的感受，我們能更好地沒豐富自己來滿足每一個(gè)消費(fèi)者。2、5投資優(yōu)勢(shì) 2、5、1加盟優(yōu)勢(shì)開發(fā)優(yōu)勢(shì)國際一流的設(shè)計(jì)大師親自把握時(shí)尚脈搏成本優(yōu)勢(shì)通過產(chǎn)品和有效的運(yùn)營(yíng)成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間信息優(yōu)勢(shì)與世界最新的信息更新系統(tǒng)保持高度同步規(guī)模優(yōu)勢(shì)大規(guī)模生產(chǎn)基地，現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)線管理優(yōu)勢(shì)人性化的現(xiàn)代管理機(jī)制，優(yōu)勢(shì)的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗(yàn)2、5、2加盟支持（1）、產(chǎn)品支持總部不限量地為加盟者提供秘制配方原料和飲食專業(yè)設(shè)施設(shè)備，總部不定期針對(duì)全國及加盟店所在地進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時(shí)推出

11、應(yīng)季新品，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。（2）、開業(yè)支持我們深知，開始是成功的一半，我們更知道，萬事開頭難。因此COCO總部提供全方位的營(yíng)業(yè)支持，從初期店面的選址、消費(fèi)水平考察，到評(píng)估裝修指導(dǎo)、開業(yè)用品配備、人員培訓(xùn)、開業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃。無微不至的支持，為加盟店打一個(gè)好的基礎(chǔ)，讓加盟店事半功倍，從開業(yè)伊始就抓住消費(fèi)者的眼球，打開消費(fèi)者的錢袋。（3）、營(yíng)銷支持提供市場(chǎng)調(diào)查和媒體選擇指導(dǎo)，提供當(dāng)?shù)貭I(yíng)銷策略、促銷方案及公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃與實(shí)施的有效幫助；總部憑借豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和極強(qiáng)的營(yíng)銷策劃能力，每季度都會(huì)配合節(jié)慶、社會(huì)重大事件，有計(jì)劃地在全國范圍開展卓有成效的促銷活動(dòng)。營(yíng)銷支持讓COCO熱點(diǎn)不斷，成為消費(fèi)者時(shí)刻關(guān)注的對(duì)象。（

12、4）、培訓(xùn)支持加盟總部擁有研發(fā)、培訓(xùn)中心，特聘資深的餐飲界專職顧問，采用案例教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)操作、一對(duì)一授課的方式，將復(fù)雜的營(yíng)銷理論分解到實(shí)際的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作以及管理的細(xì)節(jié)中。加盟店還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理類及產(chǎn)品制作教材，從中學(xué)習(xí)實(shí)用的經(jīng)營(yíng)方式，使加盟者迅速成長(zhǎng)為餐飲經(jīng)營(yíng)高手。（5）、設(shè)備支持總部為加盟者提供的所有設(shè)備，所有制作工具及包裝耗材如有質(zhì)量問題一律保換。讓加盟者放心經(jīng)營(yíng)，永無后顧之憂。（6）、物流支持我們深知，物流的成功是加盟店持續(xù)發(fā)展的保證！COCO餐飲連鎖機(jī)構(gòu)強(qiáng)大的物流支持，配合先進(jìn)的電子商務(wù)信息平臺(tái)，確保物流高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從而做到補(bǔ)貨及時(shí)，讓新產(chǎn)品第一時(shí)間到達(dá)加盟店，提高加盟者經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)速度。3、業(yè)務(wù)

13、流程3、1咨詢我們?cè)敿?xì)瀏覽COCO官方網(wǎng)站提交加盟申請(qǐng)或給我們留言，或者直接與總部取得聯(lián)系進(jìn)行詳細(xì)咨詢3、2初步達(dá)成合作意向在與總部聯(lián)系并初步確定加盟意向后，可前來總部考察參觀，對(duì)COCO進(jìn)一步的深入了解。3、3交納預(yù)付定在全面了解COCO認(rèn)同我們的發(fā)展理念后，簽署預(yù)付定金合同，并交納定金。3、4簽訂正式合在總部綜合考察評(píng)估并確定適合開店后，來總部簽訂正式特許經(jīng)營(yíng)加盟合同。支付品牌加盟費(fèi)，進(jìn)入開店籌備階段。3、5實(shí)地店面考察辦理好相關(guān)手續(xù)后，總部派遣專業(yè)考察人員到您當(dāng)?shù)貙?duì)候選店址進(jìn)行評(píng)估，對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行綜合分析和對(duì)店面內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理設(shè)計(jì)。3、6店面裝修設(shè)計(jì)考察結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)，總部針對(duì)店面

14、的實(shí)際情況，給您設(shè)計(jì)店面門頭效果圖和室內(nèi)平面布局圖。店內(nèi)風(fēng)格設(shè)計(jì)加盟商可在當(dāng)?shù)卣以O(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，可結(jié)合加盟商的個(gè)人意愿和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況完成。加盟商將總部提供的基本裝修方案及交給當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)師或裝飾工程公司，由當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)師參照進(jìn)行設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)時(shí)必須保正整體風(fēng)格的一致性，店面門面必須按照總部要求進(jìn)行施工。待設(shè)計(jì)完畢后，應(yīng)將平面圖、效果圖和施工圖一并交給總部審核，經(jīng)同意后方可施工。3、7店面裝修施工裝修效果圖及平面圖紙審定后，加盟商可在當(dāng)?shù)卣沂┕挝贿M(jìn)行裝修施工。裝修施工前應(yīng)廣泛聯(lián)系裝修公司，設(shè)計(jì)圖紙完成后再進(jìn)行工程招標(biāo)，選擇合適的施工方，并開始工程施工。裝修竣工后，通過消防部門驗(yàn)收合格后方可投入運(yùn)營(yíng)。3

15、、8人員招聘在裝修竣工前15天左右，通過加盟商申請(qǐng)，總部派專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)人員前往當(dāng)?shù)貛У辏鞒謫T工招聘，選擇合適場(chǎng)所展開店管理等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)。3、9采購物在總部帶店人員的協(xié)助下，制定吧臺(tái)、廚房所需的原輔料的購置清單，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行訂購。3、10制定管理制度由總部帶店管理人員主持，在總部統(tǒng)一制定的制度文本框架內(nèi)，制定店面管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)行崗位劃分，責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。3、11辦理營(yíng)業(yè)手續(xù)在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行稅務(wù)登記，同時(shí)辦理消防、城管、衛(wèi)生、勞動(dòng)保險(xiǎn)等相關(guān)手續(xù)。分店必須嚴(yán)格按照國家規(guī)定的相關(guān)政策進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，不得違反各項(xiàng)法律法規(guī)和有關(guān)條令條例，發(fā)生此類問題總部不承擔(dān)任何責(zé)任。3、12市

16、場(chǎng)推廣總部培訓(xùn)人員結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，策劃合理可行的宣傳活動(dòng)，還可以在當(dāng)?shù)孛襟w上進(jìn)行廣告宣傳，這些舉措加盟商須大力配合才能有效的進(jìn)展。3、13進(jìn)行試營(yíng)業(yè)試營(yíng)業(yè)期間一切按照正式的操作規(guī)程進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，逐步完善店內(nèi)的軟件及硬件服務(wù)，要做到盡善盡美。3、14正式營(yíng)業(yè)通過試營(yíng)業(yè)的階段，完善各項(xiàng)操作規(guī)程后，即可正式營(yíng)業(yè)?？偛繋У耆藛T協(xié)助加盟商共同完善管理，直到店內(nèi)一切步入正軌后，帶店人員方可返回總部。4、組織結(jié)構(gòu)4、1店長(zhǎng)（1名）：（1）、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的策劃，確定質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審；（2）、 負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)圖及部門職責(zé)的確定，對(duì)管理者代表的任命;；（3）、 負(fù)責(zé)特殊合同的

17、批準(zhǔn)或簽訂，質(zhì)量手冊(cè)以及二級(jí)文件和技術(shù)文件的批準(zhǔn)；（4）、負(fù)責(zé)確定部門負(fù)責(zé)人的入職要求、培訓(xùn)計(jì)劃的審批；（5）、審批內(nèi)部質(zhì)量審核計(jì)劃。4、2副店長(zhǎng)（1名）（1）、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部管理監(jiān)督和各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)安排。（2）、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部?jī)?nèi)部的人員培訓(xùn)、考核和評(píng)定。（3）、負(fù)責(zé)便利中心商品購入的出庫入庫事宜。（4）、負(fù)責(zé)便利中心商品銷售的財(cái)務(wù)結(jié)算。（5）、負(fù)責(zé)處理棘手的顧客投訴問題，并有責(zé)任向負(fù)責(zé)副總經(jīng)理匯報(bào)。4、3營(yíng)業(yè)員（4名）（1）、接待顧客咨詢，回答顧客問題，處理顧客投訴。（2）、接聽TI電話，留下顧客咨詢者信息，轉(zhuǎn)接給會(huì)籍顧問。（3）、接待來訪賓客，通知各個(gè)部門。（4）、負(fù)責(zé)處理顧客服務(wù)事宜，包括顧客生日問候、顧客咨詢等。（5）、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備促銷禮物，籌備節(jié)日活動(dòng)。（6）、負(fù)責(zé)將顧客增值服務(wù)及時(shí)有效的傳遞給顧客。（7）、負(fù)責(zé)處理顧客投訴事宜。（8）、辦公區(qū)、營(yíng)銷區(qū)等地的衛(wèi)生保潔工作，負(fù)責(zé)公司內(nèi)盆景的養(yǎng)護(hù)。5、預(yù)算COCO奶茶加盟費(fèi)10萬20萬店面租金每月8000元/月，店面為50店面裝修8萬營(yíng)業(yè)設(shè)施5萬（封口機(jī)、桶、吸管、奶茶杯、攪拌器、冰夾