周年慶活動(dòng)方案餐飲周年慶活動(dòng)方案正式版

1、周年慶活動(dòng)方案餐飲周慶活動(dòng)方案正式版Some problems that have appeared or can be expected to come up with a solution to the problem, and through the record of the terms, effective supervision and implementation.周年慶活動(dòng)方案餐飲周年慶活動(dòng)方案正式版下載提示：此方案資料適川干某些已經(jīng)出現(xiàn)的或者可以預(yù)期的問題，缺乏缺陷.需求等所提出的 一個(gè)解決問題的方案并通過明文或條款的記錄？加以有效的監(jiān)督與執(zhí)行確保能到達(dá)預(yù)期的效果 C文檔可以

2、直接使用 也可根據(jù)實(shí)際需要修訂后使用 0促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一 家經(jīng) 營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝 修風(fēng)格 和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于 獨(dú)樹一 幟的。川菜的博大精深和張家老院 子餐廳名 字的親和力更為彰顯出本次促銷 活動(dòng)的主 題性一 - 強(qiáng)烈的飲食文化氣氛帶動(dòng) 濃厚的餐 飲促銷氣氛。以系列性主題活動(dòng) 貫穿整個(gè)促 銷活動(dòng)當(dāng)中去，最大限度的和 目標(biāo)消費(fèi)者互 動(dòng)起來，到達(dá)理想的促銷效 果。促銷策略一、軟文硬做 以張家老院子開業(yè)一周年以來， 整個(gè) 餐 廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對 客人 的效勞承諾，員工效勞素質(zhì)的培養(yǎng)、 菜品質(zhì) 量的要求以及客

3、戶對餐廳的意見反 饋等為 輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣 告本次促 銷活動(dòng)拉開序幕。策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出 現(xiàn) 在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式 為佳 2、盡量用第三者口氣表達(dá)本次宣傳 內(nèi)容， 做到讓讀者有可信度，對于消費(fèi)者 反應(yīng)的宣 傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷 為佳。不妨 列出顧客的姓名，工作單位 等。促銷策略二、主題互動(dòng)。1、活動(dòng)方案：評選威海人最喜歡的餐 廳活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色 性， 并提升餐廳的知名度互動(dòng)形式：和威海餐飲協(xié)會(huì)合作，列 出 威海比擬知名的 10 家有特色的飯店餐 廳， 讓消費(fèi)者通過 短信、網(wǎng)站的參入 方式進(jìn) 行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng) 品。2

4、、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜 肴 的名稱活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳 菜 肴的特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出張家老院子 主 要特色菜的主要配料，主料及做法。根 據(jù)色 香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名 字。并且 餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一 直沿用被 釆用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng) 勵(lì)參加者或 者以后針對本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者 對來張家老 院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免 費(fèi)。3、活動(dòng)方案：征集威海食客最喜歡的 菜肴活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家 老 院子對消費(fèi)者的重視互動(dòng)方式：通過各種媒體對外公開征 集 威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡 的 菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng) 平衡 因素和烹飪制作的

5、可行性。入圍者可 獲取獎(jiǎng) 品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推 出。而且 入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免 費(fèi)權(quán)。促銷策略三、親和待客 盡管本次促銷活動(dòng)要防止傳統(tǒng)的促銷 手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一 用1、 贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周 年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺得到張家 老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛， 還能 得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能 起到宣 傳作用，還能提高我們的檔次。在 發(fā)放上可 以根據(jù)消費(fèi)的上下，贈(zèng)品與之相 配，但需要 專人負(fù)責(zé)。2、 建立和收集?客源人事檔案?，如 市委 XXX 領(lǐng)導(dǎo) X 年 X 月 X 日生日， X 公 司 X年X月X日年慶，X X X領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì) 念日， 到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與 食客的 聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。 可以這樣 計(jì)算，假設(shè)建立有 5000 客源檔案， 一年有一 次就餐時(shí)機(jī)，每天就有 5000八360=13. 8次， 上座概率就五分之 一，那么每天也有 2-3 桌 客源。3、餐后效勞： 就餐后，客人除得贈(zèng) 品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi) 洗車 憑餐券或其它手續(xù)事雖小，卻能給 客人 減少許多麻煩，以此來增加客人對的 印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。促銷策略四、媒體整合 任何一項(xiàng)活動(dòng)籌劃的成功