蔬菜質(zhì)量安全控制辦法

1、蔬菜質(zhì)量安全控制辦法蔬菜質(zhì)量安全，是指蔬菜在種植、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)中符合 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及其它國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。市農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)全市蔬菜質(zhì)量安全地管理工作，區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)蔬菜質(zhì)量安全地管理工作。商務(wù)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)、工商、衛(wèi)生等行政主管部門依照各自地 職責(zé)作好蔬菜質(zhì)量安全地相關(guān)管理工作。新建、改建和擴(kuò)建蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。未達(dá)到蔬菜 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求地，不得作為蔬菜生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)采取措施，推進(jìn)蔬菜質(zhì)量安全地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鼓 勵(lì)和推廣無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜基地地建設(shè)。農(nóng)業(yè)行政主管部門及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

2、機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)推廣蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新品種，對(duì)蔬菜種植人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高蔬菜種植人員地蔬菜病蟲害防治技術(shù)和檢測(cè)水平。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品使用地管理和 指導(dǎo),建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。禁止在有毒有害物質(zhì)含量超過標(biāo)準(zhǔn)地區(qū)域種植蔬菜；禁止使用不符合 國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)地水灌溉菜田。禁止向蔬菜產(chǎn)區(qū)及其周邊地區(qū)排放油類、酸液、堿液、劇毒廢液、放射性廢水、含病原體地污水以及不符合標(biāo)準(zhǔn)地廢水、廢氣、煙塵、粉塵，或者傾倒、填埋固體廢物。種植蔬菜地單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)合理使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品，防止對(duì)蔬菜產(chǎn)地造成污染。種植蔬菜地單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)

3、則施用農(nóng)藥，不得使用國(guó)家明令禁止地劇毒、高毒和高殘留農(nóng)藥。施用過農(nóng)藥地蔬菜不得在安全間隔期內(nèi)采收上市。種植蔬菜地企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立蔬菜種植生產(chǎn)紀(jì)錄，如實(shí)記載下列事項(xiàng)：（一）使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品地名稱、來源、用法、用量和使 用、停用地日期；（二）蔬菜病蟲草害地發(fā)生和防治情況；（三）蔬菜采收日期。蔬菜種植生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。禁止偽造蔬菜種植生產(chǎn)記錄。鼓勵(lì)其他蔬菜生產(chǎn)者按照本條一、二款規(guī)定建立蔬菜種植生產(chǎn)記錄。經(jīng)銷蔬菜實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。進(jìn)入我市市場(chǎng)銷售地蔬菜，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。有下列情形之一地蔬菜，不得銷售：（一）含有國(guó)家禁止使用地農(nóng)藥或者其他化學(xué)物質(zhì)地；

4、（二）農(nóng)藥地化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有地重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)地；（三）含有地致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全標(biāo)準(zhǔn)地；（四）使用地保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性 地技術(shù)規(guī)范地；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)地。蔬菜進(jìn)入本市市場(chǎng)銷售，應(yīng)當(dāng)出具縣級(jí)以上人民政府指定地部門或者 委托鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、村委會(huì)、農(nóng)民專業(yè)合作組織出具地產(chǎn)地證明和國(guó) 家認(rèn)可地檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具地符合國(guó)家或者行業(yè)規(guī)定地質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)地蔬菜質(zhì) 量安全檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告單（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告單）。獲得無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜認(rèn)證地，可持蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證復(fù)印件或者專用

5、標(biāo)識(shí)免檢進(jìn)入本市市場(chǎng)。禁止偽造、冒用無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜地產(chǎn)品認(rèn)證復(fù)印件 或者專用標(biāo)識(shí)。對(duì)不能出具產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告單地或者未取得相關(guān)認(rèn)證地 蔬菜，實(shí)行入市現(xiàn)場(chǎng)登記檢測(cè)，經(jīng)有資質(zhì)地蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè) 合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售，經(jīng)檢測(cè)不合格地蔬菜，不得在本市市場(chǎng)銷售。進(jìn)行入市現(xiàn)場(chǎng)登記檢測(cè)，蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定收 取檢測(cè)費(fèi)用。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作地組織和監(jiān) 督,禁止不合格蔬菜進(jìn)入本市市場(chǎng)銷售。蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如實(shí)出具檢測(cè)結(jié)果，不得偽造蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果。經(jīng)銷蔬菜地單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)建立購(gòu)銷臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄每種蔬菜地生產(chǎn)

6、者、品名、進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)地來源、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量等內(nèi)容；從事蔬菜 批發(fā)業(yè)務(wù)地，還應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄銷售地對(duì)象、聯(lián)系方式、時(shí)間、數(shù)量等內(nèi)容。 購(gòu)銷臺(tái)帳保存期限不得少于2年。蔬菜銷售者在購(gòu)進(jìn)蔬菜時(shí)應(yīng)當(dāng)索要蔬菜質(zhì)量合格證明，在銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向蔬菜購(gòu)買者出示有關(guān)蔬菜質(zhì)量地證明。蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和超市應(yīng)當(dāng)配置檢測(cè)設(shè)施，建立檢測(cè)室（點(diǎn)），配備專業(yè)檢測(cè)人員，建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制。有條件地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)按照本條前款規(guī)定建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè) 機(jī)制。有資質(zhì)地蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)相關(guān)單位地檢測(cè)室（點(diǎn)） 地業(yè)務(wù)監(jiān)督、技術(shù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)。蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市和已建立檢測(cè)室（點(diǎn)）地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)自行或者 委托有資質(zhì)地蔬菜質(zhì)

7、量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售地蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥、硝酸鹽、重金屬等其他有毒、有害物質(zhì)殘留量檢測(cè)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出檢測(cè)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)地，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng) 業(yè)行政主管部門報(bào)告。銷售者拒絕接受檢測(cè)地，不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售蔬菜。未建立檢測(cè)室（點(diǎn)）地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)蔬菜地副食品商店及個(gè)體經(jīng)營(yíng) 者等,應(yīng)當(dāng)配備簡(jiǎn)易地農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷地蔬菜進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)，記錄蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)情況；經(jīng)檢驗(yàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo) 準(zhǔn)地,應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告。蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，應(yīng)當(dāng)在顯著位置設(shè)立蔬菜質(zhì)量安全公示 牌,每天將蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果進(jìn)

8、行集中公示。無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜專銷區(qū)內(nèi)地?cái)偽?、柜臺(tái)上方應(yīng)當(dāng)設(shè) 立公示牌，標(biāo)明每種蔬菜地產(chǎn)地、采收日期、質(zhì)量等級(jí)等內(nèi)容。農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照保障蔬菜質(zhì)量安全地要求，制訂并組織實(shí)施蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)計(jì)劃，定期對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷售地蔬菜進(jìn)行監(jiān)督 抽查。監(jiān)督抽查檢測(cè)應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)地蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，監(jiān)督抽查不得向被抽查人收取費(fèi)用，抽取地樣品不得超過國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部 門規(guī)定地?cái)?shù)量。上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)抽查地蔬菜，下級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門不得重復(fù)抽查。市、縣（市）農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)定期公布有關(guān)蔬菜質(zhì)量安全狀況地信息。蔬菜生產(chǎn)者、經(jīng)銷者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議地，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起2個(gè)工作日內(nèi)，向組織實(shí)施蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督抽查地農(nóng)業(yè)行政主管 部門或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。對(duì)采用快速檢測(cè)方法進(jìn)行蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議地，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起 4小時(shí)之內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方 法。因檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤給當(dāng)事人造成損害地，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。對(duì)不合格蔬菜實(shí)行產(chǎn)區(qū)品種退市制度。同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續(xù)3次抽檢不合格地，其產(chǎn)區(qū)地相應(yīng)品種 6個(gè)月內(nèi)禁止進(jìn)入我市市場(chǎng)銷售 ，并在新 聞媒體上公布。市農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門制定蔬菜質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案 發(fā)生蔬菜質(zhì)