酒店實習周記20篇

1、篇一 ：酒店前臺實習周記 20 篇2021年12月21日這天，我到X大酒店前臺實習的第一天 。實習，雖然不是真正的工作， 但卻是我工作生涯的一個起點 ，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天 ， 一切都很陌生 ， 也很新鮮 。 一張張陌生的面孔 ， 不認識但是都面帶微笑很友 善。 有一位熱心的同事 ， 帶著我逛這逛那 ， 帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識 。 一周的時間很快就過去了 ， 在這一周里 ， 我盡量讓自己更快地去 適應環(huán)境 ，更快地融入這個大集體中 ， 因為只有和上司 、 同事都處理好關(guān)系 ，才能有利于自己 工作的展開

2、 。第二周前一周主要是處于需要熟悉各根本情況的狀態(tài) ， 這周一的快到中午的時侯 ， 我被帶到一位姐姐 那， 并被告知我以后就跟著她學 ， 我很樂意 ， 因為姐姐很熱情地接待了我 ， 還帶著我和她一起 吃了午飯 ，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責 ， 我都記在了心里 ， 因為這可 能就是我將來要承當?shù)穆氊?。 這一周 ， 貌似對周圍的人和事相對熟悉了 ， 沒有第一周那么手 足無措 ， 還有就是還好遇上了比擬好的同事們 ， 教會我很多東西 。第三周 今天已經(jīng)是第三周了 ， 我對公司的環(huán)境已經(jīng)根本熟悉 ， 同事的名字我也根本能叫上來了 ，我的 辦事效率也因此提高了不少 ， 因為去一個地

3、方找一樣東西不用再東找西找東問西問了 ， 看來融 入環(huán)境對干好工作是很有幫助的 。 這一周的主要工作是學接 和其他公司進行業(yè)務上的溝通 。 在打 的過程中 ， 總會遇到一些困難 。 例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思 ， 根本無法 交流 ， 于是只能先記下來再向同事們請教 ， 稍后再給對方回 給出一個準確的答復 。 我就是在 這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識 。第四周周四下午 , 部門經(jīng)理說要給我們培訓 ， 我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識 ，但她說的 第一句話就否認了我當初的猜想 。 她說 ，只是想以聊天的形式 ， 談一下我們對未來的規(guī)劃 ， 并 給出她個人對我們

4、的一些建議 。部門經(jīng)理在酒店工作了五 、六年， 可以說是非常有經(jīng)驗了 。 她 對人生有著獨到的見解 ， 用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法 。 她告訴我們一定要重視對英語的學習 ，過硬 的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率 。 哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的 工作 ， 即使專業(yè)性的知識并不很了解 ， 但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的 。除此 之外 ， 還建議我們?nèi)W一些手藝或繼續(xù)深造 ， 要有一技之長 ， 從而拓寬我們的就業(yè)面 ， 這樣找 起工作來就不那么困難了 。 因為剛進公司的緣故 ， 一些重要的事情我都沒有涉及 。 我想只有從 最根本的開始干起 ，一點一滴地積累 ， 做好我負責

5、的每一件小事 ， 讓領(lǐng)導和同事放心 ， 將來才 能成就一番大事業(yè) 。 早上 ， 我根本能保證提前到酒店 ， 在開始工作的前一段時間 ，幫著收拾 一下 ， 讓大家工作得更舒適 ， 心情更愉快 ， 也能多教我一些東西啊 。 這一周根本是在忙碌和 瑣碎中度過的 ， 不過雖然是一些瑣碎的小事 ， 卻和學校里很不一樣 ，我感覺 ，每一件小事都需 要我親歷親為 ， 通過付出自己的勞動換來的成果很有價值 ，也很值得 。第六周在慢慢的學習與進步中 ，我的實習周期也已經(jīng)快一個半月了 。大致的工作流程我有了根本的了 解，也接觸了操作了，比方接受 預定、登記入住 ok 房、收發(fā) 等等。今天領(lǐng)班的問我打算 實習多久，

6、我說可能幾個月的樣子 ，她問我以后打不打算留在酒店 ，我真有點不知道怎么答復 她有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大 。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好 ，先不考慮太多吧。第七周 今天酒店接了一個會議 ，房間根本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來 ，幫他們登記 的時候常常忙不過來 ，大多數(shù)客人都是很好的 ，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐 心。周二那天遇到了一個攜程的客人 ，一個五十多歲的中年先生 ，由于客房還沒有做出來 ，一 同事就建議他把行李先存起來 ，等客房做好了之后在入住 ，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾 氣，說什么酒店的管理怎么

7、這樣 ，為什么讓他存行李 ？真是有點讓人哭笑不得 。我們只是好心 提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓 ，哎。第八周不知不覺時間快過倆月了 。這周說一說我要負責的接待工作 。就是負責接收信件 ，接待來訪的 客人，并把來訪 根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機 ，方便他們直接進行業(yè)務 交流。這也是我第一次做 轉(zhuǎn)機的工作，開始時有點緊張，擔憂張冠李戴，怕把來訪 轉(zhuǎn)錯部 門，給同事的工作帶來困擾和麻煩 。好在幾個 接下來就適應了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么 復雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧 ！不管怎樣，只要有收獲就是好的 ，就算這一天 天的付出沒有白費 ！第九周一天某客人 11 點的時

8、候打 到前臺說要退房，我接的 ，他問可不可以延遲到 12 點半，不收 半天的房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間 。客人在 12 點的時候回到店，問 我可不可以憑房卡翻開門 ，我問他是不是剛剛打 的那位客人，他說是的，我說可以。后來客 人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了 12 點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的 把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話 ，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電 腦上修改了資料就可以自動延房的 。同事?lián)嵛课艺f沒有什么 ，這個行業(yè)本來就是要習慣被客人 罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯 ?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài) ，抗壓的心 態(tài)

9、第十周在酒店的這段時間 ，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店 ，幫同事的辦公室收拾一下 ，我 知道任何事情都是貴在堅持 ，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象 ，也不利于自己的發(fā) 展。通過前幾周的實習，我已經(jīng)把前面的業(yè)務都根本學會了 ，但一接觸新的業(yè)務 ，還是有一種 挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識 ，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的 ，我 決定要抓緊時間里趕緊練習 。這一周又是這么過去了 ，大家各忙各的，互相合作，每一個都是 不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。第十一周周三早上的時候經(jīng)理找我談話 ，問我學的怎么樣了 ，我想了想說 ， 根本的流程 ，操

10、作都會了 ， 就是不夠熟練 ，還有很多細節(jié)自己也不能夠單獨處理 。經(jīng)理還問 ， 最近總臺有什么問題嗎 ？我 想了想 ，突然間覺得訝異 ，因為剛來那幾天 ，我覺得總臺到處都是問題 ，很亂 ，意識也很不到 位， 然而當我自己融入這個集體的時候，我卻看不到這些了 。經(jīng)理繼續(xù)說 ，難道你到我這來是怎么學做效勞生的嗎 ？難道你不想以后做管理者嗎 ？一定要把自己的高度站上去 。 我點點頭 ， 表示領(lǐng)會 ，不想當將軍的士兵不是好士兵 。第十二周周六那天下午 ， 一同事被主管叫進辦公室 ， 因為隔音效果挺好 ，什么都沒聽到 ， 但那同事出來 后眼眶紅紅的黃昏一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當時

11、的場景，還說了一串主管的不好聽的話當然我學會了傾聽，也學會了聽過就算，撫慰撫慰就ok 了。酒店業(yè)或者說效勞業(yè)都普遍這樣 ，面臨著顧客 、領(lǐng)導 、同事等方面的壓力 ， 我們這些行業(yè)的工作 人員要學會抗壓 、減壓， 才能在此穩(wěn)住腳跟 。 如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么 的， 那在哪都干不長久 。 感覺我能這樣想貌似是成長了 ， 呵呵 。第十三周雖然總體來說工作還是算順利的 ， 但時不時不管是不是你的錯因總會有時機讓別人數(shù)落 ，搞得 人心情不是忒好 。 好在， 周五下午的時候來了一對老年的夫婦 ， 貌似是部隊的退休干部 ，感覺 很恩愛的樣子呢 ， 老太太問我大廳有沒有熱水 ， 我就去幫她

12、在餐廳打了一些開水 ， 當我把杯子 遞給老太太的時候 ，她非常感謝 ， 臉上流露出的笑容 ， 讓我覺得我所做的事情是有意義的 。 在 工作中 ， 每天看見形形色色的客人進進出出 ， 為他們提供不同的效勞 ， 解決各種各樣的問題 。 有時工作真的很累 ，但是我卻感覺很充實 。第十四周 日益體會到的是 ， 前臺作為酒店的窗口 , 是酒店給客人的第一印象 。 最重要是我們要保持自己 最好的形象 , 面帶微笑 、精神飽滿 ，用我們最美麗的一面去迎接客人 ， 讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情 老直盯著客人都是不禮貌的評時 ， 我們一定要保持笑容 會迎刃而解 。 多用禮貌用語。 在與客人溝通過

13、程中 ， 要講究禮節(jié)禮貌 ， 與客人交談時 ， 低頭和 ， 應保持與客人有時間間隔地交流目光 。特別當客人對我們提出批， 客人火氣再大 ， 我們的笑容也會給客人 “滅火 ， 很多問題也就， 對待賓客要做到來時有迎聲 ，走時有送聲 ， 麻煩客人時要有致歉 聲。 只要我們保持微笑 ， 就會收到意想不到的效果 第十五周 這周來了幾個新的效勞生 ， 從他們身上我看到之前我的影子 帶著夢想與憧憬 ，用青澀稚嫩 的眼光看著這個世界 ， 小心翼翼地對待所有人 。 經(jīng)過實戰(zhàn)磨練 ， 我的業(yè)務熟練了很多 ， 能夠獨 立地解決一些問題了 。 前臺是酒店的信息中樞 ， 業(yè)務量大 ，客人多的時候真的是忙的不可開 交。

14、 看到忙碌的場面就像是一場混戰(zhàn) 。 當班的時候就像是在戰(zhàn)場上 ，客人一批一批的上 ，我們 一批一批的打退 ， 在前臺我們都必須遵循一個原那么 讓客人盡快在你眼前消失 ， 當然不是敷 衍和搪塞 。因為客人到前臺都是來解決問題的 ，我們應該盡快的幫助客人解圍 ， 不僅節(jié)省客人 的時間也減少我們的麻煩 。第十六周 說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊 。 由于業(yè)務量大 ，每個班次都要完成自己的任務后才能下班 ，遇到客房率高的時候 ， 拖延下班時間是常有的事情 ，而且要把遺留的問題 與下一班次交接清楚 ，否那么會引起麻煩 。另外 ，責任一定要落實到個人 ，每一筆業(yè)務之后都要 有當事人的簽名

15、，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人 。那天 ，終于熬到快下班了 ，某同事作帳時發(fā) 現(xiàn)少了 900 多元錢 ，很有可能是混亂之中出的過失 ，又找不到責任人 ，沒方法 ，一個字 賠。 第十七周 為什么大學生初出來工作顯得與社會格格不入呢 ？那天 ，我靜下心來好好地想一想 ，所有這些 問題的根源都來自一種心理 理想與現(xiàn)實的落差感 。 大學生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn) 實社會中 ，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣 ，甚至相差甚遠 ， 有很多人和事讓我們看不 慣，產(chǎn)生許多不平衡的心理 ，在這種心理的作用下 ，摩擦 、沖突 、矛盾開始在日常工作中產(chǎn) 生。 在經(jīng)過一段時期的磨合之后 ，我們的心也累了 ，激情也滅

16、了 ， 我們被現(xiàn)實的社會打敗了 ， 開始學會接受 ， 重新定義這個社會 。第十八周 前臺的業(yè)務很多很雜 ， 而且機動性很強 ，這里還是酒店的信息中樞 ，酒店里的很多信息都要從 前臺過濾 ，因此要求前臺的職工對各項業(yè)務都要非常熟悉 ，對酒店的情況十分了解 包括酒店 周邊地區(qū) ， 對各種信息掌握要相當及時 ，并時刻保持清醒的頭腦 ，對客人的要求作出及時迅 速的反響 ，動手要快 、準、穩(wěn) ，細心 ，再細心也不為過 。 同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習慣 ， 這 是相當可貴的 。 到前臺一段時間以后 ，我的動手能力增強了 ，而首先是我對這種效勞的意識增 強了 ，也許這是我實習后最大收獲吧 。第十九周 時間也

17、將我變成了老職工 ，看到前臺來的幾個新同事 ， 看他們做事情會有缺乏之處 ，可以原 諒，畢竟是新手 ，但這個理由也不是萬能的 。學東西要積極主動 ，要勤快 ，更要機靈 ，這些方 面都很重要 。當我看到新同事做事情不主動 ，不靈活時 ， 我會很不認同 ，這是一種態(tài)度問題 。 當很忙的時候 ，人手不夠 ，自己的新同事木訥的站在一旁 ，我是不會那樣耐心了 。 新來的不主 動學 ，難道要別人主動教嗎 ？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷 ，也許人就是要經(jīng)過 時間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理 ， 也算是事后諸葛亮吧 ， 呵呵 。第二十周 回憶這二十周以來所經(jīng)歷的點點滴滴 ，覺察實習真的是一種經(jīng)歷 ，

18、 只有親身體驗才知其中滋 味。比方，如何與同事 ，與領(lǐng)導 ，與顧客相處 。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學生需要學習的重 要一課 。 在社會中 ，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實 。 復雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三 思而后行 ；不管現(xiàn)實情況怎樣變化 ， 抓住了最根本的就能以不便應萬變 ； 也讓我不斷的在社會 中調(diào)整個人的心態(tài)去學著如何做人 。當然 ，在半年的鍛煉中 ，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積 累，對于邁向社會還是不夠的，擺在我面前的，是一條長長的摸索之路篇二：畢業(yè)生酒店 實習周記 賴登波 實習周記一終于等到了實習的時候了 ， 很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學期有實習 ，那 時候可以說是迫切

19、地期盼著這一天的到來 ， 因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式 的教學 ， 盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案 ，我決定選擇酒店實習 ， 那是我所希望了解和學習的行業(yè) 。我選擇的是一家四星級 酒店 陽朔唐人街酒店 ， 并且通過面試 ，我順利的成為酒店的一員 。到酒店的第一天 ， 是 接受公司的培訓 ， 講一些酒店禮儀和效勞常識 。緊接著就是熟悉辦公室工作的具體流程以及 每天需要做的工作 ，而總監(jiān)對我的一席話就更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎 ？或者是還存在著什么問題有待解決呢 ？我甚至開 始盤算起我能在

20、這個酒店學到什么嗎 ？ 實習周記二 令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑 。本周 ， 我感受最深的是 “服從 二字現(xiàn)在 ， 我這樣要求自己 。從我的身份來說 ， 我是一名實習生 ， 是酒店里面等級 最低的一名職工 ， “服從是我起碼并必須要做到的 ； “服從 不僅僅是職工自身必備的 素質(zhì) ， 更是職工接受酒店通過 “自上而下地按照標準化 進行的培訓中的一個重要步驟之一 。 團隊精神是我們整個酒店所欠缺的 。 我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認真 、好學過 。說真的 ， 我也 有我很自卑的一面 ，我總是覺得我不會比人家厲害多少 ， 而是去比擬我和同事之間的差距有 多少 ， 我存在著什么缺

21、乏的地方 ?；蛟S ，我的學歷比他們高 ， 但是我的工作經(jīng)驗比他們少的 可憐 ， 環(huán)境不熟悉 ；或許 ， 我的理論知識過了關(guān) ， 但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間 ，我 的實操能力還不強 ，我的經(jīng)驗還缺乏 ， 或許? 很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的， 我都會認為我還有很大的提升空間 。我成認我是一個完美主義者 ， 所以， 我不會認為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最 好的 。 我還是時刻警惕自己 ， 一定要虛心 ， 鞭策自己 ， 要不斷進步 。實習周記三我， 想到了我的身份 ， 我的職業(yè) ， 我的公司 。我是一個文員 ， 我是酒店的一員 ， 我是唐 人街酒店的一員 。因為有著這么好的工作環(huán)境 ， 我的路 ， 便是充滿

22、陽光與效勞之路 。我清晰 地記得 ， 當我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達酒店面試時 ， 進入大廈后 ， 各職工整齊劃一的服裝 、突顯青春 朝氣的職工 、專心致志的工作面貌 、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語 ，還有光亮整潔的職工飯?zhí)?、會議 室、辦公室等 ， 怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句 “職工 ， 公司最有價值的資產(chǎn) ， 食 堂里職工聚會照片透露的一份接一份歡樂 ? 讓我知道 ， 我在酒店沐浴著陽光 ， 我欣賞著這 個酒店前臺的熱情 ，我享受著這個酒店給予我的效勞 。當?shù)孟ぷ约撼蔀榫频暌粏T時 ， 我便產(chǎn)生共鳴 。我知道 ， 在這個酒店 ，我享受的不僅僅是待遇 我工作在學習的氣氛中 ， 同事間暢所欲言 ， 關(guān)心備至

23、。正如雞尾酒 “特基拉日出 ， 在太陽 噴薄欲出之際 ， 發(fā)射萬丈光芒 ，賜予生命熱 ，讓其成長 ， 讓其茁壯 。實習周記四作為一名辦公室文員 ， 我的崗位職責 ， 便是為顧客提供咨詢和禮儀效勞 ； 為顧客提供結(jié) 帳效勞改造 ；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預防 ；營業(yè)前的準備工作 ；清潔 、整理收銀作業(yè)區(qū) ；準備好 找零用金 。為客人帶來標準化的效勞并使客人可以得到休閑的體驗 。我無時無刻不在向客人 傳遞著陽光的信息 ，我效勞的標準化便是酒店標準化的縮影， 客人看到的便是藍天大酒店的企業(yè)文化 。我的 “微笑 、 “自信、“快樂都是在向客人傳遞著陽光 為“您效勞 ， 是我的榮幸 ； 請您接受 ， 并請同樣以

24、陽光的心態(tài)來享受我的效勞 。這正正便是我實習的目標 ，我將用我在這工作的時間 ， 為我的效勞對象傳遞陽光的信息 ，讓 其愉悅 ； 也讓我的路上遍布陽光的痕跡 ，就算是滿途荊棘 ，在陽光的照耀下 ，荊棘亦會被撫 平；當每日都充滿愛 ，那便是 “暖。在路上與我產(chǎn)生交集的人 ，便會得到我傳遞的陽光 。 在吸收與傳遞的過程中 ， 我同樣也在制造陽光 ， 那是屬于我自己的陽光 ， 在我的效勞之路上 為個性化的效勞對象奉上我獨特的陽光效勞 。實習周記六 這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微 ，不要因為事情簡單而掉以輕心 。 也明 白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想 ， 應該有危機感 。 常聽別人說社會跟

25、校園是兩個截然不同 的世界 ，當時不理解之間到底有什么不同 ， 經(jīng)過這次親身經(jīng)歷 ，確實明白了其中的差異 。 剛剛到這個新的環(huán)境中的時候 ，真的很不適應 ， 每天的工作 ， 真的覺得很累而且很無趣 ?？?隨著時間慢慢的過去 ，我覺得如果要適應這個社會 ，必須要克服許許多多的困難 ， 而且要試 著改變自己 ， 使自己能夠融入這個殘酷的社會中去 。 而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實文職工作也不是 那么無聊的 。每當想到這里 ， 我就不斷的鼓勵自己 ，要好好在這里工作 ，好好學習相關(guān)的知 識。 每天都有師傅帶我 ，也正因為這樣我很快進入這個角色中 ，同時發(fā)現(xiàn)要學習的知識太多 了， 怕自己學不過來 ，可慢慢的 ，

26、我覺得只要把一些重要的知識記住 ，并時常的溫習 ，經(jīng)常 的操作 ， 并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結(jié)合起來， 其實也不算太難的 。 雖然開始實操的時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤 ， 但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作 和一些錯誤的理解 。實習周記七今天 ，順利的過了一個月的實習試用期 ，正式成為酒店的職工 ，從 12 月初面試過后 ， 我就一直翹首以待這一天的到來 ， 代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點 ，我開始半正式地 踏入社會 ，開始工作 ，我不再單純地是一名學生 ，只知道要學習 ；更多的 ，我開始接觸生活 的壓力 ， 工作的挑戰(zhàn) 。 我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn) ， 我喜愛充實

27、的生活 。一個月的實習考核 ，讓我感覺到唐人街酒店作為一家私有企業(yè) ， 內(nèi)部管理相當標準與嚴謹 ， 令我產(chǎn)生相當大的歸屬感 。 人力資源部的培訓也好 ， 餐飲部的培訓也好 ， 客房和前臺的培訓 都不錯 。培訓內(nèi)容都相當豐富 ，令我獲益良多 。實際上 ， 當時張總監(jiān)的講話使我撼動 ，她個 人相當扎實的管理根底知識 ，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗 ， 字字鏗鏘 ，令我不得不拜 服。 他是我的典范 。初來乍到 ，我步步為營 ，不敢行差踏錯 。經(jīng)過幾個月的時間 ， 我漸漸對 酒店有了初步的認識 。 但 ， 這只是啟程 ，更多的考驗與挑戰(zhàn) 、 機遇在后頭 。實習周記八 前臺是一個人際交往大量集中發(fā)生的

28、場所 ， 每一個前臺接待員每天都會與大量的客人進 行廣泛的接觸 ， 并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系 ，妥善地處理好這些關(guān)系 ，將 會使客人感到被尊重 、 被看重 、被優(yōu)待 ?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和酒店 的聲譽的宣傳和傳播起到不可估量的作用 。 對客人的效勞 ，我的體會是 ：做為效勞員要注意 語氣的自然流暢 、 和藹可親 ，音量適中 ，在語速上保持勻速 ，任何時候都要心平氣和 ，禮貌 有加。那些表示尊重 、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊 ，如“您、請、抱歉、假設(shè)、可以 等等，.并且 ,我認為微笑是效勞過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外 ，效勞員還要注意表達時機和

29、表達對象 ， 即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表 達。 在運用語言表達時 ，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言 ，如運用恰當?shù)氖謩?、動作 、與口頭表達 語言聯(lián)袂 ，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氣氛 。能夠善于把客人的潛在需求一眼看 透， 是效勞員效勞過程中最值得肯定的效勞本領(lǐng) 。這就需要具有敏銳的觀察能力 ， 并把這 種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞 。 而這種效勞的提供是所有效勞中最有價值的局部。 觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想 ， 在客人開口言明之前將效勞及時 、 妥帖地送到 。實習周記九 因為我們這里是以生態(tài)旅游為營的城市 ，前些天 ， 來了幾個外國來賓入住在我們

30、酒店 。 當時我在上班 ，是在我手里接待的 。很慚愧 ，他們說的話我總是半懂不懂 ，甚至要重復幾遍 我才聽明白 ，雖然主管沒有罵我 ， 但面對那么為難的場面真的很囧 。虧自己還是大學生 。 通過這次的為難囧樣 激起我一定要學好英語的心踴躍而來 ， 我一定要不斷惡補 ， 繼續(xù)學習 。 我期待下次碰到外國人時能和他們很好的去交流 ， 同時也能更充實自己的工作與生活 ， 為以 后的生活做好準備 。通過這件事才發(fā)現(xiàn) ，自己的缺乏之處實在太多了 ， 自己需要學習和掌握的東西也很多 ， 所以 要在工作之余好好的學習 。實習周記十在酒店行業(yè)中 ，效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的 。 也曾發(fā)生在我的身上 。在處理

31、此類 事件時 ，我覺得應該應當秉承 “客人永遠是對的 宗旨 ，善于站在客人的立場上 ，設(shè)身處地 為客人著想 ，可以作適當?shù)淖尣?。 特別是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償 。 是效勞員確實做得很不好的時候 ，該誠懇的抱歉 ， 如果有時候是一 些小錯誤 ，用幽默得體的語言來抱歉能讓客人更容易原諒你， 并融造出一個客人與效勞員間輕松融洽的氣氛 。比方說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了 ，我馬上說 ，不好 意思 ，并微笑著說 ，黑一會沒關(guān)系 ，畢竟黑暗是暫時的 ，光明是永遠的 。一般情況下 ，客人 的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子 。當狀況發(fā)生時

32、， 效勞員首先不應當考慮的 是錯誤是不是在自己一方 ，而是說對不起 。 讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺 ，這樣的話 ， 在處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的效勞質(zhì)量 。實習周記十一做效勞員雖然很苦，但認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多珍貴的財富 ，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在效勞員這一角色中 得到一定的應用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來 。從一個懵懂無知的學生，變成 一個接人待物都很有分寸的 ，在社會上可以自己面對和處理事務的人。實習周記十二在

33、與別人的溝通中，我會經(jīng)常使用聯(lián)想法，也會建議別人用聯(lián)想法。因為這樣做能夠使 得兩人之間的對話得到延伸 。實際上，無倫是聯(lián)想法還是別的什么 ，說的都是我們在接受知識或思考問題時，要學會抓住一個點，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實這個知識點或溝通點，這樣便有助于我們更好地掌握這個知識，對這個點會有更深刻的印象 ，去解決某個問題。在酒店效勞方面更是 需要這樣的延伸。如接待面對客人時直接的交談 ，可以從好的房間延伸至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點的房間，這樣不僅提高了酒店的收益 ，也使得客人滿意最大化，一箭雙雕。實習

34、周記十三日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口 ，是酒店給人客人的第一印象 。最重要的是我們要保持自己最好的形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人 ，讓每位客 人走進酒店都會感受到我們的真誠和熱情 。特別是當客人對我們提出批評時，我們一定要 保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人 滅火，很多問題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會受到意想不到的效果 。 實習周記十四在前臺上班并不是一件輕松的事情，確切的說算的上是身心疲憊 。由于業(yè)務量大，每個班次都要完成自己班次的任務后才能下班，因為前臺是收銀重地，所有與金錢有關(guān)的業(yè)務都在前臺辦理，所有責任一定要落實到每個人頭上，每一筆業(yè)務是

35、誰辦理的之后都要有誰的簽字，出了問題時找得到責任人 ，如果混亂之中賬務出了錯 ，結(jié)局就只有一種，自己掏腰包賠 償。在前臺，我們必須遵循一個原那么 一牡客人盡快從你眼前消失，當然這不是敷衍和搪塞 客人。因為客人到前臺都是解決問題的 ，我們應盡快的幫助客人解決 ，不僅節(jié)省客人的時間 也減少我們的工作量。實習周記十五時間將我也變成了老職工，看到前臺來的幾個新同事，想到了當初的自己，自己剛來時， 也是這樣懵懵懂懂，但現(xiàn)在，卻已經(jīng)可以自己獨擋一面了 。現(xiàn)在的我是以一個老職工的身份 站在他們面前的，就像當初師傅帶我一樣，現(xiàn)在的我，也在耐心的帶著他們，有時候教了一 遍又一遍他們還是會錯 ，也會不耐煩 ，可是

36、 ，想想當初的自己 ，也就對他們錯誤抱著理解萬 歲的想法諒解了 。 畢竟從理論學習到實踐運用還是需要一個過程的 ，大家相互合作 ，相互幫 助， 也相互學習 ， 時間到了 ，很多事情不用再教 ，也就學會了 。簡單的說 ，他們這些新人算 得上事酒店的新生力量 。實習周記十六回憶這四個月來所經(jīng)歷的點點滴滴 ， 發(fā)現(xiàn)實習真的是一種歷練 ， 只有親身體驗才知其中滋味 。 如何與顧客交流 ， 如何與同事 。領(lǐng)導相處 ，都成了實習階段必須研究的一個課題 。 人際關(guān)系是 剛踏入社會的大學生必須要學習的重要一棵。在社會中 ， 真的讓我認識到什么事現(xiàn)實 ，什么叫為人處事 。在這將近半年的鍛煉中 ，我收獲的還只是初

37、步的經(jīng)驗積累 ，對于邁向社會還是遠遠不夠的 ， 要 在這個社會中生存下去 ，我面臨的還是一條長長的探索之路 、 一個學期的實習讓我學到了不 少東西 ，感覺自己一下子長大了 。 重要的是讓我對自己有了一個很好的定位 ，并且明確了自己 以后的成長方向 ， 還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切 。在這精彩的一個學期中 ，經(jīng)歷了社 會上的形形色色和酒店的實踐 ，有苦有甜 ， 歡笑與淚水 ， 我想這應該是自己以后人生路上的珍 貴財富吧 ！ 我想我應該是超額完成了實習 ，不只是在規(guī)定的時間上 ， 而且在學到的東西上比預期的要超出 不少，內(nèi)容上要豐富不少 ，學到了不少過去沒有想到的東西 ?？傊?，我的所得大大

38、超過了當初 的期望值 。酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我， 并促使我不斷的去學習與實踐 ，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機遇 。 我認為 ，任何一個職工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上 的一切事物 ，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程 。我根據(jù)我在圖書館所學到的 、 在學校中學到 的知識 、 在工作中的體會 ， 針對日常在在職工身上發(fā)現(xiàn)的問題 ， 我覺得效勞人修養(yǎng)要做更重要 的培訓 。因為作為他們的培訓者 ， 我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作 的動力 ，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些， 因為找到動力以后 ，學習其崗位技能也會主動認真起來 。 在教育界有一種說

39、法 ，讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重 要。不少人說 ，“社會很殘酷 “社會上到處都是陰謀與暗算 ， 我想免不了會有一些此類此類的成 分在里面 ，競爭的不良所至 。我想 ，社會的大局部還是好的 。我一個學期的實習中根本上是在 同事與領(lǐng)導的照顧中度過 ，同事的競爭都是良性的 ，相互幫助的 。 也許這是我的幸運 ，也許我 沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事 ， 總之，我根本上是在別人的幫助中度過一學期的實習 ，這也教會我怎么來做 賬, 對，是團隊工作 ，團隊精神 。在實習之前 ，我是最缺乏團隊精神的一個 ，因此 ，我的工 作、學習、生活都遇到不少麻煩 ，我為此付出了代價 ，我的團隊沒有放棄我 ，慢慢的 ，

40、我懂得 了什么是真正的團隊 。其實我一直知道團隊的重要性 ， 只是實習之前和實習初期從來沒有實踐 過， 也無法體會其微妙 。我沒有一個很好的方法 ，讓自己融入團隊 ，沒有一個很好的方法來為 團隊的提高做奉獻 。后來通過大家的幫助 ， 通過我的學習 ，我開始體會到團隊的意思 ，找到了 融入團隊的方法 。 也學會了怎樣讓自己在伙伴中發(fā)光發(fā)熱 ，給了自己一個很好的定位 ，無論是 什么角色 ，只要我們把這個角色扮演好 ，我們就是成功的 ！篇三 ：酒店實習周記 實習 第一周20xx年xx月xx日這天，我到X大酒店前臺實習的第一天 。實習，雖然不是真正的工作， 但卻是我工作生涯的一個起點 ，也是從學生過渡

41、到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天 ， 一切都很陌生 ， 也很新鮮 。 一張張陌生的面孔 ， 不認識但是都面帶微笑很友 善。 有一位熱心的同事 ， 帶著我逛這逛那 ， 帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識 。 一周的時間很快就過去了 ， 在這一周里 ， 我盡量讓自己更快地去 適應環(huán)境 ，更快地融入這個大集體中 ， 因為只有和上司 、 同事都處理好關(guān)系 ，才能有利于自己 工作的展開 。實習第二周前一周主要是處于需要熟悉各根本情況的狀態(tài) ， 這周一的快到中午的時侯 ， 我被帶到一位姐姐 那， 并被告知我以后就跟著她學 ， 我很樂意 ， 因為姐姐很

42、熱情地接待了我 ， 還帶著我和她一起 吃了午飯 ，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責 ， 我都記在了心里 ， 因為這可 能就是我將來要承當?shù)穆氊?。 這一周 ， 貌似對周圍的人和事相對熟悉了 ， 沒有第一周那么手 足無措 ， 還有就是還好遇上了比擬好的同事們 ， 教會我很多東西 。實習第三周今天已經(jīng)是第三周了 ， 我對公司的環(huán)境已經(jīng)根本熟悉 ， 同事的名字我也根本能叫上來了 ，我的 辦事效率也因此提高了不少 ， 因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了 ， 看來融 入環(huán)境對干好工作是很有幫助的 。 這一周的主要工作是學接 和其他公司進行業(yè)務上的溝通 。 在打 的過程中 ，

43、總會遇到一些困難 。 例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思 ， 根本無法 交流 ， 于是只能先記下來再向同事們請教 ， 稍后再給對方回 給出一個準確的答復 。 我就是在 這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識 。實習第四周周四下午 , 部門經(jīng)理說要給我們培訓 ， 我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識 ，但她說的 第一句話就否認了我當初的猜想 。 她說 ，只是想以聊天的形式 ， 談一下我們對未來的規(guī)劃 ， 并 給出她個人對我們的一些建議 。部門經(jīng)理在酒店工作了五 、六年， 可以說是非常有經(jīng)驗了 。 她 對人生有著獨到的見解 ， 用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法 。 她告訴我們一定要重視對英語

44、的學習 ，過硬 的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率 。 哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的 工作 ， 即使專業(yè)性的知識并不很了解 ， 但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的 。除此 之外 ， 還建議我們?nèi)W一些手藝或繼續(xù)深造 ， 要有一技之長 ， 從而拓寬我們的就業(yè)面 ， 這樣找 起工作來就不那么困難了 。第五周因為剛進公司的緣故 ， 一些重要的事情我都沒有涉及 。 我想只有從最根本的開始干起 ， 一點一 滴地積累 ，做好我負責的每一件小事 ， 讓領(lǐng)導和同事放心 ，將來才能成就一番大事業(yè) 。 早 上， 我根本能保證提前到酒店 ，在開始工作的前一段時間 ，幫著收拾一下 ，讓大家工

45、作得更舒 適， 心情更愉快 ， 也能多教我一些東西啊 。 這一周根本是在忙碌和瑣碎中度過的 ，不過雖然 是一些瑣碎的小事 ，卻和學校里很不一樣 ， 我感覺 ，每一件小事都需要我親歷親為 ，通過付出 自己的勞動換來的成果很有價值 ， 也很值得 。第六周 在慢慢的學習與進步中 ， 我的實習周期也已經(jīng)快一個半月了 。 大致的工作流程我有了根本的了 解，也接觸了操作了 ，比方接受 預定 、登記入住 ok 房、收發(fā) 等等。今天領(lǐng)班的問我打算 實習多久 ，我說可能幾個月的樣子 ， 她問我以后打不打算留在酒店 ，我真有點不知道怎么答復 她? 有好幾個同事都打算下個月辭職了 ，也來了很多的新人 。酒店的人員流

46、動量真是很大 。 不管怎么說 ， 先做著吧 ， 盡自己的能力去做好 ， 先不考慮太多吧 。第七周 今天酒店接了一個會議 ，房間根本全滿了 ，客人們通常都是一批十幾個左右的來 ， 幫他們登記 的時候常常忙不過來 ， 大多數(shù)客人都是很好的 ， 會很耐心的等 ， 有些客人就沒有那么多的耐 心。 周二那天遇到了一個攜程的客人 ，一個五十多歲的中年先生 ， 由于客房還沒有做出來 ，一 同事就建議他把行李先存起來 ，等客房做好了之后在入住 ，誰知道 ，那位先生突然就大發(fā)脾 氣， 說什么酒店的管理怎么這樣 ，為什么讓他存行李 ？真是有點讓人哭笑不得 。我們只是好心 提一些建議而已 ， 結(jié)果還被客人罵了一頓

47、，哎。第八周 不知不覺時間快過倆月了 。這周說一說我要負責的接待工作 。就是負責接收信件 ， 接待來訪的 客人 ，并把來訪 根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機 ，方便他們直接進行業(yè)務 交流 。這也是我第一次做 轉(zhuǎn)機的工作 ，開始時有點緊張 ，擔憂張冠李戴 ，怕把來訪 轉(zhuǎn)錯部 門， 給同事的工作帶來困擾和麻煩 。好在幾個 接下來就適應了 ，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么 復雜 。這也算是我這次實習學會的另一項能吧 ！不管怎樣 ，只要有收獲就是好的 ，就算這一天 天的付出沒有白費 ！ 第九周 一天某客人 11 點的時候打 到前臺說要退房 ，我接的 ，他問可不可以延遲到 12 點半 ，不收 半天

48、的房費 ， 我問了領(lǐng)班 ， 也幫這位客人修改了退房的時間 。 客人在 12 點的時候回到店 ， 問 我可不可以憑房卡翻開門 ，我問他是不是剛剛打 的那位客人 ，他說是的 ，我說可以 。 后來客 人下來說 ，他打不開門 ， 領(lǐng)班告訴我房卡過了 12 點會自動消磁 。 然后那個客人就劈頭蓋臉的 把我給罵了一頓 ， 說什么耽誤了他的時間之類的話 ，搞得人心情很不好 。因為我以為只要在電 腦上修改了資料就可以自動延房的 。 同事?lián)嵛课艺f沒有什么 ， 這個行業(yè)本來就是要習慣被客人 罵， 而且要在被罵的同時保證工作不出錯 。看來做酒店業(yè)真是要有一個良好的心態(tài) ，抗壓的心 態(tài)? 酒店前臺實習周記 第十周在酒店的這段時間 ，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店 ，幫同事的辦公室收拾一下 ， 我 知道任何事情都是貴在堅持 ， 虎頭蛇尾的話 ，會給別人留下不好的印象 ，也不利于自己的發(fā) 展。 通過前幾周的實習 ，我已經(jīng)把前面的業(yè)務都根本學會了 ，但一接觸新的業(yè)務 ， 還是有一種 挫敗感 。雖然在學校學習了那么多的理論知識 ，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的 ， 我 決定要抓緊時間里趕緊練習 。這一周又是這么過去了 ，大家各忙各的 ，互相合作 ， 每一個都是 不可缺少的 ，各司其職 ，各盡其責 ，相處得也很融洽 ， 我覺得很有收獲 。第十一