大學奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書優(yōu)秀模板推薦

1、大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書優(yōu)秀模板推薦大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(一)一、前言目前，特別多人都喜歡喝奶茶，而且喝奶茶的好處有特別多，奶茶是可以調(diào)理人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的缺乏，茶中含的芳香油要溶解動物脂肪，消食解膩。茶能協(xié)助人消化肉食。關(guān)于常年偏食酸性的人來說，缺了奶茶身體可確實就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適宜于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。二、網(wǎng)站的市場定位市

2、場概況：客源市場描繪：主要以吃飯逛街的學生為主。消費者分析：關(guān)于大多數(shù)學生來說，會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。奶茶從開展到如今仍然擁有特別多的消費者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，消費工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制造工藝的精深，制造品種的多樣為根底提供應顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的效勞。行業(yè)競爭情況分析：(1)附近主要的競爭品牌有xxx，xxx，xx。(2)關(guān)于新開奶茶店會對學消費生些新鮮感，同時周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大。(3)經(jīng)調(diào)查，附近盡管也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市場的

3、領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品構(gòu)造，學習先進運營治理經(jīng)歷，可以融入果粒等開展新品種奶茶，從此提升競爭力。三、網(wǎng)站的商業(yè)方式設(shè)計第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客第二階段：公司開展處于上升階段，通過熱情周到的效勞樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種四、技術(shù)方式A、制造原料(由供應商以最優(yōu)價提供)以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可按照不同口味要求選擇適宜的原料和設(shè)備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等)。B.制造奶茶的技術(shù)(隨著研究的深化和進展不斷變化和改良)首先，接受免費技術(shù)

4、培訓(即如何做出美味的奶茶的技術(shù))。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進展專門的培訓。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少5天的時間做技術(shù)的純熟和產(chǎn)品的制造。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進展自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的愛好，我們要提早預定新樣品和材料。同時提早商定時間進展技術(shù)實驗。C、培養(yǎng)創(chuàng)新才能不斷推陳出新，促進產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：A、初期：投入資金進展宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜歡，確認主要的消費群體，要以良好的效勞態(tài)度對待每一位顧客。B、運營一段時間以后，增加材料預定渠道。擴招店員(以在校大學生兼職為主)擴

5、大產(chǎn)品消費規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品品種和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。倘假設(shè)運營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學附近開設(shè)分店。C、保證效勞質(zhì)量，提高效勞水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀標準，男女效勞員的面容，著裝以及與顧客交流時的態(tài)度，方法等。五、營銷推行方案營銷策略：(1)促銷計劃和廣告策略宣銷并進，在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。關(guān)于不適宜逛街的冬夏季，我們可以推出購置8杯以上就送貨上門，特別適宜宅寢室的學生。為提高奶茶的知名度，進展廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。(2)價格策略我們的奶茶定價為5元一杯10元不等。按照不同的口味及配料。按

6、照我們的批發(fā)配料等計算。我們的本錢是在23元一杯。因此我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。(3)營銷隊伍和治理提高前后臺的有效協(xié)同的響應才能，科學標準的治理流程，提高店員的素養(yǎng)和職業(yè)習慣。(4)營銷渠道通過租用店鋪運營奶茶店。大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(二)一、工程介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快而且門面特別好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店運營治理不用太多周轉(zhuǎn)資金，特別適宜小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“xxx”，易記順口，可以讓人特別快記住。我們的目的是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“xxx”

7、名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在運營的過程中不斷改革，逐步完善，構(gòu)成口碑，擴大市場占有額，構(gòu)成連鎖“xxx”奶茶店。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費，消費者甚多，主要以青青年學生為主，不管是如今的市場需求仍然今后的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也特別劇烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，因此我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感受關(guān)于產(chǎn)品的定價，我們會按照不同的口味定出不同的價格，

8、一般在5元左右，和市場平均價格一樣。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，獲得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。因此我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來獲得進入市場的通行證，同時會有促銷和特別活動，詳細的會在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹本店主要運營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時運營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，假設(shè)反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿

9、而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深化，并逐步地構(gòu)成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。四、店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。因此要按本人的投資才能和競爭才能進展找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后開展情況作估算。要對鋪位消費水平進展評估，低消費的地點不宜大投資;同樣的，高消費的地點不宜低投資。還要考慮旁邊或是周

10、邊有無同行，價格質(zhì)量如何樣，假設(shè)找的鋪如今沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別關(guān)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測算里會按照數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是特別不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，因此假設(shè)是女小孩，尤其是年輕的女小孩多的地點，毫無疑征詢是好地點。五、裝修與設(shè)備購置裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進展裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費才能，又顯得溫馨、衛(wèi)生、簡約、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別留意吧臺的流水設(shè)計，要按照產(chǎn)品需求和設(shè)備裝備

11、情況進展程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的規(guī)劃和水力電力要求。大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(三)一、計劃摘要近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣概風行中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時髦引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它接著站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。1、詳細說明關(guān)于仍然在校學生的我們，資金是有限的，同時，假設(shè)考慮做加盟店，如此產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，假設(shè)開業(yè)后收入不

12、可觀，關(guān)于我們來說是不劃算的。選擇本人開店，如此，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說仍然有益于小店開展的。2、計劃的根本框架目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些運營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店運營方式都是一樣的，只提供外賣。如此就使得運營有限。通過市場調(diào)查，這種方式盡管節(jié)約了消費者的時間，但是，有些人仍然希望在店里有個溫馨的座位，慢慢品味的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)效勞。當運營到達一定的市場占有率時，考慮同時進展網(wǎng)上銷售。復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在運營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方小甜品，蛋糕之類，關(guān)于有些消費

13、者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，通過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送效勞不受數(shù)量的限制，有求必應。二、市場分析1、市場情況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校，同時，通過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。2、目的市場分析進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時髦引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占

14、有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，運營學生專注市場正是立足于對這一信息的準確把握。作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，關(guān)于事物的新鮮越加敏感，關(guān)于質(zhì)量的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以到達消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，因此我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應的方法刺激消費。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學生關(guān)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是效勞。關(guān)于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是如何樣的消費者，他們更看重的是效勞質(zhì)量。按照季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更喜歡

15、冷飲，冬天更傾向于熱飲。三、競爭分析1、競爭對手目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都類似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手確實是各種廠商制造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析(一)優(yōu)勢分析現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;廠商制造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;店內(nèi)銷售及外賣效勞一定程度上可以吸引更多的消費者。(二)優(yōu)勢分析奶茶營業(yè)面積有限，提供效勞范圍有限;新店開業(yè)部分學生關(guān)于其

16、根本情況諸如口味等理解不多，一定程度上阻礙銷售額;產(chǎn)品創(chuàng)新關(guān)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受;奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能到達特別好的消費額度。(三)時機分析市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;良好的口味、認確實效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;盡管營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;產(chǎn)品品種豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。(四)威脅分析競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措

17、施;隨著各類食品供應品種及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美 尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說 No 。四、產(chǎn)品效勞1、產(chǎn)品開展規(guī)劃本店產(chǎn)質(zhì)量量有平安保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并按照消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、研究與開發(fā)本店采納傻瓜調(diào)配法，防止奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而阻礙奶茶口感。同時，采納果

18、糖定量機添加果糖，可以準確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻明晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最正確口感。同時，按照消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比方，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶品種的根底上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制造中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。因此，在推

19、出奶茶的同時，我們也會通過更多工程為本店增色。七色爆米花打破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品開展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與打破，真正讓顧客品味到健康美味、新奇時髦的休閑食品。多種輔助工程選擇，輕松運營。大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(四)一、計劃摘要近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣概風行中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時髦引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它接著站穩(wěn)快銷行業(yè)

20、的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。1、詳細說明關(guān)于仍然在校學生的我們，資金是有限的，同時，假設(shè)考慮做加盟店，如此產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，假設(shè)開業(yè)后收入不可觀，關(guān)于我們來說是不劃算的。選擇本人開店，如此，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說仍然有益于小店開展的。2、計劃的根本框架目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些運營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店運營方式都是一樣的，只提供外賣。如此就使得運營有限。通過市場調(diào)查，這種方式盡管節(jié)約了消費者的時間，但是，有些人仍然希望在店里有個溫馨的座位，慢慢品味的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)效勞

21、。當運營到達一定的市場占有率時，考慮同時進展網(wǎng)上銷售。復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在運營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方小甜品，蛋糕之類，關(guān)于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，通過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送效勞不受數(shù)量的限制，有求必應。二、市場分析1、市場情況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機電、南師大、南理工)，同時，通過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的

22、16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。2、目的市場分析進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時髦引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，運營學生專注市場正是立足于對這一信息的準確把握。作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，關(guān)于事物的新鮮越加敏感，關(guān)于質(zhì)量的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以到達消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，因此我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應的方法刺激消費。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學生關(guān)于奶茶這

23、一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是效勞。關(guān)于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是如何樣的消費者，他們更看重的是效勞質(zhì)量。按照季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。三、競爭分析1、競爭對手目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都類似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手確實是各種廠商制造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析(一)優(yōu)勢分析現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;廠商制

24、造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;店內(nèi)銷售及外賣效勞一定程度上可以吸引更多的消費者。(二)優(yōu)勢分析奶茶營業(yè)面積有限，提供效勞范圍有限;新店開業(yè)部分學生關(guān)于其根本情況諸如口味等理解不多，一定程度上阻礙銷售額;產(chǎn)品創(chuàng)新關(guān)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受;奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能到達特別好的消費額度。(三)時機分析市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;良好的口味、認確實效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;盡管營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)

25、美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;產(chǎn)品品種豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。(四)威脅分析競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施;隨著各類食品供應品種及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。四、產(chǎn)品效勞1、產(chǎn)品開展規(guī)劃本店產(chǎn)質(zhì)量量有平安

26、保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并按照消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、研究與開發(fā)本店采納“傻瓜調(diào)配法”，防止奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而阻礙奶茶口感。同時，采納果糖定量機添加果糖，可以準確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻明晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最正確口感。同時，按照消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比方，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶品種的根底上，新增養(yǎng)生

27、奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制造中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。因此，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多工程為本店增色。七色爆米花打破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品開展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與打破，真正讓顧客品味到健康美味、新奇時髦的休閑食品。多種輔助工程選擇，輕松運營。五、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略產(chǎn)品復合式運營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費

28、者喜歡的休閑食品的供應;較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;按照消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;更注重效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。關(guān)于有消費欲望，但不愿意本人上門購置的消費者提供上門效勞;產(chǎn)品注重包裝，給消費者美妙的享受。2、價格策略針對消費者消費才能及產(chǎn)品類型，制定合理價格;較之于競爭者，制定相對低廉的價格。3、廣告策略廣告宣傳是必須的，我認為可以進展以下幾種宣傳方式：開業(yè)典禮，讓學校附近的人明白我們的店面開業(yè)了;利用在學校的人際關(guān)系，多做宣傳;借助于互聯(lián)網(wǎng)進展信息發(fā)布;利用即時通訊手段(，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品;積分

29、兌換，發(fā)放代金券。關(guān)于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品;班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進展宣傳，老生憑學生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的阻礙力。六、財務(wù)計劃1、資金需求說明首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的運營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式，。然后是根本設(shè)備的購置，最后確實是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，因此我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉特別多的長期顧客，我們千萬不可

30、大意。2、資金投入計劃相關(guān)證件辦理(營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等)：800元店面租金：30000元/年 50M2店面裝潢：20000元桌椅等設(shè)備：40000元專用設(shè)備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年電動自行車：一臺2000元3、投資收益預測日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值) 休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計算)年銷售額：65000元/年七、風險分析

31、1、市場與競爭風險關(guān)于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著宏大的市場與競爭風險。首先，假設(shè)我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，特別難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直截了當阻礙銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭劇烈，假設(shè)我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，特別可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風險產(chǎn)品的特別性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在運營中不可防止的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量征詢題會直截了當引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的阻礙。3、治理風險由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同治理，就有可能在運營過程中意見有分歧，和關(guān)于剛剛成立的小公司來

32、說，有著宏大的威脅。同時，公司的治理制度較為寬松，容易造成治理混亂。八、內(nèi)部治理1、組織構(gòu)造2、治理制度為加強治理，明確責任,實現(xiàn)整個工作的標準化和制度化,提高工作的治理水平和效勞水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：本店要求樹立全心全意為消費者效勞的思想，不斷提高治理水平和效勞水平,積極完本錢職工作。本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;本店要求不準隨意抓吃食品;本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。本店要求要保護設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證平安使用，作好防火防盜工作

33、。3、人力資源計劃在現(xiàn)有的人力根底上，隨著運營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在今后運營中，我們鼓舞更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學生參加我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。大學奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(五)如今大小小巷處處開著奶茶店，不管是炎炎夏日仍然酷寒冬季，門前的人總是絡(luò)繹不絕。開奶茶店真是一個不錯的小本生意。奶茶店確實是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快，而且門面特別好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店運營治理不用太多周轉(zhuǎn)金，特別適宜小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書如何寫?但關(guān)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重

34、要，對以后的運營治理起著特別大的阻礙。奶茶，開展趨勢特別好的，而且有特別宏大的潛力。但是，要留意幾點：1、您的運營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。2、您的質(zhì)量要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。4、及時理解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。一、奶茶店設(shè)備的選購由于我們不是加盟別人的店，因此一切東西都要本人親身采購。由于我們做的是小本生意，因此我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。詳細使用過程中的本卷須知，會在另外一篇中列出。

35、1、封口機(賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，不管電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要留意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地點，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地點，也確實是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜(賣封口機的地點一般會附帶銷售)選購時要留意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會特別難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不

36、小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會特別脆，一插就會裂一道大口子。3、杯子(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子特別重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，如此盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而

37、且在疑心杯子質(zhì)量的同時，一定會疑心奶茶的質(zhì)量。4、吸管(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是特別多，要細心找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地點特別多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要留意用料的厚薄，不能太軟，假設(shè)你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往本人手指上壓一下試試，假設(shè)手還沒感受有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那確實是太軟了。5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料仍然運轉(zhuǎn)時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后效

38、勞比較好。6、飲水機為了節(jié)約本錢，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件確實是一個加熱器，因此我們沒必要買什么名牌的，只要留意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我本人動手做了一個另外的設(shè)備來處理。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來盛，這些東西可以按本人的愛好來購置，不過要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一如此比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。二、奶茶店選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門

39、喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是我不得不考慮的，在簡單的調(diào)查了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個方法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有，因此，只好找次一點的地點。一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候，在實驗二小學附近覺察了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關(guān)單位上班的，學生手里有錢，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來;還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學生是主要的消費群

40、體，而學生手里的錢并不是特別多，而且學生花錢的方面特別多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，仍然不錯的，因此根本上我就確定了這個地點。如今看來，在學校四周開店要留意如下幾點：1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。由于離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地點，人最多，車子特別難走，學生沒事坐在車內(nèi)，就會想買好吃的，而家長感受反正一時也走不出去，

41、讓小孩先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(因此，口味也特別重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比方墻壁，我花了不多的錢(詳細價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就特別不錯。3、奶茶的制造過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的奇妙感，否則過一段時間，學生就會失去濃重的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，由于制造過程中難免會有泡沫等看起來讓人不溫馨的東西。這其中，還會有許多家長會征詢你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的征詢題，你一定要想好如何樣答復。第四，學生喜歡湊喧嘩，因此你一定要構(gòu)成一

42、個熱喧嘩鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，特別多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友夸耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?”。你說那個小明會如何樣反映!一開始我沒注重這個征詢題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，如此放學的時候賣得特別快。等后來我覺察這個征詢題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，如此把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比往常多了第五，小學生對小禮物等東西特別喜歡，不在于錢多少，一定要搞如此的活動。比方六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!盡管小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不

43、值錢的小東西，但特別多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即便明白喝奶茶的這些錢不明白能買多少小禮物，也不會惹得小孩不歡樂?？傊?，在學校四周賣東西，一定要讓學生感遭到特別歡樂，東西不重要，關(guān)鍵是那種感受。補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，因此假設(shè)是女小孩，尤其是年輕的女小孩多的地點，毫無疑征詢是好地點。創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。盡管在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回本錢，最快的兩三個月收回了本錢，但是奶茶店重要的仍然靠的是口味