光照強(qiáng)度對(duì)北京油雞生長(zhǎng)激素和褪黑激素含量的影響

1、 光照強(qiáng)度對(duì)北京油雞生長(zhǎng)激素*和褪黑激素含量的影響華登科1，賀海軍2，賈亞雄3，李冬立2，唐詩(shī)1，白皓1，劉念1，秦寧1，孫研研1，陳余3，陳繼蘭1*（1. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100193；2. 北京百年栗園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，北京100029；3. 北京畜牧獸醫(yī)總站，北京100107）Effect of Light Intensity on Growth Hormone and Melatonin Secretionof Beijing You Chicken *HUA Dengke 1，HE Haijun 2，JIA Yaxiong 3，LI D

2、ongli 2，TANG Shi 1，BAI Hao 1，LIU Nian 1，（1.Institute of Animal Sciences ，CAAS ，National Key Laboratory of 2.Beijing Bainianliyuan Eco-agriculture Co. ，LTD. ，Beijing 100029；3.Animal Husbandry and Veterinary Station ，Beijing 100107）Animal Nutrition ，Beijing 100193；QIN Ning 1，SUN Yanyan 1，CHEN Yu 3，CHE

3、N Jilan 1*of Growth hormone （GH ）and Melatonin （Mel ）in Beijing You chicken. 12001-d-old Beijing You chicks were rearedAbstract ：This trial was conducted with the objective of investigating the effect of light intensity on the secretion under 20lx of light intensity at first week and then 4different

4、 levels of light intensity （1，5，10and 50lx ）from 2to 138w and 12w of age, respectively. As for GH ，at 4w and 8w of age ，the 5lx and 10lx teams had extremely higher level secretion of GH and Mel ，and also for the growth of Beijing You chicken.weeks （w ）of age. Each level had 6parallel teams. The seru

5、m level of GH and Mel were measured at 4w （only GH ），than the 1and 50lx ones. As for Mel ，the 1lx team was extremely higher at 8w of age. 5lx or 10lx is better for theKey words ：light intensity ；Beijing You Chicken ；growth hormone ；melatonin光照是家禽生產(chǎn)中的一個(gè)重要參數(shù)1。目前肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖者大都只重視控制光照時(shí)間，對(duì)于光照強(qiáng)度對(duì)生產(chǎn)性能的作用認(rèn)識(shí)不

6、夠。國(guó)外關(guān)于光照強(qiáng)度對(duì)白羽肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性3能和行為學(xué)等指標(biāo)的影響多有研究2，但報(bào)道結(jié)豆粕型日糧，按黃羽肉仔雞標(biāo)準(zhǔn)配制。網(wǎng)上平養(yǎng)，底網(wǎng)與一般網(wǎng)上平養(yǎng)相同，用金屬網(wǎng)片隔成大小為1.22m 2的重復(fù)單元。自由采食和飲水。1.2分別于第4周（育雛期）、第8周（生長(zhǎng)期）和激素測(cè)定果不一。黃羽肉雞是我國(guó)特色肉雞品種，對(duì)于其在生產(chǎn)中使用的光照強(qiáng)度，目前還沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。生長(zhǎng)激素（Growth Hormone ，GH ）是由垂體合成和分泌的一種多肽類(lèi)物質(zhì), 具有刺激蛋白質(zhì)沉積、骨長(zhǎng)度增加和限制脂肪沉積的全身性作用，同時(shí)對(duì)家禽的多種生長(zhǎng)性狀有顯著影響4。褪黑激素（Melatonin ，Mel ）主要由松果體

7、細(xì)胞在暗環(huán)境下分泌的吲哚類(lèi)激素，具有鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)痛、促進(jìn)睡眠、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和繁殖等作用5。北京油雞是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的黃羽肉雞地方品種。本課題前期試驗(yàn)結(jié)果表明，采用5lx 和10lx 的光照強(qiáng)度有利于北京油雞胴體性能的提高6。本試驗(yàn)旨在探究在不同發(fā)育階段光照強(qiáng)度對(duì)北京油雞血清中生長(zhǎng)激素和褪黑激素含量的影響，分析其與生長(zhǎng)的關(guān)系，便于確立合理的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞養(yǎng)殖光照強(qiáng)度。1.11材料與方法第12周（育肥期）時(shí)，在每種光照強(qiáng)度重復(fù)組中隨機(jī)抽選2只雞，在2000以后（黑暗時(shí)間段）采集翅靜脈血，析出血清，用ELISA 法分別檢測(cè)第4、8、12周齡雞血清中生長(zhǎng)激素含量以及第8、12周齡的雞

8、血清中褪黑激素含量。1.3數(shù)據(jù)處理用SAS 8.0中的one-way ANVOA 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素分析，比較各光照強(qiáng)度下雞血清中激素水平，均數(shù)之間用鄧肯氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以（平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差）的格式表示。P 0.05表示差異顯著，P 0.05表示沒(méi)有顯著差異。22.1結(jié)果與分析由表1可知，光照強(qiáng)度對(duì)激素含量產(chǎn)生影響，光照強(qiáng)度對(duì)北京油雞生長(zhǎng)激素含量的影響前期影響較明顯。在第4、8周齡時(shí)，5lx 和10lx 光照強(qiáng)度下生長(zhǎng)激素水平極顯著高于1lx 和50lx （P 0.01）。在第12周時(shí)，1lx 和10lx 下生長(zhǎng)激素水平較高，但與其它組差異不顯著（P =0.18）。表1光強(qiáng)組（lx ）11

9、050P 值5本試驗(yàn)于2012年10月2013年1月在北京百年試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì)栗園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的試驗(yàn)雞舍完成。試驗(yàn)雞舍為全密閉式，用遮光材料分為四個(gè)隔間，僅靠白熾燈提供光源。光照強(qiáng)度第1周均為20lx 7，從第2周開(kāi)始直至13周，四個(gè)隔間分別設(shè)置為1lx 、5lx 、10lx 和50lx 四種處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。選擇北京油雞1日齡雛雞1200只平均分配到各8光照強(qiáng)度對(duì)雞血清中生長(zhǎng)激素含量的影響ng/mL第4周齡0.750.17A 0.850.190.01A第8周齡0.850.23A 0.900.170.05），肩標(biāo)不同大寫(xiě)字母者表示差異極顯著（P 0.01）。2.2由表2可看出，不同強(qiáng)度

10、的光照影響血清中褪光照強(qiáng)度對(duì)北京油雞褪黑激素含量的影響 黑激素水平。8周時(shí)1lx 可顯著提高褪黑激素水平（P 0.05），肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母者表示差異顯著（P 0.05）。performance of broiler chickens reared in different light environments J . British Poultry Science ，2006，47：257-263. 456789禽，1998，20（10）：25-26.王松，高騰云，李新建. 褪黑激素在動(dòng)物生產(chǎn)上的研究進(jìn)展賀海軍，李冬立，華登科，等. 光照強(qiáng)度對(duì)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)和屠宰陳繼蘭，朱靜，唐詩(shī). 肉雞光照制

11、度的研究與應(yīng)用J . 中國(guó)家唐詩(shī)，李冬立，賈亞雄，等. 光照節(jié)律和日糧能量蛋白水平對(duì)中Proudman J A ，Wentworth B C. Ontogenesis of plasma growth 王星，吳紅專(zhuān)，賀東生，等. 雞生長(zhǎng)激素研究進(jìn)展J . 中國(guó)家3討論生長(zhǎng)激素的濃度與機(jī)體生長(zhǎng)速度呈正相關(guān)9。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在北京油雞的育雛期和生長(zhǎng)期階段，采用5或10lx 的光照，血清中生長(zhǎng)激素含量最高，強(qiáng)度太低（1lx ）或太高（50lx ），都會(huì)降低生長(zhǎng)激素的含量。在育肥階段，各組生長(zhǎng)激素的含量減少，光照強(qiáng)度對(duì)其含量影響較小。對(duì)于不同光照強(qiáng)度，肉雞生長(zhǎng)激素的含量最大值出現(xiàn)的早晚也不同。在5l

12、x 和10lx 這兩種光強(qiáng)下，育雛期和生長(zhǎng)期生長(zhǎng)激素含量多于育肥期，而1lx 和50lx 組，育肥期的生長(zhǎng)激素含量最多，肉雞生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間推后。褪黑激素對(duì)牛、鼠類(lèi)、禽等動(dòng)物和人的生殖系統(tǒng)的發(fā)育有抑制作用10J . 家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2007，28（4）：5-8.性能的影響J . 中國(guó)家禽，2013，35：454.禽，2011，33（20）：1-4.速黃羽肉雞綜合性能的影響J . 中國(guó)家禽，2012，34（24）：61-62. hormone in large and midget white strains of turkeys J . Poultry Science ，1980，59：906-91

13、3. 10何煒，李曉曄，石鑫，等. 褪黑素的生理活性研究進(jìn)展J . 醫(yī)。褪黑激素分泌過(guò)高并不3利于家禽的性成熟。另有研究表明褪黑激素能夠顯著降低動(dòng)物采食量從而影響生長(zhǎng)速度。分析褪黑激素的結(jié)果可以看出，1lx 光照強(qiáng)度下血清中褪黑激素的含量最高，這可能由于褪黑激素主要在黑暗條件下分泌而造成。說(shuō)明1lx 的光照強(qiáng)度下肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育可能會(huì)受到阻礙。而在5lx 和10lx 光照強(qiáng)度下，褪黑激素含量較低，雞只的生長(zhǎng)發(fā)育能夠維持正常水平。本課題組前期的試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，4周齡5lx 組綜合屠宰性能較好，凈膛率和胸肌率高于其它組。8周齡10lx 組綜合屠宰性能較好，屠體率、胸肌率高于其它組。12周齡5lx 組綜合屠宰性能較好，屠宰率、胸肌率和腿肌率高于其他組6。生長(zhǎng)激素和褪黑激素的結(jié)果與前期屠宰性能結(jié)果吻合。4結(jié)論學(xué)導(dǎo)報(bào)，2006，25（6）：556-558.