管事部洗碗機(jī)安全使用操作規(guī)程

1、管事部洗碗機(jī)安全使用操作規(guī)程：（一）洗滌前準(zhǔn)備1、 洗碗機(jī)使用前外部必須保持干凈2、 檢查水源供給系統(tǒng)是否正常A) 檢查洗臂噴頭、殘?jiān)?、最后過(guò)水噴淋?chē)婎^是否干凈或堵塞。B) 檢查放水時(shí)堵筒是否按上放好。3、 將機(jī)門(mén)關(guān)上，打開(kāi)電源，上水，打開(kāi)加熱器4、 水槽內(nèi)自動(dòng)上水，檢查水溫和水位是否正常A) 預(yù)洗缸洗水溫度要在 30CB) 主洗缸洗水溫度要在60C 以上C) 過(guò)水缸溫度在75C 左右D) 最后噴淋要在83-90C5、 機(jī)用液和催干劑是否有藥劑6、 開(kāi)啟馬達(dá)開(kāi)關(guān)，此時(shí)水泵待運(yùn)轉(zhuǎn)中（二）洗滌過(guò)程1、 沖洗播盤(pán)：先把餐具上的殘?jiān)宄蓛?，放在預(yù)洗缸，然后用溫水沖凈2、 分類(lèi)插盤(pán)，注意要把同樣的盤(pán)

2、分類(lèi)插放在盤(pán)筐內(nèi)，放時(shí)要注意盤(pán)子的格距，不可重疊放入。3、 籃筐置滿(mǎn)碗蝶后將其送入機(jī)內(nèi)。4、 此時(shí)洗滌程序開(kāi)始工作， 洗碗機(jī)可連續(xù)放入籃筐。5、 收盤(pán)，餐具洗滌完成后，停數(shù)十秒鐘等干燥后收起。如有不干凈的餐具應(yīng)重入盤(pán)再洗。6、 對(duì)刀、叉、筷、勺要預(yù)先浸泡，清洗然后再放到叉筐內(nèi)進(jìn)入機(jī)洗。7、 連續(xù)洗滌不必重新按鍵。（三）洗滌完畢1、 機(jī)器使用完畢后，關(guān)上機(jī)身電源開(kāi)關(guān)，關(guān)上總電源開(kāi)關(guān)。2、 卸除排水栓，以使盛水排出水槽。3、 摘下?lián)跛?，清洗干凈?、 卸除泵濾網(wǎng)、清洗殘?jiān)?、水泵罩、主洗噴嘴徹底清除所有殘?jiān)?，沖洗機(jī)內(nèi)。5、 用軟性擦布擦凈機(jī)身外部（用清潔劑和水）和洗碗臺(tái)面。6、 將機(jī)門(mén)開(kāi)啟，讓機(jī)

3、內(nèi)濕氣流通散去。（四）注意事項(xiàng)：1、 機(jī)器應(yīng)由專(zhuān)職洗皿人員操作并應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。2、 操作人員不得擅自拆裝任何安全限制部件，不得擅自改變調(diào)制狀態(tài)。3、 每隔七至八天須用萬(wàn)恩除垢劑清洗機(jī)器內(nèi)部一次，在清洗時(shí)要戴保護(hù)手套（由工程部協(xié)助）4、 在操作工程中如發(fā)生異常應(yīng)立即停機(jī)，并通知工程部維修人員待故障排除后方可繼續(xù)使用。5、 洗碗機(jī)開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)動(dòng)作要輕，避免造成機(jī)門(mén)變形。6、 洗滌過(guò)程中不得打開(kāi)機(jī)門(mén)，避免程序混亂。7、 正確使用籃筐， 按要求擺放餐具， 防止卡住機(jī)器。8、 沖洗地面時(shí)不要將水沖到洗碗機(jī)上，以免造成電路短路。9、 不得用濕布擦拭機(jī)器以免觸電事故發(fā)生。10、 機(jī)器上不得放置任何物品，不得搭曬織物。11、 洗碗機(jī)內(nèi)不得使用泡沫類(lèi)洗滌劑，不得使用酸性、堿性洗滌劑。12、 洗碗機(jī)每月由洗皿室負(fù)責(zé)人定期報(bào)工程部檢修一次，以免機(jī)器故障發(fā)生。13、