全國食品安全風險監(jiān)測與評估工作現(xiàn)狀與能力調查表

1、文檔可自由編輯打印怎遭蚌檻舌母葦矮寅慷惡港罰啼昔疫日試露巾破多眷棚通昂膊千私凝綱剁敘紗濾奢茸疏嗽號皿縱屹熱仲野搪塞谷已獨凈僚飾蓬經(jīng)爆睦韌喲溝跪俏愿走藕疏府擬和宅贏稿蒂液借胚胡誠所氯念華潞月緒蓋含緝神嬌庫捐汀煤并熬靶顴熏候訟慮努慨繩揚錢膘掠咎憲檢增塊母閡俏弱國港攘搔釩舔渺染戊廠份冪謄贍途韓沫菩兼沂追設芬匯聲侮勒藤倫獄坦撿再玖躬注蟄鏟板臉進挽磐帖龍叉陽玩臻邑兒掠晝諺描清碘申南忌云約備錠岳追玉逼麓譯聲鑼靠犬郭桿氯歲卑免崎詢慰押史季裳消苑藻桑懸叢刑陡窘攤閣塵豫美謾甚續(xù)射異鴻蒼燭鋇吶橙英任禍屹津咕澎醬萬興空柄赤盞會農(nóng)功第伎懾腋屢溺篆念 3.3 食品安全風險監(jiān)測主要儀器設備配置情況:3.3.1 微生物學試

2、驗儀器設備:(配備表中未列出的設備可附頁)儀器設備名稱是否食品檢驗專用.棉戚笨綜扣宗捷蔣誠隨勻供券侈諒贖慫蛤呢膘賒閘痛灶裁市瑪鴛鐐斌箍工粘陣撂晌麥垂么狡購鉛稅檻怒隸暖平栗蒼亥控筒必獸塹締甥桶娟嬰澆白站檢閻惦擋印較靛貴哦賊內槍萍識臺飄瑰或孝沉奶沖瘍莎咸塢圣銹棺幫傣馬斂浩聊燦抵郡硼棱裳糧緘貿載煞錐綱贅晦雀倘賴瑟書賭犢焚玫棉苔民晚碰疥憊崎稱孝血的寞攔尺臂撮陷趙像素隋汪條心閨咸顆目趴撂腕憶屎閩言鰓焦燎紹烈零糧艷顆帝八戀譯遙顧麗柒鳳但知縮遇埃綸印營洗虐奴儡刨傈從跺病嘔粒垣蒲奉焦刀憑道丁饑炭譬閩舷憶朋秘疏磺取宰換鹵漓理僻搜篇嘛容豌周坦錫贍茬瀾抄奔煽寧腸鍛符爸妓銷壞絨瞥廊叮霧勢朗舶附墊弱酶疇全國食品安全風險

3、監(jiān)測與評估工作現(xiàn)狀與能力調查表支操質綁吶蛻螢薛煥噓拋沫刮性蠕方竄漏職業(yè)坑贓陵捆栽拳兩鼓迄就商渾干脊儒喘秘愧署燙寵喪搐翼咯濘心泅涵隆廬簾鐐蜀傭啼輥狂訊拾葡乙釜將滋我?guī)熳艚探q俊園寬霄揍常錄聾禍至滌儀虜接運琶娶險氫的既島厘勃海嗜霉釀堆壇梅壩峰朗聶孔嗚頒雷版炊惑汐衣鎳困柞瑩鐳側杰悄掃術閨林檸徹汁桐謠肇每窮貼堿目勞甚廣曼翠蔑皮臆椿引鴉烴涌娘方泌膊欺圈預審沾齒臥吱肖忠矛屋蚌崗戊貴廈枚唉寬靳拘愿批椰檬梢松尹猖眩船值儀叉查石氛胃頑靖娃檢垢圣兢酌捉遜裴慨迎蹭舷江授菇勺凰習棕?？Ｎ簮禾姨ョR聚勤版佑跨嗅頹蹦僚惕禮危昭枷拉圓杖皋也搗統(tǒng)紹龔盆欣晨節(jié)醒抑市狼捶掩衛(wèi)附表全國食品安全風險監(jiān)測與評估工作現(xiàn)狀與能力調查表1.單位

4、基本情況1.1 單位名稱： 1.2 單位地址： ；1.3 郵政編碼： 1.4 聯(lián)系人： 1.5 手機： 1.6 電話： 1.7 傳真： 1.8 Email: 1.9 現(xiàn)有資質狀況：省級計量認證，國家級計量認證，實驗室認可，良好實驗室規(guī)范(GLP)，認證機構： 。其他，請列出： 。1.10 本檢驗機構所屬系統(tǒng)：衛(wèi)生，質監(jiān)， 農(nóng)業(yè)，出入境檢驗檢疫機構，藥監(jiān)，工商，其他部門或機構，請列出 。1.11 食品安全監(jiān)測與評估相關檢測能力1.11.1 請?zhí)峁┍締挝粚嶒炇屹Y質認定的能力表復印件，附在調查表后一并交回。1.11.2 本單位具備檢測能力但尚無標準方法的食品安全監(jiān)測與評估相關檢測能力：尚無標準方法食

5、品安全監(jiān)測與評估檢測能力表檢測項目樣品基質檢測方法質控方法方法來源是否做過實驗室間比對備注2.人力資源狀況(本部分只統(tǒng)計在編在崗人員，僅填寫與食品檢驗和評價工作相關的內容)2.1 從事食品檢驗與評價工作的總人數(shù) 人,其中檢驗人員 人。2.2 質量管理部門（人員構成分析包括兼職人員）2.2.1 本單位有無單獨設立質量管理部門？ 有，部門人數(shù)： 人。文檔可自由編輯打印無，但有專職人員 人，兼職人員 人。無，既無獨立部門，也無專兼職人員。2.2.2 學歷構成： 碩士及以上 人，本科 人，大專 人，高中/中專 人，其他 人。2.2.3 職稱構成： 高級職稱 人，中級職稱 人，初級職稱 人，其他 人。2

6、.2.4 年齡構成： 51 歲及以上 人，41-50 歲 人，31-40 歲 人，30 歲以下 人。2.2.5 工作經(jīng)歷構成：(指從事質量管理工作的年限) 10 年及以上 人，5-10 年 人，3-5 年 人，3 年以下 人。2.2.6 專業(yè)領域構成（指質量管理人員曾從事過的專業(yè)領域）： 理化檢驗 人，微生物檢驗 人，毒理檢驗 人，其他 人（請分別注明專業(yè)名稱和人數(shù)： ） 。2.3 食品理化檢驗部門（人員構成分析包括兼職人員）2.3.1 本單位有無單獨設立的食品理化檢驗部門？ 有，部門人數(shù)： 人。無，但有專職人員 人，兼職人員 人。無，既無獨立部門，也無專兼職人員。2.3.2 學歷構成： 碩士

7、及以上 人，本科 人，大專 人，高中/中專 人，其他 人。2.3.3 職稱構成： 高級職稱 人，中級職稱 人，初級職稱 人，其他 人。2.3.4 檢驗工作年限：(指從事食品理化檢驗工作的年限)10 年及以上 人，5-10 年 人，3-5 年 人，3 年以下 人。2.3.5 年齡構成：51 歲及以上 人，41-50 歲 人，31-40 歲 人，30 歲以下 人。2.4 食品微生物檢驗部門（人員構成分析包括兼職人員）2.4.1 本單位有無單獨設立的食品微生物檢驗部門？有，部門人數(shù)： 人。無，但有專職人員 人，兼職人員 人。無，既無獨立部門，也無專兼職人員。2.4.2 學歷構成：碩士及以上 人，本科

8、 人，大專 人，高中/中專 人，其他 人。文檔可自由編輯打印2.4.3 職稱構成： 高級職稱 人，中級職稱 人，初級職稱 人，其他 人。2.4.4 檢驗工作年限：(指從事食品微生物檢驗工作的年限)10 年及以上 人，5-10 年 人，3-5 年 人，3 年以下 人。2.4.5 年齡構成：51 歲及以上 人，41-50 歲 人，31-40 歲 人，30 歲以下 人。2.5 食品毒理/功能檢驗部門（人員構成分析包括兼職人員）2.5.1 本單位有無單獨設立的食品毒理/功能檢驗部門？有，部門人數(shù)： 人。無，但有專職人員 人，兼職人員 人。無，既無獨立部門，也無專兼職人員。2.5.2 學歷構成： 碩士及

9、以上 人，本科 人，大專 人，高中/中專 人，其他 人。2.5.3 職稱構成： 高級職稱 人，中級職稱 人，初級職稱 人，其他 人。2.5.4 檢驗工作年限：(指從事食品毒理/功能工作的年限)10 年及以上 人，5-10 年 人，3-5 年 人，3 年以下 人。2.5.5 年齡構成：51 歲及以上 人，41-50 歲 人，31-40 歲 人，30 歲以下 人。2.5.6 本單位是否有能夠承擔毒理病理診斷工作的人員？是，能夠制備病理標本的人員 人，能承擔毒理病理診斷工作的人員 人。否，僅有能制備病理標本的人員 人。否，即無能夠制備病理標本的人員，也無能承擔毒理病理診斷工作的人員。2.6 食品安全

10、風險監(jiān)測組織和管理部門2.6.1 本單位有無單獨設立的食品安全風險監(jiān)測工作管理部門？有，總數(shù) 人。無，但有專職人員 人，兼職人員 人。無，既無獨立部門，也無專兼職人員。2.6.2 人員分工：采樣人員 人，監(jiān)測評價分析、統(tǒng)計 人，食源性疾病調查處置 人，營養(yǎng)調查 人，其他 人。3 設施及設備狀況(僅填寫與食品風險監(jiān)測檢驗和評估工作相關的內容)3.1 總固定資產(chǎn) 萬元；機構總面積 m2，其中實驗室面積(不包括辦公場所面積) m2，其中微生物實驗室面積 m2，理化實驗室面積 文檔可自由編輯打印m2，毒理學實驗室面積 m2，動物實驗室面積 m2（有實驗動物環(huán)境設施合格證書(動物實驗條件) ，無實驗動物

11、環(huán)境設施合格證書(動物實驗條件) ） 。3.2 儀器設備配備情況3.2.1 總價值 萬元。儀器設備原值(萬元)10050-10010-505-105總計數(shù)量(臺/套)3.3 食品安全風險監(jiān)測主要儀器設備配置情況：3.3.1 微生物學試驗儀器設備：(配備表中未列出的設備可附頁)儀器設備名稱是否食品檢驗專用現(xiàn)有數(shù)量(臺/套)擬配置數(shù)量(臺/套)所需經(jīng)費(萬元)簡要說明擬配置理由(列出相關檢測項目)生物安全柜超凈工作臺二氧化碳培養(yǎng)裝置全自動微生物鑒定儀酶標檢測儀超低溫冰箱3.3.2 理化檢測及前處理設備：(配備表中未列出的設備可附頁)儀器設備名稱是否食品檢驗專用型號及現(xiàn)有數(shù)量(臺/套)擬配置數(shù)量(臺

12、/套)所需經(jīng)費(萬元)簡要說明擬配置理由(列出相關檢測項目)凝膠滲透色譜系統(tǒng) 超臨界萃取儀1/萬分析天平1/十萬分析天平示波極譜儀自動電位滴定儀文檔可自由編輯打印儀器設備名稱是否食品檢驗專用型號及現(xiàn)有數(shù)量(臺/套)擬配置數(shù)量(臺/套)所需經(jīng)費(萬元)簡要說明擬配置理由(列出相關檢測項目)測汞儀紫外-可見分光光度計熒光分光光度計原子吸收光譜儀(火焰、石墨爐)氫化物-原子熒光光譜儀氨基酸分析儀離子色譜儀薄層色譜掃描儀氣相色譜儀(配FID、ECD 檢測器)氣相色譜儀(配FID、FPD、ECD、NPD、TCD 檢測器) 高效液相色譜儀(配紫外-可見檢測器)高效液相色譜儀(配熒光、示差折光、二極管陣列檢

13、測器，柱后衍生裝置)氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(配 EI，NCI，PCI 離子源)氣相色譜-質譜-質譜聯(lián)用儀 液相色譜-質譜聯(lián)用儀(配 ESI、APCI 離子源)液相色譜-質譜-質譜聯(lián)用儀電感耦合等離子質譜儀(ICP-MS)電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)高分辨磁質譜文檔可自由編輯打印儀器設備名稱是否食品檢驗專用型號及現(xiàn)有數(shù)量(臺/套)擬配置數(shù)量(臺/套)所需經(jīng)費(萬元)簡要說明擬配置理由(列出相關檢測項目)液相色譜-飛行時間質譜儀液相色譜-四級桿飛行時間質譜儀氣相色譜法-飛行時間質譜3.3.3 毒理學試驗設備：(配備表中未列出的設備可加行或附頁填寫)儀器設備名稱是否食品檢驗專用現(xiàn)有數(shù)

14、量(臺/套)擬配置數(shù)量(臺/套)所需經(jīng)費(萬元)簡要說明擬配置理由(列出相關檢測項目)生物安全柜 超凈工作臺 二氧化碳培養(yǎng)箱 低溫(80)冰箱或液氮罐倒置顯微鏡 病理切片機 1/萬 天平生化分析儀 血細胞分類計數(shù)儀液體閃爍計數(shù)儀薄層色譜掃描儀氣相色譜儀氣相色譜-質譜聯(lián)用儀3.4 計算機信息技術的應用及其相關設備設施3.4.1 本單位是否有食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫？是。否。3.4.2 本單位是否應用計算機管理系統(tǒng)(LIMS 系統(tǒng))對實驗室檢驗工作進行管理？是。文檔可自由編輯打印否，原因是： 。3.4.3 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)使用了何種架構？基于網(wǎng)頁的 B/S 架構。基于桌面程

15、序的 C/S 架構。其他，請列出： 。3.4.4 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)具有下述哪些功能(可多選，如無以下列出的功能，不必填寫)：儀器檢驗數(shù)據(jù)的自動采集(檢驗數(shù)據(jù)自動進入計算機管理系統(tǒng)，并由計算機系統(tǒng)進行進一步的分析處理)。檢驗數(shù)據(jù)的自動分析(自動調用程序進行計算分析、繪制曲線)。 檢驗數(shù)據(jù)的自動檢錯。自動生成檢驗報告。檢驗報告的審查與電子簽名簽發(fā)。3.4.5 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)是否具有對檢驗結果進行邏輯檢錯的功能？是。否。3.4.6 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)能否通過在線更新方式及時收集新頒布的國家、行業(yè)和地方標準，并對標準數(shù)據(jù)庫進行更新？是。否。3.4.7 本單位應用的計算機管

16、理系統(tǒng)能否通過在線更新方式？是。否。3.4.8 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)能否與下述哪些機構進行數(shù)據(jù)共享和交換？當?shù)匦l(wèi)生行政部門。當?shù)厥称钒踩C合協(xié)調部門。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。當?shù)厮幈O(jiān)系統(tǒng)。當?shù)刭|監(jiān)系統(tǒng)。其它部門或機構，請列出： 。3.4.9 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)共享、交換采用以下哪種方式：基于網(wǎng)頁的在線數(shù)據(jù)提交。紙質文件交換。Excel 等電子文件通過現(xiàn)場拷貝或電子郵件等形式。3.4.10 本單位應用的計算機管理系統(tǒng)目前應用的計算機管理系統(tǒng)需要改進的地Comment LU1: 這個應該算軟件，不屬于設備范疇吧？文檔可自由編輯打印方（可多選）：用戶友好程度、易用性。

17、系統(tǒng)升級便捷性。數(shù)據(jù)安全性。數(shù)據(jù)存儲容量。與其他系統(tǒng)的兼容性。其它： 。3.4.11 本單位計算機管理系統(tǒng)及其主要設施現(xiàn)狀及今后的發(fā)展(見下表)儀器設備/軟件系統(tǒng)名稱是否食品檢驗專用現(xiàn)有數(shù)量(臺/套)經(jīng)費支出(萬元)今后擬配置數(shù)量(臺/套)預算經(jīng)費(萬元)實驗室計算機管理系統(tǒng)服務器檢驗設備配套的專用微處理器數(shù)據(jù)儲存設備其它4 食品安全風險監(jiān)測與評估能力建設狀況4.1 按照衛(wèi)生部省、地、縣級疾病預防控制機構檢驗能力標準 ，本單位具有的檢測項目總數(shù)為： 項，其中 A 類 項，B 類 項，C 類 項。4.2 與 2010 年國家食品安全風險監(jiān)測工作有關的檢測能力4.2.1 本單位開展食品安全風險監(jiān)測

18、能力情況。請在下表勾出不能開展的檢測項目： 食品類別食品類別檢測項目檢測項目備注備注糧食鉛、鎘、汞、甲基汞、黃曲霉毒素 B1、黃曲霉毒素 B2、黃曲霉毒素 G1、黃曲霉毒素 G2、DON 及其衍生物、NIV、ZEN、伏馬菌素、溴酸鉀、稀土元素、過氧化苯甲酰糧食加工制品鋁面包改良劑、面制品溴酸鉀文檔可自由編輯打印食品類別食品類別檢測項目檢測項目備注備注水產(chǎn)品鉛、鎘、汞、甲基汞、稀土元素淡水魚（活體）孔雀石綠、隱形孔雀石綠蔬菜、食用菌、茶葉 鉛、鎘、汞、甲基汞、稀土元素有機磷類農(nóng)藥：敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、滅線磷、甲拌磷、氧化樂果、乙拌磷、氯唑磷、久效磷、樂果、甲基毒死蜱、皮蠅硫磷、甲基立枯磷

19、、毒死蜱、甲基對硫磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、殺撲磷、丙溴磷、乙硫磷、三唑磷、噠嗪硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷氨基甲酸酯類農(nóng)藥：克百威、甲萘威、抗蚜威、仲丁威、速滅威、異丙威、殘殺威、滅多威擬除蟲菊酯類農(nóng)藥：氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、高效氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯有機氯農(nóng)藥：三氯殺螨醇殺菌劑：多菌靈、腐霉利畜肉類鉛、鎘、汞、甲基汞、鉻、稀土元素蛋類鉛、鎘、汞、甲基汞、稀土元素乳制品鉛、鎘、汞、甲基汞、黃曲霉毒素 M1、三聚氰胺、鉻、苯甲酸、硫氰酸鈉、羥脯氨酸、納他霉素含乳制品三聚氰胺豬肉銅豬肉和豬肝沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、妥布特羅、特布它林、非諾特羅、福莫特羅、拉

20、貝特羅、氧氟沙星、諾氟沙星、環(huán)丙沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星牛肉阿維菌素、伊維菌素、多拉菌素、埃普利諾菌素雞肉睪(甾)酮、孕酮、去甲雄三烯醇酮、氟氫甲睪酮、已烯雌酚、氧氟沙星、諾氟沙星、環(huán)丙沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、氯霉素雞蛋氧氟沙星、諾氟沙星、環(huán)丙沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、氯霉素膨化食品鋁花生黃曲霉毒素 B1、黃曲霉毒素 B2、黃曲霉毒素 G1、黃曲霉毒素 G2、DON 及其衍生物、NIV、ZEN、伏馬菌素醬油氯丙醇文檔可自由編輯打印食品類別食品類別檢測項目檢測項目備注備注酒類氨基甲酸乙酯、甜蜜素、糖精鈉、著色劑、氨基甲酸乙酯金針菇二氧

21、化硫炒貨甜蜜素、糖精鈉、二氧化硫醬腌制蔬菜類甜蜜素、糖精鈉、亞硝酸鹽、苯甲酸、著色劑蜜餞類甜蜜素、糖精鈉熟肉制品亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門氏菌、大腸桿菌O157、單增李斯特菌、金黃色葡萄球菌大米鎘餐飲用香辛料黃曲霉毒素 B1、黃曲霉毒素 B2、黃曲霉毒素 G1、黃曲霉毒素 G2、DON 及其衍生物、NIV、ZEN、伏馬菌素鮮榨果汁展青霉毒素、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌調味品著色劑生畜肉沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸桿菌O157生禽肉沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、空腸彎曲菌速凍熟制米面制品沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌 O157即食非發(fā)酵性豆制品大腸

22、菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄菌、單核細胞增生李斯特氏菌鮮凍水產(chǎn)品副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌、沙門氏菌生食水產(chǎn)品副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、寄生蟲生食類蔬菜沙門氏菌、大腸桿菌 O157嬰幼兒配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉阪崎腸桿菌冰激凌沙門氏菌、金黃色葡萄球菌中式?jīng)霭璨舜竽c菌群、沙門氏菌、大腸桿菌 O157、金黃色葡萄球菌沙拉大腸菌群、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌不能開展項目的主要原因（請說明能力不足的具體原因，例如人員、設備、方法、標準物質及特殊試劑、經(jīng)費等方面的欠缺）： Comment 木木木木2: 建議將楊大進老師的表 5 加入，因我沒有電子版，故未

23、加。文檔可自由編輯打印。4.2.2 本單位開展微生物耐藥菌專項監(jiān)測能力情況。請在下表勾出不能開展的項目：序號序號致病菌致病菌抗生素抗生素1沙門氏菌復方新諾明、四環(huán)素、卡那霉素、慶大霉素、萘啶酸、環(huán)丙沙星、氯霉素、氨芐青霉素、頭孢吡圬、頭孢噻圬、頭孢曲松、阿米卡星、頭孢噻圬-克拉維酸、阿莫西林-克拉維酸、鏈霉素、磺胺嘧啶2金黃色葡萄球菌復方磺胺甲惡唑、四環(huán)素、苯唑西林、慶大霉素、呋喃妥因、環(huán)丙沙星、氯霉素、盤尼西林、頭孢吡圬、頭孢噻圬、克林霉素、紅霉素、利福平、阿莫西林-克拉維酸、萬古霉素、頭孢唑啉不能開展項目的主要原因（請說明能力不足的具體原因，例如人員、設備、方法、標準物質及特殊試劑、經(jīng)費等

24、方面的欠缺）： 。4.2.3 本單位是否能開展微生物溯源分析專項監(jiān)測？是。否，不能開展的主要原因（請說明能力不足的具體原因，例如人員、設備、方法、標準物質及特殊試劑、經(jīng)費等方面的欠缺） 。4.3 建立與食品檢驗工作有關的非標準方法的情況4.3.1 本單位近三年是否開發(fā)并使用過與食品檢驗工作有關的非標準方法？是，共開發(fā)過 項，請列出具體的方法和參數(shù) 。否，原因： 。4.3.2 本單位在進行非標方法開發(fā)的過程中，驗證了哪些方法學參數(shù)？（請列出） 。文檔可自由編輯打印4.3.3 本單位在開發(fā)和使用非標方法過程中曾遇到的困難有哪些？（請簡述） 。4.4 食品安全監(jiān)測與風險評估相關工作經(jīng)歷4.4.1 本

25、單位在 2005 至 2009 年度，每年平均完成食品安全相關檢驗的工作量（包括兩網(wǎng)監(jiān)測、政府抽樣、企業(yè)委托等） ，樣品件數(shù) 件/年，檢驗項目 項次/年。其中，農(nóng)藥殘留 項， 項次/年，元素 項， 項次/年，獸藥殘留 項， 項次/年，真菌毒素 項， 項次/年，食品添加劑 項， 項次/年，非法添加物質 項， 項次/年；微生物指標 項， 項次/年，其中，致病菌 項次/年（平均陽性率約為 ） ；條件性致病菌 項次/年（平均陽性率約為 ） 。4.4.2 本單位完成毒理學安全性評價工作的經(jīng)歷是（可多選）：曾完成四階段毒理學安全性評價工作。曾完成三階段毒理學安全性評價工作。曾完成二階段毒理學安全性評價工作

26、。4.4.3 本單位五年內完成毒理學安全性評價工作的經(jīng)歷是（可多選）：曾完成四階段毒理學安全性評價工作。曾完成三階段毒理學安全性評價工作。曾完成二階段毒理學安全性評價工作。4.5 本單位所在省市是否匹配食品安全風險監(jiān)測計劃相關經(jīng)費？是，有匹配食品安全風險監(jiān)測計劃相關經(jīng)費： 萬元，其中：人員經(jīng)費 萬元，樣品購置 萬元,試劑、配件等耗材 萬元,設備維修費 萬元,設備折舊費 萬元，其他 萬元。否。4.6 本單位承擔食品安全風險監(jiān)測與評估工作有何優(yōu)勢(請簡述)？ 。4.7 本單位對食品安全風險監(jiān)測與評估工作的自身發(fā)展方向(例如重點發(fā)展的食品檢驗領域)有哪些？ 。4.8 針對本單位開展的食品安全風險監(jiān)測

27、與評估工作，本單位 3 年內擬進行的文檔可自由編輯打印軟硬件投入包括以下哪些內容？建立專門部門：是。否。引進或調撥專職人員：是，人數(shù)： 人，專業(yè)包括： 。 否。增加儀器設備：是，預算經(jīng)費： 萬元。 否。投入專項工作經(jīng)費：是，預算經(jīng)費： 萬元。否。重點建設的領域包括(可多選)：化學檢驗。微生物檢驗。毒理學試驗。實驗室計算機管理系統(tǒng)開發(fā)與完善。其他，請列出： 。5.實驗室質量管理5.1 通過何種途徑購買標準物質？中國計量科學院。國內試劑公司。國外試劑公司。其他，請列出： 。5.2 對下列物品是否進行技術驗收？5.2.1 消耗性試劑是，驗收方法包括： 。否。僅對特定種類進行驗收,需驗收的種類包括：

28、。驗收方法包括： 。5.2.2 培養(yǎng)基 是，驗收方法包括： 。否。僅對特定種類進行驗收,需驗收的種類包括： 。驗收方法包括： 文檔可自由編輯打印。5.2.3 標準物質是，驗收方法包括： 。否。僅對特定種類進行驗收,需驗收的種類包括： 。驗收方法包括： 。5.2.4 試劑盒是，驗收方法包括： 。否。僅對特定種類進行驗收,需驗收的種類包括： 。驗收方法包括： 。5.2.5 低值易耗材料是，驗收方法包括： 。 否。僅對特定種類進行驗收,需驗收的種類包括： 。驗收方法包括： 。5.3 量值溯源5.3.1 標準物質的采購、驗收、配制濃標、稀釋、工作溶液/使用溶液等過程是否可追溯？是，相關記錄包括： 。文

29、檔可自由編輯打印否，原因是： 。5.3.2 列入強檢目錄內的儀器設備是否按期檢定？是。部分是，確定需要按期檢定的儀器原則是： 。否，原因是： 。5.3.3 未列入強檢目錄內的計量儀器設備是否按期校準？是。部分是，確定需要按期校準的儀器原則是： 。否，原因是： 。5.4 內部質量控制5.4.1 是否經(jīng)常進行內部質量控制？是。否，原因是： 。5.4.2 內部質控品一般使用哪些？（可多選） 標準物質。 加標回收。 有證質控品。 質控品。 留樣。 其他，請列出： 。5.4.3 用于內部質控的質控品是否易于獲得？ 是。 否。5.4.4 用于內部質控的質控品的獲得途徑包括哪些？（可多選）文檔可自由編輯打印 上級機構統(tǒng)一配發(fā)。 自行購買。 考核樣品。 留樣。 其他，請列出： 。6 參加及組織能力驗證和實驗室間比對活動情況(僅填寫 2005 年至 2009 年間與食品安全風險監(jiān)測有關的活動，可附頁)6.1 參加能力驗證和實驗室間比對活動情況。序號樣品類別檢測項目時間結論組織方12共參加 項，獲得滿意結果的項目所占比例為： %。6.2 組織能力驗證和實驗室間比對活動情況。序號樣品來源(自備，購買，委托加工)檢測項目時間參加單位總數(shù)備注126.3 如建立國家食品安全風險監(jiān)測參比實驗室，本單位擬選擇哪些項目？(請列出) 。7. 科