多媒體技術(shù)在生物教學(xué)中的應(yīng)用

1、 天津市其次屆“信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)過(guò)程優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)”評(píng)比活動(dòng)多媒體技術(shù)在生物教學(xué)中的應(yīng)用 新陳代謝和酶（其次課時(shí)） 教學(xué)設(shè)計(jì) 天津市和平藝術(shù)中學(xué) 尹玉愛(ài) 2006-12-6多媒體技術(shù)在生物教學(xué)中的應(yīng)用 新陳代謝和酶（其次課時(shí)） 教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教材新陳代謝和酶是人教版高中生物第一冊(cè)（必修）第三章第一節(jié)內(nèi)容，主要敘述酶在生物新陳代謝中的重要作用及其生理特性。 本章本節(jié)課內(nèi)容是高二生物教材的重難點(diǎn)內(nèi)容，教材從“酶的發(fā)覺(jué)史”入手，介紹了200多年來(lái)科學(xué)家們對(duì)酶的爭(zhēng)辯過(guò)程，還有對(duì)一些新進(jìn)展的介紹，從而自然引出酶的概念（第一課時(shí)）?！懊傅奶匦浴笔峭ㄟ^(guò)試驗(yàn)的方法讓同學(xué)自己通過(guò)試驗(yàn)總結(jié)、學(xué)習(xí)，培育同學(xué)建立科學(xué)的

2、思維方法和爭(zhēng)辯精神，和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和素養(yǎng)，另外聯(lián)系實(shí)際，自然界中的一切生命現(xiàn)象皆與酶的活動(dòng)有關(guān)（其次課時(shí)）。 二、教學(xué)目標(biāo)1. 學(xué)問(wèn)目標(biāo)（1） 酶的特性。（理解）（2） 進(jìn)行有關(guān)試驗(yàn)和探究，設(shè)置對(duì)比組和重復(fù)試驗(yàn)。（運(yùn)用）2.力量目標(biāo)（1） 通過(guò)學(xué)習(xí)，使同學(xué)學(xué)習(xí)到科學(xué)爭(zhēng)辯的方法，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的力量，培育同學(xué)理論聯(lián)系實(shí)際的力量。（2）通過(guò)以小組為單位的學(xué)習(xí)，使同學(xué)學(xué)會(huì)與人溝通和合作的力量。3.情感態(tài)度價(jià)值觀通過(guò)對(duì)酶的特性的探究性學(xué)習(xí)，是同學(xué)有感于科學(xué)家的科學(xué)精神，從而提高同學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)，培育同學(xué)探究精神、堅(jiān)韌的意志和勇于創(chuàng)新的精神。三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)酶的作用和特性2.教學(xué)難

3、點(diǎn)體會(huì)酶的特性的試驗(yàn)的原理，試驗(yàn)的操作過(guò)程四、學(xué)情分析： 我們學(xué)校的同學(xué)都是藝術(shù)類(lèi)的同學(xué)，他們的感性思維要比理性思維強(qiáng)一些，而且在平常的學(xué)習(xí)中，留意力不簡(jiǎn)潔集中，特殊是在試驗(yàn)操作的課程里，所以老師就要在這方面下工夫，多加一些直觀的、形象的元素在課件中，并且盡量把握同學(xué)在試驗(yàn)中的操作，保證平安。在緒論中，同學(xué)已經(jīng)學(xué)習(xí)了“新陳代謝”是生物體的六大基本特征，而且上一課時(shí)，已經(jīng)介紹了酶的概念，和發(fā)覺(jué)史，酶有了基本的了解，這些為本課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。五、教學(xué)資源本課主要使用電腦投影和試驗(yàn)室儀器。本課的難點(diǎn)都在于如何使同學(xué)把握試驗(yàn)的原理，試驗(yàn)的操作過(guò)程。基于本校同學(xué)的特點(diǎn)，本課插入了大量的圖片，圖表和試驗(yàn)

4、過(guò)程的動(dòng)畫(huà)軟件，提高同學(xué)的學(xué)習(xí)愛(ài)好?！懊傅母咝浴笔褂脛?dòng)畫(huà)直觀的顯示試驗(yàn)過(guò)程，然后讓同學(xué)自己動(dòng)手并解決試驗(yàn)中的問(wèn)題。而“酶的專(zhuān)一性”通過(guò)老師講解，同學(xué)在第一個(gè)試驗(yàn)的理論基礎(chǔ)上自己動(dòng)手試驗(yàn)操作。通過(guò)小組爭(zhēng)辯，讓同學(xué)加深對(duì)試驗(yàn)過(guò)程的了解，學(xué)以致用?！懊感枰m宜的條件”通過(guò)老師提問(wèn)并提示，請(qǐng)同學(xué)們爭(zhēng)辯，并得出相應(yīng)結(jié)論，最終老師點(diǎn)批判、總結(jié)。導(dǎo)入：通過(guò)提出三個(gè)問(wèn)題流程圖：第三個(gè)問(wèn)題：酶催化的快慢受什么影響？其次個(gè)問(wèn)題：一種酶是不是就能催化全部的反應(yīng)？第一個(gè)問(wèn)題：酶和無(wú)機(jī)的催化劑相比，哪個(gè)催化效率高？老師：利用多媒體播放小動(dòng)畫(huà)，呈現(xiàn)圖片，并提出一些生活中的小實(shí)例，掛念同學(xué)思考，影響酶的因素老師：播放動(dòng)畫(huà)

5、演示試驗(yàn)過(guò)程老師：給出一種試驗(yàn)方法，讓同學(xué)做試驗(yàn)，鼓舞同學(xué)考慮其他方法試驗(yàn)同學(xué)：組內(nèi)爭(zhēng)辯，溝通，回答問(wèn)題同學(xué)：總結(jié)填表，爭(zhēng)辯并溝通同學(xué)：操作試驗(yàn)，組內(nèi)爭(zhēng)辯溝通老師：對(duì)同學(xué)的回答做出評(píng)價(jià)，給出第三個(gè)問(wèn)題答案，的出結(jié)論：酶需要適宜的條件老師點(diǎn)評(píng)并給出第一個(gè)問(wèn)題的答案，得出結(jié)論：酶具有高效性。老師點(diǎn)評(píng)給出其次個(gè)問(wèn)題答案，得出結(jié)論：酶具有專(zhuān)一性總結(jié)：給出板書(shū)或?qū)W問(wèn)結(jié)構(gòu)，讓同學(xué)把所學(xué)學(xué)問(wèn)融會(huì)貫穿，形成體系。六、教學(xué)策略1、探究爭(zhēng)辯式教學(xué)：利用同學(xué)已有的“酶”方面的學(xué)問(wèn)和閱歷，啟發(fā)同學(xué)不斷提出新問(wèn)題和假設(shè)，鼓舞同學(xué)設(shè)計(jì)試驗(yàn)并親身體會(huì)發(fā)覺(jué)過(guò)程。通過(guò)組內(nèi)爭(zhēng)辯，班內(nèi)溝通，熬煉了表達(dá)力量和分析力量。2、多媒體教學(xué)

6、：利用多媒體，把“酶的特性”試驗(yàn)演示出來(lái)，提示同學(xué)試驗(yàn)時(shí)留意哪些事項(xiàng)，掛念同學(xué)形成系統(tǒng)的學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)。 七、教學(xué)過(guò)程1、 提出問(wèn)題：（大屏幕打出）（2 min）老師活動(dòng)（1） 酶和無(wú)機(jī)的催化劑相比，哪個(gè)催化效率高？（2） 一種酶是不是就能催化全部的反應(yīng)？（3） 酶催化的快慢受什么影響？ 2、 為了解決第一個(gè)問(wèn)題，我們可以做以下試驗(yàn)：老師活動(dòng)（1）觀看試驗(yàn)動(dòng)畫(huà)（大屏幕），比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率（4 min） 結(jié)論：通過(guò)大屏幕打出表格（同學(xué)通過(guò)自己動(dòng)手試驗(yàn)填寫(xiě)）過(guò)氧化氫溶液新穎肝臟研磨液氯化鐵溶液帶火星木條燃燒狀況產(chǎn)生的氧氣1號(hào)試管2ml2滴2號(hào)試管2ml2滴 （2）、同學(xué)分組爭(zhēng)辯：同學(xué)活

7、動(dòng) （5 min）a.為什么要用新穎的肝臟，不新穎的有什么不好？（由于新穎肝臟中的過(guò)氧化氫酶活性強(qiáng)）b.為什么要把肝臟研磨碎？（這樣才能是酶和被催化物充分混合）c. 還有沒(méi)有其他材料可以代替肝臟研磨液？（新穎土豆） d. 用什么來(lái)檢驗(yàn)氧氣的產(chǎn)生？檢驗(yàn)其他物質(zhì)可以嗎？為什么？（帶火星木條）通過(guò)爭(zhēng)辯讓同學(xué)理解試驗(yàn)方法及設(shè)計(jì)過(guò)程不是唯一的。同時(shí)回答出第一個(gè)問(wèn)題的答案。酶具有高效性3、老師“下面我們來(lái)解決其次個(gè)問(wèn)題”引導(dǎo)同學(xué)思考：一種酶是不是就能催化全部的反應(yīng)？（1）給出試驗(yàn)儀器和材料，并介紹一種試驗(yàn)方法和原理，讓同學(xué)自己動(dòng)手試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)填寫(xiě)試驗(yàn)表格（大屏幕打出）。(15min)（2）鼓舞同學(xué)以組為

8、單位進(jìn)行創(chuàng)新性思考，看能不能找到更合理更便利的試驗(yàn)方法和原料，班上溝通。（組織同學(xué)進(jìn)行小組爭(zhēng)辯）（8 min）同學(xué)活動(dòng)：每組派一個(gè)同學(xué)對(duì)自己組的方案進(jìn)行闡述，并請(qǐng)其他同學(xué)提出修改意見(jiàn)。老師活動(dòng)：老師對(duì)同學(xué)的爭(zhēng)辯賜予評(píng)價(jià)。并給出其次問(wèn)題的答案。酶具有專(zhuān)一性。我們對(duì)酶的專(zhuān)一性有了較深的理解，下面我們來(lái)爭(zhēng)辯一下酶的其他的特性。4、為解決第三個(gè)問(wèn)題，我們要對(duì)酶的作用條件進(jìn)行驗(yàn)證. （1）下面大家分析我下面的幾個(gè)問(wèn)題：（大屏幕打出，有圖片和小動(dòng)畫(huà)，引起同學(xué)愛(ài)好）(6min)a.媽媽在家洗衣服，用的是加酶洗衣粉，用溫水洗和用涼水洗，哪個(gè)效果好？ b.這幾每天氣涼，A同學(xué)感冒了，發(fā)高燒，結(jié)果連平常最?lèi)?ài)吃的飯

9、菜也懶得動(dòng)，為什么？ c.胃酸過(guò)多或過(guò)少都會(huì)消滅胃消化不良、打嗝及胸口燒痛等癥狀，為什么？ 老師活動(dòng)：帶著這些問(wèn)題，同學(xué)們分組爭(zhēng)辯一下，酶要發(fā)揮作用可能受哪些因素的影響？通過(guò)爭(zhēng)辯，溝通，老師總結(jié)（2）老師給出酶需要適宜的條件：（大屏幕呈現(xiàn)）(2min) 老師活動(dòng)：給出第三題答案，酶需要適宜的溫度和PH值。老師用多媒體課件掛念同學(xué)對(duì)學(xué)問(wèn)進(jìn)行歸納總結(jié),使同學(xué)在頭腦中形成系統(tǒng)的學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)。（4min）八、自我點(diǎn)評(píng)1、 通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，同學(xué)既學(xué)到了學(xué)問(wèn)，更突出了同學(xué)學(xué)習(xí)的主體地位。多媒體起到了很好的幫助作用，它使老師的雙手解放出來(lái)，給了老師更多的時(shí)間給同學(xué)設(shè)問(wèn)，創(chuàng)疑，輔導(dǎo)，掛念同學(xué)解決問(wèn)題；并且，將一些抽象的簡(jiǎn)單的生