大學生酒店服務員實習心得(精選多篇).doc

1、大學生酒店效勞員實習心得(精選多篇)感謝在這期間所有幫助過我和關心過我的人!這次暑假實習我學到了很多，首先就是如何說話，剛開場的時候在賓館我做的不就是不會說話，得罪了指導，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理和周圍人之間的關系的，這是很值得我學習的地方。我還學到了知錯就改是很的，這是我成長中的宏大財富，做錯了并不怕，怕的就是以后學習路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風，我要學會動腦子，時刻做自己。我相信我在以后的學習生活中會做的更的！第四篇：酒店客房效勞員暑假實習心得臨近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發(fā)了一張大學生暑期理論活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社

2、會中去，目的是要我們從如今開場積累社會經(jīng)歷。暑期社會理論活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質教育進程的重要手段，可以有助于大學生接觸社會，理解社會。同時理論也是大學生學習知識鍛煉才干的有效途徑更是大學生回報社會的一種良形式.這一切完畢之后開場清掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布那么那么擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如 應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。清掃過

3、之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃干凈地毯。實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。短期的社會理論，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這

4、些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變多了。學校讓我們?nèi)ド鐣碚撜娴暮苡凶饔?，會讓我們從中收益匪淺。社會理論讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會理論拉近了我與社會的間隔 ，也讓自己在社會理論中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀觿×业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉母?。第五篇：大學生酒店實習心得實習單位：實習時間：序言終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受

5、當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里理解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望理解和學習的一家比擬理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店-明園新都大酒店themajesthotel,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才理解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店-由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想理解一下這所飯店的欲望-他們所說的和他們所做的是一

6、致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開場盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。第一局部：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部包括廣東軒、多功能廳和6個包廂、西餐部包括花園餐廳和自助餐廳和酒水部包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的4個人首先被分到了中餐廳-“這是酒店餐飲部

7、門中最辛苦的部門還沒有開場工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做思想準備才是啊！中餐廳的工作確實如前人所說-“辛苦酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從指導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右沒有加班費，我不知

8、道這樣的作息制度有沒有違背勞動法，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個效勞員和客人幾乎沒有區(qū)別，以致于有一次我正準備為一個會議提供效勞時

9、，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很重要的方面，的員工制服不但能使得員工更加精神從而進步工作效率同時員工制服更表達出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的化，沒有化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最可以理解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層指

10、導所最缺乏的素質之一！一、 應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的效勞，管理者只有做對下級的效勞，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對指導這樣說道：“善待員工，做個指導，記住，你管理的不全都是機器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對指導所說的話吧。二、 企業(yè)缺少一種可以凝聚人心的精神性的企業(yè)化。一個民族有它自己的民族化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)化。企業(yè)化的建立不是可有可無的，而是企業(yè)生存開展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人可以群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進展企業(yè)化建立的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的開展進展過認真的考慮，換句話說，就是沒有把自己