一碗清湯蕎面

1、一碗清湯蕎麥面教案李政坤一、 教材分析1989年第十一期讀者刊登了一篇日本作家栗谷良寫的與蕎麥面有關的文章，這篇文章后來成為讀者創(chuàng)刊20年最具影響力的十篇文章之一。讀者創(chuàng)始人胡亞權的薦語：這是一篇令人垂淚的好文章，講的是愛心，愛與被愛，示愛與報答。這些人世間最美好的東西，使這篇文章成為道德范文。一碗清湯蕎麥面是山東省統(tǒng)編教材第一冊第四單元“品讀多味的人生”的一篇小說。課文以一碗清湯蕎麥面為線索，以北海亭面館為背景，以三人四次在除夕夜到面館吃面為主要情節(jié)，以細膩的筆觸敘說了故事，塑造了鮮明的人物形象。本單元的話題是“品讀多味的人生”，與前后幾個單元相互貫通，又有所側重。其他幾個單元話題主要從青春

2、、理想、自強、自信等角度給學生以啟迪，而本單元話題主要從人生的角度出發(fā)，增強學生的生命意識。要讓學生充分認識到人生的多樣性和復雜性，在今后的職業(yè)生涯或人生旅途上，無論遇到什么樣的艱難曲折，都要珍惜生命，熱愛生活，自強不息。本文是本單元中第一篇講讀課文，是對學生進行人生教育的理想范本。文章體現(xiàn)了人性中美好的一面。適時對學生進行職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)方面的教育。參照教學大綱，結合第一冊教材的具體要求，一年級培養(yǎng)學生的基礎性聽說讀寫能力。本單元主題為“品讀多味的人生”，本文教學的重點設定為了解小說的三要素，通過人物的語言、動作體會人物內心的豐富情感，學習人物，樹立頑強拼搏、自強不息以及關心他人的品質。課

3、時設定為2課時，第一課時設計為品讀、賞讀課文，學生了解作者，解決字詞問題，大體了解一下小說情節(jié)，然后采用不同形式讀課文，比如分角色讀、齊讀、小組讀等。本課為第二課時，主要圍繞小說三要素分析課文，提煉情節(jié)，分析人物，體會精神，學會閱讀分析小說的方法。二、教學目標1、知識目標：把握小說的三要素，抓住小說線索，提煉主要情節(jié)；剖析人物形象，明確其作用。2、能力目標：掌握課文運用細節(jié)描寫、語言描寫刻畫人物的寫作方法，學會閱讀小說的基本方法。3、情感目標：學習母子的不屈精神和老板夫婦的關愛之情，培養(yǎng)學生困難面前不低頭、頑強拼搏和關心他人的精神。三、教學重點難點教學重點：體會母子三人的相互理解、相互關心、相

4、互扶持的人生態(tài)度，把握母子三人的人物形象。教學難點：深入分析人物形象，體驗人物內心豐富細膩的情感世界。四、教法與學法教法：課文文體為小說，應注重文本閱讀，因此采用閱讀法；課堂教學以學生為主體，活動以小組合作探究、學生討論為主，教師適當點撥。學法：課文是學生進入職專后所接觸的第二篇小說，因此應進一步學習體會小說文體特點，注重誦讀，并讓學生逐步養(yǎng)成作課堂筆記的好習慣。五、教學準備課前準備：要求學生閱讀課文，標注出生字生詞查字典解決并寫在課堂筆記本上；學生回顧小說的文體常識和三要素，準備一篇與本文相似的小說一碗牛肉面對比閱讀。教學設備：多媒體課件，教師準備相關資料（小說一碗牛肉面）六、教學過程（一）

5、、導入新課（播放音樂命運交響曲）1、同學們已步入激情如火的青春季節(jié)。我們知道人在旅途上，不可能總是春色滿園，鳥語花香，還有西風落葉，雨雪冰霜。在你的人生之舟即將起航的時候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解讀一些人生的艱難曲折，那么你將會更加自信與堅強。這節(jié)課我們一起來品味在日本引起強烈共鳴、產(chǎn)生深刻影響的當代小說一碗清湯蕎麥面，體會一下母子三人在除夕夜同吃一碗清湯蕎麥面的感受吧。象中國人人除夕之夜吃餃子一樣,日本在大年夜都要吃蕎麥面,稱為'年越蕎麥'.日本人講究討口彩,過年吃蕎麥面,長長的面條, 寓意人們的緣分長久,幸福常在.（課件展示）（二）、講授新課（A）首先我們一起來看一下

6、本節(jié)課的學習目標。（大屏幕出示學習目標）本文的文體是小說，因此，在學習中我們要把握住小說的三要素，學會閱讀小說。1） 速讀梳理，感知故事情節(jié)2） 研讀賞析，感悟人物品格（重點、難點）3） 品讀人生，學習母子的團結和不屈精神，老板夫婦的尊重和關愛之情。（B）速讀課文，感知情節(jié)，初識人物1、師：同學們，上節(jié)課大家已經(jīng)仔細地閱讀了這篇小說，哪一位同學能來復述一下故事情節(jié)?提示：緊扣小說線索（一碗清湯蕎麥面），按照這種句式：什么人在什么時間、什么地點做了什么事？（學生用簡潔的語言概括小說的情節(jié)內容，互相補充）生：(舉手)我認為這篇小說的主要情節(jié)是母子三人四次吃清湯蕎麥面。教師總結：本文講述的是母子三人

7、在每年的大年夜到北海亭面館四次吃面的故事。師：好。請你具體說一說。生：遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過兩次。經(jīng)過十幾年的不屈抗爭，母子三人從逆境走向光明，當他們第四次來到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時候，兩個兒子都已長大成人。師：“長大成人”換成“長大成才”好不好?生：好。 師：概述得不錯。我覺得這樣比較符合文意，你們說對不對?生：(齊)對。師：為什么?生：因為第四次吃面的時候，兩個孩子都有出息了，。2、師：情節(jié)問題解決了，我們接下來討論人物形象。同學們找一下，小說中有哪些人物? 主要人物是誰？學生回答：母子三人、店老板夫婦和北海亭

8、面館的其他顧客，其中母子三人是主人公。師：同學們思考一下，小說塑造人物形象經(jīng)常用那些描寫手法呢？生：(齊)外貌描寫、語言描寫、動作描寫、心理描寫、神態(tài)描寫，還有細節(jié)描寫師：無論哪一種描寫，都要使人物形象典型化，我們先來看文中母親四次要面的語言描寫。請同學們找一找。學生跳讀課文，把母親四次要面時的語言描寫和神態(tài)描寫圈畫出來。（學生分組討論，找語言描寫，劃，讀。）唔清湯蕎麥面一碗可以嗎? 怯生生唔一碗清湯蕎麥面可以嗎? 唔兩碗清湯蕎麥面可以嗎? 怯生生唔三碗清湯蕎麥面，可以嗎? 平靜3、朗讀體味，比較母親四次要面的異同之處。（1）一生朗讀，注意語氣的不同。（2）指名學生說說這四次要面的語氣、神態(tài)與

9、面量的不同。師：誰揣摩一下這四次要面的語言描寫中母親這一形象的真實性在哪?生：符合母親當時的心理。 師：什么心理?生：，不好意思，難為情，膽怯。師：四句話都很難為情嗎?生：不，最后一句不是，因為這時候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難。師：那么是前三句難為情嘍?可是，它們難為情的程度上有沒有不同?生：一次比一次輕。師：何以見得?生：第二次第三次比第一次少了一個省略號。師：這里的省略號有什么作用?生：聲音斷斷續(xù)續(xù)，說話支支吾吾。師：為什么支支吾吾?生：因為難為情呀!師：好的。少了一個省略號，就少了一回支支吾吾，少了一回支支吾吾，就少了一份難為情。還有嗎?生：第一次把要的面的數(shù)量，也就是“一碗”放在后面。這樣一倒

10、裝，更顯出她的難為情，后兩次就沒有。生：第三次比第二次在面的數(shù)量上有增加，一碗變成了兩碗，也使她少難為情。師：說得很好。這其實就是人物形象的復雜性和發(fā)展性所在。母親由非常害羞地開口要一碗清湯蕎麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地說出要三碗清湯蕎麥面，這里面有一個變化發(fā)展，其原因是什么?生：這是因為他們母親三人戰(zhàn)勝了困難，經(jīng)濟狀況得到了一定的改善。（三）研讀文段，感悟人物品格1、師：請同學們翻到100頁，找到4362段，這是第三次吃面最精彩的段落。找出三名同學分角色朗讀，教師參與，其他同學思考：（1）師：小說中說他們家庭遇到了怎樣的困難？用原文回答。生：(45段)他們遇到了人生最大的困難。母親中年

11、失去丈夫，孩子少年失去父親。人生最大的悲哀莫過于此。而他們的痛苦還不僅僅是精神上的。在日本，女人一般是不工作的?？墒歉赣H死了，留下了巨額債務。物質上沉重的負擔使他們陷入了更大的困境。（學生回答，相互補充）生：面對困難，他們沒有畏懼逃避而是勇敢的面對；面對債務，他們沒有逃避而是誠信的承擔。（2）師：為了還債，母子三人各自作了哪些努力？學生回答問題，得出結論。生：為了償還父親生前欠下的債，誠信正直的母親拼命地工作。為了給母親分憂，哥哥賣報、替媽媽開家長會，弟弟買菜做飯，母子三人互相愛護、互相體諒，齊心協(xié)力，堅韌頑強地戰(zhàn)勝了困難，渡過了難關。（學生回答，相互補充）（3）師：你認為母子三人從逆境走向光

12、明，除了自身努力外，還有沒有別的因素？討論：（分組討論此問題，從小說文字中去找，小組出代表回答）點撥：店老板夫婦的熱情與善良給了母子三人精神上很大的激勵。（請同學們閱讀課文，討論后，學生找出相關的細節(jié)描寫，朗讀。）生：母子三人第一次去吃面，店老板多給了半碗面，這是同情憐憫；生：第二次去吃面，夫婦將熄了的爐火點起來，這是溫暖；老板娘說給三份，老板說，那樣他們會難堪的，這是尊重。生：第三次，為了少收50元錢而改了價格，這是尊重；要兩份給了三份面是同情關愛，當他們聽到母子三人的不幸遭遇時和奮斗過程時，淚流滿面，這是感動；而每一次，老板娘都以“謝謝，祝你們”送走母子三人，這是祝福和鼓勵。 師：所以說，

13、母子三人能度過難關，除了自身的努力外，店老板夫婦的激勵也非常重要。他們和小說中別的人物一起構成溫暖的社會環(huán)境。正因為有了他們，所以，母子三人連著三年都會到北海亭面館吃面，他們吃面不僅是填飽肚子，更是獲得一種精神力量。弟弟長大要開日本第一的面館的理想以及十年后三人舊地重游，都是對老板夫婦當年熱情與善良的回報。師：我想再問一句，店老板夫婦將母子三人坐過的二號桌定為“預約席”，并讓它出了名，成為“幸福的桌子”，這又說明了什么?（學生回答）生：對母子三人精神的鼓勵。生：肯定。生：贊許。生：期待。師：我覺得期待好。你看，多么美好的期待。從中我們可以知道，母子三人的奮爭不是孤立的。有店老板夫婦的關愛激勵，

14、有其他顧客的理解支持，可以說日本民族團結互助的優(yōu)良傳統(tǒng)成了小說不可忽略的社會環(huán)境。3、請大家揣摩揣摩，文中哪些句子最感人。待會兒請大家結合自身實際來談一談。 學生找感人句子，五分鐘。師巡視，并與學生個別交流。生：我覺得母子三人前三次吃面時的外貌描寫最感人。三次，母親穿的都是那件不合時令的斜格子短大衣，這大衣到后來就褪了色。而兩個孩子開始都穿著嶄新的運動服，第三次的時候，弟弟穿起了哥哥的舊衣物。這說明母親愛孩子，孩子后來也能體諒母親。師：你大年夜穿什么衣服?生：新衣物。師：你母親呢?生：不是每年都穿新衣服。 師：將來你會給她買新衣服嗎? 生：是，一定的，攢零花錢，少買點零食。 師：我為你母親感到

15、驕傲!(掌聲) 師：其實父母最關心的還是同學們能夠學有所成還有哪位同學說一說?生：店老板夫婦，他們善良熱情，文中淳兒在作文中說：長大成人后，想開一家日本第一的面館，也要對顧客說，“努力吧，祝你幸福，謝謝?！蔽乙苍S將來不會開面館，但我一定會向我認識的人說這幾句話：“努力吧。祝你幸福。謝謝?！蔽疫€會說：“好人一生平安?！鄙钊胩骄浚簬煟鹤x完這篇小說，怎樣理解“一碗清湯蕎麥面”的含義？（板書）生：一碗清湯蕎麥面包含著愛正是母親對孩子的摯愛，才使她擁有非凡的勇氣；正是母親對生活的熱愛，才使如此堅強和樂觀。一碗清湯蕎麥面承載著母親的愛，一碗清湯蕎麥面?zhèn)鬟f著母親的勇氣與信心，一碗清湯蕎麥面包含著老板夫婦的尊

16、重、同情和關愛，使一家人堅韌頑強，互愛互諒，最終走向光明的未來、走向幸福的生活。(三)、拓展練習，品讀人生母子三人不僅日本人學習的榜樣，也是我們的人生楷模。和文中的母子一樣，我們的人生也未必一帆風順。當你在陽光明媚的日子里遇到了陰霾，當你在采摘鮮花時采到了荊棘，你會怎么做？ 學生討論回答。(四)、課堂小結，拓展延伸師：生活從不垂青生活中的懦夫，只有那些自強不息者才能得到他的眷顧與嘉賞。當自己遇到困難時，我們要學習母子三人在困境中的相互支持，學習他們的堅強與勇敢，那么，當別人遇到困難時，我們要怎么做呢？文中的老板夫婦和其他顧客的行動給了我們答案，正是他們的善良、熱情與尊重給了母子三人精神上很大的激勵。不要忽視自己對環(huán)境及他人的影響力，當別人需要幫助時，也許小小的善舉、溫馨的話語就會給這個世界帶來光明。因此，本文主旨應不僅是對母子三人團結奮斗精神的贊美，同時,也是對老板夫婦真善美品格的稱頌，可以說，世界處處充滿愛。 其實，在我們身邊也不乏這樣的例子，比如我們的感動中國人物，他們有的在本職崗位上建功立