庫存管理與訂貨技術(shù)培訓(xùn)課程

1、第八章第八章 庫存管理與訂貨技術(shù)庫存管理與訂貨技術(shù)第四節(jié) ERP與庫存管理1第一節(jié) 庫存的作用與分類2第二節(jié) MRP與庫存管理3第三節(jié) JIT與庫存管理4第六節(jié) 訂貨點(diǎn)技術(shù)5第五節(jié) DRP與庫存管理6學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1明確庫存的含義、作用及其類型2掌握庫存管理中ABC管理法等傳統(tǒng)庫存管理技術(shù)3學(xué)會運(yùn)用庫存管理中MRP、ERP、DRP和JIT等管理技術(shù)分析這些技術(shù)與庫存管理的關(guān)系與特點(diǎn)分析訂貨點(diǎn)技術(shù)中定量和定期訂貨技術(shù)的原理和特點(diǎn)4第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類一、庫存的作用1.庫存的概念以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲的各種物料，包括原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗

2、品、成品和備件等。 從某種意義上來說，庫存是為了滿足未來需要而暫時(shí)閑置的資源，所以資源的閑置就是庫存，而與這種資源是否存放在倉庫中沒有關(guān)系，與資源是否處于運(yùn)動狀態(tài)也沒有關(guān)系。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類2.庫存的作用保持生產(chǎn)運(yùn)作的獨(dú)立性滿足需求的變化增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃的柔性克服原料交貨時(shí)間的波動利用經(jīng)濟(jì)訂購量的好處第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類二、庫存分類 1經(jīng)常庫存 指配送中心在正常的經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫存。這種庫存隨著每日的需要不斷減少，當(dāng)庫存降低到某一水平時(shí)（如訂貨點(diǎn)），就要進(jìn)行訂貨來補(bǔ)充庫存。這種庫存補(bǔ)充是按一定的規(guī)則反復(fù)進(jìn)行的。 2安全庫存

3、 指為了防止由于不確定因素（如突發(fā)性大量訂貨、廠商交貨期延期等）而準(zhǔn)備的緩沖庫存。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類 3加工和運(yùn)輸過程的庫存 加工過程的庫存指處于流通加工狀態(tài)或因等待加工而處于暫時(shí)儲存狀態(tài)的商品。運(yùn)輸過程的庫存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或?yàn)榱诉\(yùn)輸目的而暫時(shí)處于儲存狀態(tài)的商品。 4季節(jié)性庫存 指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要而建立的庫存，或指對季節(jié)性出產(chǎn)的商品在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。 5促銷庫存 指為了應(yīng)忖企業(yè)的促銷活動產(chǎn)生的預(yù)期銷售增加而建立的庫存。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類6投機(jī)庫存指為了避免因商品價(jià)格上漲造成損失或?yàn)榱藦纳唐穬r(jià)格上漲中獲利而建

4、立的庫存。7沉淀庫存或積壓庫存指因物品品質(zhì)變壞不再有效用的庫存或因沒有市場銷路而賣不出去的商品庫存。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類三、傳統(tǒng)庫存管理技術(shù)1.ABC管理法2.EOQ管理法周轉(zhuǎn)庫存的產(chǎn)生：采購批量或生產(chǎn)批量越大，單位采購成本或生產(chǎn)成本就越低（節(jié)省訂貨費(fèi)用或作業(yè)交換費(fèi)用，得到數(shù)量折扣），從而每次批量購入或批量生產(chǎn)。這種由批量周期性地形成的庫存就稱為周轉(zhuǎn)庫存。訂貨周期：兩次訂貨之間的間隔時(shí)間；訂貨批量：每次訂貨的數(shù)量。每次訂貨批量越大，兩次訂貨之間的間隔也越長，周轉(zhuǎn)庫存量也越大。平均周轉(zhuǎn)庫存量為Q/2，其中Q為訂貨批量。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類例1：

5、某博物館兩年前開了一個(gè)紀(jì)念品商店，銷售紀(jì)念品、小禮品、小型裝飾物等商品。商品的生意很好，年銷售額迅速上升。但商店并不滿足，想進(jìn)一步考慮降低成本、增加利潤的可能性。商店的采購經(jīng)理開始注目其庫存管理方式。其銷售情況不錯(cuò)的一個(gè)商品，現(xiàn)在每周平均可銷售18個(gè)，單價(jià)為60元/個(gè)，每次的訂購費(fèi)用為45元，單件年庫存保管費(fèi)用是單價(jià)的25%。為了減少訂貨次數(shù)，現(xiàn)在每次的訂貨量是390個(gè)。試分析：該商品現(xiàn)在的年庫存總費(fèi)用是多少？經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）是多少？如采用EOQ，每年的節(jié)約額是多少？節(jié)約的幅度多大？第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類例2：某貿(mào)易公司每年以每單位30元的價(jià)格采購6000個(gè)單位的

6、某產(chǎn)品，處理訂單和組織送貨要125元的費(fèi)用，每個(gè)單位存儲成本為6元，請問這種產(chǎn)品的最佳訂貨政策是？第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類EOQ中的數(shù)量折扣問題：尋找最優(yōu)批量的三個(gè)步驟如下：步驟1：從最低價(jià)格開始，計(jì)算每一價(jià)格之下的EOQ，一起計(jì)算到發(fā)現(xiàn)第一個(gè)可行的EOQ，即該量處于的價(jià)格段內(nèi)。步驟2：如果最低價(jià)格的EOQ可行，則以此為最優(yōu)批量；否則進(jìn)入下述步驟3。步驟3：就每一價(jià)格水平計(jì)算總成本。如果EOQ可行，則使用EOQ來計(jì)算。否則的話，就使用該價(jià)格分割點(diǎn)的量。具有最低總成本的量則是最優(yōu)批量。第一節(jié)第一節(jié) 庫存的作用與分類庫存的作用與分類例3：一個(gè)醫(yī)院經(jīng)常購買一種外科手術(shù)消毒用品，

7、供應(yīng)商為了鼓勵醫(yī)院大批量購買，引入了如下的批量折扣政策：該醫(yī)院對該用品的年需求量為1800包，訂貨成本為每次16元，庫存持有成本是單價(jià)的20%，為了使總成本最小，應(yīng)以什么批量訂貨？購買批量/包單價(jià)/元0-9950.0010045.00第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理一、MRP基本原理1.概述需求相關(guān)需求。一種物料的需求與其他物料的需求直接相關(guān)。即按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，一個(gè)低層次物料的需求取決于上一層部件的需求。獨(dú)立需求。一種物料的需求與其他物料的需求無關(guān)，即不能從上一級的需求派生出下一級需求的需求類型。第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理定義： MRP是在庫存管理的訂貨點(diǎn)法基礎(chǔ)上提出來的，通

8、過綜合分析訂單、當(dāng)前庫存以及生產(chǎn)順序的信息，使得正確的物料在正確的時(shí)間到達(dá)，以此來減少庫存、降低勞動力成本、增加按時(shí)發(fā)貨率。第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理 MRP的主要內(nèi)容需要什么？需要多少？什么時(shí)候需要？第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理2. MRP的任務(wù)（1）從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃導(dǎo)出相關(guān)物料的需求量和需求時(shí)間；（2）根據(jù)物料的需求時(shí)間和生產(chǎn)周期來確定其開始生產(chǎn)（訂貨）的時(shí)間。第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理二、MRP的基本構(gòu)成第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理 1.主生產(chǎn)計(jì)劃 主生產(chǎn)計(jì)劃是確定最終產(chǎn)品在每一個(gè)具體時(shí)間生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量。物料清單物料清單要列出各物料

9、、零件和部件等組成，反映一個(gè)完整的生產(chǎn)產(chǎn)品的描述，這一描述一般用產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹來反映。第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理庫存信息反映的是我們有什么，是對企業(yè)的原村料、零部件、在制品等存在狀態(tài)的一種反映。其主要參數(shù)如下： 總需求量。是指部件或原村料等在要求時(shí)間內(nèi)的需求數(shù)量，它不考慮當(dāng)前庫存量。 預(yù)計(jì)入庫量。是指己經(jīng)確定的，在規(guī)定時(shí)問內(nèi)到達(dá)的采購貨物的數(shù)量。 現(xiàn)有庫存量。是指在企業(yè)的倉庫中可用的貨物庫存數(shù)量。 第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理凈需求量。是指各具體時(shí)間的實(shí)際需求數(shù)量。己分配量。是指目前保存在企業(yè)倉庫中，但己分配計(jì)劃了的貨物數(shù)量。計(jì)劃訂貨量。是指根據(jù)需求時(shí)間計(jì)算出的貨物需求到

10、達(dá)數(shù)量。計(jì)劃下達(dá)量。是指企業(yè)根據(jù)訂貨提前期應(yīng)當(dāng)發(fā)出訂單的貨物數(shù)量。1）主生產(chǎn)計(jì)劃2）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與物料清單圖7-10 自行車產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖7.5.3 MRP基本構(gòu)成 下一頁 J ( 1 )F ( 1 )DGH ( 1 )E ( 2 )E ( 1 )I ( 1 )第 三 層 次 (零 部 件 )第 一 層 次 最 終 產(chǎn) 品()第 二 層 次 零 部 件()第 四 層 次 零 部 件() A返回本節(jié)2）零部件需要量的計(jì)算方法。名稱 庫存量 總需求量 實(shí)際需求量 A 0 100 1000=100 B 250 3100=300 300250=50 C 14 450=200 20014=186 D 20 15

11、0=50 5020=30 E 40 (230)+(174)=134 13440=94 F 16 1100=100 10016=84 G 54 684=584 50454=450 H 10 1=84 8410=74 I 6 174=74 746=68 J 40 174=74 7440=34 下一頁3）MRP采購訂貨的確定方法表 7-6 MRP 采購訂貨計(jì)算表 時(shí)間（周） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 總需求量 20 28 25 16 18 19 20 6 2 20 計(jì)劃到貨量 40 40 40 40 庫存|35| 15 27 2 26 8 29 9 3 1 21 計(jì)劃訂貨量 40 4

12、0 40 返回本節(jié)第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理三、閉環(huán)MRPv MRP只體現(xiàn)在物料需求這一方面，物料需求計(jì)劃僅僅是生產(chǎn)管理的一部分，要通過企業(yè)部門的作業(yè)管理和采購作業(yè)管理來實(shí)現(xiàn)，其中還必須受到企業(yè)生產(chǎn)能力的約束。因此，僅有MRP是不夠的，于是人們提出了閉環(huán)MRP系統(tǒng)。v閉環(huán)MRP的內(nèi)容體現(xiàn)，一方面是指把生產(chǎn)能力計(jì)劃、車間作業(yè)和采購作業(yè)計(jì)劃納入MRP，形成一個(gè)封閉系統(tǒng)。而另一方面是指在計(jì)劃執(zhí)行過程中，必須有來自車間、供應(yīng)商和計(jì)劃人員的反饋信息，從而使生產(chǎn)計(jì)劃方面各于系統(tǒng)協(xié)調(diào)平衡。第二節(jié)第二節(jié) MRP與庫存管理與庫存管理四、MRPMRP是制造業(yè)資源計(jì)劃，體現(xiàn)了制造企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的客

13、觀規(guī)律和需求。 MRP管理模式的特點(diǎn)有： MRP把企業(yè)中的各子系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合起來，形成一個(gè)面向整個(gè)企業(yè)的一體化系統(tǒng)。其中，生產(chǎn)和財(cái)務(wù)兩個(gè)子系統(tǒng)關(guān)系尤為密切。 MRP的所有數(shù)據(jù)來源于企業(yè)的中央數(shù)據(jù)庫，各于系統(tǒng)在統(tǒng)一的數(shù)據(jù)環(huán)境下工作。 MRP具有模擬功能，能根據(jù)不同的決策方針模擬出各種未來將會發(fā)生的結(jié)果，因此，它也是企業(yè)上層管理機(jī)構(gòu)的決策工具。第三節(jié)第三節(jié) JIT與庫存管理與庫存管理一、JIT基本原理1.JIT概念的四個(gè)主要要素零庫存?zhèn)湄浧诙谈哳l率小批量補(bǔ)貨高質(zhì)量和無缺陷 第三節(jié)第三節(jié) JIT與庫存管理與庫存管理二、JIT的目的及要求JIT的目的解決生產(chǎn)過程中時(shí)間、庫存和廢品等浪費(fèi)問題；暴露系統(tǒng)在

14、生產(chǎn)過程中的問題及存在的瓶頸問題；實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)。第三節(jié)第三節(jié) JIT與庫存管理與庫存管理 2.JIT的要求實(shí)施JIT過程中要求有員工的參與，強(qiáng)調(diào)全體員工的參與和管理。要求對生產(chǎn)過程進(jìn)行持續(xù)的改革。對生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的質(zhì)量管理以改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過檢驗(yàn)等手段來發(fā)現(xiàn)和解決問題這本身也是一種浪費(fèi)。要求減少批量，以小的批量規(guī)模組織生產(chǎn)。JIT目前已被用于重復(fù)性生產(chǎn)企業(yè)。模式的生產(chǎn)過程要求有一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境。其生產(chǎn)過程不要求大規(guī)模大批量的組織生產(chǎn)。第三節(jié)第三節(jié) JIT與庫存管理與庫存管理三、JIT與傳統(tǒng)庫存管理的比較采用單源的供應(yīng)方式小批量供貨和較短的備貨時(shí)間高效的信息共享第四節(jié)第四節(jié) ERP與庫存

15、管理與庫存管理vERP的管理思想主要體現(xiàn)為對整個(gè)供應(yīng)鏈上的資源進(jìn)行管理，同時(shí)也體現(xiàn)精益生產(chǎn)、同步工程和敏捷制造的思想。vERP的核心管理思想就是以客戶為中心，實(shí)現(xiàn)對整個(gè)供應(yīng)鏈的有效管理。v 實(shí)施以客戶為中心的經(jīng)營戰(zhàn)略就要對客戶需求迅速做出響應(yīng)，并在最短的時(shí)間內(nèi)向客戶提供高質(zhì)量和低成本的產(chǎn)品。第四節(jié)第四節(jié) ERP與庫存管理與庫存管理vERP要求企業(yè)能夠根據(jù)客戶需求迅速重組業(yè)務(wù)流程，消除業(yè)務(wù)流程中非增值的無效活動，變順序作業(yè)為并行作業(yè)，在所有業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)操作中追求高效率和動態(tài)響應(yīng)，迅速完成整個(gè)業(yè)務(wù)流程。vERP要求企業(yè)的組織必須是靈活和動態(tài)可變的，市場的需求變化這是傳統(tǒng)的MRP所難以滿足的。因此，以客

16、戶為中心，能滿足整個(gè)供應(yīng)鏈上基本特點(diǎn)的ERP系統(tǒng)也就應(yīng)運(yùn)而生了。第四節(jié)第四節(jié) ERP與庫存管理與庫存管理二、ERP應(yīng)用特點(diǎn)v ERP的應(yīng)用特點(diǎn)是在明確生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有資源情況下，可以對企業(yè)的資源進(jìn)行組合、配置、優(yōu)化，達(dá)到降低成本和提高企業(yè)效益的目的。在實(shí)施過程中，關(guān)注客戶關(guān)系管理（CRM）。v以客戶為中心的經(jīng)營戰(zhàn)略滲透到整個(gè)供應(yīng)鏈的管理，使企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)部門以及內(nèi)外部在管理過程中能做到協(xié)調(diào)平衡。第四節(jié)第四節(jié) ERP與庫存管理與庫存管理v 另外，ERP在保留MRP人、財(cái)、物等資源基礎(chǔ)上，擴(kuò)展了管理的范圍把客戶需求和企業(yè)內(nèi)部的制造活動以及供應(yīng)商的制造資源整合在一起，形成一個(gè)完整的企業(yè)供應(yīng)鏈，并對供應(yīng)鏈

17、的所有環(huán)節(jié)如訂單、采購、庫存、計(jì)劃、生產(chǎn)制造、質(zhì)量控制、運(yùn)輸、分銷、服務(wù)與維護(hù)、財(cái)務(wù)管理、人事管理、實(shí)驗(yàn)室管理、專案管理、配方管理等進(jìn)行有效管理。v ERP則能很好地支持管理中的混合型制造環(huán)境，滿足企業(yè)多方位的經(jīng)營需求。通過企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，準(zhǔn)確地實(shí)時(shí)監(jiān)控企業(yè)整個(gè)經(jīng)營狀況的目的，達(dá)到由事后控制轉(zhuǎn)向到事前和對整個(gè)過程中的動態(tài)控制。第四節(jié)第四節(jié) ERP與庫存管理與庫存管理第五節(jié)第五節(jié) DRP與庫存管理與庫存管理一、DRP概述1.定義DRP即分銷需求計(jì)劃，主要解決分銷物資的供應(yīng)計(jì)劃和調(diào)度問題，達(dá)到既保證有效地滿足市場需要又使得配置費(fèi)用最省的目的。2.發(fā)展階段第五節(jié)第五節(jié) DRP與庫

18、存管理與庫存管理二、DRP基本原理1.DRP的應(yīng)用（1）流通企業(yè)（2）大型的生產(chǎn)企業(yè)2.DRP的運(yùn)作（1）輸入文件：社會需求文件、庫存文件、生產(chǎn)企業(yè)資源文件（2）輸出文件：送貨計(jì)劃、訂貨進(jìn)貨計(jì)劃第五節(jié)第五節(jié) DRP與庫存管理與庫存管理三、DRP概述1.DRP與DRP （1）DRP只提出了需求，而沒有考慮執(zhí)行計(jì)劃的能力問題。（2）在 DRP的基礎(chǔ)上，增加物流能力計(jì)劃，就形成了一個(gè)集成、閉環(huán)的物資資源配置系統(tǒng)，稱為DRP 。第五節(jié)第五節(jié) DRP與庫存管理與庫存管理2.DRP的主要特點(diǎn)（1）在功能方面（2）在具體內(nèi)容上（3）具有閉環(huán)性3.DRP的原理v DRP 的原理由上下兩部分組成，上部分與 RP的原理圖一樣，下部分增加了三大模塊。這三大模塊分別是能力平衡、運(yùn)輸倉儲計(jì)劃和成本核算模塊。第五節(jié)第五節(jié) DRP與庫存管理與庫存管理4.DRP的優(yōu)缺點(diǎn)（1）對存貨的有效管理使存貨水平得到了降低；（2）對主生產(chǎn)計(jì)劃的指導(dǎo)協(xié)調(diào)了產(chǎn)品的制造和