大學生飲食與健康論文-

1、大學生飲食與健康*院*學班*(學號大學生是一種特殊的社會群體,他們離開了父母,擁有了較為獨立的生活,卻還沒有完全能夠良好地管理自己的生活。這里我主要講的是關(guān)于在校大學生的飲食與及健康問題,大學生們的飲食生活存在哪些問題以及如何擁有一個健康的飲食習慣。目前大學生們在日常生活中存在著如下幾大不良飲食習慣,這些不良習慣給健康帶來了不少負面影響,應引起我們的重視。1大學生們一個個成為手機控,電腦控,即使是吃飯時間,也不放過,有人一邊玩手機一邊吃飯,有人一邊看視頻一邊吃飯。眼睛一動不動地盯著屏幕,嘴巴做著機械的咀嚼,筷子往嘴里塞著食物,吃飯不夠?qū)Ｗ?造成了聲、光、景、情,一起刺激大腦神經(jīng),引起感情急劇變

2、化,精力分散,勢必食欲減退,消化不良,久而久之,消化功能減退,引起胃腸道疾患,使學習受到影響。用餐時及餐后長時間坐在屏幕前,使腸胃功能消退,長此以往,就會引起腸胃消化道疾病。2大學生們沒有家長待在身邊,自己的健康意識又不夠強烈,飲食內(nèi)容自然隨心所欲,按自己的喜好來,這就容易導致偏食和挑食的加劇。不管是偏食肉類還是蔬菜,抑或挑食肉類或蔬菜,對人體所必需的元素的攝入不足,都容易導致營養(yǎng)不均衡,影響健康。3現(xiàn)如今零食品種繁多,口味多樣,大學生們尤其是女生愛好吃零食。吃零食過量會影響食欲,妨礙正餐的攝入量,致使各類營養(yǎng)攝入量不足,從而導致學生的精力不濟,上課時精神不集中。還會造成熱量攝入過多,容易引發(fā)

3、肥胖。如果經(jīng)常在飯前攝入大量熱量高但沒有營養(yǎng)價值的零食,天長日久會引起胃腸功能失調(diào)。而個別零食中含有對人體有害的物質(zhì),對這些物質(zhì)的攝入將對身體產(chǎn)生重大危害。4大學校園相對而言較為開放,街邊小攤多而雜亂。而大學生們往往為了便利以及口味選擇學校的臨時食攤,想吃就吃,毫無顧忌。但一些食物的原料來源得不到保證,又缺乏必要的衛(wèi)生條件與監(jiān)督機構(gòu),學生們長期食用得不到質(zhì)量保證的食物,后果將不堪設(shè)想。5大學生活時間較為寬裕,學生們也就隨意性較大,經(jīng)常有晚上通宵,白天睡覺的行為。能堅持三餐準時吃的人少之又少。有人早上睡覺,中午不吃飯,或者晚上吃夜宵已成習慣。另外大多數(shù)上網(wǎng)的同學對飲食幾乎沒有選擇,食物營養(yǎng)攝入不

4、足。加之學生們的飲食規(guī)律受情緒好壞影響,飲食不規(guī)律,習慣混亂。這種飲食時間的相悖也不利于健康。6壞的飲食習慣譬如喝酒、抽煙等是對身體健康極為不利的。大學生們不少人每月都會喝酒,啤酒甚至白酒。總體而言,男生比例高于女生,喝的分量也比女生多。香煙點燃后產(chǎn)生對人體有害的化學物質(zhì),而且還對肝臟不好。長期吸煙和喝酒還會刺激神經(jīng)。7基于女生愛美的天性,部分學生追求苗條身材而盲目減肥。除經(jīng)常服用減肥藥減肥茶之外,不敢進食,惟恐長肉。這當然不是科學的飲食方法。部分肥胖學生也誤入此途,導致頭暈、乏力等狀況,困倦、虛脫等也時有發(fā)生。而相對的也有一部分人有暴飲暴食的習慣,暴飲暴食可引起消化不良、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病

5、。這些行為都將對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不小的壓力。大學生們養(yǎng)成良好的飲食習慣,平衡飲食是非常重要的,這樣不僅能夠補充體力,增強記憶力,還能強身健體,防病祛病以及緩解情緒調(diào)整心情。下面我將談到一些關(guān)于提高大學生飲食質(zhì)量的措施。1要加強對大學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育。譬如在學生活動中加入食品營養(yǎng)與衛(wèi)生這一項內(nèi)容,通過學生活動在校園中進行多形式的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識宣傳,營造一個良好的氛圍,讓學生能從多渠道了解這方面的知識,從而意識到食品營養(yǎng)與衛(wèi)生對健康的重要性。從而在校園中形成一個良好的人人注意食品營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生的氛圍。2、要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。(1飯前便后要洗手,接觸食物時要先洗手后拿取。要防止食物在運輸、加工

6、、貯存過程中受到污染。(2不要偏食、挑食,食物要多樣化,注意合理營養(yǎng)與平衡膳食。防止營養(yǎng)素的攝入不足,有時各種不同的食物還有互相促進消化吸收及利用的效果。(3飲食要適量。吃得太少營養(yǎng)素不足,會使體重減輕、消瘦、耐力下降,對疾病的抵抗力降低,嚴重者可導致貧血、血糖過低、營養(yǎng)不良和維生素缺乏癥。相反,如攝入營養(yǎng)過多,不僅造成食物浪費,而且給機體加重負擔,同時可以引起肥胖、高脂血癥、糖尿病等,因此飲食要適量,不宜過多,也不宜過少。(4進食要有規(guī)律性,定時定量,少吃零食,早、中、晚三餐進食時間盡量固定。(5避免空腹或飽餐后立即進行緊張學習或活動;不暴飲暴食,暴飲暴食將大量血液集中于胃腸道,容易引起腦供

7、血不足,影響學習效果和身體健康。(6進餐時要專心。進食時心境平和,思想專一,吃起來對食物的色、香、味、形的明顯感受會增加食欲,消化液分泌和胃腸蠕動都會隨之增強。(7進餐時要少喝水。俗話說“湯泡飯,嚼不爛”,水和食物混在一起吃,是不好的習慣,而湯泡飯或進食時邊吃邊喝水,囫圇吞咽,咀嚼時間短,造成食物在口腔“消化”不完全,加重胃腸負擔,水分沖淡胃酸,使消化液稀釋,進而使食物不能很好消化與吸收,久而久之,必然會引起胃病。因此就餐時宜少飲或不飲水,應細嚼慢咽,但在飯前少喝點湯,可刺激食欲,有助于進食和消化。( 8進餐溫度要適宜。少喝冷飲,胃喜暖而惡寒,食物溫度以2045為宜,如果超過60,食管壁和口腔

8、粘膜就會被燙傷,在致癌物質(zhì)的誘導下引起食管癌變。如果吃過量的冷飲、冷食,可使胃部血管收縮,減少血液供應而致消化不良及胃腸功能紊亂,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。(9不飲酒抽煙,不吃霉爛變質(zhì)食物。選購食品應新鮮衛(wèi)生無毒。餐具應注意清潔衛(wèi)生,每餐用后洗凈消毒。(10每餐食用適量的植物纖維食物,如蔬菜等,最好葷素搭配。養(yǎng)成每天排便的習慣。3完善自身的飲食結(jié)構(gòu)好的飲食結(jié)構(gòu)有助于抵抗衰老,軟化血管,提高人體免疫功能。4、重視大學生飲食營養(yǎng),保護學校周邊環(huán)境對于校內(nèi)臨時食攤要進行嚴格管理,保障其衛(wèi)生質(zhì)量。而學校食堂同樣也要嚴格監(jiān)督,從各個方面保障大學生在校的飲食安全。以上即是我對“關(guān)于在校大學生的飲食與及健康問題”的探討,已指出的大學生們