消防治安及意外事故預(yù)案

1、（ 1 ）消防火災(zāi)突發(fā)事件應(yīng)急措施食堂系人群聚集場所，乃公司重點消防防火部位。為切實做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險災(zāi)情時能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時撲救，努力使人員傷亡和財產(chǎn)損失減少到最低限度，我公司特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。1、消防安全工作機構(gòu)及責(zé)任（ 1 ）管理機構(gòu)組長：食堂經(jīng)理組員：食堂全體工作人員（ 2）消防安全工作機構(gòu)的責(zé)任負(fù)責(zé)定時召開消防安全工作會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、 檢查落實消防安全事宜。負(fù)責(zé)本部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具

2、準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查中央廚房各部位的用電、用火安全；火險發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。應(yīng)急疏散組成員：食堂全體工作人員保證消防安全通道暢通，應(yīng)急照明燈、指示燈完好?；痣U發(fā)生時，知道逃生途徑與辦法，引導(dǎo)就餐員工迅速撤離現(xiàn)場。2、滅火和應(yīng)急疏散措施（ 1 ）發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時，第一發(fā)現(xiàn)人要及時斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢，其它人員聽到呼叫要立即投入滅火并及時向公司報告，同時拔打公司報警電話或直接拔打119 報警。（ 2）在向119 報警時要講清單位、起火部位、燃燒物資、報警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。（ 3）涉火中央廚房當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報告起火部位

3、的人員和存放物資的情況，特別要講清火場中有無易燃易爆物品。（ 4）疏散組成員及時開啟消防通道，正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門進行傷員搶救等工作。在火場疏散中首先要重視對女職工及年老體弱的援救，勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場的圍觀人群及時離開火場。在火場疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個出口，造成人員傷亡事故。（ 5）發(fā)生火災(zāi)后，通道被煙霧封阻時，疏散人員應(yīng)及時給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家匍匐沖出火場。（ 6）為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。（ 7）對

4、一時難以搬運的大型物件、設(shè)備等要及時采取有效措施進行保護。（ 8）火場中燃燒的物資中如有有毒氣體，進入火場人員必須采取防毒措施。如用濕布塊捂口鼻，以防中毒。（ 9）滅火結(jié)束保護現(xiàn)場，以便查清事故原因。（ 10）火災(zāi)原因調(diào)查火災(zāi)發(fā)生后，中央廚房辦公室要積極協(xié)助公安消防機關(guān)查明火災(zāi)原因，提供必要的信息，屬人為的火災(zāi)事故按照事故原因沒有查清不放過，事故責(zé)任不放過，沒有落實防范措施不放過的原則，進行嚴(yán)肅處理。3、防火注意事項（ 1） 廚房用氣應(yīng)從室外單獨引入，定期檢查天然氣導(dǎo)管、接頭、 儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動各種電源開關(guān)；要隨時用漏氣檢測儀進行檢測。（

5、 2） 廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。（3）油炸食品時，鍋內(nèi)的油量不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。（4）廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。（5）廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。2）突發(fā)治安事件應(yīng)急措施一、盜竊、搶劫應(yīng)急處理程序：1. 當(dāng)發(fā)生治安事件時，當(dāng)值人員要保持鎮(zhèn)靜，立即通過通迅設(shè)備呼叫求援，同時設(shè)法制服罪犯；2. 當(dāng)值秩序維護員在接到求援信號后，要立即趕到現(xiàn)場，同時通知各崗位封鎖各出口，并做好業(yè)主的解釋工作，然后迅速向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。重大案情，當(dāng)值人員必須立即撥打 110 報警；3. 若犯罪分子逃跑，一時又追

6、捕不上時，要看清人數(shù)、衣著、相貌、外形、所用交通工具及特征等；4. 有案發(fā)現(xiàn)場的（包括偷盜、搶劫現(xiàn)場）要保護現(xiàn)場，任何人不得擅自移動任何東西，包括罪犯留下的一切手痕、腳印、煙頭等，不得讓外人進入現(xiàn)場；在公安部門未勘查現(xiàn)場或現(xiàn)場未勘查完畢之前，不能離開；5. 記錄事主所提供的所有情況，記錄被搶（盜）物品及價值，詢問事主是否有任何線索、懷疑對象等情況；6. 若是在追捕過程中，有犯罪分子遺留下來的各種物品、作案工具等，應(yīng)用鉗子或其他工具提取，然后放進塑料袋內(nèi)，妥善保存并交公安機關(guān)處理，切不可將安防人員或其他人員的指紋等痕跡留在物品上；7. 事主或現(xiàn)場如有人受傷，應(yīng)立即報告上級負(fù)責(zé)人并盡快送醫(yī)院醫(yī)治搶

7、救。二、發(fā)生斗毆事件的處理1. 秩序維護員在執(zhí)勤中發(fā)現(xiàn)在食堂內(nèi)有人員在爭吵、斗毆 的現(xiàn)象時，要及時制止。2. 制止原則：勸阻雙方住手、住口；將爭吵或斗毆的雙方 或一方勸離現(xiàn)場；持有器械斗毆則應(yīng)先制止持械一方；有傷員則先送傷員去醫(yī)院救治；迅速報告（或由其他當(dāng)值人員轉(zhuǎn)達）項目部領(lǐng)導(dǎo)，如個人力量單薄，應(yīng)請求增 援。3. 在制止雙方爭吵、斗毆時， 要保持中立，切記不能動粗，不允許惡言相向或偏幫某一方。三、發(fā)現(xiàn)可疑分子的處理1. 各出入口崗位或巡邏崗如發(fā)現(xiàn)可疑分子，要進行詢問， 必要時聯(lián)系相關(guān)部門作進一步盤查。2. 在處理各類可疑人員時，不允許敲詐、勒索、恐嚇、私 自罰款。四、發(fā)現(xiàn)有客人醉酒鬧事或精神病

8、人的處理方法1. 醉酒者或精神病人失去的理智，處于不能自控的狀態(tài)下，易對自身或其他人員傷害，秩序維護員應(yīng)及時對采取控制和監(jiān)督措施。2. 盡可能查清醉酒者或精神病人的身份（或其他證明）， 及時通知家屬，讓他們派人領(lǐng)回。3. 若醉酒者或精神病人有危害管理區(qū)域公共秩序的行為，即上報派出所和有關(guān)部門處理。五、秩序維護員在執(zhí)勤中，若遇到不按正常方式強行進入，強行在不準(zhǔn)停車的地停放、在不該堆放垃圾的地方堆垃圾等，可采取以下處置方法：1. 糾正錯誤行為時，要使用禮貌規(guī)范的服務(wù)用語，以理服人。對不聽勸阻者，要查清姓名、單位，如實記錄并向項目部匯報。2. 發(fā)生糾紛時，要沉著冷靜，注意掌握政策和工作原則，若遇到蠻

9、橫無理，打罵秩序維護員的可上報項目部，由領(lǐng)導(dǎo)出面妥善處理。若社會上的人來故意搗亂，不聽勸告，自行其事，情節(jié)嚴(yán)重的，撥打“110”處理。3. 值班人員負(fù)責(zé)做好現(xiàn)場記錄并存檔備查。六、丟失物品的處理1. 接到物品丟失的信息，首先對發(fā)生的事件表示關(guān)注，記錄丟失人員的姓名、住址，丟失物品名稱、數(shù)量，丟失地點和時間；2. 立即派人到事發(fā)現(xiàn)場了解情況，保護好現(xiàn)場，同時報告上級負(fù)責(zé)人；3. 詢問事件過程，如丟失人員要求向公安機關(guān)報案，可報告上級負(fù)責(zé)人報案；4. 將事件記錄交丟失人簽字；5. 對案件現(xiàn)場必要的位置進行拍照；6. 對事件進行必要的調(diào)查及分析；7. 隨時與相關(guān)部門保持聯(lián)系，了解事態(tài)進展情況，及時將

10、信息反饋給丟失人員；8. 值班人員負(fù)責(zé)做好現(xiàn)場記錄并存檔備查。七、人為損毀公共財物的處1. 設(shè)備、設(shè)施遭到損毀時，應(yīng)禮貌地請當(dāng)事人暫時不離開并留下照片等物證。即可用對講機通知食堂負(fù)責(zé)人到場；2. 要求當(dāng)事人到現(xiàn)場核對被損毀的物品，分清責(zé)任，必要時可要求當(dāng)事人簽字確認(rèn)；3. 對被損毀物品必要時進行拍照存檔；4. 向當(dāng)事人申明賠償責(zé)任，但具體賠償應(yīng)由項目部或相關(guān)管部門決定；5. 認(rèn)真填寫“秩序維護員值班表”記錄事情經(jīng)過，存檔備查。八、爆炸事故的應(yīng)急處理1. 收到管理區(qū)域內(nèi)被放置爆炸物品信息時的處理：a. 得知管理區(qū)域內(nèi)被放置爆炸物品，或者接到揚言爆炸的恐嚇電話時，要保持冷靜，認(rèn)真記錄。同時以最快速

11、度報告高層管理者并立即向當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)報案。b. 由食堂經(jīng)理負(fù)責(zé)，立即組成防爆炸指揮部，增派秩序維護員、加強對管理區(qū)域出入口、車輛管理，對陌生或形跡可疑人員嚴(yán)加防范，認(rèn)真檢查放行。c. 立即通知各崗位，檢查各區(qū)域是否有遺失包物，并加強巡邏，發(fā)現(xiàn)無主物品不要隨便碰觸，立即上報，并報公安機關(guān)請求協(xié)助，保護現(xiàn)場。d. 如確認(rèn)有爆炸物品，立即向公安機關(guān)報告。2. 發(fā)生爆炸事件時的緊急處理：a. 值班人員接到發(fā)生爆炸報告，立即趕到現(xiàn)場，確認(rèn)后立即向項目部領(lǐng)導(dǎo)報告，同時向公安機關(guān)報案，如引起火災(zāi)報“119”火警，如有人傷亡，立即撥“120”求救，并派人迎接公安、消防、急救部門的車輛、人員、引導(dǎo)其進入現(xiàn)場；b. 立即成立臨時指揮小組，由食堂負(fù)責(zé)人、安防隊人員組成；c. 相關(guān)人員迅速切斷必要電源。安防人員組織疏散爆炸現(xiàn)場附近的人員，并在距爆炸中心30 米處設(shè)警戒線，禁止無關(guān)人員進入，同時，組織安防及物業(yè)管理人員在公共區(qū)域巡視，檢查是否還有可疑爆炸物；d. 安防隊要高度戒備，監(jiān)視有無火災(zāi)等可疑情況，各在崗員工也要堅守崗位，密切注意有無可疑情況；e. 事故后項目部經(jīng)理做好 “事故調(diào)查分析報告 “存檔備查。（ 3）自然災(zāi)害等突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案面對不可抗力等自然災(zāi)害時，要做好應(yīng)急工作，要服從人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。根據(jù)自然災(zāi)害的實際情況，如發(fā)生颶風(fēng)、臺風(fēng)、