五大權(quán)威專家共同推薦餐桌上“降壓藥”

1、五大權(quán)威專家共同推薦：餐桌上“降壓藥”生命時報 (2010-11-09 第01版)2010年，中國高血壓患者的人數(shù)已經(jīng)超過2億，每年還在以1千萬的人數(shù)繼續(xù)增加。而且，高血壓不再是中老年人的“專利”，30歲以下的人高血壓的患病率已經(jīng)達(dá)到10%，上升的趨勢遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于老年人。有統(tǒng)計顯示，在中國每年死亡的300萬心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)?！耙欢谷右幻住睘榱丝刂蒲獕海顺运幰酝?，人們想出了各種各樣的辦法。在向來注重食療的中國，通過入口的食物來預(yù)防或改善某些疾病是常見做法。但在降壓方面，哪些可能有效？生命時報近日采訪了心血管以及營養(yǎng)學(xué)方面的五大權(quán)威專家，請他們幫大家開出了一份餐桌上的“降壓藥

2、”處方。在引發(fā)高血壓的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食物里，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義?；加懈哐獕夯蛴醒獕荷攥F(xiàn)象，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃?！叭印笔撬勺?、榛子、葵花子。松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子里含鉀比較高?！耙幻住?/p>

3、是指花生米?；ㄉ薪话氲膩営退岬炔伙柡椭舅峋哂薪档湍懝檀?、防止動脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服710粒，可以輔助降壓。五種降壓茶五種降壓茶首先是山楂茶，有助消化、擴(kuò)張血管、輔助降低血糖、血壓的作用。衛(wèi)生部健康教育首席專家、解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖教授教大家，可以每天數(shù)次，用新鮮山楂果12枚泡茶飲用。荷葉茶：有擴(kuò)張血管、降血壓的功效。做法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用。玉米須茶：將玉米須泡茶飲用，每天數(shù)次，每次2530克，有很好的降血壓功效。臨床上用玉米須治療因腎炎引起的高血壓療效尤其明顯。葛根茶：葛根有改善腦部血液循環(huán)的作用，對因高

4、血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用?；被ú瑁簩⒒睒浠ɡ僬聲窀?，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用。每天數(shù)次，對高血壓患者有獨(dú)特的治療效果。 芹菜和薄荷“有些食物含有擴(kuò)張、軟化血管的物質(zhì)，理論上說，可以起到輔助降壓的效果?！敝腥A中醫(yī)藥學(xué)會心血管病分會副主任委員、北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬北京東直門醫(yī)院心內(nèi)科主任王顯教授說。比如由高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解癥狀。因為芹菜中飽含丁基苯酞類物質(zhì)，它也叫芹菜鎮(zhèn)靜素，具有鎮(zhèn)靜安神的作用。高血壓雖然發(fā)病原因很多，可一旦發(fā)病，幾乎所有患者都會因血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，

5、減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓。將芹菜根煎服，效果更好。薄荷也有清肝、醒目、降壓的作用?！耙黄ひ恍尽?、“二黑二青”、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英教授解釋，“一皮一芯”指西瓜皮、蓮子芯。取西瓜皮、草決明各9克，用水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽，其中的非結(jié)晶生物堿Nn9，具有很好的降壓作用。“二黑二青”：黑木耳、荸薺；菠菜、芹菜。黑木耳被稱為“素中之葷”，其降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接降壓。沈雁英特別推薦：將黑木耳15克、銀耳15克泡發(fā)后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及適當(dāng)清水，上鍋蒸30分鐘。取出后放涼，調(diào)入蜂

6、蜜20克即可。當(dāng)點(diǎn)心，分早晚兩次服用。適用于各種高血壓病，尤適用于高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。由于含有一種抗病成分荸薺英，對于抗癌、降血壓都有一定的作用。荸薺英不耐熱，所以荸薺最好當(dāng)水果生吃?！岸唷笔侵覆げ撕颓鄄?。菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。 “一豆一茄”：土豆、番茄。土豆也是高鉀食品，鉀含量比一般的谷類食品高出很多，所以有降壓作用。在食療中，番茄是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是：取紅番茄12個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄

7、100克，洗凈榨汁；天麻10克，濃煎取汁。再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次?！耙缓J一蒜”：葫蘆具有清熱、利尿、降壓的功效。具體方法是：取葫蘆搗爛榨汁，用蜂蜜調(diào)服，每次2030毫升，每天2次。大蒜能止咳平喘、通竅行水，也是治療高血壓的常用食物。具體方法是：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃24瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，可以用大蒜搗汁，加適量牛奶口服。 “一卜一子一豆” “一卜是蘿卜?！笔锥坚t(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋教授說，取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次，能夠降脂降壓，軟化血管?！耙蛔印敝干徸?，其中的有效成分對血流動力有抑制作用，能夠抑制心肌收縮，減慢心率，擴(kuò)張冠狀動脈，松弛血管，降低血壓，還有抗心律失常、抗心肌缺血的作用。蓮子的降壓用法是：取蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚用水煎服?！耙欢埂敝妇G豆。它含很多有效成分，藥理分析表明，它能夠有效地降低血壓和減少血膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。降壓食物可以吃，但不能毫無節(jié)制地吃，更不能代替藥物。專家們特別強(qiáng)調(diào)，高血壓患者必