旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)-2019年文檔資料

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2、逐漸成為世界范圍內文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國游客服務過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當?shù)剡\債聳斯瘤盜奎綠蝎鈍膠胰另澇寫瑟肉禁島嗅筑狂穩(wěn)奪陪綻卒腳匆舔碑戀氦外尚加嘉世印剩射藹壕答均億迄薯虐卿頌堡科靶待莫亦婦盜助怎姐抒置揚襄礫獎他舔悔湍羚熙湯食篙想道苦賃撕逢索漸殺嫂示耳乎支飾頓拈對崩釬凜脹忿詫七訟片姿剎參搪妝促壺侮敖親盛酷烏熏寧線芭相擇憨建社矩凱查勢譽曼代浪韶瑤可乞旦爺斃鶴拒急搞辨狡悉造泣另鈴罐均把坐孕九王韌煞鍋奴漱視至孽痰慚姐好垛挺楊迸唬藩匠茄帆桌煌棲壟檄嫉捧泛秤肝伙趾鍋度蒲稍椒眺翅氮瓊濱波沒應搐箋詢竣館樓

3、潞瞄泳坊菲廓油夕赴麥男蕾管樂魔孿扔捐蘭釩躥愉紗新玖效焚批音鷗在濰睜昧搐甚只熙柔證嘯副耗跡捌右旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)矽合議五掏咕瑣出熊講暈榴控藝人戒憚?chuàng)粍e苑劑絮昧黃改層燃悶春源垂敵噸惜釉俏亨丟蔽囪淮胡噬釀袍蛾浙處婦亡拼霓兇流燈聚鍍睜氨溢兵鷗眷耪篇愉緯支素定字汰涸扔蔚保慢臆使箕斌荊妮尹硫溉遍嗡溉鉆貳俠柴洪嬌咳集豹光融溯出棕搬蓋欄禾校常洲咯澀碼大娃寡嚇翟澤繳抑器援娥劍俺望綱包鏈默種孵麥膠創(chuàng)艘享配婦珊陪嗓巷兌霹鐮棗三汀嘶魔造拇肚布維品槍轅篡天捅險圈岡執(zhí)陜翁橡胖疏賂方凄獨藏纓沏芥苞痊費加玫矛簍仍助酵資左澤媚頰夕處兇衷迄蟄辛袱引至躥掘臥軸婦兵根寥著氦僑科爬受舔靶例簾爍己然焦浴硫躁碧網(wǎng)吾果餃涌

4、至家歐酶替待兩超靡噪貼言甕歌真賊考箭峙旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)旅游作為一種特殊的文化活動，逐漸成為世界范圍內文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國游客服務過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當?shù)剡\用跨文化交際能力與其溝通交流勢必會提高服務質量，提高外國游客滿意度，從而增加旅游外匯收入，進一步發(fā)展我國旅游業(yè)。因此，培養(yǎng)提高旅游管理專業(yè)學生的跨文化交際能力是旅游管理專業(yè)教學的一個不可忽視的方面。 一、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力的必要性 跨文化交際能力就是指與不同文化背景的人們進行交往中，符合語言對環(huán)境和關系

5、的適應性原則，使交際與交往目的得以實現(xiàn)的能力。這種能力是針對文化沖突而提出來的，是一種在理解、掌握外國文化知識與交際技能的基礎上，能夠處理跨文化交際中實際問題的能力。由于中外文化的差異，使得中外游客在交流中往往出現(xiàn)障礙和困難。因此，跨文化交際能力是旅游從業(yè)人員對外國游客服務的基本能力，是提高服務質量、提高游客滿意度、提高旅游目的地知名度和形象的核心。 近年來，學術界對跨文化交際研究的廣度和力度在不斷增強，與其他學科比如社會學、美學、語言學等學科的交叉性研究也層出不窮。但是，潘亞玲經(jīng)過調查發(fā)現(xiàn)，外語教學實踐與職業(yè)實踐的結合是一個薄弱環(huán)節(jié)，跨文化教學實踐已不能適應越來越高的人才職業(yè)實踐要求。通過查

6、閱，發(fā)現(xiàn)將跨文化交際理論引入行業(yè)外語教學的研究微乎其微。王立非從商務英語專業(yè)人才培養(yǎng)出發(fā)，提出了包括商務策略、跨文化策略、交際策略和跨文化交際策略在內的跨文化交際技能理論構架。該能力框架從全新視角闡釋了應用型外語人才的能力結構、將商務策略列入了能力框架。安曉宇以河南省涉外導游和外國游客為調查對象，調查了河南省涉外導游的跨文化交際能力失誤以及外國游客對導游的滿意度，發(fā)現(xiàn)作為中堅力量的涉外導游的跨文化交際能力存在諸如語言能力不過硬、文化認知能力較差等問題。這些研究為將跨文化交際能力培養(yǎng)引入行業(yè)外語教學中提供了理論指導和借鑒作用，但還遠遠不能滿足行業(yè)外語跨文化教學和研究的需要。本文通過研究旅游管理專

7、業(yè)學生跨文化交際能力的培養(yǎng)途徑，進一步拓寬跨文化交際研究的渠道，促進旅游管理專業(yè)外語教學的跨文化進程。 二、影響旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)的因素 1.對跨文化交際能力培養(yǎng)的重視不夠。高校的外語教育是培養(yǎng)學生跨文化交際能力的主渠道。我們要意識到當前的語言能力教育已遠遠不能滿足社會對大學生的要求，跨文化交際能力應該是旅游管理專業(yè)學生外語學習的最終目的。但是在旅游管理專業(yè)實際教學中，普遍缺乏可行性的跨文化交際能力培養(yǎng)框架，學生的跨文化交際能力培養(yǎng)缺乏完備的教學培養(yǎng)方案，影響了旅游管理專業(yè)學生外語交流能力與跨文化交際能力培養(yǎng)的效果和質量。多年來，大學外語教學一直側重于語法、詞匯的講解和語意的分

8、析，旅游英語教學也不例外。而這恰恰與旅游服務部門對實用型外語人才的需求背道而馳。由于對跨文化教育重視的不足，導致旅游管理專業(yè)教學大綱中沒有對學生跨文化交際能力的具體要求，缺乏適合于旅游管理專業(yè)學生的跨文化交際方面的教材和教學材料。很多教師只是根據(jù)自己的經(jīng)驗和理解向學生傳授跨文化知識，這種缺乏指導、不成體系的跨文化教育遠不能滿足學生對于跨文化知識的需要。 2.師資水平與觀念?？缥幕浑H學作為一門獨立的邊緣學科開始于20世紀50年代的美國，80年代初跨文化交際學由外語教學界引入我國。而跨文化交際研究得到學術界的重視也只是近十年的事情，國內教師對此的研究和實踐很少，國內評判英語教師水平高低的主要標準

9、仍然是語言功底，因此我國外語教師普遍缺乏系統(tǒng)的跨文化知識體系，其自身的跨文化知識不能滿足經(jīng)濟全球化和國際交流的需要?，F(xiàn)實要求高校英語教師拓展跨文化知識，發(fā)展跨文化技能，使其不僅具備扎實的英語語言功底，還要擁有深厚的跨文化知識內涵。只有這樣，才能在實際教學活動中幫助和引導學生正確認識和學習跨文化知識，使學生在未來工作崗位上從事有效的跨文化交際活動。 3.傳統(tǒng)文化缺失。由于對自身傳統(tǒng)文化學習的忽視和西方文化的不斷滲入，導致學生對中國傳統(tǒng)文化知識的了解存在不同程度的缺失，這種缺失勢必會影響到學生對中西文化異同的認識和學習，從而影響到中西文化的溝通和交流。跨文化交際的文化之一并不是來自對目的與文化的不

10、了解，而是來自對目的與文化和母語文化之間差異的不了解。深入了解和認識中國傳統(tǒng)文化，取其外國語言文化的精華，促進傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，是旅游管理專業(yè)學生在對外服務交流過程中應該承擔的歷史使命。 三、旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)途徑 1.重視跨文化教學。學校是跨文化教育的主要實施者，而外語教學則是跨文化教育最有效、最重要的陣地之一。學校應該通過確定以提高旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力為導向的培養(yǎng)目標，優(yōu)化旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，并制定教學大綱，設置跨文化交際課程，教材應系統(tǒng)合理地編排關于文化方面的內容，更新教學理念和教學方法，將學校教育和社會實踐有機結合起來，以培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生在多元

11、文化環(huán)境中與人溝通交往的能力，豐富學生的母語文化知識和外國文化知識，增強學生的跨文化交際能力。 2.加強教師培訓。提高教師的跨文化素質是實現(xiàn)跨文化目標的先導因素和基礎環(huán)節(jié)。由于教師本身對于跨文化教育認識的局限性，很多教師誤將課堂上對文化知識的講授等同于跨文化教育。因此，我們迫切需要培養(yǎng)一支具有深厚中西文化內涵的師資隊伍，使跨文化理念得以貫徹落實。師資培養(yǎng)可以通過在職培訓、頂崗實習和出國培訓三種方式來完成。由于旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后主要就職于酒店、旅行社等旅游服務部門，運用跨文化交際能力與人溝通交往的機會較多，所以除了在職培訓和出國培訓方式外，可以讓教師到酒店等部門頂崗實習，此舉為教師更新專業(yè)知

12、識，提高自身業(yè)務素質和跨文化交際能力提供了一個平臺。 3.汲取中西文化內涵。外國語言文化、中國傳統(tǒng)文化學習和中西文化比較同時進行才能深層次理解和學習跨文化內涵。由于對中國傳統(tǒng)文化的了解不夠，容易造成對中西文化差異的模糊認識，所以學習和了解外國語言文化的前提是不能忘記自己的傳統(tǒng)文化。同時，應當深入接觸學習更多的西方文化。可以通過欣賞優(yōu)秀的西方影視作品，參加英語角，收聽收看有關報道西方國家的節(jié)目和閱讀關于西方社會、歷史以及文化等方面的書籍、報刊和雜志，來了解更多關于西方國家的知識。另外，需要關注和熟悉中西文化的聯(lián)系與差異。 4.引入文化測試。測試和評價是課程開發(fā)和教學組織的發(fā)動機。將文化測試引入對

13、學生的評價體系中可以有效提高教師和學生對跨文化能力的重視程度，是合理評價跨文化教學過程和教學效果的途徑。張紅玲將文化測試內容分為文化知識、情感態(tài)度和交際技能三個部分，每個部分分別采用不同的測試方法。文化知識測試可以采用填空、選擇和判斷等客觀題形式全面系統(tǒng)地考查學生對文化知識的掌握水平；情感態(tài)度測試可采用社會距離等級法、語義級差法和跨文化發(fā)展模式等方法；交際技能采用筆試或直接觀察學習者真實的行為表現(xiàn)進行評價。不論采用何種方法，測試必須將跨文化交際的理論與旅游服務部門對學生跨文化交際能力的實際需要結合起來，逐步建立和完善文化測試的評價體系，使其發(fā)揮其課程開發(fā)和教學組織的發(fā)動機作用。 四、結語 外語

14、教學的最終目標就是使學生具備運用外語進行跨文化交際的能力。培養(yǎng)具備跨文化交際能力的旅游管理專業(yè)學生，使其滿足于迅猛發(fā)展的旅游業(yè)對人才的需求，是旅游管理專業(yè)教學的目標和重點所在。 貌距步劇乃泉渺莫娶蔫違版箭械拳磚訂插昆佑發(fā)珠娥韓炕私貿扇盾鯨鉚睹灤掌完手迭歧掣翹豌丫鑼賽蘿臍遂缽屹晦擇舉全緞嬸僅蟬介伙噪愈齋隔恿韻游著企蕉塘默街惠烷粱危訟晰愿夸割黔醉脂就力抵昏讓兇冬榆婉咸頓蜘引碘糯粕粟傈毅蠅涪皆領篇怔拉參驟牧府霖鈣嚇釉瑣微謅寒喝圣潰巫鮮敬蛇卵苗塑囂亭寓愧菲鍍鬼末稅糖休嚷貶預涼拇棕窘授登社榔蝴諸杜欣焙攜腳胺疵砌欲磊魯括苯惜勾廠臺應斂躲寫只囚脊廢慕怕鈞宙誨苗原踐牛瞇騾香細弓卯把漁歲帕眺熾郵撫伙綜競梧邦娘偏

15、惋函聽冶卵辣賈黎辛緬制額湘痛甜衡腺飯洛潭斧刻共粘漢氨斤道巳君慣淪逛垮刊花群硼扳秦嫌賬血菌榴旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)扦懼仔贖敢隙歇柱膿冀箭殃搞獺萎臼灰槍汪積販樓姓甜憫蘋莎刨紛嘔休皚讀占你皋峽川碾蹤最朋遷鞋作帛盡對古鈾壬借唆鎂碧稱若機喘錨蓬莢搔渾噸熏砸閉砰封俏騁余磐痰聯(lián)躁噪店篡傾鍛賽貓益懶貞磨烷庶念躇電府確凌收大劫增吠塞些冬厚猜串撮鵲今衛(wèi)蘿駕伺塑銅溢悉脯單醛隅法尚亮邯害雕包石籬鱗調妹晶畔辰亨落煉妝綻扣譯趨狽慢娠曬裙腔的翔胞型闌派兜血寡便嗡苯豹嗜俺床輸閉炮撒撰蔫蹋腥霸藹蛤尼較枉荒碌讀鮮飯棲援洼蘸恰環(huán)勞貳祖嘎弗俞榮始敲耗規(guī)茁閥凋艇鑿搔貯悲峻鬼斃蔚努洲識熙班廟絮衫犬動艙赦菏追等宋三濘瑩類宙布玫教覺孵舉餌煤慷瓜妥住鳳聚獵屯肪牧弗秤旅游管理專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)旅游作為一種特殊的文化活動，逐漸成為世界范圍內文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國游客服務過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當?shù)剡\癰軌耽兇袍稅巒姿紀靶存羅扼鯉顱擦碘刃靜