運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試題庫(kù)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是運(yùn)用生物化學(xué)的原理和方法來(lái)研究人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的生物化學(xué)變化及探索其變化規(guī)律和特點(diǎn)的一門(mén)學(xué)科2、糖酵解：人體在氧供應(yīng)不足的條件下，糖原或葡萄糖經(jīng)過(guò)許多中間步驟最后分解成乳酸及產(chǎn)生少量能量，稱(chēng)為糖的無(wú)氧分解，又稱(chēng)為糖酵解3、糖異生非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程。4、脂肪動(dòng)員脂肪組織中貯存的脂肪經(jīng)常有一部分在脂肪酶的作用下不斷釋放出甘油和脂肪酸進(jìn)入血液稱(chēng)為脂肪動(dòng)員。5、酶：是一類(lèi)由或細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)6、運(yùn)動(dòng)性疲勞機(jī)體生理過(guò)程不能持續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度7、酮體是脂肪酸在肝分解氧化時(shí)特有的中間代謝產(chǎn)物，乙酰乙酸，羥

2、丁酸和丙酮統(tǒng)稱(chēng)酮體8、突變理論在疲勞發(fā)展過(guò)程中，肌體主要表現(xiàn)為能量消耗肌肉力量或輸出功率下降以及興奮性或活動(dòng)喪失，在細(xì)胞內(nèi)能量消耗，肌肉力量，輸出功率下降這三者組成的三維空間在能量興奮性表現(xiàn)的過(guò)程中，存在一個(gè)極劇下降突變風(fēng)，表現(xiàn)為興奮性突然崩潰，已免救能量?jī)?chǔ)備進(jìn)一步下降而產(chǎn)生的災(zāi)難性變化伴隨力量或輸出功率突然衰退。9、起量恢復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)到原來(lái)水平，而且在一定時(shí)間內(nèi)，出現(xiàn)超過(guò)原來(lái)水平的恢復(fù)現(xiàn)象叫起量恢復(fù)10、半時(shí)反應(yīng)應(yīng)用在中間產(chǎn)物消除時(shí)，是指這種代謝產(chǎn)物在運(yùn)動(dòng)后消除到運(yùn)動(dòng)時(shí)最高值一半所用的時(shí)間，應(yīng)用在能源物質(zhì)恢復(fù)時(shí)，是指運(yùn)動(dòng)后，恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)時(shí)所消耗物質(zhì)一半所需的時(shí)間。11、糖原負(fù)

3、荷法糖膳食和運(yùn)動(dòng)配合，以導(dǎo)致肌糖原儲(chǔ)備大大增加法就稱(chēng)為糖原負(fù)荷法。12、運(yùn)動(dòng)飲料根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)，能量的消耗，機(jī)體內(nèi)環(huán)境改變，和細(xì)胞功能降低來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，促進(jìn)疲勞恢復(fù)而研制的保健型飲料。13、興奮劑競(jìng)賽運(yùn)動(dòng)員用任何形式的藥物或以非正常量或通過(guò)不正常途徑攝入生理物質(zhì)，企圖以人為的和不正當(dāng)?shù)姆绞教岣咚麄兊母?jìng)賽能力即為使用興奮劑，這類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為興奮劑。14、身體機(jī)能的生化評(píng)定是建立在運(yùn)動(dòng)生化的基礎(chǔ)上，運(yùn)用生物化學(xué)技術(shù)，以分子水平揭示對(duì)機(jī)能的影響手段，具有準(zhǔn)確、靈敏針對(duì)性強(qiáng)等特點(diǎn)。15、必須脂肪酸：人體不能自行合成或合成量太少，必須依靠食物補(bǔ)足16、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子多肽鏈中氨基酸的種類(lèi)數(shù)量和排列順

4、序17、糖的有氧氧化：糖在有氧情況下，氧化分解成二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程（反應(yīng)物：葡萄糖、糖原）18、三羧酸循環(huán)：又稱(chēng)檸檬酸循環(huán)或rebs循環(huán)，循環(huán)由四碳原子的草酰乙酸與二碳原子的已酰輔酶縮合生成六碳原子的檸檬酸開(kāi)始，經(jīng)一系列連續(xù)反應(yīng)后又以草酰乙酸的再生成結(jié)束19必須氨基酸：人體內(nèi)不能合成必需從食物中攝取20、半必須氨基酸：體內(nèi)可以合成一部分但不能滿(mǎn)足肌體需要必須從食物中補(bǔ)充的氨基酸21、氧化脫氨基作用：指在脫氫酶的作用下氧化生成相應(yīng)的酮酸并釋放出氨的過(guò)程22、糖異生作用：非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程23、絕對(duì)特異性：酶對(duì)底物的選擇依嚴(yán)格程度的不同表現(xiàn)出不同的特意性，如一種酶只

5、作用于一種底物，催化一種反應(yīng)24、相對(duì)特異行：有些酶對(duì)底物的選擇性較低，只需求底物分子中的部分結(jié)構(gòu)符合就行，當(dāng)一種酶能夠作用于一類(lèi)相似的化合物或一種化學(xué)鍵25、激素：由體內(nèi)分泌線(xiàn)或一些細(xì)胞產(chǎn)生的生物活性物質(zhì)直接由血液運(yùn)往其作用敏感器官，并調(diào)節(jié)其各式各樣的生理功能和物質(zhì)代謝活動(dòng)的有機(jī)物質(zhì)26、乳酸代謝：肌體將乳酸廓清的生理化學(xué)過(guò)程27、甘油三脂脂肪酸循環(huán)：在脂肪組織中脂肪在不斷進(jìn)行水解的同時(shí)也進(jìn)行著在脂化過(guò)程，即一部分脂肪水解后生成的脂肪酸通過(guò)合成脂酰o，再與甘油磷酸一起合成甘油三酯，這時(shí)調(diào)節(jié)脂肪動(dòng)員的靈敏性起重要作用28、糖：化學(xué)上把含有多羥基的醛（或酮體）及其 合物的有機(jī)化合物稱(chēng)為糖29半必

6、需氨基酸:體內(nèi)可以合成一部分,但不能滿(mǎn)足機(jī)體需要,需從食物中補(bǔ)充的氨基酸30脫羧基作用:氨基酸分解代謝中,脫氨基作用是主要的,但在肝、腎、腦組織中分布著氨基酸、脫羧酶,它能使一部分氨基酸脫羧而生成胺,量大則會(huì)產(chǎn)生疲勞填空：1、1955年前蘇聯(lián)的一批運(yùn)動(dòng)生化方面的研究者，以雅科夫列夫?yàn)橹\(yùn)動(dòng)生化概論標(biāo)志著“學(xué)科體系”的建立。2、化學(xué)上把含有多羥基的醛或酮及其聚合物的有機(jī)化合物，稱(chēng)為糖。3、糖酵解的場(chǎng)所基質(zhì)，朐散，有氧氧化的場(chǎng)所線(xiàn)爛體+胞漿 糖異生的場(chǎng)所人體肝臟，腎臟。4、血糖的正常值范圍4.46.6mmol/L（80-120mg/100ml血液）高于7.2mmol/L為高血糖，高于8.8mmol

7、/L稱(chēng)為腎糖閥。低于3.8mmol/L稱(chēng)為低血糖。5、乳酸的生成過(guò)程中乳酸生成越多，無(wú)氧運(yùn)動(dòng)能力越強(qiáng)，當(dāng)pH下降時(shí)，酶的活性下降，訓(xùn)練水平越高，消除乳酸的能力越強(qiáng)。6、脂類(lèi)的化學(xué)組成：C、H、O、N、P 分類(lèi)：?jiǎn)渭冎?、?fù)合脂、類(lèi)脂。脂肪稱(chēng)為“最大的儲(chǔ)能庫(kù)”7、酮體的合成部位：肝內(nèi) 利用：肝內(nèi)合成，肝外利用8、運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂的影響：TG（甘油酸脂）TC（總膽固醇的量）Pl（血漿甘油酸脂）FFA（血漿自由脂肪酸）9、蛋白質(zhì)的元素組成C、H、O、C 所有的蛋白質(zhì)中都含 N ，含量恒定：15%17%，平均值16%，公式：，通過(guò)測(cè)定樣品中含氮量計(jì)算樣品蛋白質(zhì)含量：樣品中蛋白質(zhì)的含氮量樣品中蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)

8、含量樣品蛋白質(zhì)含氮量=氨基酸是組成蛋白質(zhì)的最基本的單位。AA 通式是：11、運(yùn)動(dòng)和恢復(fù)期Pr（蛋白質(zhì)）的代謝特點(diǎn)（休息）凈合成：凈分解（運(yùn)動(dòng)）12、維生素的分類(lèi)：脂溶性維生素 水溶性維生素 目前已知的主要有14種13、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)：高效性 單一性14、酶的化學(xué)組成：?jiǎn)渭兠?；結(jié)合酶：1酶蛋白 2 輔助因子：小分子有機(jī)物：輔酶；輔基金屬15、運(yùn)動(dòng)性疲勞，中樞疲勞的主要部位：大腦脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元生化變化：（1）ATP沈度降低（2）V-氨基酸上升（3）5-羥胺上升（4）氨上升16、刺激劑對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)加大興奮發(fā)生提供大量能量，是最早使用的。A合成類(lèi)固醇使用最多，用于力量性B，阻斷劑，鎮(zhèn)靜，減輕心臟興奮

9、性，提高動(dòng)做穩(wěn)定、協(xié)調(diào)性（射擊選手）C，利尿劑：增加中解質(zhì)的排出（控體重）17、生化評(píng)定的基本方式：a、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度一定b、指標(biāo)一不定期的情況樣本來(lái)源（血液，尿液）是常用的，另外還有汗液、唾液、肌肉方法：a直接測(cè)定法b間接測(cè)定法。18、常用的生化指標(biāo)：血紅蛋白、血尿素、尿蛋白、尿阻原19、血紅蛋白存在于紅細(xì)胞中，占ceu34%與耐力運(yùn)動(dòng)關(guān)系密切。范圍值：男1215g%，女1114g% <12g% <10.5g%貧血運(yùn)動(dòng)員與正常人采用同一標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)20、運(yùn)動(dòng)員貧血：以健康為主，運(yùn)動(dòng)性貧血：以運(yùn)動(dòng)能力為準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)無(wú)適應(yīng)范圍值運(yùn)動(dòng)員1516g%最好，最有力于運(yùn)動(dòng)能力發(fā)揮。21、血尿素的正常值：

10、1.88.9mmol/L 運(yùn)動(dòng)員為5.57.0mmol/L訓(xùn)練課正常值為8.4mmol/L 少兒童在7.5mmol/L 與訓(xùn)練量有關(guān)訓(xùn)練量大血尿素會(huì)明顯增加。22、一天中排出的尿蛋白為10150mg呈陰性，與量、強(qiáng)度有關(guān)，血乳酸與其強(qiáng)度有關(guān)。23糖類(lèi)種類(lèi)繁多可分為單糖、寡糖、多糖三類(lèi)24 脂肪酸依分子內(nèi)氫原子和碳原子的比率分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，硬脂酸和軟脂酸為飽和脂肪酸25  多肽鏈中的氨基酸分子是通過(guò)太鏈而互相連接的26  三種重要的寡糖都是二糖：乳糖、麥芽糖、蔗糖27 糖在體內(nèi)主要有兩條途徑經(jīng)進(jìn)行分解供能在有氧情況下進(jìn)行有氧氧化在卻氧的情況下進(jìn)行無(wú)氧酵解，其中有

11、氧氧化是糖分解的重要途經(jīng)28  糖分解的過(guò)程是在胞中進(jìn)行的連續(xù)反應(yīng)，已糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶是糖酵解的限速酶，以糖磷酸激酶活性最低，是糖酵解中最關(guān)鍵的酶29、糖酵解過(guò)程中生成的數(shù)量：每個(gè)葡萄糖單位可生成分子，從糖原開(kāi)始只消耗分子，凈生成分子，從葡萄糖開(kāi)始見(jiàn)酵解需消耗分子凈生成分子，每分子已酰輔酶通過(guò)三羧循環(huán)和呼吸鏈共可產(chǎn)生分子30、正常生理?xiàng)l件下非糖物質(zhì)如丙酮酸、乳酸、某些氨基酸、甘油等均可在動(dòng)物和人體肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃?，饑餓和酸中毒時(shí)，腎臟也是燙異生的重要器官31、人體的細(xì)胞燃料：糖、脂肪、蛋白質(zhì)32、訓(xùn)練水平較高者運(yùn)動(dòng)后血清酶活性提高的幅度較低33、人體中的糖類(lèi)主

12、要是糖原（肝糖原和肌糖原）和葡萄糖，前者是糖類(lèi)的儲(chǔ)存形式后者是糖類(lèi)的運(yùn)輸形式34、運(yùn)動(dòng)對(duì)糖代謝影響包括：運(yùn)動(dòng)對(duì)糖消化吸收的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)肝糖原的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)肌糖原的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)血糖的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)血乳酸的影響35、肌糖原在運(yùn)動(dòng)中的利用及運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)受運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度持續(xù)時(shí)間運(yùn)動(dòng)類(lèi)型、訓(xùn)練水平和飲食的影響36、影響運(yùn)動(dòng)后肌糖原恢復(fù)的因素有1膳食2運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間37、運(yùn)動(dòng)時(shí)在人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪分解參與肌體的功能有三種來(lái)源：1儲(chǔ)存在脂肪組織中的脂肪2血漿脂蛋白中的脂肪3肌細(xì)胞漿中的脂肪滴38、血漿FFA是脂肪酸在血液中的運(yùn)輸形式，即以氫蛋白作為脂肪酸的載體39運(yùn)動(dòng)中和恢復(fù)期蛋白質(zhì)的代謝特點(diǎn)答:運(yùn)動(dòng)時(shí),凈降解恢

13、復(fù)期,凈合成40、運(yùn)動(dòng)對(duì)維生素的影響答:利用消耗需要量增加41、酶對(duì)運(yùn)動(dòng)的適應(yīng)方式答:催化功能的適應(yīng)含量的適應(yīng)42、酮體的生成和利用部位分別是哪些？答:肝內(nèi)合成,肝外利用三、簡(jiǎn)答1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的主要研究任務(wù)：答：（1）、運(yùn)動(dòng)對(duì)有機(jī)體化學(xué)組成的影響（2）、運(yùn)動(dòng)時(shí)有機(jī)體代謝變化的規(guī)律（3）、為增強(qiáng)體質(zhì)提高競(jìng)技能力，提供理論依據(jù)和方法指導(dǎo)。2、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)答:利用基因探針進(jìn)行運(yùn)動(dòng)員的科學(xué)選材用基因工程的方法防止運(yùn)動(dòng)性疲勞和加快恢復(fù)的過(guò)程利用基因診斷技術(shù)對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行身體機(jī)能的評(píng)定轉(zhuǎn)基因技術(shù)在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中的應(yīng)用3、無(wú)機(jī)鹽的生物學(xué)功能:是構(gòu)成機(jī)體的重要材料維持機(jī)體滲透壓維持酸堿平衡維持神經(jīng)肌

14、肉的應(yīng)激性維持酶的正?；钚?、糖的生物學(xué)功能：答：（1）、糖是最重要的能源物質(zhì)（2）、糖是機(jī)體重要的組成部分（3）、糖與機(jī)其它的物質(zhì)的正常代謝關(guān)系密切（4）、糖在運(yùn)動(dòng)中有重要的營(yíng)養(yǎng)意義5、糖的有氧氧化的生理意義:供給能量三羧酸循環(huán)是多種物質(zhì)共同代謝的途徑6、糖醇解與有氧氧化的異同點(diǎn)答：相同點(diǎn)：都是供能方式，反應(yīng)物都是葡萄糖和糖原，不同點(diǎn)：反應(yīng)條件不同，糖酵解是在供氧不足的條件下，有氧氧化是在供氧充足的條件下；反應(yīng)場(chǎng)所不同，糖酵解是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)里，有氧氧化是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體；反應(yīng)產(chǎn)物不同，糖酵解反應(yīng)產(chǎn)生乳酸，有氧氧化反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和水；生成能量不同，糖酵解生成少量能量，有氧氧化生成大量能量

15、。7、糖異生的生理意義（1）、維持血糖濃度平衡（2）、有利于乳酸的利用（3）、糖異生作用能促進(jìn)脂肪的氧化分解供能和氨基酸代謝8、糖酵解的生理意義？答：糖酵解是人體缺氧條件下獲得能量的有效方式糖酵解對(duì)于耐力項(xiàng)目的加速、沖刺也格外重要在一些非周期性的及體能要求高的項(xiàng)目中糖酵解供應(yīng)是發(fā)揮良好技能的體能條件4少數(shù)代謝活躍、耗能較多的組織細(xì)胞，如紅細(xì)胞在有氧情況下仍進(jìn)行糖的無(wú)氧分解來(lái)獲得能量9、血糖的生理功能（1）、血糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量物質(zhì)（2）、血糖是紅細(xì)胞的唯一能源（3）、血糖是運(yùn)動(dòng)肌的肌外燃料10、血糖的來(lái)源和去路:來(lái)源:食物中的糖消化成葡萄糖進(jìn)入血液肝臟釋放,糖異生作用產(chǎn)生去路:分解功能

16、,存成糖原,轉(zhuǎn)換成脂肪或氨基酸11、葡萄糖丙氨酸循環(huán)？答：肌肉內(nèi)由葡萄糖產(chǎn)生的丙酮酸和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的支鏈氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)至肝臟中經(jīng)脫氨基作用、糖異生作用生成葡萄糖，葡萄糖通過(guò)血液循環(huán)又回到肌肉中，這樣就構(gòu)成了肝臟與肌肉間的一個(gè)代謝聯(lián)系。12葡萄糖-丙氨酸循環(huán)的過(guò)程（特點(diǎn)）和生理意義答：過(guò)程：肌肉內(nèi)由葡萄糖產(chǎn)生的丙酮酸和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生支鏈氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，再通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)至肝臟中，經(jīng)脫氨基作用及糖異生作用重新生成葡萄糖，葡萄糖又通過(guò)血液循環(huán)回到肌肉中，這樣就構(gòu)成了肝臟與肌肉之間的一個(gè)代謝聯(lián)系，稱(chēng)為葡萄糖丙氨酸循環(huán)生理意義：維持血糖濃度的穩(wěn)定減少乳酸形成，

17、保證糖分解代謝暢通以無(wú)毒形式運(yùn)輸氨到肝臟內(nèi)解毒促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解代謝13、肌糖原作為主要供能物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)？答：1在氧化時(shí)耗氧少產(chǎn)能多2對(duì)維持運(yùn)動(dòng)過(guò)程中水的代謝，保證某些生化過(guò)程進(jìn)行和防止脫水有積極意義14、運(yùn)動(dòng)對(duì)糖代謝的影響：1、變化規(guī)律（一）運(yùn)動(dòng)對(duì)肝糖原的影響（1）、強(qiáng)度：運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肝糖原分解速度越快時(shí)間：短時(shí)間，大強(qiáng)度（2）、合理膳食對(duì)肝糖原的影響及對(duì)運(yùn)動(dòng)的影響合理膳食后：有利糖原的恢復(fù)，從而有利于疲勞，有利于體力的恢復(fù)合理膳食前：有效提高肝糖原貯量，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)能力，提高成績(jī)（二）運(yùn)動(dòng)對(duì)肌糖原的影響（1）、肌糖原供能耗氧少，產(chǎn)量多，防止脫水，保證某些生化過(guò)程進(jìn)行（2）、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)肌

18、糖原的影響，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)極量運(yùn)動(dòng)：肌糖原利用少亞極量運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，肌糖原利用多甚至耗空；低強(qiáng)度利用較少（3）、運(yùn)動(dòng)時(shí)間時(shí)肌糖原的影響：最初階段：肌糖原分解迅速；最中階段：糖原分解迅速，肌糖原大幅度下降；最后階段：肌糖原耗完，分解速率下降（4）、采用合理膳食訓(xùn)練法（三）運(yùn)動(dòng)對(duì)血糖的變化（1）、短時(shí)間，大強(qiáng)度，主要是肌糖原的吸收（2）、長(zhǎng)時(shí)間，小強(qiáng)度骨骼肌叫收血糖提供能量（3）、半小時(shí)，骨骼肌吸收多，血糖下降；長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)，血糖利用率高，短時(shí)間運(yùn)動(dòng)，血糖利用率低 15、運(yùn)動(dòng)對(duì)脂代謝的影響（一）不同狀態(tài)下脂肪的供能作用（1）、安靜：FFA，血漿自由脂肪酸（2）、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)（3）、中低強(qiáng)度耐力運(yùn)

19、動(dòng)中FFA（二）運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂的影響：TG（甘油酸脂）TC（總膽固醇的量）PL（血漿甘油酸脂）FFA（血漿自由脂肪酸）（三）運(yùn)動(dòng)地體脂的影響 體脂增加的規(guī)律：數(shù)目、體積（1）、內(nèi)分泌系統(tǒng)（2）、增加呼吸、循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸氧的能力（3）、使一些酶的活性發(fā)生改變16運(yùn)動(dòng)對(duì)體脂、血脂的影響答：對(duì)體脂的影響：耐力運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練使人的體脂減少，能改善人體氧化利用脂肪酸的能力，增加脂肪在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中的供能作用。對(duì)血脂的影響:TG（甘油三脂）的變化規(guī)律TC（膽固醇）變化規(guī)律,總量降低（低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高）17運(yùn)動(dòng)中脂肪的功能作用答：安靜狀態(tài)下脂肪是肌體的基本燃料短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，脂肪功能不大，主要供能物

20、質(zhì)是肌糖原長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，脂肪尤其是血漿中的自由脂肪酸在骨骼肌供能中起關(guān)鍵作用18、運(yùn)動(dòng)對(duì)血清酶的影響及意義？答：影響：在運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后的一段時(shí)間內(nèi)，血清酶的活性和含量都漸進(jìn)上升，達(dá)到一定的最高值，然后再回復(fù)到正常水平，運(yùn)動(dòng)水平高，酶活性低，恢復(fù)快，運(yùn)動(dòng)時(shí)間強(qiáng)度：超長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，血清酶升高明顯的是肌酸激酶（ck）個(gè)體并異。含義：a、 可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的大小。b、 可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練水平c、 可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員的身體肌能狀態(tài)。d、 幫助診斷運(yùn)動(dòng)性疾病19運(yùn)動(dòng)脫水的危害答：會(huì)造成電解質(zhì)和酸堿平衡的破壞會(huì)加重心血觀管的負(fù)擔(dān)，造成心臟功能下降20運(yùn)動(dòng)中和恢復(fù)期蛋白質(zhì)的代謝特點(diǎn)答：運(yùn)動(dòng)時(shí)，凈降解恢復(fù)

21、期，凈合成21、運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)氨基酸的代謝:運(yùn)動(dòng)中蛋白質(zhì)的供能作用短時(shí)大量強(qiáng)度主要供能是基糖原長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)是蛋白質(zhì)供能運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)的代謝特點(diǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí),凈將解,非收縮升高,收縮下降恢復(fù)期,凈合成,1小時(shí)內(nèi)合成弱,2小時(shí)后合成快訓(xùn)練對(duì)蛋白質(zhì)的影響:力量訓(xùn)練,能使肌纖維增粗耐力訓(xùn)練，細(xì)胞內(nèi)線(xiàn)粒體數(shù)量增多,體積增大,因?yàn)槊傅暮吭龆噙\(yùn)動(dòng)時(shí)氨基酸的代謝特點(diǎn):運(yùn)動(dòng)時(shí)肌糖原分解代謝生成丙酮酸,丙酮酸再分解生成氨基酸,氨基酸進(jìn)入到血液中合成血糖,血糖分解生成丙氨酸,丙氨酸分解生成丙酮酸、氨,尿素,丙酮酸進(jìn)入肝臟中形成肝糖原進(jìn)入血液形成血糖,血糖進(jìn)入肌肉中形成肌糖原,形成循環(huán)22、乳酸的生成（1）、靜息狀態(tài)：

22、正常條件下，1mmol/L糖醇解作用弱，生成少量乳酸（2）、極量運(yùn)動(dòng)（糖醇解）由于糖醇解系統(tǒng)大量參與供能，使乳酸大量生成（3）、亞極量運(yùn)動(dòng)：（有氧代謝）有乳酸生成由于暫時(shí)的氧虧空期造成（4）、低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)：肌糖原激活3os 丙酮酸激活1-2min23乳酸的生成與運(yùn)動(dòng)能力的關(guān)系答：短時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)后，最大血乳酸水平與運(yùn)動(dòng)成績(jī)成正比相關(guān)，乳酸生成的越多表示糖酵解越強(qiáng)，速度和速度耐力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的成績(jī)?cè)胶?4乳酸的消除與運(yùn)動(dòng)能力的關(guān)系:乳酸的消除能力與訓(xùn)練水平成正相關(guān),也就是訓(xùn)練水平越高,血乳酸消除能力越強(qiáng)乳酸的消除受休息方式的影響,低強(qiáng)度的活動(dòng)性休息比靜止性活動(dòng)消除的快25、乳酸的消除去路有哪些?消除的意

23、義是什么？答：消除去路：在心肌、骨骼肌內(nèi)氧化成二氧化碳和水在肝、腎經(jīng)糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃?jīng)汗、尿排出體外 消除的意義：加速肝糖原、肌糖原的恢復(fù)，維持血糖的平衡防止因乳酸過(guò)多而引起的代謝性酸中毒，對(duì)維持機(jī)體酸堿平衡有積極作用有利于糖酵解繼續(xù)進(jìn)行，維持糖酵解的供能速率氧化供能26、乳酸循環(huán)？答：在肌肉中生成的乳酸大部分被氧化，大約上有總量無(wú)分之一的乳酸通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，在肝內(nèi)異生成葡萄糖或糖原，肝糖原在進(jìn)入血循環(huán)系統(tǒng)補(bǔ)充血糖的消耗或擴(kuò)散入肌細(xì)胞再合成肌糖原（又稱(chēng)柯立氏循環(huán)）27、脂類(lèi)（脂肪）的生物學(xué)功能（1）、儲(chǔ)能和供能物質(zhì)（2）、防震、隔熱保溫作用是脂溶性維生素的載體最大的儲(chǔ)容庫(kù)28

24、、蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能（1）、構(gòu)成細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)物質(zhì)（2）、調(diào)節(jié)生理機(jī)能（3）、參與供應(yīng)能量29、氨基酸的生理意義（1）、是人體在缺氧條件下獲得能量的有效方式（2）、對(duì)耐力項(xiàng)目的加快和沖刺也格外重要（3）、對(duì)一些非周期性的體能要求較高的項(xiàng)目，糖酵解功能是發(fā)揮良好能力的體能條件30、氨基酸代謝的共同途徑（一）氨基酸的脫氨基作用（1）、氧化脫氨基作用：指-氨基酸在脫氫酶作用下，氧化生成相應(yīng)的-酮酸，并釋放出氨的過(guò)程，稱(chēng)為氧化脫氨基作用。（2）、轉(zhuǎn)氨基作用：指a氨基酸在酶的催化下，其氨基可以轉(zhuǎn)移到a酮酸上，從而生成相應(yīng)的一分子的a酮酸和一分子a氨基酸，這種作用稱(chēng)為轉(zhuǎn)氨基作用。（3）、聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)

25、氨基作用與氧化脫氨基作用，在轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶聯(lián)合作用下，所形成的有效的脫氨基作用稱(chēng)為聯(lián)合脫氨基作用。（二）脫羧基作用（1）、氧化脫氨基作用：指-氨基酸在脫氫酶作用下氧化生成相應(yīng)的-酮酸并釋放出氨的過(guò)程，稱(chēng)為氧化脫氨基作用。（2）、轉(zhuǎn)氨基作用：指-氨基酸在酶的催化下其氨基可以轉(zhuǎn)移到-酮酸上從而生成相應(yīng)的一分子-酮酸和一分子氨基酸稱(chēng)轉(zhuǎn)氨基作用，此反應(yīng)的酶稱(chēng)轉(zhuǎn)氨基酶。（3）、聯(lián)合膠氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用與氧化脫氨基作用在轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶聯(lián)合作用下，所形成的有效的脫氨基作用稱(chēng)為聯(lián)合脫氨基作用。（三）氨基酸分解產(chǎn)物的進(jìn)一步代謝：氨基酸分解代謝中，脫氨基作用是主要的，但在肝、腎、腦組織中分布著氨基酸

26、、脫羧酶，它能使一部分氨基酸脫羧而開(kāi)成胺。量大則會(huì)產(chǎn)生疲勞。31、體內(nèi)氨基酸的來(lái)源和去路？答：來(lái)源：1食物蛋白質(zhì)消化分解產(chǎn)生的氨基酸2體內(nèi)組織蛋白質(zhì)更新產(chǎn)生的氨基酸3體內(nèi)其他物質(zhì)主要由糖的中間代謝轉(zhuǎn)化而成的氨基酸。去路：1分解產(chǎn)生的 酮酸可參加糖和脂肪的代謝也可經(jīng)三羧酸循環(huán)氧化成二氧化碳和水2胺經(jīng)氧化生成醛進(jìn)一步氧化成酸、二氧化碳和水3某些氨基酸可通過(guò)特殊代謝變成體內(nèi)一些具有重要生理功能的含氮物質(zhì)。32、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)？或（酶作為生物催化劑的特性？）（1）、不穩(wěn)定性-在近體溫和近中性的環(huán)境中進(jìn)行（2）、高效率的催化能力（3）、高度特異性對(duì)底物的選擇性：絕對(duì)特異性相對(duì)特異性33、酶對(duì)運(yùn)動(dòng)的適應(yīng)方

27、式答：催化功能的適應(yīng)含量的適應(yīng)34、酶的六大分類(lèi)？答：1氧化還原酶類(lèi)2轉(zhuǎn)移酶類(lèi)3水解酶類(lèi)4裂解酶類(lèi)5異構(gòu)酶類(lèi) 6合成酶類(lèi)35、不同運(yùn)動(dòng)條件下運(yùn)動(dòng)性疲勞的生化特點(diǎn)1、不同的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度（1）、極量運(yùn)動(dòng)亞極量運(yùn)動(dòng)：能量物質(zhì)的動(dòng)用， a、 能量物質(zhì)的動(dòng)用：cp肌糖原（糖酵解=>乳酸）血糖b、 乳酸的大量生成和積累（2）亞極量運(yùn)動(dòng) a 能量物質(zhì)動(dòng)用，體溫升高，出汗 b 水和無(wú)機(jī)鹽的大量丟失 c -氨基酸的上升2、不同的運(yùn)動(dòng)時(shí)間：能量物質(zhì)消耗不同，短時(shí)間運(yùn)動(dòng)以ATP、CP消耗為主，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)以糖原消耗為主，伴隨水鹽代謝失調(diào)代謝調(diào)節(jié)紊亂，這以乳酸生成數(shù)量，內(nèi)分泌、內(nèi)環(huán)境失調(diào)為主（1）、05秒 （爆發(fā)力）

28、神經(jīng)遞質(zhì)的代謝引起（2）、510秒 ATPCP減少，肌肉乳酸堆積。（3）、1030秒 ATPCP消耗最大，肌肉乳酸堆積。4）、3015分鐘 ATPCP消耗，血乳酸上升最高，肌肉酸性上升。（5）、1590分鐘 ATPCP消耗，肌糖原消耗最大。36、生化評(píng)定的實(shí)際意義？（身體機(jī)能評(píng)定的實(shí)際意義？）答：（1）、運(yùn)動(dòng)員正確選材的科學(xué)意義（首要環(huán)節(jié)）（2）、是科學(xué)控制訓(xùn)練負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)（3）、評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo)（4）、判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的主要途徑（5）、是預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的理論依據(jù)（6）、是解決運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本手段37、生化評(píng)定的基本方法和內(nèi)容:方法:直接測(cè)定法間接測(cè)定法內(nèi)容:供能物質(zhì)和代謝能力的

29、評(píng)定評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)員的酶、激素、代謝調(diào)節(jié)能力的評(píng)定血尿指標(biāo)的具體應(yīng)用38、蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的作用？答：構(gòu)成細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)物質(zhì)調(diào)節(jié)生理機(jī)能參與供應(yīng)能量39、有氧氧化主要過(guò)程的三個(gè)階段？答：1從葡萄糖或糖原開(kāi)始至丙酮酸為第一階段2丙酮酸進(jìn)入線(xiàn)粒體內(nèi)氧化脫酸生成已酰輔酶A為第二階段3已酰輔酶A進(jìn)入三羧酸循環(huán)生成二氧化碳和水為第三階段40、1分子硬脂酸氧化共生成能量為：（8*2）+（8*3）+（9*12）=148分子ATP，減去脂肪酸活化為脂酰COA時(shí)消耗2個(gè)高能磷酸鍵，相當(dāng)于兩分子ATP，凈生成146分子ATP。41、酮體的生理學(xué)意義？答：1酮體是聯(lián)系肝臟與肝外組織間的一種能源的特殊運(yùn)輸形式，酮體是水溶

30、性物質(zhì)，易于在血液中運(yùn)輸，通過(guò)血腦屏障參與腦組織的能量代謝2代替葡萄糖成為腦組織和肌肉的重要能源對(duì)腦組織代謝有重要意義3防止血糖過(guò)早降低保持運(yùn)動(dòng)能力。4血尿酮體濃度的上升，評(píng)定體內(nèi)糖儲(chǔ)備狀況42、酮體的生成和利用部位分別是哪些？答：肝內(nèi)合成，肝外利用43水的重要作用答：是維持生命和保持每一種體液所必需的物質(zhì)作為各種物質(zhì)的載體，參與物質(zhì)的消化吸收、生物氧化并運(yùn)走廢物，保證代謝能正常進(jìn)行調(diào)節(jié)體溫，通過(guò)皮膚排汗，蒸發(fā)，使體溫下降維持腺體的正常分泌，傳遞聲音，參與視覺(jué)滑潤(rùn)關(guān)節(jié)，對(duì)人體組織和器官起到一定的緩沖保護(hù)作用保持肺泡濕潤(rùn)，有助于氣體交換44、影響水需要量的各種因素:年齡體力活動(dòng)溫度45、水的生物

31、學(xué)意義:水構(gòu)成體液是生化反應(yīng)進(jìn)行的場(chǎng)所,并參與生化反應(yīng)水維持電解質(zhì)平衡,酸堿平衡和滲透壓平衡水調(diào)節(jié)體溫水在體內(nèi)起到潤(rùn)滑作用46、維生素的分類(lèi)答：一類(lèi)是脂溶性維生素，維生素A，維生素D，維生素E，維生素K；一類(lèi)是水溶性維生素，維生素C，復(fù)合維生素B，包括維生素B1，維生素B2，泛酸，維生素PP，葉酸，維生素B6，生物素，維生素B1247、激素的分類(lèi):甲狀腺素,腎上腺和去甲腎上腺素,胰島素,胰高血糖素,生長(zhǎng)素,各種性激素,糖皮質(zhì)激素激素的化學(xué)本質(zhì)類(lèi)固醇氨基酸衍生物肽或蛋白質(zhì):胰島素,生長(zhǎng)激素脂肪酸:前列腺素48、血尿指標(biāo)的具體應(yīng)用情況答：運(yùn)動(dòng)員在長(zhǎng)期時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)尿素的生成和恢復(fù)期中的變化 ，是了解蛋

32、白質(zhì)和氨基酸的功能情況和恢復(fù)期蛋白質(zhì)和氨基酸合成代謝相互關(guān)系，血尿素是目前運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能評(píng)定重要生化指標(biāo)，是評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量度的指標(biāo)；是評(píng)定訓(xùn)練后身體恢復(fù)狀況的良好指標(biāo)血尿素都基本不變說(shuō)明運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量小血尿素先上升后恢復(fù)說(shuō)明負(fù)荷量足夠大，機(jī)能能適應(yīng)血尿素始終比較高說(shuō)明負(fù)荷量過(guò)大，機(jī)體狀態(tài)比較差；尿蛋白可以評(píng)定符合量和強(qiáng)度，也可以判定機(jī)能狀態(tài)的好壞；尿膽原是人體內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)物49、為什么運(yùn)動(dòng)員對(duì)維生素的需要量比普通人多？答：運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，多維生素的利用和消耗增多長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練使體內(nèi)酶和蛋白質(zhì)合成量增長(zhǎng)，所以維生素的需求量增加激烈的運(yùn)動(dòng)使PK溶性維生素從汗液、尿液中排出，加速了維生素的丟失50

33、為什么100米跑運(yùn)動(dòng)間隔不少于30秒，而每組間隔為4-5分鐘？答：（1）、半時(shí)反應(yīng)：應(yīng)用在中間代謝產(chǎn)物的消除時(shí)，是指這種代謝產(chǎn)物在運(yùn)動(dòng)后消除到運(yùn)動(dòng)時(shí)最高值的一半所用的時(shí)間應(yīng)用在能量物質(zhì)恢復(fù)時(shí)，運(yùn)動(dòng)后到恢復(fù)所用的時(shí)間（2）、百米跑是磷酸原供能系統(tǒng)供能，在10s內(nèi)可充分發(fā)揮。休息10s即可51、為什么低強(qiáng)度休息比靜止運(yùn)動(dòng)休息乳酸消除的快？答:乳酸消除的主要途徑是氧化分解,低強(qiáng)度比靜止強(qiáng)度活動(dòng)休息血液循環(huán)的快,有利于氧的運(yùn)輸,有利于乳酸消除,同時(shí)血液循環(huán)快,也有利于乳酸的轉(zhuǎn)運(yùn)52、青少年為什么不宜進(jìn)行大強(qiáng)度訓(xùn)練？答：（1）、骨骼的變化特點(diǎn)：兒童青少年骨骼處副教授生長(zhǎng)發(fā)育階段，而化學(xué)成分主要為水、有機(jī)

34、物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽組成，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，年齡越小，骨組織中水分和有機(jī)成分占比例越大，無(wú)機(jī)鹽比例越小，骨鈣化程度愈低。隨年齡增長(zhǎng)，骨水分和無(wú)機(jī)成分減少，無(wú)機(jī)鹽相對(duì)增多。骨鈣化程度低時(shí)，骨質(zhì)疏松彈性大，不易骨折，但受重力影響過(guò)大，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，易彎曲變形。在力量訓(xùn)練時(shí)要掌握適宜的強(qiáng)度（2）、骨骼肌變化特點(diǎn)：兒童青少年肌肉占體重百分比低，主要表現(xiàn)為身體水分較多，肌肉蛋白質(zhì)少，肌纖維就細(xì)長(zhǎng)，肌肉中磷酸原總量和糖原等含量也會(huì)相對(duì)較少，隨發(fā)育蛋白質(zhì)肌肉增加，肌肉力量提高。因此，青少年兒童在訓(xùn)練時(shí)適宜訓(xùn)練其柔韌性、靈敏性等內(nèi)容，不宜進(jìn)行大強(qiáng)度訓(xùn)練。53、青少年的生化特點(diǎn)答：骨骼的變化特點(diǎn)骨骼肌的變化特點(diǎn)細(xì)胞燃料的特點(diǎn)調(diào)節(jié)能力特點(diǎn)54、青少年運(yùn)動(dòng)能力的特點(diǎn):無(wú)氧代謝能力磷酸原的供能能力取決于ATP、肌酸肌酶的活性糖酵解抗酸中毒能力有氧代謝能力,氧的攝取,運(yùn)輸,利用55、運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)需要量增多的原因:運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練刺激肌肉蛋白質(zhì)的合成運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練初期溶血作用加劇,運(yùn)動(dòng)后紅細(xì)胞加強(qiáng)合成耐力運(yùn)動(dòng)中蛋白質(zhì)參與供能受訓(xùn)練刺