《海底撈店長日記》讀后感范本

1、海底撈店長日記讀后感范本 海底撈店長日記讀后感范本參照【一】 海底撈店長日記記載著80后窮小子李順軍大學(xué)畢業(yè)后，在半年多時間里輾轉(zhuǎn)多地，遍嘗職場心酸。機(jī)緣巧合，他到x海底撈應(yīng)聘，憑著自己的努力，從服務(wù)員、迎賓等基層崗位，到店長助理、領(lǐng)班、后廚廚師長，到大區(qū)經(jīng)理助理、代理店長他的事業(yè)從海底撈起飛！ "尊重員工，客人是老板'這是海底撈的企業(yè)理念。平?？偸锹犞?quot;顧客是上帝'這樣一句話，都快聽膩了，可我還是沒很大的感想，因為我從不信上帝。而"客人是老板'這句話，卻觸動了我的心，讓我深切熟悉到我們的一切，都是客人給的，所以要感恩客人，不要和客人鬧情緒

2、，哪怕再差的客人，也得充分地尊重他。 書中說到人生只有經(jīng)歷了逆境順境再逆境再順境的過程，才算完成了哲學(xué)意義上的"否定之否定'，內(nèi)心才會開始變得強(qiáng)大起來。當(dāng)我讀到這句話的時候，我想任何人的成功都不是偶然的，在人生的旅途中，跌倒一次后能爬起來這不算什么，要做到每次跌倒后都能再爬起來，這才偉大，這才是真正的成功者。遠(yuǎn)的不說，就說我們的陳總吧！我相信她的事業(yè)也并不是一帆風(fēng)順，而是在磕磕碰碰中不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提升自己，才有了今天的成就。 讀海底撈店長日記讓我懂得管理就是用心對待員工，隨時站在員工的態(tài)度上解決問題，深入人心才是關(guān)鍵。而管理者想要得到員工的尊重，你首先得尊重你的員工，而不

3、是靠你的職位和權(quán)勢去壓服 員工。不重視員工反應(yīng)的問題，或員工反應(yīng)的問題得不到解決，會嚴(yán)重打擊到員工的積極性。在這世界上沒有完美的個人，只有完美的團(tuán)隊，管理層是帶著大家做事情，而不僅僅是指揮；是帶著代價執(zhí)行企業(yè)制度和文化，而不僅僅是說教。 學(xué)以致用，前段時間我們藥房進(jìn)行了店長輪崗，我知道這是為了藥房更好的發(fā)展，但讀了海底撈店長日記后，我更加清楚的熟悉到輪崗是培養(yǎng)管理人員的一個好方法。通過輪崗，企業(yè)可以讓馬上提拔的管理人員從多個側(cè)面了解企業(yè)運(yùn)營，熟悉企業(yè)實際狀況，提升實際工作能力。 通過這本書，其實我想到了很多東西，只是還有很多想法沒有抓住關(guān)鍵，因此簡單的寫了這一篇讀后感，淺顯的表達(dá)了部分思想，如

4、有不對的地方，請大家予以批評指正。關(guān)于這本書，我想我還要再多看幾篇，從中汲取更多的營養(yǎng)，定能使我在將來的工作和生活中受益匪淺，所以，在此我要感謝陳總向我推舉了這本書，真誠的向您說一聲謝謝！也要向在座的各位同事推舉這本書，相信你們也會受益匪淺的。 海底撈店長日記讀后感范本參照【二】 看到不少點評說這本書寫得有些簡單，或者不值得一看，并不以為然。 這本書打動人的地方正是面對現(xiàn)實、困難的坦承，反省自己超越自我的積存。 如果懷有浮躁、急功近利的心情，想要從書里一下抓出所謂"逆襲'的攻略，那確實會令某些人失望。 更難能可貴的是，書中講的道理和反思，不是什么高大全的心靈雞湯，沒有盲目樂觀

5、、沒有自欺欺人。是什么樣就是什么樣，是大同學(xué)進(jìn)店，該有的急躁和自我，在開始的過程中展露無疑，立即遭到打擊。同時，在其他草根出身的領(lǐng)導(dǎo)者身上看到了他們的閃光點。 通過細(xì)致平實的記錄，海底撈倡導(dǎo)的"雙手改變?nèi)松?#39;、培養(yǎng)人才、帶動團(tuán)隊的企業(yè)精神令人印象深入；管理中通過空降巡店發(fā)現(xiàn)人才、人員不符考核還會降級、走訪父母等細(xì)小管理方法讓人稱道。 下面是書中內(nèi)容的一些精華和摘錄： 一、心智從覺察那一刻起，就會逐步得到提升。 克里希那穆提：請不要疑惑，只要觀察就好。如果我發(fā)現(xiàn)自己是粗糙的，我不會說去改變它，也不會嘗試變得敏感；如果我開始去了解什么是粗糙，并在日常生活中去觀察它我吃東西時的貪婪

6、、待人的粗魯、我的驕傲自大、我的習(xí)慣以及思想的粗野在這種觀察下，當(dāng)時的狀態(tài)就改變了。 在覺察到自己存在一些問題時，大家首先想到是去改變。然而現(xiàn)實卻是越想改變這些問題，自己越難受，有時甚至過于強(qiáng)化了這些問題，使得自己不自然也不自在。只要觀察就好，就是一種大智慧。坦然地面對，去觀察自己的狀態(tài)是什么樣的。在觀察中，一些問題慢慢就消失了，像有股神秘的力量在左右著自己一樣。這就是心智的力量。 日常生活中如此應(yīng)對，就會發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)心平和、淡定，力量無窮。往往在逃避命運(yùn)的路上，卻與命運(yùn)不期而遇。 二、只有在經(jīng)歷了許多苦難之后，才會熟悉到：人生就是一個過程，很多事情不過是過眼煙云，強(qiáng)爭短長徒生煩惱。歸根到底，

7、還是應(yīng)該老實做人，踏實做事。如此這般，便會將那許多煩惱拋到腦后，留給自己的才干是祥和與快樂。越是逆境，越應(yīng)該隱忍不發(fā)，潛心積存能力，等待時機(jī)慢慢到來。如果就此萎靡不振，那就是用自己的錯誤來懲處自己，錯上加錯。 三、人有兩難：惰性和超越自我。 四、急躁是年輕人的大敵。過于期待目標(biāo)的實現(xiàn)，是急躁的動因。其實，有時候結(jié)果并不是那么重要。即使成為了一個企業(yè)的后備電總或者電總，又能怎樣?那個店總的，大概只有自己很介意，其他人看了這個店總的名號，也不過就是敷衍地客氣一下，并不會因此就能分出天上地上。從你自己的角度出發(fā)去看看四周，就會發(fā)現(xiàn)，我們身邊居然有那么多用"總'的身份工作的人。提升自

8、己的能力，讓內(nèi)心強(qiáng)大起來，別去介意這個職位、那個稱呼，真正主導(dǎo)我們快樂與否的，還是我們自己做人的感覺，這才是真理！ 五、一個人的不幸，在于年輕時過于幸運(yùn)。對"我'的感覺太強(qiáng)，凡事必須"我'字當(dāng)先，這樣的思維和行為非常難以找到生存的土壤。但人在局中，自己是無法自省的。必須通過種種的不順利、不如意，才干夠冷水澆頭，平和心態(tài)。心態(tài)決定行為，行為決定習(xí)慣，習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)。 六、近段時間的重點是改善自身存在的兩個問題：規(guī)避目標(biāo)，用負(fù)面信息自殘。懶怠：懶得跟其他同事交流；懶得動腦子認(rèn)真思索些問題，過于情緒化，不夠理智。缺乏恒心：做事碰到困難就像跑，不能潛心學(xué)

9、習(xí)，迎接挑戰(zhàn)。不用心：不能用心去做好每一件事情，尤其是一件事情做久了就疲了，懶得開動腦筋。 海底撈店長日記讀后感范本參照【三】 讀到這本書是一個偶然，而看后帶給我的卻是一個大大的驚喜。僅僅看了短短的開頭，我就被深深的吸引住了。 本書是李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的成長史，通過一篇篇簡短的日記告訴我們應(yīng)該怎樣更好的進(jìn)行工作，應(yīng)該怎樣面對暫時的挫折，應(yīng)該懷揣怎樣的夢想，怎樣到處展現(xiàn)海底撈的精神。他的成長過程中也碰到過我曾經(jīng)有過的煩惱，也是在解決問題中不斷獲得進(jìn)步，最終取得了成功。我們不一定能夠取得他那樣大的成績，但是我們可以學(xué)習(xí)他的拼搏精神和工作態(tài)度。海底撈對李順軍的影響是龐大的，海底撈

10、的企業(yè)文化對李順軍的塑造是成功的。在讀書的過程中，李順軍的世界變成了我的世界，與他一同哭，與他一起笑，與他一起感受海底撈的文化。 從李順軍看自己 李順軍有很多的缺點，脾氣急躁、合計不周等，但是他身上更多的體現(xiàn)了一個正直、上進(jìn)的員工應(yīng)該展現(xiàn)的風(fēng)貌。與他相比，我還有很多不夠之處。給我最大觸動的就是"日三省乎己'，天天反思，試問有多少人能夠做到這一點。我們可能有時會想想自己今天都做了什么，效果如何，可如果天天這樣保持進(jìn)行自我反省，真是太難了。從現(xiàn)在開始，我要向?qū)W習(xí)，學(xué)會總結(jié)天天的工作，找出自己天天的不夠，并制定改正的措施。這樣才干夠不斷進(jìn)步，提升自我。 書中有一則日記提到"

11、;人有兩難：惰性和超越自我'，想想過去七年的工作，雖然忙忙碌碌，也僅限于本職工作。惰性隨時伴隨著我，讓我無法學(xué)習(xí)更多的知識，練就更多的技能！我要克服自己的惰性，讓自己成為一個敢闖敢干、勇于突破的人，打好超越自我的基礎(chǔ)。有時，也會懶怠，我也一樣，覺得現(xiàn)在的狀況已經(jīng)很好了，拼命的追求進(jìn)步是不是對自己太苛刻。但讀了這本書，讓我自慚形穢，也幡然醒悟，多少的人進(jìn)入海底撈，從端盤、倒水、修腳干起，照樣成就了一番事業(yè)。我也特別喜愛李順軍最喜愛的三句話，"拼命地工作可以磨練靈魂。'"天天反省也能磨練靈魂、提升人格。為了獲得美好的人生，通過天天的反省來磨練自己的靈魂和心智是非

12、常重要的。'"竭盡全力拼命工作，再加上天天反省，我們的靈魂就會被凈化，就會變得更加美麗、更加高尚。'現(xiàn)在的工作越來越穩(wěn)定，好像又失去了開始的激情，工作沒有那么拼命了，做事也有點拖拉了，這不是過去的我。我要去改變，我要從第一條做起，用自己的雙手，成就我自己美好的人生。 從海底撈看企業(yè) 海底撈是一個神奇的企業(yè)，它涉足的是最一般的餐飲行業(yè)，但是它做出了一個高端的品牌。雖然從的日記中看出了海底撈內(nèi)部仍然存在著許多的問題，但是員工都在與這些問題做斗爭，設(shè)法解決這些問題，這樣的企業(yè)就是偉大的。員工的努力成就了海底撈騰飛，海底撈的平臺促進(jìn)了員工成長。海底撈客流量大、服務(wù)評價高，是什

13、么造就的這一切?是每一位員工的努力，是他們真心以海底撈為家而造就的。他們真心愿意為海底撈付出，愿意與海底撈共存亡，隨時為著海底撈的發(fā)展而奮斗。而海底撈更是樂于肯定員工，激勵員工，讓員工感受到了心底的信任。海底撈的制度建設(shè)也讓我感觸很深。一是管理人員及時制止不正確行為，不能產(chǎn)生效仿，造成連鎖反應(yīng)；二是走動式管理發(fā)揮作用，真正發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；三是增值服務(wù)產(chǎn)生意外效果。我們?nèi)ゲ宛^用餐，最討厭的就是等待，而海底撈卻用增值服務(wù)消除了這一點，給客人提供諸多的免費(fèi)服務(wù)，讓顧客獲得了意外的收獲，等待的焦慮也就化解了。 我們身在泰東，泰東就是我們發(fā)揮自我的平臺，我們要用自己的努力工作讓平臺不斷壯大，發(fā)展成為

14、讓人尊敬的企業(yè)。 海底撈店長日記讀后感范本參照【四】 之前我們的廳經(jīng)理在top50店長培訓(xùn)后就帶回了這本書，一直想拜讀一下，很想通過海底撈店長日記這本書知道海底撈的管理方法。奈何廳經(jīng)理們寶貝的很，都要先自己研讀透徹后才舍得割愛。此次的營業(yè)主管培訓(xùn)，終于也擁有了一本，我迫不及待的開始閱讀起來，當(dāng)看完第一篇后，我已經(jīng)被里面的內(nèi)容所吸引，一篇又一篇有了放不下手的感覺，僅僅在乘坐火車回家的7個小時里，我熱切的、認(rèn)真的、充滿了感動的讀完了這本書。 讀完海底撈店長日記，感觸頗深，整本書都是圍繞著李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的點點滴滴來寫的，通過一篇篇簡短的日記挖掘出更多的海底撈精神。 日三省乎己

15、-李順軍的三省吾身給了我很大的觸動，試問有多少人能夠做到這一點?；叵肫鹨郧暗奈?，天天忙忙碌碌，是否在工作結(jié)束之后，總結(jié)自己一天內(nèi)的工作?是否自我檢討自己當(dāng)天是否有做的不到位的地方?并沒有！我想，從現(xiàn)在開始，我必須向李順軍學(xué)習(xí)，學(xué)會總結(jié)自己天天的工作，學(xué)會找出自己的不夠，并能夠提醒自己將來如何改正。這樣才干夠不斷進(jìn)步，提升自我。 第四季度營業(yè)廳的整體銷量不好，營業(yè)員埋怨自己的工資變少，天天卻還要加班為代理商錄工單。我真的很生氣，覺得大家天天都充滿埋怨，一傳十，十傳百，惡性循環(huán)，永遠(yuǎn)沒有盡頭，而且士氣一落千丈，不去想好的營銷點子，不去想如何留住客戶，營業(yè)廳的銷量如何好?這種偏激的想法直到我參加了營

16、業(yè)主管培訓(xùn)后，并且讀完這本書后，才真正的終結(jié)。海底撈為什么服務(wù)評價高，客流量大?是因為每一位員工都真心的以海底撈為家，真心的愿意為海底撈而付出，愿意與海底撈共存亡。而這種真心是我們管理層員工賦予的。海底撈要求管理層邁開雙腿，管理落地生根，走動式管理目的不在于走動，而在于發(fā)現(xiàn)工作過程中的存在的問題并給予員工直接幫助，解決員工工作中的困難。海底撈樂于肯定員工，即使員工小小的出色表現(xiàn)也給予表揚(yáng)和獎勵，即使禮品并不昂貴，但代表的是對員工的肯定與認(rèn)同。海底撈注重團(tuán)隊建設(shè)，讓員工有歸屬感。海底撈善用榜樣激勵員工，因為榜樣是人的行動的參照。海底撈值得我學(xué)習(xí)和借鑒的地方實在是太多了，我將依據(jù)實際環(huán)境，提煉海底

17、撈精華，學(xué)著去改變我的管理方式，提升我的工作水平。 首先，為后臺增加一名錄單人員，減輕前臺營業(yè)員的壓力，能夠讓營業(yè)員擁有更飽滿的精力服務(wù)客戶。 第二，微乎其微的表揚(yáng)和獎勵或許會帶來意想不到的感動與感激。我要學(xué)會，并教會廳經(jīng)理把贊美隨時掛在嘴邊，把肯定與認(rèn)可隨時給予營業(yè)員。 第三，多到營業(yè)廳施行，只有隨時在他們的身邊，才干發(fā)現(xiàn)他們的困難與不夠，才干幫助他們度過難關(guān)，并指導(dǎo)他們。只有通過自己親身體會的銷售，才干夠發(fā)現(xiàn)營業(yè)廳營銷的不夠，從而尋找辦法。 第四，學(xué)習(xí)海底撈，打造團(tuán)隊的凝集力和粘合力，讓團(tuán)隊成員互相幫助，各顯神通；打造團(tuán)隊的影響力，讓榜樣領(lǐng)著團(tuán)隊跑；打造團(tuán)隊的學(xué)習(xí)能力，讓團(tuán)隊永遠(yuǎn)增值。 海

18、底撈店長日記這本書，說實話，我只是淺顯的閱讀了一遍，里面很多的海底撈精神我并沒有體會透徹，在接下來的日子里我將會持續(xù)研讀，學(xué)會里面的精髓。作為一名營業(yè)主管，營業(yè)員就是我的鏡子，他們的一言一行，都是我行為的反饋。所以今后我將更加努力，通過不斷的學(xué)習(xí)，去完善自我，提升自我。也感謝推舉這本書的公司領(lǐng)導(dǎo)們，是你們又給予了我一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，我將更加努力！加油！ 海底撈店長日記讀后感范本參照【五】 海底撈成功了，海底撈火了。很多人在研究海底撈，探究他的成功原因。以便向他學(xué)習(xí)，復(fù)制他的模式。黃鐵鷹老師說了，你學(xué)不會。 海底撈成功的奧秘，在哪里?黃鐵鷹老師的總結(jié)重點在一段話。孟子曰："食而弗愛，豕交

19、之也；愛而不敬，獸畜之也。'孟子說："養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗。'而人呢，只給吃和愛是不夠的，還必須要尊敬。對人的尊敬是信任，信任你的操守，就不會把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會把重要的事情委托給你，人被信任了，才會有責(zé)任感。于是士為知己者死，才干把公司的事當(dāng)成家里的事。管理就事半功倍。 我認(rèn)為海底撈的成功主要體現(xiàn)在： 一、以人為本。 張勇認(rèn)為，海底撈的所有做法別人都可復(fù)制，只有海底撈的人是沒法復(fù)制的，而這恰恰是海底撈的核心競爭力。 為了達(dá)到讓客人滿意，張勇在選人和管人上有自己的一套。 張勇說："海底撈的火鍋店必須由符合海底撈標(biāo)準(zhǔn)的人管，才干有這樣高的回

20、報。' "海底撈的員工要誠實肯干，要能快速準(zhǔn)確和禮貌地對客人服務(wù)，要能發(fā)現(xiàn)顧客的潛在必須求，不僅會用手，還要用腦去服務(wù)，不能賭博，還要孝順。' 張勇管人的方法，就是對人充分信任。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。 海底撈給予火鍋店的一般員工物質(zhì)回報，還給他們信任與授權(quán)，讓他們一同收獲幸福感和成就感。信任不是說出來的，而是做出來的。1基層員工有免單權(quán)；2中層員工有開店權(quán)；3 高層員工有決策權(quán)； 在海底撈的管理體系中，每一個基層服務(wù)員都是一個"管理者'。對服務(wù)品質(zhì)起到關(guān)鍵的影響，對公司的發(fā)展至關(guān)重要。 把人當(dāng)人看待說起來容易，做起來難。張勇真正做到把人當(dāng)人看待。

21、 關(guān)于員工的信任，又有幾個企業(yè)家能充分做到用人不疑，疑人不用。 二、以情做人。 很多企業(yè)提出要員工以廠為家。但有幾家能做到讓企業(yè)象家一樣。 子游問孝。子曰："今之孝者，是謂能養(yǎng)，至于犬馬，皆能有養(yǎng)，不敬，何以別乎?'子游問什么是孝?？鬃诱f：.現(xiàn)在所稱為孝的，只是說能夠奉養(yǎng)父母。跟犬馬一樣，人都能豢養(yǎng)他們，如果沒有敬重之心，那跟圈養(yǎng)犬馬有什么區(qū)別呢?。 張勇不一定研究過孔孟之道，但他受儒家思想的影響是非常大的。他在選擇員工的標(biāo)準(zhǔn)中就有一條，要孝順。"小孝治家、中孝治企、大孝治國，再孝治天下。'一個如果連父母、家人都相處不好的人，怎能想象他會把員工當(dāng)家里人。中國

22、人歷來講究投之以桃，報之以李，知恩圖報。你想別人怎樣對你，你就怎樣對待別人。一個企業(yè)對員工好，員工自然對企業(yè)好。海底撈的員工，為了保護(hù)海底撈，他們敢于和黑暗勢力面對面的斗爭。 張勇說："你對人家好，人家也就對你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會把心放在顧客上。' 家最能觸動中國人的神經(jīng)，家是感情的港灣，家是成長的搖籃，家是一個靈魂的棲息地。家是絕大多數(shù)中國人的精神樂園和歸宿。 他是這樣說的也是這樣做的。 作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，有幾個能真正把員工當(dāng)家里人看待。張勇做到了，海底撈做到了，并把它作為企業(yè)文化。所有的管理者，都把員工當(dāng)家里人，員工不住地下室，宿舍離餐館的距離不超過步

23、行20分鐘；每個宿舍安排年齡較大的女同志擔(dān)任宿舍長，宿舍長晚上給員工灌好暖水袋放到被窩里；對優(yōu)秀員工和管理干部進(jìn)行不定期家訪；給一定級別以上員工的父母發(fā)補(bǔ) 助員工自然把公司當(dāng)家。員工思想有波動，員工的父母幫做工作。為解決員工的后顧之憂，海底撈在x簡陽建了一所寄宿學(xué)校，海底撈員工的孩子可以在哪里就讀。 每種做法看起來都不是什么驚天動地的大動作，但是能夠做到其中一點的企業(yè)又有多少?何況是全部呢！ 海底撈把員工視為姐妹弟兄，員工自然把海底撈當(dāng)作心肝來呵護(hù)。 人給家干活兒，自然不偷懶，不計較報酬，還要挖空心思干好，哪些把海底撈員工挖過去的老板很快就發(fā)現(xiàn)，海底撈的員工在他們那兒不好使，原來這些員工在他們

24、那兒沒有找到家的感覺。 三、以誠做事。 一個企業(yè)要成功，首先要培育出一批忠實的消費(fèi)者，同時要有一群忠誠度高的員工。要培養(yǎng)顧客的忠誠度，你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)必須超出顧客的預(yù)期。合理的員工流動性，對企業(yè)的活力是有好處的，但員工離職率高，對企業(yè)的發(fā)展就有一定的影響，員工離職高的原因：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報不盡如人意，看不到將來富足的道路。 張勇很清楚員工的必須求。建立了企業(yè)長中短期薪酬激勵體系 1短期工資水平處于同行中上游； 2中期獎金與分紅； 3長期股權(quán)激勵； 說明：2014年7月 公司推出員工獎勵計劃給優(yōu)秀員工配股 x四店張瑜：海底撈的本質(zhì)不是那么容易學(xué)的，他們可以學(xué)我們的

25、服務(wù)細(xì)節(jié)，但他們不可能真正學(xué)到"想顧客之所想，急顧客之所急。'他們的笑容不可能比我們真誠，因為他們公司對他們不會像我們公司對我們這樣好。 張勇知道要想讓服務(wù)員對客人好，就必須讓服務(wù)員感到幸福，讓服務(wù)員感到幸福，不僅是吃飽住好，還要公平。 公平為什么重要?因為公平不僅是分蛋糕，還涉及人的希望和尊嚴(yán)。 張勇要求工會不僅要關(guān)懷員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺，那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，提供足夠的職位來改變海底撈人的命運(yùn)，這才是對員工真正的關(guān)懷。更重要的關(guān)懷是教會他們獨立生活，承當(dāng)責(zé)任，不斷進(jìn)步。 張勇讓海底撈的員工們相信了，雙手能改變命運(yùn)。

26、如果我干得好，楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人的今天，就是我的明天。他建立了公平的晉升機(jī)制。榜樣的力量是無窮的。 相由心生 服務(wù)員幸福才干讓客人幸福，公平地對待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會等，都會讓員工的幸福指數(shù)提升。員工只有幸福了，發(fā)自內(nèi)心的，笑出來才會真誠。 追求公平從來就是窮人的dna，因為窮人認(rèn)為世界對他們不公平，海底撈員工的主體是農(nóng)民工，自然是最渴求公平的群體，海底撈追求公平的企業(yè)文化準(zhǔn)確地打中了他們這一精神訴求。 三、以信經(jīng)商。 海底撈有許多別的火鍋店沒有的服務(wù)，在客人等候時，可以享受店內(nèi)提供哦的擦皮鞋和修指甲服務(wù)，不僅如此，客人等候時還可以免費(fèi)地享受水果拼盤、飲料、上網(wǎng)，

27、玩撲克和象棋。 為了確保雞精的質(zhì)量，海底撈后來用的雞精都是自己生產(chǎn)的。 為了提供超出顧客預(yù)期的服務(wù)，讓顧客感動，相信海底撈絕不會使用地溝油等假冒偽劣產(chǎn)品。 為保證采購食品的質(zhì)量，采購大主管楊濱在2014年365天沒有休過一天假，天天早上4點起床開始干活，直到晚上七八點才開始做帳。天天只休息四五個小時。 施永宏有時早上2點鐘起床，跟蹤供應(yīng)鴨血的小販進(jìn)的貨是否新鮮，為檢驗供應(yīng)商說的是否真實，他會把手伸到鴨肚子，去試試鴨的體溫。 x五店的黃小蓉，她利用自己的假期，花自己的錢，為一個服務(wù)過一次的生小孩的顧客送 營養(yǎng)品。就為當(dāng)時的一句"你生小孩時我去看你。'小蓉的想法就是，如果我不去，

28、顧客就會想是海底撈失信于她。多好的員工，時時想著自已代表著公司，隨時維護(hù)著公司的形象。 利潤永遠(yuǎn)是商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動中的行為目標(biāo)，沒有足夠的利潤，企業(yè)就無法持續(xù)生存和擴(kuò)展發(fā)展。可見利潤關(guān)于企業(yè)的重要性。但為了不因利潤指標(biāo)而影響到顧客的滿意度，海底撈對單個火鍋店不考核利潤。他們的目標(biāo)是"不求每一桌賺錢，但求每一桌滿意。' 海底撈管理的精髓恰恰是為了讓客人滿意，員工可以超越流程和制度對不同的客人執(zhí)行差異化服務(wù)。 張勇：我們現(xiàn)在對每個火鍋店的考核只有三類指標(biāo)，一是顧客滿意度，二是員工積極性，三是干部培養(yǎng)。 寧高寧在序中說："象海底撈這樣一家時間不長的火鍋店，在人上、信念上下這么

29、大工夫不多。 海底撈因為重新定義了員工與企業(yè)的關(guān)系，老板與雇員的關(guān)系。當(dāng)然也改變了企業(yè)與顧客的關(guān)系。原來可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個新的信仰和信任的關(guān)系就形成了。你把每個人當(dāng)做好人，每個人就真變成了好人。每個人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。 心中有大愛的人，才會有智慧把組織做這樣的改造。' 海底撈如持續(xù)這樣保持做下去，不成功都難。 他的成功模式雖不能照搬，但完全可以借鑒。 海底撈店長日記讀后感范本參照【六】 海底撈店長日記記載著80后窮小子李順軍大學(xué)畢業(yè)后，在半年多時間里輾轉(zhuǎn)多地，遍嘗職場心酸。機(jī)緣巧合，他到x海底撈應(yīng)聘，憑著自己的努力，從服務(wù)員、迎賓等基層崗位，

30、到店長助理、領(lǐng)班、后廚廚師長，到大區(qū)經(jīng)理助理、代理店長他的事業(yè)從海底撈起飛！ "尊重員工，客人是老板'這是海底撈的企業(yè)理念。平?？偸锹犞?quot;顧客是上帝'這樣一句話，都快聽膩了，可我還是沒很大的感想，因為我從不信上帝。而"客人是老板'這句話，卻觸動了我的心，讓我深切熟悉到我們的一切，都是客人給的，所以要感恩客人，不要和客人鬧情緒，哪怕再差的客人，也得充分地尊重他。 書中說到人生只有經(jīng)歷了逆境順境再逆境再順境的過程，才算完成了哲學(xué)意義上的"否定之否定'，內(nèi)心才會開始變得強(qiáng)大起來。當(dāng)我讀到這句話的時候，我想任何人的成功都不是偶然的

31、，在人生的旅途中，跌倒一次后能爬起來這不算什么，要做到每次跌倒后都能再爬起來，這才偉大，這才是真正的成功者。遠(yuǎn)的不說，就說我們的陳總吧！我相信她的事業(yè)也并不是一帆風(fēng)順，而是在磕磕碰碰中不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提升自己，才有了今天的成就。 讀海底撈店長日記讓我懂得管理就是用心對待員工，隨時站在員工的態(tài)度上解決問題，深入人心才是關(guān)鍵。而管理者想要得到員工的尊重，你首先得尊重你的員工，而不是靠你的職位和權(quán)勢去壓服 員工。不重視員工反應(yīng)的問題，或員工反應(yīng)的問題得不到解決，會嚴(yán)重打擊到員工的積極性。在這世界上沒有完美的個人，只有完美的團(tuán)隊，管理層是帶著大家做事情，而不僅僅是指揮；是帶著代價執(zhí)行企業(yè)制度和文化，

32、而不僅僅是說教。 學(xué)以致用，前段時間我們藥房進(jìn)行了店長輪崗，我知道這是為了藥房更好的發(fā)展，但讀了海底撈店長日記后，我更加清楚的熟悉到輪崗是培養(yǎng)管理人員的一個好方法。通過輪崗，企業(yè)可以讓馬上提拔的管理人員從多個側(cè)面了解企業(yè)運(yùn)營，熟悉企業(yè)實際狀況，提升實際工作能力。 通過這本書，其實我想到了很多東西，只是還有很多想法沒有抓住關(guān)鍵，因此簡單的寫了這一篇讀后感，淺顯的表達(dá)了部分思想，如有不對的地方，請大家予以批評指正。關(guān)于這本書，我想我還要再多看幾篇，從中汲取更多的營養(yǎng)，定能使我在將來的工作和生活中受益匪淺，所以，在此我要感謝陳總向我推舉了這本書，真誠的向您說一聲謝謝！也要向在座的各位同事推舉這本書，

33、相信你們也會受益匪淺的。 海底撈店長日記讀后感范本參照【七】 在百度搜索"成功'，會出現(xiàn)超過一億條搜索結(jié)果；在亞馬遜搜索"成功'，會出現(xiàn)17143本相關(guān)書籍；隨便搜索一下視頻，就能看到1，225，148條令人振奮的演講。 處于一個缺失夢想與信仰的特別時期，財富幾乎與成功畫上了等號。而李順軍的夢想也幾乎是所有北漂者的夢想"事業(yè)有成，接父母進(jìn)京，過上好日子'。他不關(guān)懷人口問題，不關(guān)懷交通問題，不關(guān)懷戶口問題，不關(guān)懷空氣質(zhì)量問題，像是一個被胡蘿卜引誘的驢子，只知道不斷地向前走去。 曾經(jīng)有人信誓旦旦地說道：80后是垮掉的一代，沒有夢想，拒絕交流。然

34、后拿著先輩的經(jīng)驗教訓(xùn)這80后們：你們必須要工作，必須要成長，必須要掙錢，必須要成功。80后們在痛斥制度、憎恨束縛的同時，又在前仆后繼的走在被設(shè)定好的人生軌道上。因為沒有人能清楚地告訴他們，什么是成功? 而在詞典中，它的解釋很簡單："成功就是逐步實現(xiàn)有價值的理想，得到你想要的結(jié)果。' 在海底撈，張勇就擔(dān)當(dāng)了一個類似前輩的夢想導(dǎo)師的角色，他聲稱自己是一直"丑老鴨'，一直幻想成為"白天鵝'，契合了當(dāng)下很多剛進(jìn)入社會的年輕人的想法，充滿熱血和激情，準(zhǔn)備在北上廣靠自己的雙手闖出一片天地。他們被張勇為他們勾畫好的美好將來所吸引，然后在海底撈做著天天接近

35、12個小時的工作，拿著可以稱得上低廉的工資。然后用實現(xiàn)夢想的名義來麻痹自己，被一個人人皆可成功的將來所吸引，然后消耗著自己的青春。 所謂的場效應(yīng)的本質(zhì)，在海底撈是優(yōu)秀的員工，在別的地方卻淪為平凡，這樣的場并不能真正的改變一個人。不斷地提到張董事長是靠著4張桌子買麻辣燙起的家，卻并沒有提到真正讓海底撈發(fā)家的那個契機(jī)是什么。 于是海底撈成功了，但是李順軍們卻失敗了，一盤棋的輸贏，不在于棋子。 海底撈店長日記讀后感范本參照【八】 我第一天接觸海底撈店長日記這本書是在我入職的第一天，人事部全哥給我這本書的時候，我很奇怪，要學(xué)習(xí)怎么會給我看這本書?接著剛打開書看了開頭，這本書就深深的把我吸引住了。 從一

36、開始看的時候，就覺得這本書像是為我寫的一樣，主人公李順軍在日記中的那些感想，對生活的態(tài)度，還有自己的反省，對自己性格的分析解剖等等，這些直接都寫到了我的內(nèi)心深處?？吹胶５讚茖铐樮娺@么大的影響，我深深感受到了海底撈的企業(yè)文化是多么的神圣。讀書的過程中，我深入的投入到了李順軍的世界了，同文字感受海底撈的文化，用思維想象著海底撈的一切，幾次都熱淚滿眶，心情特別的激動。我非常喜愛，也非常認(rèn)可海底撈的這種企業(yè)文化。 從店長日記看自己 書中多是以李順軍的心理歷程和海底撈對他的身心影響做了全面又深入的描述，并表達(dá)了主人公自己對海底撈真實的情感。 李順軍在日記中寫到了自己的情緒、心態(tài)，和在工作中的優(yōu)勢、劣勢，這讓我也看到了我很多的不夠之處，而我卻很少想他這樣天天做到三省。我有時會在晚上睡覺之前想想自己今天都做了什么，都做的怎么樣，可是慚愧的是我沒有保持天天這