農(nóng)耕時代的手工業(yè)[岳麓版]

1、三千年前中國的名片是三千年前中國的名片是兩千年前中國的名片是兩千年前中國的名片是一千年前中國的名片是一千年前中國的名片是2(商周時期商周時期)（唐宋時期）（唐宋時期）（明清時期）（明清時期）課標要求課標要求:1.1.列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實2.2.認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特點認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特點重點：重點：1 1、古代中國在冶煉、紡織、陶瓷等手工、古代中國在冶煉、紡織、陶瓷等手工業(yè)部門的工藝成就業(yè)部門的工藝成就 2 2、官私手工業(yè)的消長、官私手工業(yè)的消長同學們，你們所理解的同學們，你們所理解的“手工業(yè)手工業(yè)”指的是什指的是什么？么？ 手工業(yè)就是指

2、依靠手工業(yè)就是指依靠手工勞動手工勞動、使用、使用簡單的簡單的工具工具進行進行小規(guī)模小規(guī)模的生產(chǎn)活動。的生產(chǎn)活動。 自自新石器時代新石器時代開始，手工業(yè)才從農(nóng)業(yè)中開始，手工業(yè)才從農(nóng)業(yè)中分分離離出來，成為出來，成為獨立獨立的生產(chǎn)門類。的生產(chǎn)門類。 它包括它包括金屬冶煉業(yè)金屬冶煉業(yè)、紡織業(yè)紡織業(yè)，還有，還有陶瓷業(yè)陶瓷業(yè)等。等。古古代代手手工工業(yè)業(yè)成成就就青銅業(yè)：青銅業(yè)：青銅時代（商周時期）青銅時代（商周時期）金屬冶煉業(yè)金屬冶煉業(yè)紡紡織織業(yè)業(yè)陶瓷業(yè)陶瓷業(yè)春秋（生鐵、鋼）、南北朝春秋（生鐵、鋼）、南北朝（灌鋼法）（灌鋼法）燃料：燃料：春秋春秋漢漢 北宋北宋 南宋末年南宋末年 明朝明朝絲絲織織業(yè)業(yè)棉紡織業(yè)

3、棉紡織業(yè)陶器業(yè)：新石器時代，陶器發(fā)明陶器業(yè)：新石器時代，陶器發(fā)明制瓷業(yè)制瓷業(yè)上古：養(yǎng)蠶繅絲上古：養(yǎng)蠶繅絲西周以后西周以后: :絲織技藝突飛猛進發(fā)展絲織技藝突飛猛進發(fā)展?jié)h代：絲綢遠銷歐洲漢代：絲綢遠銷歐洲唐代：緙絲技術出現(xiàn)唐代：緙絲技術出現(xiàn)宋末元初：棉紡織業(yè)成為新興部門宋末元初：棉紡織業(yè)成為新興部門元代：黃道婆革新內地棉紡織技術元代：黃道婆革新內地棉紡織技術明代后期：棉布成為民眾主要衣料、松江明代后期：棉布成為民眾主要衣料、松江東漢：青瓷南北朝：白瓷東漢：青瓷南北朝：白瓷隋唐：獨立的工業(yè)部門隋唐：獨立的工業(yè)部門宋代：出現(xiàn)各具特色的地方瓷窯宋代：出現(xiàn)各具特色的地方瓷窯元代：開始生產(chǎn)彩瓷元代：開始生

4、產(chǎn)彩瓷明清：瓷器和絲綢成為出口產(chǎn)品明清：瓷器和絲綢成為出口產(chǎn)品冶鐵冶鐵煉鋼業(yè)：煉鋼業(yè)：一、金屬冶煉術的進步一、金屬冶煉術的進步南北朝漢代漢代南宋末年焦碳冶鐵焦碳冶鐵用煤冶鐵用煤冶鐵灌鋼法灌鋼法開始冶鐵開始冶鐵使用鐵器使用鐵器冶煉生鐵冶煉生鐵塊煉鋼塊煉鋼青銅青銅技技藝趨于藝趨于成熟成熟商代春秋一、金屬冶煉術的進步一、金屬冶煉術的進步1、青銅時代（包括夏、商、周）青銅時代（包括夏、商、周）1）時限：）時限：二里頭文化時期（夏朝）到春秋末二里頭文化時期（夏朝）到春秋末期期2）定義：青銅時代是人類主要使用）定義：青銅時代是人類主要使用青銅青銅制作制作生產(chǎn)工具、武器及生活用器的時代，是繼生產(chǎn)工具、武器及

5、生活用器的時代，是繼石器石器時代時代之后的之后的第二個第二個時代，是人類時代，是人類使用金屬使用金屬的的第第一個一個時代。時代。3）特點：）特點：數(shù)量多、種類齊備、工藝精湛、造數(shù)量多、種類齊備、工藝精湛、造型生動型生動商代司母戊鼎：商代司母戊鼎：目前世界上已發(fā)現(xiàn)目前世界上已發(fā)現(xiàn)的的最大最大的青銅器。的青銅器。重重832.84千克。千克。 四羊方尊四羊方尊 商代。盛酒器。尊身鑄滿精商代。盛酒器。尊身鑄滿精細的花紋，肩部有蟠龍四條，四角細的花紋，肩部有蟠龍四條，四角是四個大卷角羊，造型奇特，工藝是四個大卷角羊，造型奇特，工藝高超，是商代青銅器的高超，是商代青銅器的精品。精品。古代青銅兵器古代青銅兵

6、器透雕獸首賀鞏斧透雕獸首賀鞏斧翼虎紋劍馬形刀銀斑紋戈 宜侯矢簋西周早期，盛食器，現(xiàn)藏于中國歷史博物館。 堇鼎西周初年，為炊食器或禮器河北易縣燕下都出土的河北易縣燕下都出土的戰(zhàn)國戰(zhàn)國鐵矛鐵矛1 1、青銅時代、青銅時代 ( (夏夏 春秋末春秋末) )2 2、冶鐵煉鋼、冶鐵煉鋼 工藝進步工藝進步 燃料進步燃料進步木炭木炭煤煤焦炭焦炭春秋春秋漢漢 (北宋北宋普遍普遍)南宋末南宋末 (明普遍明普遍)3、冶煉燃料（請同學們看課本完成下邊的連線題目） 人們發(fā)明冶煉生人們發(fā)明冶煉生鐵和鋼的技術鐵和鋼的技術 塊煉鋼塊煉鋼 灌鋼法灌鋼法 開始用煤冶鐵開始用煤冶鐵 普遍用煤冶鐵普遍用煤冶鐵 開始焦炭冶鐵開始焦炭冶鐵

7、 流行焦炭冶鐵流行焦炭冶鐵 春秋春秋 南北朝南北朝 漢代漢代 北宋北宋 南宋末年南宋末年 明朝明朝二、二、 衣被天下衣被天下紡織業(yè)的成就紡織業(yè)的成就1、古代紡織業(yè)（絲織業(yè)與棉織業(yè)）的發(fā)展歷程、古代紡織業(yè)（絲織業(yè)與棉織業(yè)）的發(fā)展歷程明代后期：棉花成為主要衣料。明代后期：棉花成為主要衣料。宋末宋末元初：棉紡織業(yè)發(fā)展（元代黃道婆）元初：棉紡織業(yè)發(fā)展（元代黃道婆）漢漢:“絲國絲國”唐：緙絲技藝唐：緙絲技藝西周西周:絲織工藝突飛猛進絲織工藝突飛猛進上古上古:開始養(yǎng)蠶繅絲（嫘祖）開始養(yǎng)蠶繅絲（嫘祖）最早發(fā)明絲織技術的國家松江成為全國的棉紡織中心采桑圖采桑圖絲綢之路絲綢之路：東段：從東段：從長安長安到到玉門

8、關、陽關。（漢代開辟）。（漢代開辟） 中段：從玉門關、陽關以西至中段：從玉門關、陽關以西至蔥嶺蔥嶺。（漢代開辟）（漢代開辟） 西段：從蔥嶺往西經(jīng)過中亞、西亞直西段：從蔥嶺往西經(jīng)過中亞、西亞直到歐洲。（唐代開辟）到歐洲。（唐代開辟） 漢代素紗禪衣漢代素紗禪衣馬王堆一號漢墓出土的兩件素馬王堆一號漢墓出土的兩件素紗禪（單）衣，一件重紗禪（單）衣，一件重4848克，克，另一件重另一件重4949克，不足一兩。如克，不足一兩。如重重4848克的禪衣，（如圖）長克的禪衣，（如圖）長1.61.6米，兩袖通長米，兩袖通長1.951.95米，腰寬米，腰寬0.480.48米，如果除去領口和袖口較厚重米，如果除去領口

9、和袖口較厚重的緣邊，重量僅半兩多?？芍^的緣邊，重量僅半兩多?？芍^“薄薄如蟬翼，輕若煙霧如蟬翼，輕若煙霧”，出于二千多，出于二千多年前的漢墓，不能不令人驚嘆！年前的漢墓，不能不令人驚嘆！ 緙絲是中國特有緙絲是中國特有的高級工藝織物，也的高級工藝織物，也稱稱“刻絲刻絲”。緙絲與。緙絲與織錦、刺繡不同，采織錦、刺繡不同，采用的是用的是“通經(jīng)斷緯通經(jīng)斷緯”的織法，就是在織造的織法，就是在織造時，以各種彩絲制成時，以各種彩絲制成緯線，沿圖案花紋需緯線，沿圖案花紋需要處與經(jīng)線交織，使要處與經(jīng)線交織，使圖案一塊塊盤織出來，圖案一塊塊盤織出來，所以緯線不貫穿全幅，所以緯線不貫穿全幅，而經(jīng)線則貫穿織品。而經(jīng)線則

10、貫穿織品。 南宋南宋緙絲翠羽秋荷緙絲翠羽秋荷（南宋）蛺蝶山茶花（南宋）蛺蝶山茶花婦女使用棉紡車織布（宋王居正紡車圖局部）2 2、棉紡織業(yè)、棉紡織業(yè) 棉花種植在內地的擴展棉花種植在內地的擴展 棉紡技術的革新棉紡技術的革新宋末元初宋末元初黃道婆黃道婆“捍、彈、紡、織捍、彈、紡、織”腳踏三錠紡車腳踏三錠紡車南宋棉毯南宋棉毯 三、從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明陶器的發(fā)明是是新石器新石器時代手工業(yè)中最重要的成就。時代手工業(yè)中最重要的成就。2、中國是世界上中國是世界上最早發(fā)明瓷器最早發(fā)明瓷器的國家。的國家。3、東漢東漢晚期：青瓷晚期：青瓷 南北南北朝：白瓷朝：白瓷 唐唐代：瓷器成為日常生活用品代：瓷器成為日常

11、生活用品 宋宋代：江西代：江西景德鎮(zhèn)景德鎮(zhèn)成為成為“瓷都瓷都” 元元代：青花和釉里紅代：青花和釉里紅 明明代：斗彩和五彩瓷代：斗彩和五彩瓷 清清代：粉彩和琺瑯彩代：粉彩和琺瑯彩東漢東漢青瓷青瓷南北南北白瓷白瓷日常日常唐代唐代青花青花元元釉釉五彩斗五彩斗明明琺瑯琺瑯清清粉粉4、從從唐代唐代起，瓷器取代絲綢成為中華文明的象征起，瓷器取代絲綢成為中華文明的象征 陶器出現(xiàn)于新石器時代（距今約8、9千年前） 中華先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器 工藝。 江西萬年仙人洞遺址出土的陶器。 新石器時代龍山文化，蛋殼黑陶杯。 白陶鬹鬹，山東龍山文化。青瓷青瓷 宋代的景德鎮(zhèn)成為“瓷都”。 元代燒成了著名的青花和釉里紅，進

12、入彩瓷時期；明代創(chuàng)造了斗彩和五彩瓷。元青花罐元青花罐元代青花釉里紅膽瓶青花瓷壺青花瓷壺紅釉刻花云龍紋梨式壺紅釉刻花云龍紋梨式壺釉里紅花卉釉里紅花卉紋玉壺春瓶紋玉壺春瓶斗彩凌云碗斗彩凌云碗 (成化窯成化窯)斗彩花卉瓷瓶斗彩花卉瓷瓶五彩群美擲果書生馬車圖瓶 （清康熙年間）五彩人物故事大盆（清康熙年間）粉彩粉彩清粉彩瓷瓶清粉彩瓷瓶清琺瑯彩嬰戲瓶琺瑯彩蝴蝶碟琺瑯彩蝴蝶碟黃地黃地琺瑯彩琺瑯彩蘭石紋碗（清雍正年間）蘭石紋碗（清雍正年間） 琺瑯瓷是一種極名貴的宮廷御用瓷器。開始用油施彩，這是借鑒了西洋油畫繪畫的道理，反映琺瑯瓷吸收了外來的影響。 米色地米色地琺瑯彩琺瑯彩花卉（清乾隆年間）花卉（清乾隆年間）返

13、返 回回一直存在一直存在于社會經(jīng)于社會經(jīng)濟生活中濟生活中產(chǎn)品主要供自產(chǎn)品主要供自己消費和交納己消費和交納賦稅，很少進賦稅，很少進入市場入市場個體農(nóng)戶的副個體農(nóng)戶的副業(yè)活動業(yè)活動家庭手家庭手工業(yè)工業(yè)促進商品促進商品經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)濟發(fā)展和資本主和資本主義萌芽出義萌芽出現(xiàn)現(xiàn)明中葉明中葉后，占后，占主導主導從事商品生從事商品生產(chǎn)，生產(chǎn)范產(chǎn)，生產(chǎn)范圍日益擴大圍日益擴大專業(yè)私營專業(yè)私營手工業(yè)手工業(yè)直到明前直到明前期為止，期為止，一直占主一直占主導地位導地位產(chǎn)品由政府產(chǎn)品由政府調撥，不計調撥，不計成本，不入成本，不入市場市場征役制征役制官營手官營手工業(yè)工業(yè)作用作用發(fā)展情況發(fā)展情況產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點經(jīng)營方式經(jīng)營方式

14、經(jīng)營形態(tài)經(jīng)營形態(tài)雇募制雇募制強制勞強制勞動和超動和超經(jīng)濟剝經(jīng)濟剝削削小作坊小作坊雇傭關系雇傭關系四、古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)及其特點四、古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)及其特點為細密分工為細密分工和協(xié)作創(chuàng)造和協(xié)作創(chuàng)造條件；有利條件；有利于手工業(yè)技于手工業(yè)技藝的提高藝的提高穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟，但技術濟，但技術落后，生產(chǎn)落后，生產(chǎn)分散，妨礙分散，妨礙市場發(fā)育市場發(fā)育古代手工業(yè)發(fā)展特征古代手工業(yè)發(fā)展特征 1 1、歷史悠久歷史悠久源遠流長；技藝高超遠銷海外，源遠流長；技藝高超遠銷海外，領先世界領先世界2 2、技術不斷進步、規(guī)模不斷擴大，部門不斷增加、分、技術不斷進步、規(guī)模不斷擴大，部門不斷增加、分工越來越細工越來

15、越細3 3、三種、三種經(jīng)營形態(tài)并存經(jīng)營形態(tài)并存（官營、私營、家庭手工業(yè)）（官營、私營、家庭手工業(yè)）, ,在在 明中葉以前官營占主導，之后私營占主導。明中葉以前官營占主導，之后私營占主導。5 5、自秦漢開始，、自秦漢開始，個體農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)個體農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)緊密結合的形式緊密結合的形式已趨于定型，成為自給自足的封建經(jīng)濟的基礎。已趨于定型，成為自給自足的封建經(jīng)濟的基礎。6 6、唐宋以來、唐宋以來, ,家庭手工業(yè)生產(chǎn)家庭手工業(yè)生產(chǎn)日趨商品化日趨商品化。7 7、經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局布局相應變化。相應變化。8 8、長期處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的、長期處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的從屬地位從屬地

16、位4 4、明清時期，手工業(yè)中的某些行業(yè)已出現(xiàn)、明清時期，手工業(yè)中的某些行業(yè)已出現(xiàn)資本主義萌芽資本主義萌芽。練習練習1 1、官營手工業(yè)的生產(chǎn)技藝水平高的原因有、官營手工業(yè)的生產(chǎn)技藝水平高的原因有 資金雄厚資金雄厚 實行規(guī)模經(jīng)營實行規(guī)模經(jīng)營 工匠富有經(jīng)驗工匠富有經(jīng)驗 市場競爭的需市場競爭的需要要 A A、 B B、 C C、 D D、2 2、官營手工業(yè)在勞動力的使用上經(jīng)歷了從征役制到雇傭制的變化，、官營手工業(yè)在勞動力的使用上經(jīng)歷了從征役制到雇傭制的變化，其主要原因是其主要原因是 A A、私營手工業(yè)的發(fā)展、私營手工業(yè)的發(fā)展 B B、商品經(jīng)濟的發(fā)展、商品經(jīng)濟的發(fā)展 C C、工匠們的反抗、工匠們的反抗

17、D D、官營手工業(yè)日益失去主導地位、官營手工業(yè)日益失去主導地位3 3、唐宋以來私營手工業(yè)發(fā)生顯著變化，主要表現(xiàn)在、唐宋以來私營手工業(yè)發(fā)生顯著變化，主要表現(xiàn)在 主要以農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家族小作坊的形式進行生產(chǎn)主要以農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家族小作坊的形式進行生產(chǎn) 商商品化程度大大加深品化程度大大加深 雇傭眾多工人的大規(guī)模手工作坊或工場日雇傭眾多工人的大規(guī)模手工作坊或工場日益增多益增多 A A、 B B、 C C、 D D、4 4、古代中國青銅鑄造技術進入繁榮時期應是在、古代中國青銅鑄造技術進入繁榮時期應是在 A A、商周時期、商周時期 B B、秦漢時期、秦漢時期 C C、南北朝時期、南北朝時期 D D

18、、隋唐時期、隋唐時期5 5、中國古代下列冶金技術出現(xiàn)的先后順序是、中國古代下列冶金技術出現(xiàn)的先后順序是 冶煉生鐵冶煉生鐵 灌鋼法灌鋼法 用煤做燃料冶鐵用煤做燃料冶鐵 用焦炭冶鐵用焦炭冶鐵 A A、 B B、 C C、 D D、6 6、元朝時全國的棉紡織業(yè)中心是、元朝時全國的棉紡織業(yè)中心是 A A、蘇州、蘇州 B B、杭州、杭州 C C、南京、南京 D D、松江、松江7 7、棉布取代絲、麻、毛成為廣大民眾的主要衣料是在、棉布取代絲、麻、毛成為廣大民眾的主要衣料是在 A A、唐朝、唐朝 B B、宋朝、宋朝 C C、明朝、明朝 D D、清朝、清朝8 8、陶器的發(fā)明是下列哪一歷史時期手工業(yè)中最重要的成

19、就、陶器的發(fā)明是下列哪一歷史時期手工業(yè)中最重要的成就 A A、新石器時代、新石器時代 B B、舊石器時代、舊石器時代 C C、夏朝、夏朝 D D、商朝、商朝9 9、閱讀下列材料、閱讀下列材料 材料一材料一 唐代一位詩人寫道：九秋風露越窯開，奪得千峰唐代一位詩人寫道：九秋風露越窯開，奪得千峰 翠色來。翠色來。 材料二材料二 杜甫曾經(jīng)寫過一首關于瓷的詩：大邑燒瓷輕且堅，杜甫曾經(jīng)寫過一首關于瓷的詩：大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝似雪，急送茅齋也可憐。扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝似雪，急送茅齋也可憐。 材料三材料三 唐人李肇在唐人李肇在國史補國史補中記載：內丘中記載：內丘( (邢窯窯址，邢窯

20、窯址，今河北邢臺內丘今河北邢臺內丘) )白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤，通白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤，通用之。用之。 請回答：請回答： 生活在唐代的人不可能生活在唐代的人不可能 A A、使用越窯的青瓷、使用越窯的青瓷 B B、使用內丘的白瓷、使用內丘的白瓷 C C、使用青花瓷器、使用青花瓷器 D D、使用灌鋼法煉鋼、使用灌鋼法煉鋼9 9、閱讀下列材料、閱讀下列材料 材料一材料一 唐代一位詩人寫道：九秋風露越窯開，奪得千峰唐代一位詩人寫道：九秋風露越窯開，奪得千峰 翠色來。翠色來。 材料二材料二 杜甫曾經(jīng)寫過一首關于瓷的詩：大邑燒瓷輕且堅，杜甫曾經(jīng)寫過一首關于瓷的詩：大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉

21、錦城傳。君家白碗勝似雪，急送茅齋也可憐?？廴绨в皴\城傳。君家白碗勝似雪，急送茅齋也可憐。 材料三材料三 唐人李肇在唐人李肇在國史補國史補中記載：內丘中記載：內丘( (邢窯窯址，邢窯窯址，今河北邢臺內丘今河北邢臺內丘) )白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤，通白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤，通用之。用之。請回答：請回答：上述材料反映的歷史信息有哪些？上述材料反映的歷史信息有哪些？唐朝形成成熟的青瓷和白瓷燒制技術唐朝形成成熟的青瓷和白瓷燒制技術青瓷以越窯的最為名貴，白瓷以邢窯最盛青瓷以越窯的最為名貴，白瓷以邢窯最盛在唐代，瓷器不僅供宮廷和貴族使用，也成為民間生活用品在唐代，瓷器不僅供宮廷和貴族使用，也成為民間生活用品1010、閱讀下列材料、閱讀下列材料 材料一材料一 關于手工業(yè)生產(chǎn)技術的世代傳習，文字的記載較關于手工業(yè)生產(chǎn)技術的世代傳習，文字的記載較 早。古代官方常以法令來保護手工業(yè)技術的世代傳習。一早。古代官方常以法令來保護手工業(yè)技術的世代傳習。一直到不久以前，各地還有所謂直到不久以前，各地還有所謂“祖?zhèn)髅胤阶鎮(zhèn)髅胤健钡拇嬖凇＿@種的存在。這種傳習，主要由于手工業(yè)市場的狹小，手工業(yè)勞