食品企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施管理程序

1、食品企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)備、設(shè)施管理程序1目的提供為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的符合性所需要的設(shè)備和設(shè)施，確保生產(chǎn)設(shè)備得到適當(dāng)維護(hù)保養(yǎng)，保持可靠的制造能力，延長(zhǎng)使用壽命。2適用范圍適用于公司內(nèi)與產(chǎn)品有關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)備、設(shè)施的控制。3職責(zé)3.1 生產(chǎn)部是設(shè)備和設(shè)施歸口管理部門，負(fù)責(zé)建立設(shè)備臺(tái)帳。3.2 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的設(shè)備和工作環(huán)境進(jìn)行控制。3.3 設(shè)備的使用部門負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作。3.4 機(jī)修人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備故障的維修和定期保養(yǎng)。4內(nèi)容4.1. 設(shè)備的提供選購(gòu)設(shè)備前，由生產(chǎn)部提供設(shè)備的技術(shù)資料，公司組織有關(guān)技術(shù)人員審查，公司總經(jīng)理簽字后方可選購(gòu)，選購(gòu)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家及有關(guān)部門的規(guī)定，堅(jiān)持技術(shù)先進(jìn)， 經(jīng)

2、濟(jì)合理，生產(chǎn)適用的原則， 保證企業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)作，提高經(jīng)濟(jì)效益。4.2 設(shè)備的驗(yàn)收、安裝車間按照設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)的要求，檢查設(shè)備的情況，符合要求的設(shè)備才能進(jìn)公司安裝調(diào)試；采購(gòu)或自制完成的一般設(shè)施，生產(chǎn)科組織使用部門進(jìn)行安裝調(diào)試，確認(rèn)滿足要求。采購(gòu)或自制完成的大型、貴重設(shè)施， 公司部組織有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行安裝調(diào)試，確認(rèn)滿足要求后，由生產(chǎn)部和使用部門在設(shè)施驗(yàn)收收單上簽字驗(yàn)收。量具等由使用部門自行驗(yàn)收，執(zhí)行監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備管理程序。驗(yàn)收不合格的設(shè)備，采購(gòu)單位與供方協(xié)商解決，直至合格或退換。生產(chǎn)部根據(jù)合格的設(shè)備驗(yàn)收單對(duì)設(shè)施進(jìn)行編號(hào)、辦理登記建檔手續(xù)，并在生產(chǎn)設(shè)備臺(tái)帳登記，低值易耗的工、卡、量具等由倉(cāng)庫(kù)辦

3、理入庫(kù)手續(xù)。4.3 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的管理生產(chǎn)部對(duì)所有的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行編號(hào)，編制<生產(chǎn)設(shè)備總覽表>,并根據(jù)設(shè)備的性能和本企業(yè)的實(shí)際情況每年制訂< 設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃>，并監(jiān)督有關(guān)部門實(shí)施.。各部門或車間申購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備須由公司審批。設(shè)備的使用人員負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備的日常維護(hù)工作，如加機(jī)油或潤(rùn)滑油，對(duì)設(shè)備清洗消毒等；遇到設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)馬上反饋至生產(chǎn)部，立即組織機(jī)修人員進(jìn)行維修，并要做好記錄，使用部門的主管負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施.機(jī)修人員每天對(duì)全公司設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行巡回檢查，檢查設(shè)備運(yùn)行情況，供電、供水及其它設(shè)施是否完好。設(shè)備操作人員的工作崗位要求：正確使用設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程, 維護(hù)好設(shè)備，認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度 , 與維修人員配合，積極做好設(shè)備安全性、計(jì)劃性檢修 .設(shè)備管理人員應(yīng)深入了解設(shè)備運(yùn)行環(huán)境，不斷改進(jìn)設(shè)備管理工作。設(shè)備維修堅(jiān)持為生產(chǎn)服務(wù)的原則，以預(yù)防為主，維護(hù)保養(yǎng)和計(jì)劃?rùn)z修并重，有計(jì)劃地組織好設(shè)備維修工作，以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的狀態(tài)。對(duì)因生產(chǎn)原因不能經(jīng)常使用的設(shè)備、工裝，應(yīng)采取一定的措施進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)。為保證生產(chǎn)連續(xù)性，在檢修時(shí)更換下來的但可修復(fù)的設(shè)備、工裝，設(shè)備人員應(yīng)進(jìn)行維修保養(yǎng)。4.4 設(shè)施的報(bào)廢對(duì)無(wú)法修復(fù)或無(wú)使用價(jià)值的大型貴重設(shè)施，由使用部門填寫