食品營銷計(jì)劃_食品季度營銷計(jì)劃與食品營銷計(jì)劃書范文匯編

1、食品營銷計(jì)劃 _食品季度營銷計(jì)劃與食品營銷計(jì)劃書范文匯編食品營銷計(jì)劃 _食品季度營銷計(jì)劃為了更好的開展本大區(qū)的工作，使工作能有條不紊的開展和進(jìn)行，在餅干的銷售淡季已經(jīng)到來，要做到“淡季是旺季”?，F(xiàn)列出第二季度 ( 五、六、七月為我公司第二銷售季度) 的工作重點(diǎn)。第二季度的工作主要以市場網(wǎng)品提報(bào)等為主。一、市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：目的：建立一支能與公司“同甘苦、共患難”的經(jīng)銷商隊(duì)伍。據(jù)公司 300 公里內(nèi)市場，實(shí)現(xiàn)無空白市場。1、對已經(jīng)開發(fā)市場的進(jìn)行盤點(diǎn)，對于客戶進(jìn)行篩選。對公司忠誠度高，能積極配合公司的客戶重點(diǎn)扶持。對公司忠誠度差，配合差的客戶，進(jìn)行調(diào)整。2、在新市場，對公司有較強(qiáng)烈意向的客戶，但是由于

2、某些原因沒有確定合作的客戶，進(jìn)行跟蹤，確定合作;3、其他新市場，選擇誠信、實(shí)力強(qiáng)的客戶作為我們的經(jīng)銷商。( 以老客戶介紹、朋友介紹等方式快速確定意向客戶)二、銷量目標(biāo)的達(dá)成：目的：提升銷量，確定客戶五、六、七月份的銷售方向和銷售重點(diǎn)。完成銷量 160 萬。 ( 五月份 50 萬、六月份 60 萬、七月份 50 萬)第1頁共16頁1、豐富客戶銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，目前已發(fā)貨客戶所發(fā)貨產(chǎn)品較單一，難以形成產(chǎn)品組合，引導(dǎo)客戶補(bǔ)發(fā)所缺品項(xiàng)，在市場銷售過程中“打產(chǎn)品組合拳”;2、拓展銷售渠道，引導(dǎo)客戶開發(fā)新的銷售網(wǎng)點(diǎn)，增加新的銷售增長點(diǎn)，并且要全渠道運(yùn)作。( 學(xué)校、網(wǎng)吧、社區(qū)店等)3、提高鋪貨率，使消費(fèi)者方便購

3、買，又可以起到網(wǎng)點(diǎn)廣告宣傳的效果。要使市場鋪貨率達(dá)到60%以上。三、團(tuán)隊(duì)管理：目的：打造鐵的銷售團(tuán)隊(duì)，打造高素質(zhì)的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)。絡(luò)建設(shè)、銷量目標(biāo)的達(dá)成、團(tuán)隊(duì)管理和市場調(diào)研及產(chǎn)1、繼續(xù)對自己“深挖洞”，查找出自己的缺點(diǎn)和不足，不斷改進(jìn)，提高自己。使團(tuán)隊(duì)有高素質(zhì)、高要求的”頭狼”;2、針對本大區(qū)團(tuán)隊(duì)主動性和執(zhí)行力較差的現(xiàn)狀，從自己做起加強(qiáng)自我管理，以身作則，加強(qiáng)本大區(qū)團(tuán)隊(duì)管理。要調(diào)動區(qū)域經(jīng)理的積極性，同時(shí)強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，打造鐵的紀(jì)律。3、提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，購買圖書、光盤等培訓(xùn)資料 ( 包括如何做人、做事、提高市場操作技能等) 。4、本大區(qū)的銷售團(tuán)隊(duì)同時(shí)還包括經(jīng)銷商和經(jīng)銷商的銷售團(tuán)隊(duì)，提

4、高經(jīng)銷商和經(jīng)銷商銷售隊(duì)伍的素質(zhì)和銷售技能，到每一個(gè)市場，要對經(jīng)銷商銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。四、市場調(diào)研及新產(chǎn)品提報(bào)：1、做市場調(diào)研，做好競品信息收集、整理、分析工作，根據(jù)競品信息，結(jié)合我們自身資源，調(diào)整銷售方法，使之更適合市場、更有效。第2頁共16頁2、把分析整理的競品信息上報(bào)公司，對市場需要的產(chǎn)品進(jìn)行提報(bào)，供公司高層參考。在五、六、七月做到“淡季不淡、銷量穩(wěn)增”,同時(shí)為全年銷售目標(biāo)完成做出銷量和打下基礎(chǔ)。第3頁共16頁食品營銷計(jì)劃書范文食品營銷計(jì)劃書范文1轉(zhuǎn)眼到了秋季，食品銷售的旺季已經(jīng)來臨，公司銷售團(tuán)隊(duì)根據(jù)之前對銷售市場的把控，為產(chǎn)品銷售的更多更好，將今年的銷售制定了食品營銷計(jì)劃書。一、

5、市場分析xx 食品市場營銷計(jì)劃書制定的依據(jù)，便是過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機(jī)會，通過分析，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢，并結(jié)合企業(yè)的缺陷和機(jī)會，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢：產(chǎn)品（檔次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分銷），寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點(diǎn)。二、營銷思路營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導(dǎo)全年銷售計(jì)劃的“精神”綱領(lǐng)，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是公司銷售中需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點(diǎn)，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容：1、樹

6、立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化”。2、實(shí)施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運(yùn)作末端市場。3、綜合利用產(chǎn)品、價(jià)格、通路、促銷、傳播、服務(wù)等營銷組合策略，形成強(qiáng)大的營銷合力。第4頁共16頁4、在市場操作層面，要堅(jiān)持“商超及代理商相結(jié)合”的原則，揚(yáng)長避短，體現(xiàn)獨(dú)有的操作模式。營銷思路的確定，充分結(jié)合了企業(yè)的實(shí)際，不僅翔實(shí)、有可操作性，而且還與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計(jì)劃中，發(fā)揮了很好的指引效果。三、銷售目標(biāo)銷售目標(biāo)是一切營銷工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，因此，科學(xué)、合理的銷售目標(biāo)制定也是年度銷售計(jì)劃的最重要和最核心的部分。1、根據(jù)上

7、一年度的銷售數(shù)額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當(dāng)前年度的銷售數(shù)量。2、銷售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個(gè)月度，而且還責(zé)任到人，量化到人，并細(xì)分到具體市場。3、權(quán)衡銷售目標(biāo)與利潤目標(biāo)的關(guān)系，做一個(gè)經(jīng)營型的營銷人才，具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)品銷售目標(biāo)具體細(xì)分到各層次產(chǎn)品。比如，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品 ABC分類，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在 A（高價(jià)、形象利潤產(chǎn)品）： B（平價(jià)、微利上量產(chǎn)品）： C（低價(jià)：戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品） =2：3：1，從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標(biāo)的確認(rèn)，使其銷售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ)，從而有利于銷售目標(biāo)的順利達(dá)成。四、營銷策略營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解，是順利實(shí)現(xiàn)企

8、業(yè)銷售目標(biāo)的有力保障。根據(jù)行業(yè)運(yùn)作形勢，結(jié)合市場運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，制定如下的營銷策略：第5頁共16頁1、產(chǎn)品策略，堅(jiān)持差異化，走特色發(fā)展之路，產(chǎn)品進(jìn)入市場，要充分體現(xiàn)集群特點(diǎn)，發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力，形成一個(gè)強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。2、價(jià)格策略，高質(zhì)、高價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格向行業(yè)標(biāo)兵看齊，同時(shí)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品運(yùn)輸半徑，以600 公里為限，實(shí)行“一套價(jià)格體系，兩種返利模式”，即價(jià)格相同，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定價(jià)策略。3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項(xiàng)、分渠道運(yùn)作思想，除精耕細(xì)作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財(cái)力、人力、運(yùn)力等企業(yè)資源，大力開拓一些特殊通路，實(shí)施全方位、立體式的突破。4、促銷策略，

9、在“價(jià)位合理、促銷增量”的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個(gè)特征：（一）促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。（二）連環(huán)的促銷方式至少兩個(gè)以上，以充分吸引分銷商和終端消費(fèi)者的眼球。（三）促銷品的選擇原則以大帶?。ㄤN售大產(chǎn)品，帶動小產(chǎn)品）。通過富有吸引力的促銷品，實(shí)現(xiàn)市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。5、服務(wù)策略，細(xì)節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉(zhuǎn)”的思路下，在服務(wù)細(xì)節(jié)上狠下工夫。在售前、售中、售后服務(wù)上。通過營銷策略的制定，為其目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)做了

10、一個(gè)良好的開端。第6頁共16頁五、團(tuán)隊(duì)管理在這個(gè)模塊，主要有兩個(gè)方面的內(nèi)容：1、人員規(guī)劃，即根據(jù)年度銷售工作計(jì)劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養(yǎng)計(jì)劃，都有一個(gè)具體的規(guī)劃明細(xì)。2、團(tuán)隊(duì)管理，明確提出打造“世界有五環(huán)，生活有五源”團(tuán)隊(duì)的口號，并根據(jù)這個(gè)目標(biāo)，采取了如下幾項(xiàng)措施：（一）健全和完善規(guī)章制度，從企業(yè)的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。比如，制定營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定、營銷人員市場作業(yè)流程、營銷員管理手冊。（二）強(qiáng)化培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)分為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)兩種，內(nèi)訓(xùn)又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實(shí)務(wù)

11、等。外訓(xùn)則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)。（三）嚴(yán)格獎懲，建立良好的激勵(lì)考核機(jī)制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵(lì)競爭上崗、評選營銷標(biāo)兵等形式，激發(fā)營銷人員的內(nèi)在活力。旨在通過這一系列的團(tuán)隊(duì)整合，目地是強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強(qiáng)的“鐵血團(tuán)隊(duì)”。六、費(fèi)用預(yù)算營銷計(jì)劃的最后一項(xiàng)，就是銷售費(fèi)用的預(yù)算。即在銷售目標(biāo)達(dá)成后，企業(yè)投入費(fèi)用的產(chǎn)出比。比如，銷售目標(biāo) 5 個(gè)億，其中，工資費(fèi)用： 500 萬，差旅費(fèi)用： 300 萬，管理費(fèi)用： 100 萬，培訓(xùn)、招待以及第7頁共16頁其他雜費(fèi)等費(fèi)用100 萬，合計(jì) 1000 萬元，費(fèi)用占比2%，

12、通過費(fèi)用預(yù)算，可以合理地進(jìn)行費(fèi)用控制和調(diào)配，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達(dá)到最大化，從而不偏離市場發(fā)展軌道。作銷售計(jì)劃時(shí)，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標(biāo)的分解、人員規(guī)劃、培訓(xùn)綱目、費(fèi)用預(yù)算等等，都通過表格的形式予以體現(xiàn)，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內(nèi)容更加直觀和易于理解。年度營銷計(jì)劃的制定，達(dá)到如下目的：1、明確了公司營銷計(jì)劃及其發(fā)展方向，通過營銷計(jì)劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實(shí)現(xiàn)了年度銷售計(jì)劃從主觀型到理性化的轉(zhuǎn)變。2、實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化、制度化、流程化等等基礎(chǔ)性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標(biāo)，而且還通過銷售目標(biāo)的合

13、理分解，并細(xì)化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術(shù)性的支撐。3、整合了企業(yè)的營銷組合策略，通過年度銷售計(jì)劃，確定了新的一年?duì)I銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。4、吹響了“ xx”團(tuán)隊(duì)打造的號角，通過銷售計(jì)劃的擬訂，確定了“五源”打造計(jì)劃，為優(yōu)秀營銷團(tuán)隊(duì)的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、顧問型的營銷團(tuán)隊(duì)打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。食品營銷計(jì)劃書范文2一、公司簡介本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護(hù)大自然。第8頁共16頁本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創(chuàng)建于XX年 1 月，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在

14、，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產(chǎn)品暢銷全國。二、公司目標(biāo)1. 財(cái)務(wù)目標(biāo)今年（ 20xx 年），力爭銷售收入達(dá)到 1 億元，利潤比上年番一番（達(dá)到 3000 萬元）。2. 市場營銷目標(biāo)市場覆蓋面擴(kuò)展到國際，力圖打造國際品牌。三、市場營銷策略1、目標(biāo)市場中高收入家庭。2. 產(chǎn)品定位質(zhì)量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r 策略。3. 價(jià)格價(jià)格稍高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品。4. 銷售渠道重點(diǎn)放在大城市消費(fèi)水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。5. 銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為 2：1，建立自己的培訓(xùn)中心，對銷售人員實(shí)行培訓(xùn)上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。6. 服務(wù)建立一流的服務(wù)水平，服

15、務(wù)過程標(biāo)準(zhǔn)化，網(wǎng)絡(luò)化。7. 廣告前期開展一個(gè)大規(guī)模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡(luò)化的廣告宣傳活動。突出產(chǎn)品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。8. 促銷在網(wǎng)上進(jìn)行產(chǎn)品促銷，節(jié)假日進(jìn)行價(jià)格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。9. 研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護(hù)型產(chǎn)品。第9頁共16頁10. 營銷研究調(diào)查消費(fèi)者對此類產(chǎn)品的選擇過程和產(chǎn)品的改進(jìn)方案。四、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略經(jīng)過精心策劃，公司首次注冊了二個(gè)國際頂級域名，建立了中國“與 xx 同行”網(wǎng)網(wǎng)站，在網(wǎng)站中全面介紹公司的銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)和服務(wù)內(nèi)容，詳細(xì)介紹各種產(chǎn)品。緊接著逐步在著名搜索引擎中登記，并以網(wǎng)絡(luò)廣告為主，輔

16、以報(bào)紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴(kuò)大在全國的影響，再結(jié)合網(wǎng)絡(luò)通信，增加全國各地綜合網(wǎng)站的友情連接。五、網(wǎng)絡(luò)營銷的顧客服務(wù)通過實(shí)施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務(wù)。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。六、管理：（一）網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略的實(shí)施：制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進(jìn)計(jì)劃保證其實(shí)施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：1. 確定負(fù)責(zé)部門、人員、職能及營銷預(yù)算：網(wǎng)絡(luò)營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負(fù)責(zé)，在營銷副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下工作。一般應(yīng)設(shè)立專門部門或工作小組，成員由網(wǎng)絡(luò)營銷人員和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應(yīng)保證有專人負(fù)責(zé)，工作初期調(diào)查、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織，任務(wù)繁重，兼職

17、很難保證工作的完成。2. 專職網(wǎng)絡(luò)營銷人員職責(zé)應(yīng)包括：（1）綜合公司各部門意見，制定網(wǎng)站構(gòu)建計(jì)劃，并領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施網(wǎng)站建設(shè)。第10頁共16頁（2）網(wǎng)站日常維護(hù)、監(jiān)督及管理。（3）網(wǎng)站推廣計(jì)劃的制定與實(shí)施。（4）網(wǎng)上反饋信息管理。（5）獨(dú)立開展網(wǎng)上營銷活動。（6）對公司其他部門實(shí)施網(wǎng)上營銷支持。（7）網(wǎng)上信息資源收集及管理，對公司網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)用提供指導(dǎo)。3. 在網(wǎng)絡(luò)營銷費(fèi)用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們?nèi)孕鑼赡艿耐度胗兴烙?jì)，我們的營銷預(yù)算主要來自于：（1）人員工資（2）硬件費(fèi)用：如計(jì)算機(jī)添置（3）軟件費(fèi)用：如空間租用、網(wǎng)頁制作、 web程序開發(fā)、數(shù)據(jù)庫開發(fā)（4）其他：如上網(wǎng)費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)廣告費(fèi)等（二

18、）綜合各部門意見，構(gòu)建網(wǎng)站交互平臺公司網(wǎng)站作為網(wǎng)絡(luò)營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網(wǎng)絡(luò)營銷的水平，同時(shí)網(wǎng)站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務(wù)、公司管理及文化建設(shè)、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網(wǎng)站平臺。構(gòu)建網(wǎng)站應(yīng)注意網(wǎng)站應(yīng)有如下功能：（1）信息豐富：信息量太低是目前公司網(wǎng)站的通??；（2）美觀與實(shí)用適度統(tǒng)一：以實(shí)用為主，兼顧視覺效果；（3）功能強(qiáng)大：只有具備相應(yīng)的功能，才能滿足公司各部門要求。第11頁共16頁（4）網(wǎng)站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心（5）交互功能：力求增加訪問者參與機(jī)會，實(shí)現(xiàn)在線交互。（三）制定網(wǎng)站推

19、廣方案并實(shí)施具備了一個(gè)好的網(wǎng)站平臺，接著應(yīng)實(shí)行網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣的過程同時(shí)也是品牌及產(chǎn)品推廣的過程。1. 制定網(wǎng)站推廣計(jì)劃應(yīng)考慮的因素有：（1）本公司產(chǎn)品的潛在用戶范圍；（2）分清楚本公司產(chǎn)品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點(diǎn)，他們的上網(wǎng)習(xí)慣如何；（3）我們應(yīng)該主要向誰做推廣；（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；（5）是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助；（6）我們競爭對手的推廣手段如何；（7）如何保持較低的宣傳成本。食品營銷計(jì)劃書范文3一、項(xiàng)目背景中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。比如說，餃子的皮是圓的，中國

20、人祈求團(tuán)圓、圓滿，這個(gè)很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財(cái)富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時(shí)候，辭舊迎新之際，一家人團(tuán)圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財(cái)富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因?yàn)轱溩铀前W的，餡里頭可以包進(jìn)去各第12頁共16頁種各樣的吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時(shí)候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓

21、的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。二、指導(dǎo)思想將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者。一旦進(jìn)入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計(jì)的泡菜機(jī)械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需

22、品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時(shí)間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費(fèi)者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，第13頁共16頁而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會受到許多消費(fèi)者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。此項(xiàng)目研發(fā)，不但考慮了廣大消費(fèi)者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報(bào)率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7 元-10 元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在 XX元左右的餐廳，日

23、銷售泡菜近 3 公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按 4 萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜 20 萬噸計(jì)算，（自做的每年產(chǎn)量約 5 萬噸）可以看出每年則需從市場購買（市場年缺口）達(dá) 15 萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。此項(xiàng)目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點(diǎn)和新賣點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報(bào)，也給消費(fèi)者帶來不少的驚喜和口福。三、資金投入1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規(guī)模投入）：人民幣9 萬元左右 不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具 。2、流動資金 3 萬元。3、前期籌建金1 萬元。4、包裝物 3 萬元。5、市場推廣（營銷費(fèi)用）2 萬元。6、不可預(yù)見費(fèi)2 萬元。四、主要任務(wù)和步驟（一）籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6 個(gè)月。第14頁共1