商場美食品鑒會活動方案

1、X X X X 6 月 美 食 品 鑒 活 動 方 案一、活動目的：在三樓露臺美食區(qū)， 以美食展示和現(xiàn)場品鑒的活動形式， 吸引顧客， 配合微 博營銷、派發(fā)美食優(yōu)惠券、小型特賣會等系列活動，來帶動促銷，增加商場的 人流量。二、活動預計參與商家1、XXXX 2 、 XXXX3 、 XXXX三、活動時間：6 月12 日（端午節(jié)）18:00-20:00美食展示 +美食品鑒6月22 日（星期六）18:00-20:00美食展示 +美食品鑒四、活動地點：1、展示區(qū)：XXXX商場樓外場（櫥窗前）2 、品鑒區(qū)：三樓廣場五、活動主要內(nèi)容：1. 美食展示區(qū)（一樓外場） ：由每位餐飲商家提供 5 道特色美食或飲品作為

2、菜品 的展示，附菜名和店名介紹。2. 美食品鑒區(qū)（三樓廣場） ：每位餐飲商家提供 5 道特色美食作為美食品鑒的菜 品，分為多個小份在長桌上擺放，用隔離帶保護，防止哄搶。3. 向顧客發(fā)放美食優(yōu)惠券。4. 一、二樓商家小型特賣會（三樓廣場） ： 由本次美食品鑒會帶動客流上到 3 樓 集中，可以在美食品鑒區(qū)旁（小露臺）設置特賣促銷區(qū)，可征集一、二樓部分商 家在活動期間進行特賣促銷，衣架和展示架等物料由商家自行準備。5. 顧客調(diào)查問卷： 活動當天推出的各項菜品將標上編號， 每位顧客將在美食品鑒 完成后，將如實填寫調(diào)查問卷一份，問卷大致內(nèi)容為：最喜歡的菜品編號、有待 改進的菜品編號、 待改進的內(nèi)容選項、

3、 最喜歡的美食類型、 對本次品鑒會的滿意 程度等等。六、宣傳部分：1. 商場官方微博在線宣傳2. 水牌、美食臺卡等內(nèi)場物料宣傳3、發(fā)放美食優(yōu)惠券七、針對人群： 1、步行街人流； 2、微博粉絲。八、活動分工:序號內(nèi)容時間負責人配合人員備注1方案撰寫5.292方案審批5.313物料采購6.10 前詳見預算物料表4文案6.3宣傳物料文案、主持稿、調(diào)查問卷等編寫5設計、制作6.9前6商家信息搜集6.5前1、餐飲商家品鑒菜單內(nèi)容2、特賣商家收集7運營溝通會6.5前8活動宣傳通知發(fā)放6.5前9微博信息發(fā)布包括前期及活動現(xiàn)場發(fā)布10布場及物料準備6.12、6.22安防、客服展示桌、試吃桌、垃圾桶、 隔離帶、

4、海報機播放美食圖片、音響話筒11活動總協(xié)調(diào)負責對整個活動進行全程把控12活動配合執(zhí)行6.12、6.22運營當天值班所有人員統(tǒng)一穿戴工作服發(fā)放美食優(yōu)惠券13現(xiàn)場喊麥、主持6.12、6.22一樓外場、三樓品鑒會現(xiàn)場14外場申請6.12櫥窗前位置15優(yōu)惠券發(fā)放6.12、6.22當天值班前臺1人在外場發(fā)放、1人在三樓發(fā)放16展示區(qū)維護6.12、6.22安防組維護展品安全17品鑒區(qū)維護6.12、6.22當天值班全體人員維護現(xiàn)場秩序；18商家菜品對接6.12、6.22提前 3小時與商家對接，提醒準備菜肴19現(xiàn)場清潔工作6.12、6.22保潔在活動中及活動后做好保潔工作20活動費用報賬7.1日前21派發(fā)和收

5、集活動問卷調(diào)查商場客服九、活動預算物料規(guī)格（m）數(shù)量單價（元）合計（元）備注宣傳及布場物料部分1臺卡（三角牌，寫真亞膜+不干膠+KT板）0.3*0.4（ 3 面）20?新天公司制 作，費用月結 轉(zhuǎn)賬2水牌（寫真亞膜+不干膠+KT板）0.5*1.52?3桌子圍擋（寫真亞膜+不干膠+涂塑板）2.4*0.652?0.7*0.652?4桌子圍擋（寫真亞膜-不干膠+涂塑板）3.6*0.652?0.7*0.652?5刀旗（三樓，130G背膠+寫真亞膜）0.7*3.64?6刀旗（中庭，130G背膠+寫真亞膜）0.7*2.18?小計（元）活動用品部分1一次性紙杯20ml200個0.360采購部配合現(xiàn)金采購2一次性紙碟直徑15 cm300個0.51503一次性手套300個0. 1304一次性叉300個0.2605牙簽200支/袋2袋5106保鮮膜2卷15307口罩工作