人參綜合認知及分析

1、相品人參的綜合認知及分析15服工（2）班中宇2015328420039摘要:通過關(guān)于人參的介紹，生長環(huán)境，作用功效，適用人群、副作用及不適人群，服用方式，鑒別和價格綜合認知分析人參。人參介紹：別名：黃參，雪參，鬼蓋,神草，地精人參：甘、微苦、微溫。入心、肺、脾經(jīng)。大補元氣、補脾益肺、生津、安神。人參的生長環(huán)境：喜陰不喜陽光。怕水澆，在原始森林里有樹遮陽。怕熱、怕旱、怕曬、土壤肥沃，疏松、 空氣濕潤涼爽。全貌似人手、足、四肢人參功效的介紹：1 .大補元氣人參為大補元氣之圣藥。祖國醫(yī)學(xué)認為，元氣包括元陰之氣和元陽之氣，乃先天之精所化生，賴后天攝入之營養(yǎng)不斷滋生。元氣發(fā)源于腎，藏于臍下 丹田”借三焦

2、的通路敷布全身，推動臟腑等一切組織器官的活動，可以說，元氣是人體生化動力的源泉。因此，元氣的盛衰決定著人體 的強弱。本草經(jīng)疏稱：人參能回陽氣于垂絕，卻虛邪于俄頃。其主治也，則補五臟，蓋臟雖有 五,以言乎生氣之流通則一也，益真氣（此即元氣），則五臟皆補矣。"人參能五臟并補，先天、后天同益，從而使元氣充足。景岳全書中的保元湯，藥用人參、甘草、肉桂和黃茂。太平惠民和劑局方中的四君子湯，藥用人參、白術(shù)、茯苓、甘草。 外科正宗的參術(shù) 膏，藥用人參、白術(shù)為膏等。用于面色萎黃、言語輕微、四肢無力、飲食減少、 眩暈、自汗、 脈象虛弱等，有益氣培元的良好功效。2 .益氣固脫脫證，是疾病的危險證候。這是

3、指疾病過程中，陰、陽、氣、血大量耗損而致生命垂危的病 理。其主要癥狀有：汗出如珠、四肢厥冷、口開目合、手撒尿遣、脈微細欲絕等。它相當于 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的休克及心、肺、肝、腎等的功能衰竭。成方切用救急門條下載有獨參湯”, 用以救急拯危。急救暴脫，包括各種原因引起的大出血虛脫，都可應(yīng)用此方。前賢認為： 斯時也，有形之陰血，不能急生，無形之氣，所宜急固。故以獨參主之，取其為固元益氣之圣 品爾?！庇袝r還常將人參和附子等溫壯元陽的藥物配伍使用，以救治循環(huán)衰竭、 元氣虧損者，以提高機體對缺氧的耐受能力，起到回陽救逆”的功效。不過，在這些情況下，選用野山參為好，移山參及園參則顯得力不能及。如果熱甚昏厥或痰壅氣

4、厥，則萬不可應(yīng)用。3 .益氣生血中醫(yī)認為 氣為血之帥，血為氣之母 ”，氣血相依，互為根本。金元醫(yī)家李東垣說：以人參為補血者，蓋血不自生，須得生陽氣之藥乃生，陽生則陰長，血乃旺矣。"現(xiàn)代藥理學(xué)也證實，人參能刺激造血功能旺盛。 景岳全書載有兩儀膏，藥用人參、熟地熬膏，兩藥一個益氣，一個補血，相輔相成，相得益彰，具有較好的益氣生血作用。此外，人參養(yǎng)榮丸、人 參歸脾丸、八珍丸等常用的養(yǎng)血補血方劑，都有異曲同工之妙。因此，對于血分虧損而致的面色無華、口唇淡白、頭暈眼花、爪甲不榮、手足麻木、脈細無力等癥，人參是理想的補氣 生血藥。4 .益氣補肺著名醫(yī)家李東垣指出：入?yún)⒛苎a肺中之氣，肺氣旺則四臟之

5、氣皆旺，肺主諸氣故也?！本C觀古代醫(yī)家治療肺虛喘咳的許多方劑，諸如類證活人書的五味子湯、衛(wèi)生寶鑒的人參蛤蛤散、濟生方的人參胡桃湯等， 均以人參為主藥補益肺氣，并同時輔以其它祛邪之品， 標本同治，邪正兼顧，共奏功效。對于因久咳久喘耗傷肺氣而臨床證見氣短、喘促、聲音低 微、體倦懶言或咳嗽無力、痰多清稀、自汗怕冷、易于感冒等，都可以選用人參，以補肺益 氣。5 .益氣養(yǎng)心中醫(yī)一直認為，心主神志，從而把中樞神經(jīng)系統(tǒng)的某些功能都歸于心。本草匯言稱人參為助精養(yǎng)神之藥”，而專主驚悸、怔忡、健忘、失眠等?，F(xiàn)代藥于是學(xué)研究證明，人參 可以提高人的腦力和體力勞動效率，有顯著的抗疲勞作用，能改善睡眠和情緒。因此， 對于

6、不同類型的神經(jīng)衰弱患者， 均有較好的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身疲乏、 頭痛、失眠等癥狀。動物試驗發(fā)現(xiàn)，人參還能減輕或消除由氯仿一腎上腺素引起的心悸失眠 等癥。此丹選用人參，蓋取其益氣養(yǎng)血、寧心安神的功效。6 .益氣補腎本草經(jīng)疏指出， 入?yún)⒈狙a五臟真陽之氣者也 ”，對于真陽衰少、腎氣乏絕、陽道不 舉諸癥尤有良效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人參可以影響調(diào)節(jié)性功能的高級神經(jīng)中樞部位，呈現(xiàn)促性激素樣作用，還能增進精子的活動能力。 臨床應(yīng)用表明，對因神經(jīng)衰弱所引起的皮層 性的脊髓性陽痿，也有一定治療效果，但對精神型則沒有效。 古今大量有關(guān)益腎壯陽的良方， 如全鹿丸、茸桂百補丸、參茸衛(wèi)生丸等，對

7、于腎氣虛弱、腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精等，每 獲良效，人參在方中均起著益氣補腎助陽的作用。7 .益氣養(yǎng)陰益氣養(yǎng)陰是針對氣陰兩虛而言的。氣陰兩虛往往表現(xiàn)于熱性病的過程中。如溫熱病耗津奪液，出現(xiàn)大汗、氣促、煩渴、舌嫩紅或干絳、脈散大而數(shù)，有虛脫傾向者；或者是溫熱病 后期及內(nèi)傷雜病，真陰虧損、元氣大傷，出現(xiàn)神疲倦怠、少氣懶言、口干咽燥、低熱或潮熱； 抑或五心煩熱、自汗盜汗、舌紅苔少、脈虛大或虛數(shù)者。此外，亦可見于多種慢性消耗性疾 病，如肺結(jié)核、糖尿病等。本草正義稱人參 功能養(yǎng)陰而清虛火，今用之陰虛有火，及吐 血后宜于清養(yǎng)，或汗家、或失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者”。主治熱傷元氣，氣短倦怠，口渴多汗，肺虛

8、而咳”的生脈散，方用益氣養(yǎng)陰的人參、配合養(yǎng)陰寧心的麥冬、收斂肺氣的 五味子，三藥同用，氣陰并補。再如醫(yī)部全錄的人參固本丸、顧松園醫(yī)鏡的集靈膏等益氣滋陰的方劑，都是以人參為主藥的。祖國醫(yī)學(xué)所說的消渴病”，類似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病，據(jù)其癥狀，屬于氣陰不足、津液虧損。人參的益氣養(yǎng)陰、生津止渴作用，已為現(xiàn)代藥 理學(xué)研究所證實。人參可以改善糖尿病患者的一般情況，如口渴思飲、多汗、周身疲乏，減 少尿糖、降低血糖。如果和胰島素配合應(yīng)用，對于控制糖尿病的并發(fā)癥，如視網(wǎng)膜病變、腎 及神經(jīng)病變等，優(yōu)于單獨應(yīng)用胰島素。服用人參后，還可以減少胰島素的用量。8 .益氣溫中湯液本草稱人參可 補五臟之陽”，調(diào)中益氣”。這里所

9、言之 中”系指中焦脾胃而言。 脾胃為氣血生化之源，脾胃健壯，則氣血旺盛。漢代著名醫(yī)家張仲景創(chuàng)立理中湯方，以人參 為主藥，配合干姜、白術(shù)、甘草，溫暖脾胃，以祛虛寒，主治脫脹腹痛、嘔吐腹瀉、食少便 清、倦怠乏力、舌淡苔白，多有良效。關(guān)于人參對于消化系統(tǒng)作用，現(xiàn)代藥理學(xué)研究初步發(fā)現(xiàn)，人參能夠促進消化液的分泌，增加消化能力，增進食欲。對于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服用人參制劑，可使食欲增加，癥狀減輕乃至消失。9 .消炎抗癌人參具有消炎解毒、抗癌祛邪的功效，這種作用的發(fā)揮是通過扶正”來實現(xiàn)的。所謂扶 正”，即扶助正氣，調(diào)動機體自身的抗病能力。有人通過動物實驗證明，人參能夠抑制松節(jié) 油或兔耳殼人工

10、凍傷而引起的全身炎癥反應(yīng)，還能使某些實驗性損傷產(chǎn)生加快愈合的效果。 人參能夠增加機體免疫球蛋白的含量，增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，增強腫瘤患者免疫系統(tǒng)的監(jiān)視功能，從而抑制腫瘤的發(fā)展。并能增加白細胞，防止因化療所致的白細胞減少，還能促進健康人淋巴細胞的轉(zhuǎn)化。正氣存內(nèi)，邪不可干人體免疫功能增強了，產(chǎn)生腫瘤的機會就減少了，得了腫瘤，也較也容易穩(wěn)定病情。在這種情況下，人參常配合其它一些清熱解毒、活血化瘀和軟堅散結(jié)藥物同時應(yīng)用，相輔相成，共同發(fā)揮扶正祛邪”的功效。10 .雙向調(diào)節(jié)據(jù)月池人參傳云：人參，生用氣涼，熟用氣溫，味甘補陽，微苦補陰。”本草蒙筌說：大抵人參補虛，虛寒可補，虛熱亦可補；氣虛宜用，血虛

11、亦宜用?！北静菡龔娬{(diào)說：入?yún)ⅲ瑲馓撗摼隳苎a。”由此可見，人參對機體的氣、血、陰、陽均有補益作用。 用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)語言來說，人參的這種功用叫做雙向調(diào)節(jié)國內(nèi)外的許多學(xué)者， 從分子生物學(xué)角度對人參進行了研究，證實人參具有增強機體非特異性防御能力的功用，表現(xiàn)為雙向調(diào)節(jié)的形式，即向著有利于機體的方面發(fā)展，從而改善整體代謝， 維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定平衡， 限制疾病的發(fā)展變化。例如人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，主要表現(xiàn)在對興奮和抑制兩類神經(jīng)過程都具有增強作用，結(jié)果使興奮和抑制均衡協(xié)調(diào)起來。對血壓的調(diào)整也是這樣，有實驗表明，對麻醉動物，人參在小劑量時可以使血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。人參能夠增強人體適應(yīng)氣溫變化

12、的能力，使人既能耐受高熱，又能耐受嚴寒。因此，一些學(xué)者把人參的這種作用稱為 適應(yīng)原樣作用”，即具有加強機體對有害因素的抵抗能力，從而使內(nèi)環(huán)境向著有利于機體的方面變化。這是化學(xué)合成藥物所無法比擬的。所以，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)家對人參的這種作用特別推崇。 11.抗老延年古代醫(yī)家把人參視為延年益壽的圣品，當今時代，風靡市場的一些健身抗老、延年益壽藥物，如人參蜂王漿、天然營養(yǎng)口池液一王中王、首烏延壽丹、洞天長壽膏、十全大補膏、參茸藥酒等，都離不開人參。國內(nèi)外學(xué)者研究證實，人參有防止細胞衰老的功能。它具有促進核糖核酸、脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)合成的作用，能增強機體的免疫能力，提高機體的代謝水平。因此，對于抵抗衰老和改

13、善老年人頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等癥狀，均有較好的作用。血脂過高、血液粘稠度增高，是老年病發(fā)生、發(fā)展的重要因素。人參能夠降低血中膽固醇和甘油三酯的會量，并能抑制血小板凝集和使高密度脂蛋白增加，從而起到預(yù)防和延緩動脈粥樣硬化的良好作用。因此，對于高脂血癥、冠心病、心絞痛、心肌梗死等老年病，都有 一定的治療作用。它可以程度不同地減輕或消除這類疾病所造成的頭昏、頭痛、胸悶、氣短、心前區(qū)疼痛等癥狀。人參不適宜人群（不宜食用人參的人群）：人參雖是百補之王：功參天地”，卻非百無禁忌，更不能因為它大補元氣而服用過量而生人參綜合癥。1有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。2

14、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓 >180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。3感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因發(fā)燒時心悸劇烈， 服用人參會提高血循環(huán)使心悸，更甚而使 病情加重。4因突然氣壅而得的喘證， 或因燥熱引起的咽喉干燥， 一時沖動引發(fā)的吐血、 鼻等病都忌 用人參。5濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚（因人參有抗利尿作用），腎功能不全伴尿少者亦慎用。6失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。7凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用人參。人參的服用方法：1 .煎湯服用：將整支人參或切成薄片的人參洗凈后放入容器

15、中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高于參為度，然后蓋上蓋子，用火煎熬1小時左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效 較快，適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴重，急而進補調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費藥 材，因此對于那此些質(zhì)量較好、比較名貴的人參不宜采用這種服法。2 .隔水蒸服：將人參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文炎隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反復(fù)蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。另外，隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優(yōu)點就是

16、靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進補療效更佳。至于選用何種食物，則可以根據(jù) 每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、；黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。3 .切片泡茶：將人參切成薄片，每次取3克左右（約5-10片），放入杯中（在冬季的時候最好使用保溫杯）。然后沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服?？梢苑磸?fù)沖泡，直到參茶變 淡無味，最后邊渣嚼服。 這種服法相對以上兩種比較方便，且藥材不會有什么浪費，而且可 以時時服用，不受場合的局限，這種方法最適于一般人長期用。4 .切片含服：將人參切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或無味，再把參片嚼

17、服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時時處處都可使用，而且減去了麻煩的手續(xù)， 這種服法也適用于那些需要進補強身的一般健康人。5 .研粉吞服：將人參研粉后用開水沖服，每次 3克，每日3次，或?qū)⑷藚⒎垩b入空心膠囊， 每次2粒，每日3次。這種方法一般適于服用比較名貴的人參品種，如野山人參，這樣可以完全充分地利用人參，而不使其有一點浪費。如何選擇人參：人參從產(chǎn)地、生長期來看，野生的人參比栽培的參功效為好，參歲長的比短的療效強。一般認為野山人參、朝鮮參補力最強。一般認為野山人參、朝鮮參補力最強，紅參、白參、 大力參、生曬參稍差一些，參條、參尾又次一等，參須、白糖參最弱。人參的良次除品種外， 還取決于

18、根部生長的情況， 分量重、根節(jié)多、粗大，均勻、無蟲蛀的，才是好人參。朝鮮參、 吉林紅參、日本紅參、紅參須偏熱。這些參適用于年高體弱的老年人，失血過多，以及手術(shù) 后的人調(diào)補之用。吉林野山參、白人參、糖參等性平和，對偏陽虛、陰虛者和元氣不足或虛 弱的人均可服用。而生曬參、皮尾參、白參等則偏涼，適用于舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、頭暈耳 鳴、便秘等陰虛火旺體質(zhì)者服食。人參的鑒別：五形：五形是指須、蘆、皮、紋、體（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。 色白而嫩脆(俗稱水須)者，則不是純野山參。(2)蘆：蘆較長，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆一一有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆一一有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆， 是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細 又長。(3)皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。(4)紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連 貫者則不是純山參。(5)體：系指毛根(見六體)。編輯本