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1、3.3加酶洗衣粉的洗滌條件導(dǎo)學(xué)案【課標(biāo)要求】1、了解加酶洗衣粉的洗滌原理。2、探討溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響?!局R(shí)梳理】背景知識(shí)1、酶的特點(diǎn):和。2、影響酶活性的因素:酶的活性受、等因素的影響,在其他條件不變的情況下,也影響其催化效率。3、影響加酶洗滌劑的最佳洗滌條件:酶的和、等。實(shí)踐案例:溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響?;顒?dòng)程序:1、添加污物:取3塊的白棉布分別滴入等量的雞血。2、水溫的溫度分別為、控制溫度*水量為ml水質(zhì):水JI從而可得出是變量3、加酶洗滌:加等量加酶洗衣粉4、記錄結(jié)果:可根據(jù)洗滌前后血漬大小及顏色深淺的變化進(jìn)行比較。探究活動(dòng):探究加酶洗衣粉洗滌的最佳效果加酶洗衣粉的
2、洗滌效果,受、和等因素的影響,探究加酶洗衣粉洗滌的最佳效果,有利于,節(jié)約,具有現(xiàn)實(shí)意義。1、比較蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉的洗滌效果。2、探究加酶洗衣粉的使用量對(duì)洗滌效果的影響?!緩?fù)習(xí)指要】1、學(xué)法指導(dǎo):本節(jié)課應(yīng)在必修分子與細(xì)胞第三單元細(xì)胞的新陳代謝中第二章第二節(jié)酶在代謝中的作用的基礎(chǔ)上加深學(xué)生對(duì)加酶洗衣粉中酶作用的理解,但更應(yīng)注意酶在現(xiàn)實(shí)生活中的作用,本節(jié)課的知識(shí)應(yīng)引起重視,在高考實(shí)驗(yàn)中有可能體現(xiàn)。2、疑難解析:變量的分析和控制:影響加酶洗衣粉效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量,衣物的質(zhì)量、大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等。在這些因素中,水溫是我們要研究的對(duì)象,而其它因素應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變?!镜漕}解析】1、下列質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是()A、化纖類衣物B、棉麻類衣物C尼龍類衣物D、毛類衣物解析因?yàn)榧用赶匆路壑泻牡鞍酌篙^多,蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解,所以蛋白質(zhì)類纖維織物不能用加酶洗衣粉洗滌。答案D2、種子萌發(fā)時(shí),貯藏物質(zhì)發(fā)生水解作用的過程中,活性最高的酶應(yīng)該是()脂肪酶淀粉酶蛋白酶轉(zhuǎn)氨酶過氧化氫酶蔗糖酶A、B、CD、解析種子在萌發(fā)時(shí),貯藏物質(zhì)中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)首先水解,所以相應(yīng)的專一酶活性最高。答案D參考答案【知識(shí)梳理】1、專一性高效性2、溫度pH酶的
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