實(shí)驗(yàn)一：微生物無(wú)菌技術(shù)及儀器設(shè)備使用和維護(hù)

1、實(shí)驗(yàn)一：微生物無(wú)菌技術(shù)及儀器設(shè)備使用和維護(hù) 包括細(xì)菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動(dòng)物等在內(nèi)的一大類(lèi)生物群體，個(gè)體微小，與人類(lèi)生活密切相關(guān)。廣泛涉及健康、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。 一微生物無(wú)菌技術(shù)及儀器設(shè)備使用和維護(hù) 二混合菌種的分離 三菌種保存及細(xì)菌形態(tài)觀察四酵母菌的形態(tài)觀察及微生物直接計(jì)數(shù)五霉菌的形態(tài)觀察六葡萄酒的釀制實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)要求一一1課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，明確本次實(shí)驗(yàn)的目的、要求、內(nèi)容、方課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，明確本次實(shí)驗(yàn)的目的、要求、內(nèi)容、方法及步驟法及步驟二二2提前提前5-10min進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，檢查實(shí)驗(yàn)所需物品是否齊全，做進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，檢查實(shí)驗(yàn)所需物品是否齊全，做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工

2、作。三三3實(shí)驗(yàn)時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真，根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)要求進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察和記實(shí)驗(yàn)時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真，根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)要求進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察和記錄，并進(jìn)行獨(dú)立思考，按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。錄，并進(jìn)行獨(dú)立思考，按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。四四4保持實(shí)驗(yàn)室安靜，實(shí)驗(yàn)時(shí)不得隨意走動(dòng)和談笑。室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、保持實(shí)驗(yàn)室安靜，實(shí)驗(yàn)時(shí)不得隨意走動(dòng)和談笑。室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、不允許在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)接聽(tīng)手機(jī)不允許在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)接聽(tīng)手機(jī)一一5保持實(shí)驗(yàn)室清潔整齊，書(shū)包、衣帽等應(yīng)放在指定位置，保持實(shí)驗(yàn)室清潔整齊，書(shū)包、衣帽等應(yīng)放在指定位置，不能置于實(shí)驗(yàn)臺(tái)上；一切實(shí)驗(yàn)用具用完后擦洗干凈，放回原不能置于實(shí)驗(yàn)臺(tái)上；一切實(shí)驗(yàn)用具用完后擦洗干凈，放回原處。處。二二6

3、愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)室一切儀器設(shè)備，珍惜藥品及一切消耗用品，節(jié)約水、愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)室一切儀器設(shè)備，珍惜藥品及一切消耗用品，節(jié)約水、電。電。三三7實(shí)驗(yàn)完畢后，值日生值日。值日工作范圍包括：關(guān)閉水、電、實(shí)驗(yàn)完畢后，值日生值日。值日工作范圍包括：關(guān)閉水、電、門(mén)、窗；查看水池，實(shí)驗(yàn)臺(tái)，桌椅，地面是否干凈整齊；最后門(mén)、窗；查看水池，實(shí)驗(yàn)臺(tái)，桌椅，地面是否干凈整齊；最后在值日生記錄本上登記值日情況，再交于老師簽字后方可離開(kāi)。在值日生記錄本上登記值日情況，再交于老師簽字后方可離開(kāi)。（各班負(fù)責(zé)人分配值日生，并將名單交給老師處一份備案。）（各班負(fù)責(zé)人分配值日生，并將名單交給老師處一份備案。）考核辦法實(shí)驗(yàn)習(xí)慣實(shí)驗(yàn)習(xí)慣10： 遲到遲

4、到1次扣次扣1分，早退扣分，早退扣1分，不穿實(shí)驗(yàn)服者扣分，不穿實(shí)驗(yàn)服者扣1分，不寫(xiě)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告扣分，不寫(xiě)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告扣5分，值日生必須最后走，分，值日生必須最后走，早走者扣早走者扣1分。分。實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)報(bào)告20： 自己歸納總結(jié)自己歸納總結(jié)，格式規(guī)范。按時(shí)交報(bào)告，遲交報(bào)告者要扣分。，格式規(guī)范。按時(shí)交報(bào)告，遲交報(bào)告者要扣分。實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)操作30%： 實(shí)驗(yàn)思路清晰，各項(xiàng)操作都能認(rèn)真練習(xí)并熟練掌握，各組員之間協(xié)調(diào)合理，配合得當(dāng)。實(shí)驗(yàn)思路清晰，各項(xiàng)操作都能認(rèn)真練習(xí)并熟練掌握，各組員之間協(xié)調(diào)合理，配合得當(dāng)。實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)30：筆試（實(shí)驗(yàn)結(jié)束：筆試（實(shí)驗(yàn)結(jié)束1至至2周后考試）周后考試）預(yù)習(xí)報(bào)告預(yù)習(xí)

5、報(bào)告 10： 遲到、早退、缺一次實(shí)驗(yàn)以上者或考試不及格者均不能得優(yōu)秀，缺兩次實(shí)驗(yàn)的不能得遲到、早退、缺一次實(shí)驗(yàn)以上者或考試不及格者均不能得優(yōu)秀，缺兩次實(shí)驗(yàn)的不能得良好，缺該課程良好，缺該課程1/3以上者或不參加實(shí)驗(yàn)考試者，均沒(méi)有實(shí)驗(yàn)成績(jī)。以上者或不參加實(shí)驗(yàn)考試者，均沒(méi)有實(shí)驗(yàn)成績(jī)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式：實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式：（1）實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?）實(shí)驗(yàn)原理（4）實(shí)驗(yàn)步驟（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康?.掌握包扎常用器材；2.掌握和運(yùn)用微生物實(shí)驗(yàn)中常用的儀器和設(shè)備微生物實(shí)驗(yàn)操作基本技術(shù)微生物實(shí)驗(yàn)操作基本技術(shù)一一制作棉塞和包扎常用的實(shí)驗(yàn)器材（視頻）制作棉塞和包扎常用的實(shí)驗(yàn)器材（視頻）培養(yǎng)皿、移液管、錐

6、形瓶、試管培養(yǎng)皿、移液管、錐形瓶、試管1）用途：避免雜菌侵入 保證良好的通氣性能。2）防止滅菌時(shí)水蒸氣打濕棉塞 減緩培養(yǎng)基水分的蒸發(fā)。常用儀器設(shè)備使用原理及操作常用儀器設(shè)備使用原理及操作一滅菌鍋二搖床（水浴、氣浴）三培養(yǎng)箱四無(wú)菌工作臺(tái)滅菌鍋滅菌鍋一適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌。二供微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物實(shí)驗(yàn)等學(xué)科使用。原理及使用方法原理及使用方法一 原理 高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個(gè)密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)，通過(guò)加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉

7、排氣閥，繼續(xù)加熱，此時(shí)由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力，從而使沸點(diǎn)增高，得到高于100的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。 一 使用方法：一一.開(kāi)蓋開(kāi)蓋向左轉(zhuǎn)動(dòng)手輪數(shù)圈，直至轉(zhuǎn)動(dòng)到頂，使鍋蓋充分提起，拉起左立柱上的保險(xiǎn)銷(xiāo)，向右推開(kāi)橫梁移開(kāi)鍋蓋。二二.通電通電接通電源，將控制面板上的電源開(kāi)關(guān)按至ON處，此時(shí)欠壓蜂鳴器響，顯示本機(jī)鍋內(nèi)無(wú)壓力（當(dāng)鍋內(nèi)壓力升至約0.03Mpa時(shí)蜂鳴器自動(dòng)關(guān)閉），控制面板上的缺水位燈和低水位燈均亮。低水位（LOW紅燈）亮，蒸發(fā)鍋內(nèi)屬斷水狀態(tài)，缺水位（LACK黃燈）亮，顯示電源已正常輸入本機(jī)。三三.加水加水 第一次使用時(shí)加入約8L 的純水，觀察控制面板

8、上的缺水位燈和低水位燈相繼滅，繼續(xù)加水至高水位燈（HIGH綠燈）亮，每次使用時(shí)需要補(bǔ)充適量是純水使高水位燈亮。如加水過(guò)多的發(fā)現(xiàn)內(nèi)膽中有存水時(shí)，應(yīng)開(kāi)啟下排氣閥放去內(nèi)膽中的多余水量。四四.堆放堆放 將包扎滅菌的物品放入滅菌筐內(nèi)，各包之間留有空隙。五五.密封密封把橫梁推向左立柱內(nèi)，橫梁必須全部推入立柱槽內(nèi)，手動(dòng)保險(xiǎn)銷(xiāo)自動(dòng)下落鎖住橫梁。并將手輪向左旋轉(zhuǎn)，使鍋蓋向下壓緊鍋體，加力使之充分密合，致使密封開(kāi)關(guān)處于聯(lián)通狀態(tài)。當(dāng)連鎖燈亮?xí)r，顯示容器密封到位。六六.溫度、時(shí)間的設(shè)定溫度、時(shí)間的設(shè)定設(shè)定溫度設(shè)定溫度1.按動(dòng)一下確認(rèn)鍵，綠色數(shù)顯在閃爍表示可以進(jìn)行設(shè)定狀態(tài)。2.按動(dòng)增加鍵或是減少鍵，將溫度上調(diào)或下調(diào)，設(shè)

9、定所需溫度后再按一下確認(rèn)鍵。一一設(shè)定時(shí)間設(shè)定時(shí)間1.按一下確認(rèn)鍵將溫度顯示切換成時(shí)間顯示狀態(tài)，綠色數(shù)顯在閃爍表示可以進(jìn)行設(shè)定狀態(tài)，前兩位為小時(shí)，后兩位為分鐘。2. 按動(dòng)增加鍵或是減少鍵，將溫度上調(diào)或下調(diào)，設(shè)定所需溫度后再按一下確認(rèn)鍵。七七.滅菌滅菌八八.干燥干燥需要迅速干燥的物品需要打開(kāi)安全閥或?qū)⑴牌潘y向左旋轉(zhuǎn)至“開(kāi)”位置。九九.啟蓋啟蓋向左轉(zhuǎn)動(dòng)手輪數(shù)圈，直至轉(zhuǎn)動(dòng)到頂，使鍋蓋充分提起，拉起左立柱上的保險(xiǎn)銷(xiāo)，向右推開(kāi)橫梁移開(kāi)鍋蓋。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1.堆放滅菌物品時(shí)，嚴(yán)禁堵塞安全閥和放氣閥的出氣孔，必須留出空位保證其空氣暢通，否則安全閥和放氣閥因出氣堵塞不能工作，造成事故。2.滅菌液體時(shí)，應(yīng)將

10、液體灌裝在硬制的耐熱玻璃瓶中，以不超過(guò)3/4體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未打孔的橡膠或軟木塞。3.滅菌液體結(jié)束時(shí)，不準(zhǔn)立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零位方可放余汽。4.對(duì)不同類(lèi)型、不同滅菌物要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免造成損失。5.滅菌終了時(shí)，若壓力表指針已回復(fù)零位，而蓋不易開(kāi)啟時(shí)，則可將放氣閥摘子置于放氣方汽。使外界空氣進(jìn)入滅菌器內(nèi)，真空消除后，蓋即可開(kāi)啟。6.平時(shí)應(yīng)將設(shè)備保持清潔和干燥，方可延長(zhǎng)使用年限，橡膠密封圈使用日久會(huì)老化，應(yīng)定期更換。搖床（氣浴、水?。u床（氣浴、水浴）一振蕩器（搖床）是生物、醫(yī)藥、衛(wèi)生等行業(yè)用于微生物細(xì)胞組織生長(zhǎng)的理想培養(yǎng)裝置。二供

11、微生物實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵學(xué)實(shí)驗(yàn)以及植物細(xì)胞培養(yǎng)。三目的：為了增加空氣與發(fā)酵液的接觸面積，同時(shí)可以是發(fā)酵液保持良好的混合狀態(tài)。 照片原理及使用方法原理及使用方法一原理水浴搖床：水浴箱和振蕩器相結(jié)合組成的水浴搖床，由水提供水浴和恒溫環(huán)境。氣浴搖床（又稱(chēng)空氣搖床）：由恒溫培養(yǎng)箱和振蕩器相結(jié)合生化儀器的，由空氣提供恒溫環(huán)境。一使用方法a.將機(jī)器背面的“斷路器“置于”“通”位置b.將電源開(kāi)關(guān)置于“ ”c.將旋轉(zhuǎn)按鈕置于“ ”2.旋鈕功能旋鈕功能按下旋鈕： 逐個(gè)進(jìn)入設(shè)置溫度和設(shè)定時(shí)間界面（順時(shí)針-增加，逆時(shí)針-減少）設(shè)置轉(zhuǎn)速：設(shè)置轉(zhuǎn)速： 直接扭動(dòng)旋鈕進(jìn)行轉(zhuǎn)速更改，面板位置顯示的是設(shè)定值，順時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置轉(zhuǎn)速值增加

12、，每次增加5，逆時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置轉(zhuǎn)速值減小，每次減少5。2秒不操作時(shí)系統(tǒng)確認(rèn)后顯示實(shí)際測(cè)得轉(zhuǎn)速。設(shè)置溫度：設(shè)置溫度： 按一下旋鈕保持3秒鐘，設(shè)置溫度值成閃爍狀態(tài)，順時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置值增加，每次增加0.1，逆時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置值減小，每次減小0.1。 2秒不操作時(shí)系統(tǒng)確認(rèn)后顯示實(shí)際測(cè)得轉(zhuǎn)速。設(shè)置時(shí)間：設(shè)置時(shí)間： 按一下旋鈕，面板上顯示的是當(dāng)前設(shè)置的溫度，再按一下旋鈕，進(jìn)入時(shí)間設(shè)定狀態(tài)順時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置值增加，每次增加1，逆時(shí)針撥動(dòng)，設(shè)置值減小，每次減小1。2秒不操作時(shí)系統(tǒng)確認(rèn)后顯示實(shí)際測(cè)得轉(zhuǎn)速。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1.需要儀器進(jìn)行長(zhǎng)期運(yùn)行，請(qǐng)將時(shí)間設(shè)置為0.2.設(shè)備處于在工作狀態(tài)時(shí)嚴(yán)禁把手或物體伸入容器壁與搖

13、籃的縫隙之間，以免傷及人身和破壞設(shè)備。3.使用前檢查箱內(nèi)夾具或水位，以確保安全無(wú)誤。無(wú)菌工作臺(tái)無(wú)菌工作臺(tái)一潔凈工作臺(tái)是一種提供局部無(wú)塵,無(wú)菌工作環(huán)境的空氣凈化設(shè)備,并能將工作區(qū)已被污染的空氣通過(guò)專(zhuān)門(mén)的過(guò)濾通道人為地控制排放，避免對(duì)人和環(huán)境造成危害，是一種安全的微生物專(zhuān)用潔凈工作臺(tái)。 二供微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞學(xué)實(shí)驗(yàn)等學(xué)科。原理及使用方法原理及使用方法一原理 通過(guò)風(fēng)機(jī)將空氣吸入預(yù)過(guò)濾器，經(jīng)由靜壓箱進(jìn)入高效過(guò)濾器過(guò)濾，將過(guò)濾后的空氣以垂直或水平氣流的狀態(tài)送出，使操作區(qū)域達(dá)到百級(jí)潔凈度，保證生產(chǎn)對(duì)環(huán)境潔凈度的要求。 一 使用方法“1.作業(yè)前準(zhǔn)備：作業(yè)前準(zhǔn)備：打開(kāi)位于右下側(cè)的“總

14、電源開(kāi)關(guān)（綠色）” 按動(dòng)“風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)” 連續(xù)按動(dòng)“照明/殺菌紫外燈”。（保持設(shè)備運(yùn)行20min）2.正式作業(yè)：正式作業(yè)：按動(dòng)“照明/殺菌紫外燈”開(kāi)啟熒光燈，保持風(fēng)機(jī)在“標(biāo)準(zhǔn)（中速）狀態(tài)下運(yùn)行。3.結(jié)束作業(yè)：結(jié)束作業(yè)：保持風(fēng)機(jī)運(yùn)行10min后，按動(dòng)“風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)”停止風(fēng)機(jī)運(yùn)行按動(dòng)“照明開(kāi)關(guān)”或“照明/殺菌紫外燈“關(guān)閉熒光燈關(guān)閉“總電源開(kāi)關(guān)（綠色）”。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1.新安裝的或長(zhǎng)期未使用的工作臺(tái)，建議使用前用超凈真空吸塵器或不產(chǎn)生纖維脫落的物品認(rèn)真進(jìn)行清潔工作。2.帶移門(mén)工作臺(tái)操作時(shí)，移門(mén)開(kāi)啟的高度雖無(wú)明確規(guī)定，但一般不宜開(kāi)啟過(guò)高或關(guān)至過(guò)低，以免影響風(fēng)速和潔凈度。3.工作臺(tái)面上禁止存放無(wú)關(guān)的物品，以

15、保持工作區(qū)的潔凈氣流不受干擾。4.禁止在工作臺(tái)面上記錄書(shū)寫(xiě)，工作時(shí)應(yīng)盡量避免作明顯干擾氣流的動(dòng)作。5.禁止在預(yù)過(guò)濾器進(jìn)風(fēng)口部位放置物品，以免擋住進(jìn)風(fēng)口造成進(jìn)風(fēng)量減少，降低凈化能力。培養(yǎng)箱培養(yǎng)箱適用于生化、生物、醫(yī)藥、食品加工等行業(yè)對(duì)微生物、細(xì)菌等方面的培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。供微生物實(shí)驗(yàn)、藥用微生物實(shí)驗(yàn)和發(fā)酵學(xué)實(shí)驗(yàn)課程使用。培養(yǎng)箱培養(yǎng)箱開(kāi)機(jī)通電放入培養(yǎng)物品打開(kāi)電源（儀表顯示盤(pán)亮并能聽(tīng)到風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音）控溫儀經(jīng)4秒自檢程序后進(jìn)入工作模式（注：PV-測(cè)量溫度，SV-設(shè)定溫度）溫度設(shè)定溫度設(shè)定1.按一下OK鍵，使PV顯示“SP”，SV顯示出廠時(shí)設(shè)定溫度（產(chǎn)品出廠時(shí)設(shè)定SV=372.按移位鍵，閃爍數(shù)據(jù)位為修改位，再按住或，將SV顯示的數(shù)值修改為所需要的工作溫度值后按“OK”鍵確認(rèn)。3.再按確認(rèn)鍵，使儀表返回工作模式，產(chǎn)品進(jìn)入工作狀態(tài)。定時(shí)功能使用定時(shí)功能使用1.按二下OK鍵后，PV顯示符號(hào)“ST”時(shí)，SV顯示“O”時(shí)，產(chǎn)品無(wú)定時(shí)功能（出廠設(shè)定值）。2.當(dāng)用、鍵設(shè)定時(shí)間后（定時(shí)設(shè)定范圍：19999分），再按一下？鍵，控溫儀進(jìn)入工