河南金星啤酒集團(tuán)鄭州宇通客車股份有限公司生產(chǎn)實習(xí)報告

1、生產(chǎn)實習(xí)報告根據(jù)學(xué)校安排，我們于2008年4月7日至4月27日開展了為期21天的生產(chǎn)實習(xí)。生產(chǎn)實習(xí)作為課堂教育的一個延伸，是整個教學(xué)培養(yǎng)計劃中不可或缺的一部分。學(xué)生通過生產(chǎn)實習(xí)走出課堂，積極參與到社會實踐中去，將自己所學(xué)理論知識與具體的生產(chǎn)實踐結(jié)合起來，有利于提高學(xué)生的動手能力和實際操作能力，拓寬視野，從而更好的指導(dǎo)理論課的學(xué)習(xí)。因而其意義是十分巨大的！一、 實習(xí)簡介。本次生產(chǎn)實習(xí)由經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院組織，經(jīng)濟(jì)學(xué)系做具體安排。實習(xí)時間從2008年4月7日至2008年4月27日，共計21天。實習(xí)由校外參觀與校內(nèi)講座相結(jié)合進(jìn)行。參與本次實習(xí)的有經(jīng)濟(jì)學(xué)05級1班，國際商務(wù)05級1班、2班、3班共計130

2、余人。二、主要實習(xí)單位。河南金星啤酒集團(tuán)鄭州宇通客車股份有限公司鄭州太古可口可樂飲料有限公司三、實習(xí)內(nèi)容。（一）、參觀河南金星啤酒集團(tuán)。金星啤酒集團(tuán)創(chuàng)建于1982年，其前身是年產(chǎn)20000噸的東風(fēng)啤酒廠。1995年10月以金星啤酒廠為核心組建了集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒企業(yè)集團(tuán)金星集團(tuán)?，F(xiàn)今，集團(tuán)啤酒年生產(chǎn)能力已達(dá)180萬噸，成為國內(nèi)僅次于青島、華潤、燕京的第四大啤酒生產(chǎn)企業(yè)。作為本次生產(chǎn)實習(xí)的第一站，又是國內(nèi)久負(fù)盛名的大企業(yè)，我們自然是對此次參觀抱以了極大的熱情和希望！步入金星，我們頓時被這里濃厚的企業(yè)文化所感染。無論是從專業(yè)化的參觀導(dǎo)游，還是公司為方便各界友人參觀修建的專業(yè)參觀通道

3、，都不難看出金星集團(tuán)在宣傳企業(yè)方面所做的努力。讓人不能不佩服其“大家風(fēng)范”！簡單列隊后，在導(dǎo)游小姐的帶領(lǐng)下，我們步入了金星這座神秘的殿堂。進(jìn)入金星，我們首先看到的是金星啤酒館大廳。在金星啤酒館大廳的西南角，是金星奇石展覽館。啤酒公司的展覽館不展覽啤酒，卻擺上一塊塊形態(tài)各異、質(zhì)地不同的石頭，我們一個個都挺納悶！“奇石是大自然的杰作，它是立體的畫，是無聲的詩，有字的書。明朝著名旅行家徐霞客曾這樣評價奇石：本是粗身麻面相，千年水手始雕成。光華奪目皆精品，貴在天心作藝誠?！保瑢?dǎo)游小姐在一旁講解到。據(jù)導(dǎo)游介紹，成立于2000年的金星奇石館，多年來已累計投資1000多萬元，收集各種觀賞石上萬件，館里的奇石

4、來自全國各地，種類齊全，有安徽的靈壁石，廣西的三江石、鐘乳石、南京的雨花石、江蘇的太湖石、山東的嶗山綠，廣東的英石和河南的黃河石等等。通過講解員一講解我們才知道，公司的董事長張鐵山先生是一位奇石收藏愛好者，石頭以其剛毅、果敢、不屈的品性而成為企業(yè)文化的代表，而其中一塊形似大腳的青黑色奇石，因其意喻“腳踏實地”而成為金星的“企業(yè)石”，意喻金星人腳踏實地，在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)。而這塊由省政協(xié)副主席、前鄭州市市長陳義初親自命名的“腳踏實地石”自然成了董事長張鐵山先生的最愛。它已經(jīng)成為金星啤酒集團(tuán)發(fā)展理念的一種體現(xiàn)！接著，我們又參觀了“旭日東升”、“云遮月”、“日偏食”、“嫦娥奔月”、 “輕舟已過萬

5、重山”、“姜子牙垂釣”、“大漠落日”、“孺子牛”、 “皓月當(dāng)空”等惟妙惟肖的奇石作品，這些石頭大多是據(jù)形起意、據(jù)形取名，妙趣天成，十分有趣。古訓(xùn)有“山無石不奇，水無石不清，園無石不秀，家無石不雅。”奇石的收藏與鑒賞作為一門高雅的藝術(shù)，對陶冶員工道德情操，提高員工思想境界，加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè)也起到了良好的促進(jìn)作用。更重要的是歷經(jīng)千萬年滄桑洗禮，品質(zhì)依然，笑傲風(fēng)霜雪雨的奇石所體現(xiàn)出的那種堅韌不撥的樂觀向上精神，深深地感染和激勵著全體金星人，它使全體金星人能夠大力弘揚和傳承“勤勉奮發(fā)，雷厲風(fēng)行，開拓進(jìn)取，敢爭第一”的企業(yè)精神，全身心地投入到金星啤酒的發(fā)展事業(yè)中去，為中國民族啤酒工業(yè)的全面振興做出新

6、的、更大的貢獻(xiàn)。參觀完奇石館，我們便漫步走上一節(jié)節(jié)的大理石臺階，正式步入?yún)⒂^走廊。進(jìn)入?yún)⒂^走廊，首先映入眼簾的是一個個體積龐大的大罐一字排開屹立在圍墻內(nèi)。導(dǎo)游員告訴我們，這些大家伙叫釀造罐，它們身高18米，比六層的住宅樓還要高。而它的直徑達(dá)到5.5米，10個成年男子連手還不能完全抱住。每個大罐的容量為280噸，相當(dāng)于40多萬瓶啤酒的容量。這也是河南省最大的啤酒發(fā)酵罐。而整個金星集團(tuán)共有108個這樣的大罐。進(jìn)入?yún)⒂^走廊，呈現(xiàn)在我們眼前的是金星的企業(yè)文化展覽長廊。在這里從集團(tuán)簡介到金星的輝煌歷程；從企業(yè)文化理念到金星大家庭；從金星榮譽到關(guān)懷與交流，再到金星品牌文化宣傳。奮發(fā)的金星人用簡潔的文字和形

7、象的圖片向我們展現(xiàn)了金星20多年來勇攀高峰的腳印！從集團(tuán)簡介中我們了解了金星啤酒集團(tuán)的與眾不同。它獨創(chuàng)了 “獨資建廠，自我復(fù)制，小步快跑”的擴(kuò)張模式。而金星光輝歷程則讓我們看到了金星如何從一個瀕臨倒閉的小廠發(fā)展為今天的中國啤酒業(yè)四強(qiáng)之一。1982年，金星啤酒集團(tuán)前身年產(chǎn)2000噸的“東風(fēng)啤酒廠”建立；三年后，瀕臨破產(chǎn)的東風(fēng)啤酒廠換將，張鐵山執(zhí)印，金星啤酒集團(tuán)進(jìn)入全新時代；到了1993年，金星啤酒年產(chǎn)8萬噸，成為河南啤酒市場的龍頭企業(yè)；1998年，年產(chǎn)銷量達(dá)28萬噸，躋身中國啤酒行業(yè)十強(qiáng)；進(jìn)入21世紀(jì)，金星比肩青島、華潤、燕京三大啤酒巨頭，連續(xù)6年位列中國啤酒行業(yè)四強(qiáng)。2005年，隨著上海、廣州

8、分廠的建立，金星基本完成了從中西部到東南沿海，全國市場的戰(zhàn)略部署，成為擁有17個分廠的中國啤酒巨人。接下來我們就進(jìn)入企業(yè)灌裝車間進(jìn)行參觀，作為啤酒生產(chǎn)的第一線，能夠親眼目睹啤酒的灌裝過程，自然讓我們興奮不已，同時也給我們留下了深刻的印象。站在灌裝車間的參觀走廊上向下俯視，寬闊的灌裝車間里，一排排整齊的空啤酒瓶在傳送帶上流暢的滑行著，洗瓶、灌裝、封口、貼標(biāo)、裝箱、下線，整個過程一氣呵成。導(dǎo)游員介紹說，這里生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，從空瓶消毒殺菌到啤酒高速灌裝，再到封口貼標(biāo)簽、包裝出廠，基本上都是自動化操作。整個車間包括生產(chǎn)管理人員只有35人，生產(chǎn)效率很高，每小時可灌裝啤酒4萬瓶，相當(dāng)于每秒生產(chǎn)11瓶，滿負(fù)荷

9、生產(chǎn)每天可罐裝200噸。看著眼前的啤酒罐裝生產(chǎn)線猶如一條巨龍在向前奔涌著，我不由得為這先進(jìn)地科技含量所折服，進(jìn)一步感受到科學(xué)技術(shù)的力量。灌裝車間的斜對面，便是企業(yè)的檢測中心。走入檢測中心，一排排整齊的架子上擺滿了各種儀器，身穿白衣的檢驗員們進(jìn)進(jìn)出出，走來走去。各種先進(jìn)的儀器上紅燈、綠燈在不時閃爍著、運轉(zhuǎn)著。據(jù)導(dǎo)游員介紹，金星檢驗中心能夠?qū)ζ【粕a(chǎn)所使用的1000多項原材料、過程產(chǎn)品及成品各項指標(biāo)進(jìn)行檢測，為新產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)及研究提供各項檢測依據(jù)。接著我們又參觀了企業(yè)的糖化和糊化車間，這兩個車間對我們來說，基本上還是一個新名詞。糖化車間，是啤酒釀造流程中重要環(huán)節(jié)之一。在這里將完成大米糊化、麥芽糖化

10、、過濾、酒花煮沸、麥汁沉淀、麥汁冷卻等重要工序。只見糖化車間除了幾口直徑達(dá)7米的碩大的反扣著的“漏斗”鍋之外，只有兩、三個工人在電腦前操作著。導(dǎo)游小姐告訴我們，糖化車間全程由電腦自動化控制。僅需兩三個員工就能高效地完成工作，一次可生產(chǎn)麥汁100多噸。粉碎的大米粉在糊化鍋中經(jīng)過糊化、濾化，麥芽粉在糖化鍋中進(jìn)行分解，之后糖化、過濾、添加啤酒花進(jìn)行煮沸、回旋去除沉淀物，最終制得麥芽汁。麥芽汁最后進(jìn)入發(fā)酵罐開始發(fā)酵。參觀結(jié)束后，導(dǎo)游小姐還熱情的帶我們到金星的企業(yè)植物園參觀。作為河南省最大的企業(yè)植物園，金星植物園占地近5000多平米，大量珍貴植物奇石散居其間。這里還有大量的珍貴盆景，有的單盆價值在30萬

11、元以上。植物園里的奇石，形態(tài)各異，有栩栩如生的恐龍、鱷魚及欲飛的雄鷹，有乖巧的梅花鹿和山羊等，仿古的涼亭、紫藤覆蓋的綠茵走廊，風(fēng)景如畫，充滿詩情畫意。中午十一點，我們愉快的結(jié)束了本次參觀。這次參觀我們不僅了解了啤酒生產(chǎn)、灌裝到出廠的全過程，金星的企業(yè)文化更是帶給我們耳目一新、親切的感受。勤勉奮發(fā)，雷厲風(fēng)行；開拓進(jìn)取，敢爭第一的企業(yè)精神一直是金星人孜孜不倦的追求；誠信為本，顧客至上的經(jīng)營理念則真正地把消費者視為上帝；學(xué)習(xí)、提高、務(wù)實、創(chuàng)新的企業(yè)價值觀讓金星有了不斷持續(xù)進(jìn)步的動力。我們有理由相信，在這樣的企業(yè)文化熏染下，前進(jìn)中的金星集團(tuán)必將成為中國啤酒行業(yè)中一顆耀眼的明星！（二）、鄭州宇通客車股份

12、有限公司。鄭州宇通集團(tuán)有限公司是以客車為核心，以工程機(jī)械、房地產(chǎn)為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)，兼顧其他投資業(yè)務(wù)的大型企業(yè)集團(tuán)，總部位于鄭州。2007年，宇通集團(tuán)連續(xù)第五年榮列國家統(tǒng)計局發(fā)布的“中國最大500 家企業(yè)集團(tuán)”，同時在“2006年度中國企業(yè)集團(tuán)競爭力500強(qiáng)”中排名第211位，繼續(xù)成為行業(yè)內(nèi)唯一入選的企業(yè)。2007年，宇通集團(tuán)銷售額突破125億，國內(nèi)客車市場占有率達(dá)到22%以上。全年海外銷售客車3319臺，銷售額達(dá)到13.9億人民幣，企業(yè)規(guī)模、國內(nèi)國外市場銷售業(yè)績在行業(yè)繼續(xù)位列第一。宇通集團(tuán)結(jié)構(gòu)圖解：本次我們生產(chǎn)實習(xí)的第二家企業(yè)便是宇通集團(tuán)的核心企業(yè)鄭州宇通客車股份有限公司。鄭州宇通客車股份有限公司位

13、于鄭州宇通工業(yè)園，占地面積112萬平方米，日產(chǎn)整車能力達(dá)到100臺以上。目前已發(fā)展成為世界規(guī)模最大、工藝技術(shù)條件最先進(jìn)的大中型客車生產(chǎn)基地。宇通客車可以說是河南人的驕傲，伴隨著宇通客車銷往世界各地，“河南宇通”這個響亮的名字也開始在全球各地響亮起來。我雖然不是河南人，但能來到大名鼎鼎的宇通集團(tuán)參觀，心里也頗感欣慰和自豪！宇通客車生產(chǎn)基地比我想象中的還要大，也是，畢竟是重工業(yè)企業(yè)，那么多的大家伙得有地方放?。≡偌由嫌钔▽崿F(xiàn)了零部件的自制，這就使得企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模更加龐大。考慮到廠區(qū)面積太大，我們只好乘坐大巴游覽了整個廠區(qū)。同樣，宇通公司也為我們的這次參觀安排了專職導(dǎo)游。在導(dǎo)游小姐的講解與介紹下，我

14、們參觀了公司的總承車間、裝配車間、底盤生產(chǎn)車間、零部件生產(chǎn)車間等。在參觀中我們了解到，公司擁有焊裝、涂裝、承裝等多條生產(chǎn)線，裝配有靜電自動噴涂、整車磷化等先進(jìn)工藝及世界領(lǐng)先的座椅生產(chǎn)線。2003年底，公司投資3000萬元興建的年生產(chǎn)能力為2000輛的與歐洲同步技術(shù)的高檔豪華生產(chǎn)線投入使用，使公司的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)能力提升到新的臺階。在底盤生產(chǎn)線我們了解到，宇通已經(jīng)實現(xiàn)了70的底盤由公司自行研發(fā)、生產(chǎn)。正在建設(shè)的底盤生產(chǎn)線將于2010前正式投入使用，屆時，宇通將實現(xiàn)汽車底盤100由自己生產(chǎn)的目標(biāo)！底盤生產(chǎn)車間引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，能達(dá)到日產(chǎn)底盤120臺次的生產(chǎn)水平，是整個亞洲最大、最先進(jìn)的底盤生產(chǎn)線。

15、宇通公司擁有國內(nèi)同行業(yè)唯一的國家級技術(shù)中心和同行業(yè)最早的博士后科研工作站，并具備完善的工藝保障體系，2002年，公司又與戰(zhàn)略合作商德國MAN公司在慕尼黑成立聯(lián)合研發(fā)中心，構(gòu)建起中國客車行業(yè)的技術(shù)制高點，形成與國外知名企業(yè)相抗衡的能力。宇通公司堅持“系心于人，用心于車”的質(zhì)量方針，確定了“提高顧客滿意度、提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高市場占有率、降低產(chǎn)品成本”的質(zhì)量目標(biāo),致力于提升企業(yè)質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)。客車檢驗人員由專業(yè)骨干組成，且經(jīng)過嚴(yán)格上崗培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。公司擁有完善的檢驗控制程序和先進(jìn)的檢測設(shè)備來保證產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性。整車檢測方面，擁有國家一級客車全自動整車檢測線，另外公司正規(guī)劃投巨資建設(shè)包括整車振

16、動試驗臺、空調(diào)臺架實驗室和零部件實驗室等在內(nèi)的客車試驗中心，為開發(fā)新產(chǎn)品提供有力的保障。下車以后，我們又來到企業(yè)的承裝車間進(jìn)行現(xiàn)場參觀。目睹了客車由一個個零部件在生產(chǎn)線上一步步組裝的過程！別看這家伙塊頭大，可在工人師傅手里，它們被整得服服帖帖。鋪地板、安空調(diào)、裝玻璃、置座椅整個生產(chǎn)過程有條不紊，一環(huán)緊扣一環(huán)，工人師傅熟練的手藝、精湛的技巧讓我們看得目瞪口呆。看著那樣一臺大家伙就這樣由幾道看似簡單的工序拼裝而成了，我們不由得贊嘆不已！出了車間，我們又來到公司的停車坪，參觀了剛剛下線正待出廠的各類客車。這些車輛中有的即將奔赴北京奧運，有的將要漂洋過海，開往世界各地。同學(xué)們都高興的在汽車前面合影留念

17、。而一輛雙層無頂?shù)穆糜伟褪砍闪俗顡屟鄣摹懊餍恰?，“咔嚓”！“咔嚓”！快門聲一聲聲響過，留下了一個又一個難忘的瞬間?。ㄈ⒂^鄭州太古可口可樂飲料有限公司。鄭州太古可口可樂飲料有限公司位于鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，占地面積30700平方米，總投資1800萬美元，公司組建于1994年，1996年12月建成投產(chǎn)。是由著名的美國可口可樂飲料有限公司、香港太古集團(tuán)、鄭州食品總廠、北京中飲商貿(mào)公司的幾方共同出資組建的一家大型中外合資飲料企業(yè)，主要生產(chǎn)及分銷可口可樂、健怡可口可樂，雪碧、芬達(dá)、醒目、酷兒、雀巢冰爽茶、天與地、水森活、怡泉等品牌飲料。進(jìn)入公司參觀前，我們聽導(dǎo)游簡單的講解了參觀過程中的注意事項

18、，并被要求戴上公司統(tǒng)一制作的參觀牌。除此之外，同學(xué)們隨身攜帶的各種飲料除了太古公司生產(chǎn)的外，其它一律不允許帶入廠區(qū)內(nèi)部。并且我們還被一再告誡不能在生產(chǎn)線上拍照！安全參觀固然重要，但不讓帶別的公司的飲料倒讓同學(xué)們議論紛紛，不知其意欲為何，不少同學(xué)更是認(rèn)為其缺乏“大家風(fēng)范”！在導(dǎo)游員的帶領(lǐng)下，我們走進(jìn)了全球最大的飲料生產(chǎn)商-可口可樂公司的大樓，其優(yōu)雅的環(huán)境、獨具匠心的布局引起了大家濃厚的興趣。首先，導(dǎo)游員向大家介紹了可口可樂公司的發(fā)展史，使同學(xué)們對可口可樂公司有了一個初步的了解。接著，我們在接待室觀看了可口可樂公司發(fā)展歷程的宣傳片對可口可樂公司有了進(jìn)一步的了解，公司人員清晰詳細(xì)的解答，解除了我們心

19、中的各種疑團(tuán)。并且，我們在導(dǎo)游員的組織下做了幾個較簡單的游戲，優(yōu)勝者得到了可口可樂公司送出的一份小小的紀(jì)念品！隨后，導(dǎo)游員又帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了生產(chǎn)流水線，包括溶糖缸、后糖缸、RB洗瓶機(jī)等生產(chǎn)設(shè)施，同時，同學(xué)們也了解到各類飲料的瓶裝、罐裝等包裝形式的生產(chǎn)過程。解說員介紹到，鄭州太古可口可樂飲料有限公司投資六百萬，建造了水處理間，污水進(jìn)行處理后可進(jìn)行養(yǎng)魚和日常花木的灌溉，最大限度地降低了污染，對周圍環(huán)境大有裨益。并且，我們還了解了公司的主要的幾條生產(chǎn)線：I、沖檢洗瓶線。主要設(shè)備為：1.PET沖瓶機(jī)，用6-8ppm氧水對瓶殺菌清洗。 2.RB電子檢瓶機(jī)，利用透鏡將含有異物和菌類的玻璃瓶自動挑選出來。

20、3.RB洗瓶機(jī)，利用高溫食品吸堿液將循環(huán)使用的玻璃瓶沖洗干凈。II、混比注入線。主要設(shè)備為：1.PET混比器與 PET注入器，將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。2.RB混比器和RB注入機(jī)，將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。3.CAN混比器與CAN注入機(jī)將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。 III、噴碼封蓋線。利用電場偏轉(zhuǎn)原理把墨滴印刷在瓶蓋上顯示生產(chǎn)日期。 IV、污水處理線。其過程為：污水-厭氧處理-耗氧處理-沉淀池-出口檢查-澆灌綠地。下午五點，我們結(jié)束了參觀，通過此次參觀，我們對可口可樂公司有了一個更全面的了解。從公司廢水循環(huán)利用養(yǎng)魚的環(huán)保觀念到可口可樂“積極的做，勇敢去創(chuàng)，友善互待，愉快的活”的企業(yè)文化，從先進(jìn)的全自動生產(chǎn)車間到可口可樂牽手奧運，關(guān)心支持公益事業(yè)的發(fā)展，時時處處都展現(xiàn)了鄭州太古可口可樂公司蓬勃向上的精神和以人為本，科學(xué)發(fā)展的企業(yè)理念。四、實習(xí)感想。本次生產(chǎn)實習(xí)是我們進(jìn)入大學(xué)以來的第一次課堂外實習(xí)活動，其作用和意