第一章 水處理及瓶裝水的生產(chǎn)

1、 一、水源與水質(zhì)一、水源與水質(zhì) 二、水的預(yù)處理二、水的預(yù)處理 三、瓶裝水的生產(chǎn)三、瓶裝水的生產(chǎn)1 1、水處理的基本原理、水處理的基本原理2 2、礦泉水理化特征的表示方法、礦泉水理化特征的表示方法3 3 、純凈水生產(chǎn)中的膜分離技術(shù)及其特性、純凈水生產(chǎn)中的膜分離技術(shù)及其特性一、水的分類一、水的分類1、地表水、地表水2、地下水、地下水3 3、城市自來(lái)水城市自來(lái)水溶解的礦物質(zhì)較少，硬度約為溶解的礦物質(zhì)較少，硬度約為1.01.08.0 mmol/L8.0 mmol/L，但常含有粘，但常含有粘土、砂、水草，腐植質(zhì)，土、砂、水草，腐植質(zhì)，CaCa，MgMg鹽類和其它鹽類及細(xì)菌鹽類和其它鹽類及細(xì)菌 。硬度較高

2、硬度較高 ，水質(zhì)較清，很，水質(zhì)較清，很少含有泥沙，懸浮物和細(xì)菌少含有泥沙，懸浮物和細(xì)菌二、天然水中的雜質(zhì)二、天然水中的雜質(zhì) 主要成分是鈣和鎂的碳主要成分是鈣和鎂的碳酸氫鹽，其次是鈣、鎂酸氫鹽，其次是鈣、鎂的碳酸鹽，這些鹽類經(jīng)的碳酸鹽，這些鹽類經(jīng)煮沸后分解成溶解度很煮沸后分解成溶解度很小的碳酸鹽，硬度大部小的碳酸鹽，硬度大部分可除去。分可除去。暫時(shí)硬度暫時(shí)硬度 三、水的硬三、水的硬度度水中離子沉淀肥皂的能水中離子沉淀肥皂的能力，一般指水中力，一般指水中CaCa2+2+、MgMg2+2+鹽類的含量鹽類的含量 為鈣、鎂為鈣、鎂 的氯化物，硫酸鹽、的氯化物，硫酸鹽、硝酸鹽等，這些鹽類經(jīng)煮沸不硝酸鹽等，

3、這些鹽類經(jīng)煮沸不會(huì)沉淀，硬度不會(huì)變化。會(huì)沉淀，硬度不會(huì)變化。永久硬度永久硬度 總硬度總硬度:總硬度總硬度 mmol / L暫時(shí)硬度暫時(shí)硬度 永久硬度永久硬度 +1德國(guó)度：德國(guó)度： 1升水中含有升水中含有10毫克氧化鈣毫克氧化鈣1 mmol / L= 2.804 德國(guó)度德國(guó)度生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)德國(guó)度德國(guó)度0 4為最軟的水，為最軟的水，4 8為軟水為軟水 ，8 16為中等硬度為中等硬度的水，的水，16 30為硬水，為硬水， 30以上為很硬的水。以上為很硬的水。飲料用水水質(zhì)要求硬度小于飲料用水水質(zhì)要求硬度小于8.5度度,否則會(huì)產(chǎn)生碳酸鈣沉淀和有機(jī)否則會(huì)產(chǎn)生碳酸鈣沉淀和有機(jī)酸鈣鹽沉淀酸鈣鹽沉淀,影響產(chǎn)品

4、口味及質(zhì)量。影響產(chǎn)品口味及質(zhì)量。 天然水中能與天然水中能與H+ 結(jié)合的結(jié)合的OH，CO22- 和和HCO-3的含量，用的含量，用mmol / L表示表示 。天然水中通常僅存在天然水中通常僅存在HCO-3四、水的堿度四、水的堿度 天然水中堿度和硬度的關(guān)系天然水中堿度和硬度的關(guān)系 H負(fù)負(fù): 表示水的負(fù)硬度表示水的負(fù)硬度,主要含有主要含有NaHCO3、KHCO3、 Na2CO3、K2CO3分析結(jié)果分析結(jié)果 硬度硬度 （mmol/L） H 非碳非碳 H 碳碳 H負(fù)負(fù) H總總 A總總H總總 = A總總 H總總A總總 H總總 A總總 0 0 A總總 H總總 A總總 H總總 0 0 A總總 H總總 一、水中

5、懸浮雜質(zhì)的去除一、水中懸浮雜質(zhì)的去除（一）混凝與沉降（一）混凝與沉降混凝混凝1、常用的混凝劑、常用的混凝劑 鋁鹽鋁鹽 明礬、硫酸鋁、堿性氯化鋁明礬、硫酸鋁、堿性氯化鋁 鐵鹽鐵鹽 硫酸鐵、硫酸亞鐵、氯化鐵硫酸鐵、硫酸亞鐵、氯化鐵在水中加入某些鹽類，使水中在水中加入某些鹽類，使水中 細(xì)小懸浮或膠體物質(zhì)互相吸附，細(xì)小懸浮或膠體物質(zhì)互相吸附，從水中沉淀下來(lái)的過(guò)程。從水中沉淀下來(lái)的過(guò)程。明礬及硫酸鋁：明礬及硫酸鋁： 原理：原理： 在水中在水中Al2(SO4)3水解成水解成Al(OH)3 ，可與，可與水中帶負(fù)電的自然膠體起電性中和作水中帶負(fù)電的自然膠體起電性中和作用，同時(shí)又可吸附水中的自然膠體和用，同時(shí)又

6、可吸附水中的自然膠體和懸浮物懸浮物 。 明礬：明礬：0.0010.2%用量用量: Al2(SO4)3： 0.21.0 毫摩爾毫摩爾/升。升。 使用時(shí)使用時(shí),要加入石灰調(diào)整要加入石灰調(diào)整pH值值,一般一般1毫克毫克/升的升的Al2(SO4)3需加需加0.5毫克毫克/升的石灰。升的石灰。水溫：水溫：25 35。注意攪拌。注意攪拌。堿式氯化鋁（堿式氯化鋁（PAC）：）：羥基氯化鋁或聚合氯化鋁羥基氯化鋁或聚合氯化鋁分子式：分子式： Al2(OH)nCl6nm, n =15；m10。 用量：用量：0.0050.01 %pH值范圍：值范圍：68。水溫：水溫：20 30 。 鐵鹽：鐵鹽： 常用硫酸亞鐵。常用

7、硫酸亞鐵。 特點(diǎn)：特點(diǎn)：混凝速度快，水溫的影響不大混凝速度快，水溫的影響不大 不適用于有機(jī)物含量較高的水質(zhì)處理不適用于有機(jī)物含量較高的水質(zhì)處理 2、助凝劑、助凝劑 如用來(lái)調(diào)節(jié)如用來(lái)調(diào)節(jié)pHpH的堿、酸、石灰等；的堿、酸、石灰等； 有機(jī)助凝劑如丙烯酸的化合物有機(jī)助凝劑如丙烯酸的化合物（二）過(guò)濾（二）過(guò)濾 1、砂石過(guò)濾、砂石過(guò)濾阻力截留阻力截留 重力沉降重力沉降 接觸凝聚接觸凝聚 過(guò)濾原理過(guò)濾原理 工藝過(guò)程工藝過(guò)程 過(guò)濾過(guò)濾 沖洗沖洗 濾料的選擇濾料的選擇 K = 1080DD通過(guò)濾料重量通過(guò)濾料重量80%80%的篩孔徑的篩孔徑不均勻不均勻系數(shù)系數(shù)通過(guò)濾料重量通過(guò)濾料重量10%10%的篩孔徑的篩孔

8、徑過(guò)濾系統(tǒng)過(guò)濾系統(tǒng) 濾料層的結(jié)構(gòu)濾料層的結(jié)構(gòu) 墊層墊層 采用天然卵石層或碎石采用天然卵石層或碎石 2、活性碳過(guò)濾、活性碳過(guò)濾 氧化有機(jī)物氧化有機(jī)物 吸附反應(yīng)吸附反應(yīng) Cl2 + H2O 2HCl + O CO2 與與C反應(yīng)反應(yīng)單層濾池單層濾池雙層濾池雙層濾池3、砂濾棒過(guò)濾、砂濾棒過(guò)濾 用于水質(zhì)較好時(shí)用于水質(zhì)較好時(shí)砂濾棒使用一定時(shí)間后，要停機(jī)，卸出砂芯進(jìn)砂濾棒使用一定時(shí)間后，要停機(jī)，卸出砂芯進(jìn)行處理。行處理。砂濾棒消毒處理砂濾棒消毒處理75%的酒精的酒精 0.25%的新潔爾滅的新潔爾滅 10%的漂白粉的漂白粉過(guò)濾原理過(guò)濾原理 被處理的水在外壓作用下，通過(guò)微小的孔隙，被處理的水在外壓作用下，通過(guò)微

9、小的孔隙，水中存在的少量有機(jī)物及微生物被微孔吸附截水中存在的少量有機(jī)物及微生物被微孔吸附截留在砂濾棒表面，濾出的水基本可達(dá)到無(wú)菌留在砂濾棒表面，濾出的水基本可達(dá)到無(wú)菌 使用時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題使用時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題 鈦棒過(guò)濾器鈦棒過(guò)濾器其它過(guò)濾裝置其它過(guò)濾裝置 化學(xué)纖維蜂房式過(guò)濾器化學(xué)纖維蜂房式過(guò)濾器 大孔離子吸附樹(shù)脂過(guò)濾器大孔離子吸附樹(shù)脂過(guò)濾器二、水中溶解雜質(zhì)的去除二、水中溶解雜質(zhì)的去除軟化軟化 只降低水中只降低水中Ca2+，Mg2+的含量的含量除鹽除鹽 降低全部陽(yáng)離子和陰離子的含量降低全部陽(yáng)離子和陰離子的含量1、石灰軟化、石灰軟化適用于碳酸鹽硬度較高、非適用于碳酸鹽硬度較高、非碳酸鹽硬度較低的水；不

10、要碳酸鹽硬度較低的水；不要求高度軟化的水。求高度軟化的水。石灰的消化：石灰的消化： CaO +H2O Ca(OH)2用石灰除去水中的用石灰除去水中的Ca2+ , Mg2+ , CO2 CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O (a) Ca(HCO3)2 + Ca(OH)2 2CaCO3 + 2H2O (b)Mg(HCO3)2 +Ca(OH)2 Mg(OH)2 + CaCO3 (c)MgCO3 + Ca(OH)2 CaCO3 + Mg(OH)2 (d)2NaHCO3 + Ca(OH)2 CaCO3 + NaCO3 + 2H2O (e)CaCO3 + H2O + CO2 Ca(HCO3)

11、2Mg(OH)2 + CO2 MgCO3 + H2OMgCO3 + H2O + CO2 Mg(HCO3)2 有關(guān)化學(xué)反應(yīng)有關(guān)化學(xué)反應(yīng) 可通過(guò)計(jì)算確定。可通過(guò)計(jì)算確定。 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)根據(jù)經(jīng)驗(yàn),每降低每降低1m3水中暫時(shí)硬度水中暫時(shí)硬度1度，需度，需加純加純CaO 10g，每降低，每降低1m3水中水中CO2的濃度的濃度為為1mg/L時(shí)，需加純時(shí)，需加純CaO 1.75g。石灰的添加量石灰的添加量 暫時(shí)硬度大部分被除掉，殘余暫時(shí)硬度暫時(shí)硬度大部分被除掉，殘余暫時(shí)硬度至至0.20.4毫摩爾毫摩爾/升升, 殘余堿度殘余堿度至至0.40.6 毫摩毫摩爾爾/升升,有機(jī)物除去有機(jī)物除去25%,硅酸化合物硅酸化合物

12、3035% , 原水中鐵殘留量原水中鐵殘留量 0.1毫克毫克/升。升。石灰軟化后的水質(zhì)石灰軟化后的水質(zhì)2、石灰、石灰-純堿軟化處理純堿軟化處理適用于總硬度大于總堿度的水。適用于總硬度大于總堿度的水。 MgSO4 + Ca(OH)2 Mg(OH)2 + CaSO4MgCl2 + Ca(OH)2 Mg(OH)2 +CaCl2CaSO4 + Na2CO3 CaCO3 + Na2SO4CaCl2 + Na2CO3 CaCO3 + 2NaCl2 永久硬度和暫時(shí)硬度被除去，但產(chǎn)生很多可溶性物質(zhì)永久硬度和暫時(shí)硬度被除去，但產(chǎn)生很多可溶性物質(zhì)反應(yīng)原理反應(yīng)原理特點(diǎn)特點(diǎn)3、離子交換法、離子交換法分類分類: 離子交

13、換樹(shù)脂離子交換樹(shù)脂礦物質(zhì)離子交換劑礦物質(zhì)離子交換劑碳質(zhì)離子交換劑碳質(zhì)離子交換劑有機(jī)合成離子交換樹(shù)脂有機(jī)合成離子交換樹(shù)脂陽(yáng)離子陽(yáng)離子陰離子陰離子離子交換樹(shù)脂的特性離子交換樹(shù)脂的特性強(qiáng)堿性、弱堿性強(qiáng)堿性、弱堿性強(qiáng)酸性、弱酸性強(qiáng)酸性、弱酸性RSO3-.H+ + Na+ RSO3Na + H+R N+OH- + Cl- R NCl + OH-離子交換樹(shù)脂軟化水的機(jī)理離子交換樹(shù)脂軟化水的機(jī)理選擇大容量、高強(qiáng)度樹(shù)脂選擇大容量、高強(qiáng)度樹(shù)脂: :同類型樹(shù)脂中，同類型樹(shù)脂中，弱型比強(qiáng)型的交換容量大，但機(jī)械強(qiáng)度差弱型比強(qiáng)型的交換容量大，但機(jī)械強(qiáng)度差 根據(jù)原水中需除去離子的種類選擇根據(jù)原水中需除去離子的種類選擇吸附

14、性吸附性較強(qiáng)較強(qiáng)的離子的離子（CaCa2 2+ +、MgMg2+2+）吸附性吸附性較弱較弱的離子的離子(K(K+ +、NaNa+ +、HCOHCO3-3-、HSiOHSiO3-3-) )，弱酸性或弱堿性樹(shù)脂弱酸性或弱堿性樹(shù)脂 強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性樹(shù)脂強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性樹(shù)脂 離子交換樹(shù)脂的選擇原則離子交換樹(shù)脂的選擇原則 單級(jí)離子交換器（單床）單級(jí)離子交換器（單床） 多級(jí)（多床）多級(jí)（多床） 固定床固定床 復(fù)合（復(fù)床）復(fù)合（復(fù)床） 混合（混合床）混合（混合床） 雙層（雙層床）雙層（雙層床） 移動(dòng)床移動(dòng)床 流動(dòng)床流動(dòng)床連續(xù)床連續(xù)床 離子交換水處理裝置離子交換水處理裝置樹(shù)脂的處理樹(shù)脂的處理各種床式的組合時(shí)陽(yáng)離子

15、樹(shù)脂應(yīng)排在首位各種床式的組合時(shí)陽(yáng)離子樹(shù)脂應(yīng)排在首位 。使用前用自來(lái)水對(duì)樹(shù)脂使用前用自來(lái)水對(duì)樹(shù)脂 浸泡浸泡1 12 2天。天。樹(shù)脂的處理、轉(zhuǎn)型與再生樹(shù)脂的處理、轉(zhuǎn)型與再生樹(shù)脂轉(zhuǎn)型樹(shù)脂轉(zhuǎn)型陽(yáng)樹(shù)脂：陽(yáng)樹(shù)脂：7% HClHCl泡泡1h沖洗沖洗瀝干瀝干8%NaOHNaOH泡泡1小時(shí)小時(shí)沖洗沖洗瀝干瀝干35倍倍7% HClHCl浸泡浸泡2個(gè)小個(gè)小時(shí)時(shí)陰樹(shù)脂：陰樹(shù)脂：8% NaOHNaOH浸泡浸泡1小時(shí)小時(shí)沖洗沖洗瀝干瀝干7% HClHCl浸泡浸泡1小時(shí)小時(shí)沖洗沖洗瀝干瀝干用用35倍倍8%NaOHNaOH浸泡浸泡2小時(shí)小時(shí)樹(shù)脂的再生樹(shù)脂的再生 方法方法陽(yáng)樹(shù)脂：反沖陽(yáng)樹(shù)脂：反沖 23倍倍7%HClHCl浸泡浸

16、泡去離子水去離子水（復(fù)床處理）沖洗（復(fù)床處理）沖洗 pH值達(dá)到值達(dá)到34之間之間陰樹(shù)脂：反沖陰樹(shù)脂：反沖 35倍倍8%NaOHNaOH浸泡浸泡 去離子水去離子水（復(fù)床處理）沖洗（復(fù)床處理）沖洗pH值達(dá)值達(dá)89之間。之間。再生液適當(dāng)加溫（再生液適當(dāng)加溫（5050）效果更好）效果更好 通過(guò)具有選擇通透性和良好導(dǎo)電性的離通過(guò)具有選擇通透性和良好導(dǎo)電性的離子交換膜子交換膜 ，在外加直流電場(chǎng)的作用下，在外加直流電場(chǎng)的作用下，根據(jù)異性相吸，同性相斥的原理，使水根據(jù)異性相吸，同性相斥的原理，使水中的陰陽(yáng)離子分別通過(guò)陰離子交換膜和中的陰陽(yáng)離子分別通過(guò)陰離子交換膜和陽(yáng)離子交換膜而達(dá)到凈化作用陽(yáng)離子交換膜而達(dá)到凈

17、化作用原理原理4 4、電滲析法、電滲析法 原水水質(zhì)：濁度原水水質(zhì)：濁度2mg/l ，色度，色度20度度 含含F(xiàn)e、Mn總量總量0.3mg/l 有機(jī)物耗氧量有機(jī)物耗氧量 23mg/l對(duì)原水的要求對(duì)原水的要求倒換電極倒換電極 3 38h8h定期酸洗定期酸洗 濃度濃度1%1%2%2%的的HClHCl，2 23hpH33hpH34 4堿洗堿洗 有機(jī)雜質(zhì)污染陰膜有機(jī)雜質(zhì)污染陰膜 0.1mol NaOH0.1mol NaOH結(jié)垢與去垢方法結(jié)垢與去垢方法5、反滲透法、反滲透法 反滲透（反滲透（RORO）、超濾（）、超濾（UFUF）和微濾（）和微濾（MFMF）都是以壓）都是以壓力差為推動(dòng)力的膜分離過(guò)程，它們沒(méi)

18、有本質(zhì)區(qū)別，力差為推動(dòng)力的膜分離過(guò)程，它們沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，只是不同的滲透膜截留物質(zhì)的相對(duì)分子量不同。只是不同的滲透膜截留物質(zhì)的相對(duì)分子量不同。原理原理反滲透與超濾反滲透與超濾HOClHOCl是一個(gè)中性分子，可以擴(kuò)散到帶負(fù)電的細(xì)菌的表面，是一個(gè)中性分子，可以擴(kuò)散到帶負(fù)電的細(xì)菌的表面，并穿過(guò)細(xì)菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部。并穿過(guò)細(xì)菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部。HOClHOCl進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部后，進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部后，由于氯原子的氧化作用，破壞了細(xì)菌的某些酶系統(tǒng)，導(dǎo)致由于氯原子的氧化作用，破壞了細(xì)菌的某些酶系統(tǒng)，導(dǎo)致細(xì)菌死亡，而細(xì)菌死亡，而OCl-OCl-由于本身帶負(fù)電，不能靠近帶負(fù)電的細(xì)由于本身帶負(fù)電，不能靠近帶負(fù)電的細(xì)

19、菌，所以其消毒作用也遠(yuǎn)弱于次氯酸菌，所以其消毒作用也遠(yuǎn)弱于次氯酸 3、加氯量：總投氯量為、加氯量：總投氯量為0.5 2.0mg/l。2 2、消毒方法、消毒方法 濾前加氯濾前加氯 濾后加氯濾后加氯 用于原水質(zhì)量較差，用于原水質(zhì)量較差，有機(jī)物含量多的情況有機(jī)物含量多的情況原水經(jīng)沉淀和過(guò)濾原水經(jīng)沉淀和過(guò)濾后加氯，加氯量少，后加氯，加氯量少，且消毒效果好且消毒效果好 氯胺是水中的氯和氨化合生成的，其反應(yīng)如下：氯胺是水中的氯和氨化合生成的，其反應(yīng)如下：生成一氯胺：生成一氯胺： NH3+HOClNH2Cl + H2O 生成二氯胺：生成二氯胺：NH3 + 2HOClNHCl2 + 2H2ONH2Cl+ HO

20、ClNHCl2+H2O生成氯胺：生成氯胺： NH3 + 3HOClNCl3 + 3H2O或或 NH2Cl+ 2HOClNCl3 + 2H2O4 4、幾種常用的方法、幾種常用的方法氯胺氯胺 2CaOCl2 + 2H2O 2Ca(OH) + 2HOCl + CaCl2漂白粉漂白粉 高壓放電或紫外線臭氧的發(fā)生：臭氧的發(fā)生：3O3O2 2 2O 2O3 3 -148kJ/mol -148kJ/mol臭氧的殺菌作用比氯快臭氧的殺菌作用比氯快15153030倍倍 。利用臭氧分解產(chǎn)生的原子利用臭氧分解產(chǎn)生的原子氧（強(qiáng)氧化劑）與水中的氧（強(qiáng)氧化劑）與水中的細(xì)菌及其他微生物或有機(jī)細(xì)菌及其他微生物或有機(jī)物作用，使

21、其失活物作用，使其失活（二）臭氧消毒（二）臭氧消毒 原理：微生物受紫外光照射后，原理：微生物受紫外光照射后，微生物的蛋白質(zhì)和核酸吸收紫微生物的蛋白質(zhì)和核酸吸收紫外光譜能量，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，外光譜能量，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，引起微生物死亡，紫外線對(duì)清引起微生物死亡，紫外線對(duì)清潔透明的水有一定穿透能力，潔透明的水有一定穿透能力，所以能使水消毒。所以能使水消毒。（三）紫外線消毒（三）紫外線消毒 影響紫外線殺菌效果的因素影響紫外線殺菌效果的因素 燈管周圍介質(zhì)的溫度。燈管周圍介質(zhì)的溫度。處理水量影響。處理水量影響。照射半徑、時(shí)間的影響。照射半徑、時(shí)間的影響。一、天然礦泉水和純凈水的定義和分類一、天然礦泉水和純

22、凈水的定義和分類1、定義、定義水中含有天然無(wú)機(jī)鹽在水中含有天然無(wú)機(jī)鹽在1000mg/L以上，或者以上，或者含游離含游離CO2在在250 mg /L 以上者以上者對(duì)人體生理上具有有益健康的特性對(duì)人體生理上具有有益健康的特性礦泉水的微生物特征，應(yīng)符合于世界衛(wèi)生組礦泉水的微生物特征，應(yīng)符合于世界衛(wèi)生組織飲用水的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)織飲用水的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 是從地下水源礦脈的若干天然露頭開(kāi)發(fā)出來(lái)是從地下水源礦脈的若干天然露頭開(kāi)發(fā)出來(lái)的水的水天然礦泉水的定義天然礦泉水的定義 以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料通過(guò)適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频猛ㄟ^(guò)適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频妹芊庥谌萜髦忻芊庥谌萜髦胁缓魏翁砑?/p>

23、物不含任何添加物可直接飲用可直接飲用純凈水的定純凈水的定 義義按化學(xué)成分分按化學(xué)成分分 2 2、天然礦泉水分類、天然礦泉水分類前蘇聯(lián)分類體系前蘇聯(lián)分類體系日本、德國(guó)分類體系日本、德國(guó)分類體系按溫度分類按溫度分類 單純溫泉、碳酸泉、重碳單純溫泉、碳酸泉、重碳酸土類泉、重碳酸鈉泉、酸土類泉、重碳酸鈉泉、食鹽泉、硫酸鹽泉、鐵泉、食鹽泉、硫酸鹽泉、鐵泉、明礬泉、硫磺泉、硫化氫明礬泉、硫磺泉、硫化氫泉、酸性泉、碘泉、砷泉、泉、酸性泉、碘泉、砷泉、放射能泉放射能泉 冷泉：冷泉：20 20 ，低溫泉：，低溫泉：202037 37 溫泉：溫泉：37374242，熱泉：，熱泉： 42 42 碳酸氫鹽型，氯化物碳

24、酸氫鹽型，氯化物型，型， 硫酸鹽型硫酸鹽型 ，成分，成分復(fù)雜的礦泉復(fù)雜的礦泉 ，含有生，含有生物離子的礦泉物離子的礦泉 ，含氣，含氣體的礦泉水體的礦泉水 按泉涌形式分類按泉涌形式分類 按按pH值分類值分類 自噴泉；脈博泉；火山泉自噴泉；脈博泉；火山泉強(qiáng)酸性泉：強(qiáng)酸性泉：pH pH 2 2酸性泉：酸性泉：pH 2pH 24 4弱酸性泉：弱酸性泉：pH4pH46 6中性泉：中性泉：pH6pH67.57.5弱堿性泉：弱堿性泉：pH7.5pH7.59 9堿性泉：堿性泉：pH9pH9 三、礦泉水理化特征的表示方法三、礦泉水理化特征的表示方法庫(kù)爾洛夫數(shù)學(xué)分式：庫(kù)爾洛夫數(shù)學(xué)分式：QTpHMSP按含量多少?gòu)淖?/p>

25、向右排陽(yáng)離子按含量多少?gòu)淖笙蛴遗抨庪x子為所含氣為所含氣體或微量體或微量元素：元素：g/L為總礦化為總礦化度：度：g/L酸堿度酸堿度泉溫泉溫泉水涌出泉水涌出量量:L/s或或t/天天四、飲用天然礦泉水的生產(chǎn)工藝四、飲用天然礦泉水的生產(chǎn)工藝礦泉水礦泉水引水引水沉淀沉淀粗濾粗濾精濾精濾充氣充氣灌裝灌裝封蓋封蓋 CO2凈化凈化壓縮壓縮不含碳酸氣天然礦泉水的生產(chǎn)工藝不含碳酸氣天然礦泉水的生產(chǎn)工藝 礦泉水礦泉水引水引水氣水分離氣水分離水水粗濾粗濾精濾精濾 CO2 滅菌滅菌 凈化凈化壓縮壓縮 精濾精濾 充氣充氣 灌裝灌裝 封蓋封蓋含碳酸氣的天然礦泉水的生產(chǎn)工藝含碳酸氣的天然礦泉水的生產(chǎn)工藝 五、天然礦泉水的生

26、產(chǎn)工藝要點(diǎn)五、天然礦泉水的生產(chǎn)工藝要點(diǎn)1、引水、引水2、曝氣、曝氣 使礦泉水與經(jīng)過(guò)凈化了的空氣充分接觸，使其脫使礦泉水與經(jīng)過(guò)凈化了的空氣充分接觸，使其脫去其中的去其中的CO2和和H2S等氣體，并發(fā)生氧化作用。等氣體，并發(fā)生氧化作用。自然曝氣自然曝氣 強(qiáng)制曝氣法強(qiáng)制曝氣法 曝氣工藝曝氣工藝 礦泉水經(jīng)過(guò)曝氣噴灑時(shí)，以鼓風(fēng)機(jī)的強(qiáng)大風(fēng)流強(qiáng)制曝氣，提高曝氣效率 將礦泉水通過(guò)一條或多條裝在支管上的噴嘴進(jìn)行噴灑，增加水與空氣的接觸面 3、過(guò)濾、過(guò)濾除去水中的不溶性雜質(zhì)和微生物。除去水中的不溶性雜質(zhì)和微生物。4、滅菌、滅菌臭氧殺菌、紫外線滅菌臭氧殺菌、紫外線滅菌變色變色沉淀沉淀微生物微生物六、礦泉水中常見(jiàn)的質(zhì)

27、量問(wèn)題六、礦泉水中常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題發(fā)綠發(fā)綠由水中藻類植物和一些光合細(xì)菌引起由水中藻類植物和一些光合細(xì)菌引起發(fā)黃發(fā)黃鐵銹引起鐵銹引起由水中的礦物鹽和金屬離子引起由水中的礦物鹽和金屬離子引起對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程加以控制對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程加以控制 七、純凈水的生產(chǎn)工藝流程七、純凈水的生產(chǎn)工藝流程 絮凝劑絮凝劑 還原劑（還原劑（NaHSO3) 六偏磷酸鈉六偏磷酸鈉 自來(lái)水自來(lái)水多介質(zhì)過(guò)濾多介質(zhì)過(guò)濾炭濾炭濾加入阻垢劑加入阻垢劑保安過(guò)濾保安過(guò)濾一級(jí)反滲透一級(jí)反滲透二級(jí)反滲透二級(jí)反滲透臭氧殺菌臭氧殺菌精濾精濾灌裝灌裝pH調(diào)節(jié)（調(diào)節(jié)（5.07.0）八、純凈水生產(chǎn)中膜分離技術(shù)及其特性八、純凈水生產(chǎn)中膜分離技術(shù)及其特性1、微濾（、微濾（MF）分離性能：分離性能：介于常規(guī)過(guò)濾和超過(guò)