進口食品市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

1、進口食品市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢一、進口食品概念進口食品是指非中國境內(nèi)生產(chǎn)制作的食品，通俗的講就是國外食品，從國外進口到國內(nèi)的食品稱為“進口食品”。進口食品也就是指從國外引進的食品。對于消費者而言,最直接辨別食品是否為進口食品的方式為條形碼。通常，商品條形碼為“69”字開頭以外的其他序號的條形碼即為進口食品。如“49”開頭的條形碼為日本食品。 二、進口食品市場現(xiàn)狀中國加入WTO以后，越來越多的中國商品走入國際市場，帶動了整個國際市場的繁榮發(fā)展，貿(mào)易的簡單化和合法化也帶動了國內(nèi)的食品消費市場，隨著我國國民收入急劇增長，人們生活水平普遍提高，極具消費潛力的中國市場讓進口食品國際品牌競相來華挖掘

2、商機。食品生產(chǎn)商十分關注國內(nèi)消費者對健康進口食品多樣化、個性化、細分化的需求。來自歐美、韓國、日本、東南亞、港澳臺的進口食品進入中國大陸，瑞士巧克力、日本棉花糖、韓國海苔、法國紅酒、小包裝的餅干、糖果等以其新奇、美味、可愛的圖案、松脆的口感，在市場上十分走俏，受到大眾普遍歡迎，產(chǎn)品銷量正在加大。因為人們發(fā)現(xiàn)日常需要補充的營養(yǎng)不能僅從一日三餐而來，這些進口食品也可以為自己提供身體所需補充的營養(yǎng)。同時包裝精美的進口食品，也是普通市民喜愛選用的送禮佳品，用以饋贈給親朋好友。進口食品逐步普及全國，不僅方便了大眾生活，滿足了多樣化口味需求，同時也提升了人們的生活質(zhì)量和品位。 據(jù)國家權威機構評估

3、，中國的進口食品來自世界上143個國家和地區(qū)，多年來質(zhì)量總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生過因進口食品質(zhì)量安全引起的嚴重質(zhì)量安全事故。國家質(zhì)檢總局此前曾發(fā)表報告，聲明中國進口食品合格率在99%左右。對進口食品的消費成為一種流行，不僅風行于大城市和有錢人，而且普通百姓也有機會選購享用。比起發(fā)達國家生活來，我國人們照樣可以吃得起，吃得好，不出國門也能享受到風情萬鐘的充滿異域風味的食品。這也帶動了國內(nèi)進口食品的發(fā)展契機。進口食品之所以能在中國迅速發(fā)展起來，主要是因為進口食品已經(jīng)得到收入可觀的白領的支持。據(jù)了解，來這些進口食品的消費者，95%是女性，“而剩余5%的男性，也是為女性和兒童來買食品?！边@些進口食品受到白領

4、和學生歡迎的主要原因，是因為它們特別的創(chuàng)意和具有異域風情的味道。據(jù)了解國內(nèi)進口食品主要有三類消費群：一類是接受新生事物較強的時尚年青人。比如說有的學生為了品嘗那瓶售價15元的礦泉水每人掏幾元錢集體購買。第二類則是真正的實力消費群。一般而言，購買這些進品食品的至少是月收入在4000元以上的，他們對生活高質(zhì)量的追求和本身的高收入，才可能有這種消費需求。第三大類消費群就是外國朋友，因為進口食品更貼近自己國家的口味而購買。另外，值得特別提出的一點是中國自古以來講究禮尚往來，素有“禮儀之邦”的美譽，因為如此“禮品經(jīng)濟”在中國一直高速增長，長盛不衰。進口食品無論在包裝、口味、品種、檔次等各個方面都堪稱送禮

5、佳品。走親訪友時送進口食品絕對是一種品位和身份的象征，情人節(jié)時送極具誘惑力的進口巧克力，體現(xiàn)出一種時尚、潮流和對浪漫愛情完美的詮釋。 三、進口食品發(fā)展趨勢現(xiàn)在人們的消費檔次得到逐漸提高和升級，飲食品位已從過去的溫飽型逐漸向營養(yǎng)型、健康型、休閑型、風味型和體驗型轉(zhuǎn)變，進口食品已進入了城市人的生活。在中國越來越多的人將美味和健康的進口食品作為每日消費的一部分，無論是學生、上班族、還是中老年人，進口食品受到了越來越多不同年齡層次的人群的青睞。近5年來，中國進口食品市場總額年平均增長高達15%。但在中國絕大多數(shù)地區(qū)進口食品專賣的市場還有待開發(fā)，進口食品行業(yè)在我國已進入了黃金發(fā)展期，像一輪朝陽

6、冉冉升起。伴隨著國民經(jīng)濟的穩(wěn)步上漲，社會越來越和諧，人們將會有更多的收入更多的時間去享受生活，享受生命。生活質(zhì)量成了人們追求的熱點，進口食品已經(jīng)成為一種大眾化的消費行為，休閑已經(jīng)成為一種流行和趨勢?！靶蓍e工作”、“休閑生活”、“休閑娛樂”已經(jīng)逐步取代人們傳統(tǒng)意識中的休閑概念，伴隨休閑浪潮而產(chǎn)生的進口進口食品，也開始成為人們生活不可或缺的一部分。  2005年我國進口食品市場容量已達到225.8億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為16.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富，進口食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。進口食品是

7、一種非常有文化味道和特色的食品，把進口食品當作禮品，既高檔時尚，又包涵文化特色不顯庸俗，更重要是它還營養(yǎng)豐富是健康食品。送給誰都說的過去，父母、孩子、領導、朋友都喜歡，這就為人們解決了很多時候不知道送什么禮物合適的煩惱，當然越來越受歡迎，逐漸成為禮品首選了。  國家統(tǒng)計局發(fā)言人指出：自2005年以來，中國國內(nèi)消費市場呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，而且中國國內(nèi)消費市場結構出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。研究顯示：中國80年代后甚至90年代后出生的獨生子女群將在未來十年內(nèi)成為消費市場的主流力量，他們受西方文化和生活方式的影響必將顛覆性的改變中國國內(nèi)消費市場的架構，以時尚、優(yōu)質(zhì)、美味為代表的進口食

8、品將迎來超高速發(fā)展期。隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展.特別是外匯儲備的大幅度增加和人民幣快速升值.國家已越來越鼓勵國內(nèi)商家展開進口.在縮小貿(mào)易逆差的同時滿足國內(nèi)消費者的需要。在這種環(huán)境下。進口食品已經(jīng)越來越被人們所熟悉和接受，世界各國的美食逐漸登陸中國，特別在東部沿海地區(qū).對于進口食品的消費已經(jīng)成為一個消費熱點。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。中國入世以來關稅一降再降，RMB匯率一升再升，市場經(jīng)濟透明度越來越高。一個個利好消息使進口食品的平均利潤高達40%-50%。在這個令人震撼的數(shù)據(jù)必將引爆新一輪的投資狂潮。美味和健康的進口食品融入中國人的生

9、活，已經(jīng)成為一股勢不可擋的潮流。有關專家預測：隨著中國人均消費水平日益高漲，進口食品消費額水漲船高，進口食品必將快速融入中國人的生活，對國內(nèi)食品行業(yè)產(chǎn)生長期沖擊和巨大影響。進口食品最為一種特殊的快速消費品，有著一般消費品的共性，即注重流通和快速的周轉(zhuǎn)，又有自己的特性，與一般的快速消費品有不同，進口食品大多是針對發(fā)展中國家或者不發(fā)達地區(qū)而存在，主要是指通過在一個國家生產(chǎn)但也在除生產(chǎn)國之外的國家銷售的產(chǎn)品，對其他國家而言該產(chǎn)品統(tǒng)稱為進口產(chǎn)品。進口產(chǎn)品存在的根本原因源于戰(zhàn)略大師邁克波特的國家競爭優(yōu)勢，該理論認為無論是資源再疲乏的國家與其他國家相比總會有一些自己的優(yōu)勢產(chǎn)品，而這就成為國家間貿(mào)易發(fā)展的基

10、礎，發(fā)達國家利用各國不發(fā)達國家發(fā)展的時間滯后性和空間地理位置的差異性讓這成為可能。進口食品的發(fā)展是隨著經(jīng)濟的發(fā)展不斷發(fā)展的，脫離了經(jīng)濟的發(fā)展，必將好會導致后勁不足，現(xiàn)在中國經(jīng)濟的快速發(fā)展使進口食品的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境，尤其是上海，北京等一級城市已經(jīng)形成了比較成熟的市場，消費群體也逐步形成，但在北方，西部等地區(qū)還處在萌芽狀態(tài)，市場也存在很大的潛力，隨著發(fā)達的城市市場飽和，開始向不發(fā)達地區(qū)滲透是必然的選擇，進口食品作為國外食品一開始就定位在高檔人群，消費人群定位于高收入人群，在中國定居的外國人，海歸人群，這部分人群收入較高，受西方文化熏陶，追求注重西化的生活方式，對價格不很敏感。（一）宏觀條

11、件十七大報告提出，在優(yōu)化結構、提高效益、降低消耗、保護環(huán)境的基礎上，實現(xiàn)人均國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）到2020年比2000年翻兩番，1978年我國人均GDP為381元，2006年達到16084元，2020預計31432元，到那是我們的居民消費能力必將大大提高，進口食品的發(fā)展機會也會極大的增強，中國經(jīng)濟不斷的發(fā)展和良好的國家宏觀政策為進口食品的發(fā)展提供了必要的前提條件。（二）現(xiàn)存的問題現(xiàn)在的進口產(chǎn)品的供應商不斷的增加，競爭越來越激烈，產(chǎn)品不斷的引進，慢慢的使藍海變成紅海，市場的空隙越來越少，競爭不斷的升級，存在的問題越來越多主要存在的問題有核心競爭力缺失，產(chǎn)品單調(diào)，沒有持久盈利能力，其次，缺乏科學

12、的管理規(guī)范，缺乏戰(zhàn)略的發(fā)展方向，導致后勁發(fā)展不足，我們考察一般的快速消費品的發(fā)展歷程可以看到進口食品未來的發(fā)展的趨勢，隨著生活水平的提高，進口食品在將來的某一時間必將淪為與一般食品同樣的位置，即利潤空間不斷的壓縮與透明，競爭不斷的加劇，企業(yè)發(fā)展更加舉步維艱。（三）解決對策1. 企業(yè)體制改革企業(yè)的最終發(fā)展目標是上市，企業(yè)要想發(fā)展必須從根本上由一個良好的發(fā)展機制，由一個很好的盈利模式，只有這樣才能夠在將來進行行業(yè)整合時候有能力實現(xiàn)企業(yè)的幾何跨越式增長，當牛根生在蒙牛初期提出未來幾年的銷售額由幾百萬到10億100億增長時候，沒有人相信，但現(xiàn)在蒙牛07已經(jīng)達到203億元，現(xiàn)代企業(yè)的一個特征就是透明清晰

13、，同時要有較強的資源整合能力，包括人力，物力，資本等，具體表現(xiàn)就是要更廣泛的吸引外部的資金，利用外部的資金實現(xiàn)自己企業(yè)的發(fā)展，根本的就是進行體制改革，建立完全股份制，掌握控股權就可以，發(fā)揮更多的資源力量，為公司的發(fā)展所用。2. 獨特的盈利模式企業(yè)的發(fā)展越來越取決綜合實力的大小，初期那種靠單個新意產(chǎn)品打敗市場無敵手的不會存在，因為市場其他競爭者會不斷的模仿，而且進口食品差異化不明顯，同樣的產(chǎn)品品類很多，市場替代者太多，發(fā)展到一定程度必然飽和，慢慢的就要依賴價格戰(zhàn)，隨著時間的推移，單位利潤降低，企業(yè)要不斷的向前和向后延伸，向前即就是向價值鏈的上游延伸，主要包括生產(chǎn)研發(fā)等，作為食品經(jīng)銷商，向上延伸比

14、較困難，向下就是渠道的深化，服務的加強，品牌的提升等的延伸，構建多元化的經(jīng)營集團，實現(xiàn)集團化的發(fā)展。3. 進口食品專賣從一般的快速消費品看，各個賣場與其快速消費品行業(yè)的發(fā)展差不多也是同時存在的，現(xiàn)在一般快速消費品在利潤如此低的情況下賣場大部分都能存活就說明本身還是有一定的利潤存在，地理位置等資源的稀缺性決定了賣場低的強勢地位，現(xiàn)在全國范圍內(nèi)進口食品專賣超市的業(yè)態(tài)還沒有大規(guī)模的出現(xiàn)，一方面進口食品的特性決定現(xiàn)在只能在發(fā)達的城市部分存在，全國范圍內(nèi)遠遠未到時機，另一方面現(xiàn)在更多的是關注進口食品的利潤，沒有考慮到未來的發(fā)展，在未來10年甚至更長的時間內(nèi)隨著我國經(jīng)濟的增長進口專賣超市是必然，因此如何在

15、現(xiàn)在就未雨綢繆，及時的針對性進行布局必將在未來的發(fā)展中占據(jù)主動。  上海大城小吃網(wǎng)致力于為用戶提供實惠、放心、健康的零食商品、便捷的購物方式和完善的售后服務，打造一流的網(wǎng)上購物體驗。大城小吃網(wǎng)嚴格按照國家法規(guī)政策正規(guī)經(jīng)營，有著完善的售后服務制度。另外，大城小吃網(wǎng)還采用安全快速的配送體系，通過先進的互聯(lián)網(wǎng)技術進行訂單的實時跟蹤，并保證每一位客戶資料的安全與保密。服務理念：始終懷抱一顆感恩的心，感謝恩人，感謝對手，感謝過去，感謝現(xiàn)在，讓我們快樂的工作，為快樂而工作，心行相印，恩樂有加。始終貫徹：“我們的服務是為了您再次光臨！”4. 經(jīng)驗分析猶太人說：“賺女人和孩子的錢”。有關調(diào)查也顯示，

16、女人和孩子的錢是最好賺的。進口食品的目標消費者是“女人+孩子”，女人和孩子的錢一起賺。難怪成為中國市場上炙手可熱的行業(yè)。近幾年許多進口食品進入中國市場，并且深受百姓喜愛，進口食品、進口休閑食品專賣店成為國內(nèi)的新興行業(yè)，吃食品在某種程度上已成為一種時尚潮流，食品專賣店也越來越火爆。中國人自古以來就有“品美味，享生活”的悠閑生活姿態(tài)，中國的老百姓非常浪漫且富有生活情趣，他們把休閑食品愛稱為“食品”，于是，干巴的“休閑食品”就立即顯得鮮活可愛起來。由此可見，憑著老百姓對食品的喜愛，“食品”在中國的地位也早已經(jīng)是根深蒂固的了。 哪個小孩不愛吃小食品?也是女性的至愛，女性的辦公桌上、電腦旁總離不開食品。

17、而且科學上認為老年人，學齡兒童。懷孕婦女某些病人，首先是糖尿病患者吃一些食品對身體很有好處。如今提倡的風靡全球的少吃多餐理論讓中國人，尤其是年輕女性對進口食品更是追捧。 生活水平提高了，人們吃食品也越來越講究營養(yǎng)，不再只圖解饞，經(jīng)濟的騰飛使人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對食品的需求也從以往的不注意包裝質(zhì)量，口味喜愛香甜、偏油膩等不利于身體健康的食品，轉(zhuǎn)變?yōu)橥獗戆b質(zhì)量較好，營養(yǎng)豐富，口味清淡等的對身體有益的健康食品。5. 短期方案在5-10內(nèi)企業(yè)可以通過加強市場企劃部的建設，發(fā)揮市場部對市場的研究分析來增強企業(yè)的競爭力，提高新品的引進成功率，加速產(chǎn)品的創(chuàng)新更新能力，做到比競爭對手早一步，但這種優(yōu)勢在時間上這只能是稍微延伸而已，即使引進新品市場反應不錯勢必引起對手的跟隨，任何空隙都會被越來越多的供應商填的慢慢的，在這種情況下只能做到“他無我有”， “他有我優(yōu)”，“他有我走”，只有這樣才能維持微弱的優(yōu)勢。6. 長期對策長期來說必須