玉米油精煉設備的工藝流程

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上玉米油精煉設備的工藝流程鄭州宏日機械設備有限公司專業(yè)從事各種植物油、動物油制油設備，精油和色素提取設備的生產(chǎn)制造，對各類油脂設備加工具有豐富的經(jīng)驗，今天宏日機械為大家詳細介紹玉米油精煉設備的工藝流程！首先第一步就是提胚，提胚是玉米榨油設備的關鍵環(huán)節(jié)之一，根據(jù)玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用壓軋設備軋碎胚乳，再用篩理設備篩出玉米胚。一般玉米可提取玉米胚48，要求提出的胚芽含水少，純度高，無雜質，無霉變。接下來是除雜，榨前要徹底清理，除去雜質，可用振動篩提純，以除盡胚芽中的渣，粉等雜質，提高胚芽純度。若胚芽中含雜質多，不僅浪費糧食，還會降低出油率。剛提取的玉米胚芽，含水量

2、在13左右，與人榨水分要求相去甚遠，因此，在壓榨前要進行適當烘炒干燥，將胚芽水分降到9以下，以增加壓榨效果。榨時要保證料餅溫度在100度左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用兩次壓榨法，即在一次壓榨后，將玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包餅，壓榨，壓榨中要經(jīng)常注意清油路。玉米胚芽出油率一般為16-20。玉米榨油設備榨出的毛油自然沉淀24小時后即可作為工業(yè)用油，如作為食用油，需進行精煉。玉米油加工設備生產(chǎn)玉米油精煉的工藝，不論是采用榨油機壓榨還是直接浸出和預榨浸出，其精煉玉米油工藝所用的設備基本相同。粗油一般精煉工藝過濾水化脫臭精煉玉米油或者，粗油特殊精煉工藝（堿煉脫色脫蠟去雜）精煉玉米油。由于玉米

3、油中含有游離脂肪酸、磷脂結合的蛋白質、黏液質等非甘油醋雜質，以膠體形態(tài)存在于玉米油中。這些膠狀物質在加熱過程會產(chǎn)生泡沫，在堿煉過程會使油脂和堿液乳化，影響玉米油的精煉。所以玉米深加工設備在堿煉以前，首先進行水化脫膠處理。水化是在玉米油加熱到75-80的情況下，加入對油5%-10%的水，加水的同時，必須進行攪拌，并加入適量的食鹽，在水化過程，膠體膨脹并溶入水中，然后將含有膠體的水和油分離，達到水化脫膠的目的。玉米油毛油往往含有大量的游離脂肪酸，酸價一般在6左右，有的高達10。堿煉過程使游離脂肪酸和堿生成絮狀肥皂，并吸附油脂中的雜質，使油脂進一步凈化，這對于玉米油下一步的脫色或進行氫化有重要的影響

4、。一般堿煉時采用燒堿，用燒堿脫酸效果好，同時還能提高油脂的色澤。但缺點是會產(chǎn)生少量的皂化。如采用碳酸鈉堿煉，能防止中性油脂的皂化，但所得油脂色澤較差。堿煉過程產(chǎn)生皂腳，沉降于堿煉罐的底部，很容易分離。雖然玉米中的油分含量少，但是膽固醇低，更容易讓人吸收，對人體也非常的好，所以很多養(yǎng)生專家就建議大家使用玉米油。而玉米油對食用油浸出設備來說是一個非常大的挑戰(zhàn)，但是這樣能夠生產(chǎn)出非常好的油，一般浸出設備是選用的冷榨的生產(chǎn)方式，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%85%。玉米油本身不含有膽固醇，這種油對老年人的身體非常的好，所以市場價值非常的高。鄭州宏日機械設備有限公司擁有自己的制造工廠。公司集設計、制造、安裝、調試、科研、銷售、售后服務為一體。具備很強