冰激凌店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、篇一：冰激凌店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書.doc 爽吧冰激凌店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書前言冰激凌最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰激凌已如“舊時(shí)王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國(guó)，冰激凌有著廣泛的消費(fèi)群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無(wú)不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。無(wú) 錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌，但是這些商店出售的冰激凌 花式少，口感差，品種單一，無(wú)新意，毫無(wú)賣點(diǎn)，無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，所以在校內(nèi)開一 家冰激凌店是很有發(fā)展前途的，定會(huì)有很大的消費(fèi)群的。一、爽吧冰激凌店概述“爽吧”冰激凌店，聞其名就有想嘗試的感覺！“爽” 是一種感覺，

2、是人得到滿足后的喜悅感慨?！鞍伞币槐硎菊Z(yǔ)氣助詞，表疑問(wèn)，我們的商店開在教職園區(qū)，因此去迎合現(xiàn)代學(xué)生勇于嘗試挑戰(zhàn)的心理；二“吧”表示一種娛樂場(chǎng)所，給人以輕松愉悅，迎合現(xiàn)代潮流。爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助diy 冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d 類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求。爽吧冰激凌店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰激凌有很大的需求，且有一定的購(gòu)買力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少， 現(xiàn)有的出售飲品及冰激凌的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消

3、費(fèi)者了，所以爽吧冰激凌店開在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成， 其中兩名是店長(zhǎng)，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī) 構(gòu)不僅可以滿足對(duì)顧客服務(wù)，而且可以便于管理。二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹 “爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場(chǎng)的面包房旁，在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們店 主要材料是冰激凌，通過(guò)冰激凌來(lái)變換各種各樣不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌 產(chǎn)品在這里就不做簡(jiǎn)單詳細(xì)的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助 diy 冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、

4、b、c、d 類套餐， 情侶套餐、學(xué)生套餐等。炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各 樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可樂、雪 碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅 火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌，讓顧客享受到溫暖的 感覺，不會(huì)因?yàn)槎斐员ち瓒械胶??？偟膩?lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設(shè)備，我們店選用意大利芭諾客冰激凌機(jī)， 自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服

5、務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng)，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來(lái)越紅火，會(huì)走出校園。三、四、冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查與分析（一）冰激凌市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?。冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人 們的喜愛，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi) 國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是 23kg，澳大利亞為 17kg，瑞典為 16kg，日本為 11kg，荷蘭 18kg， 而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均 1.7kg

6、，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從 90 年代以來(lái)，每年以約 10%的速度在遞增，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了 12 倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加。直到 20 世紀(jì) 90 年代中期之前，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對(duì)于諸多個(gè)體戶來(lái)說(shuō)，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，

7、誠(chéng)如很多專家所言，在發(fā)展的初級(jí)階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國(guó)一度有 1000 多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在 80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡。3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá) 20%，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克

8、力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22。4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對(duì)于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢(shì)也開始明朗化：1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋?？v觀傳統(tǒng)的冰 淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。為此，

9、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的 口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國(guó)已使用含蛋白35的乳情蛋白濃縮 物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本，提高保健功能也用蛋白 粉、糊精成分代替部分乳制品。3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精

10、鈉和一些香精香料。 由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是 不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的 時(shí)尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天 然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。4、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大。 人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來(lái)越高，而且對(duì)品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)

11、品的改善，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，成年人也越來(lái)越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性。5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向 著系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營(yíng)養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功

12、能性配料來(lái)完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì)，比如保健型、運(yùn)動(dòng)型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外， 而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對(duì) 產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝 的年代已經(jīng)過(guò)去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味 劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì)當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗 糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的 潮流，特別是在冰淇淋的

13、成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料。 這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解 釋。（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征-大眾化、年輕化對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收 入為 1329 元，平均年齡在 34 歲，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4 次以上）主要集中在 1524 歲。由此可見，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著的年輕化特征。2、冰淇淋市場(chǎng)總體特征-走勢(shì)平穩(wěn)有研究表明，

14、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？?，目前人均年消費(fèi)量是 2 升（相當(dāng)于 25 到30 支的冰淇淋），未來(lái) 20 年期望上升到 6 升，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。（四）冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地。然而，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小。因而，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)

15、者研究，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15-29 歲）。這篇二：冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書背景分析：據(jù)我們團(tuán)隊(duì)對(duì)安陽(yáng)工學(xué)院周邊學(xué)生的調(diào)查顯示，目前十里鋪還沒有出現(xiàn)類似冰激冷飲店，學(xué)生對(duì)冰激凌還是情有獨(dú)鐘的，冰激凌可以喚起學(xué)生對(duì)小學(xué)時(shí)代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。項(xiàng)目概述：創(chuàng)辦吾愛冰激凌冷飲店，將有利于十里鋪的學(xué)生和居民豐富其對(duì)冷飲的口味。我們吾愛冰激凌冷飲店的原材料取材于各個(gè)有很高信譽(yù)和威望的食品公司，產(chǎn)品絕對(duì)與眾不同，口味絕佳。一、公司介紹1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客利益至上

16、的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司店鋪為平臺(tái)，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度， 從而保證我們的冰激凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳，滿足人們追求個(gè)性、口味、新鮮的欲望?？勘±噤N，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧?kù)o氣瘋。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！2、公司簡(jiǎn)介（1）公司名稱：吾愛食品有限公司。（2） 業(yè)務(wù)范圍：主營(yíng)：冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點(diǎn)等冷飲產(chǎn)品。3、公司管理（1） 管理思想：以質(zhì)量管理理論為指

17、導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和度等） 上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制，實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。（2） 管理隊(duì)伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管 ，財(cái)務(wù)主管。（3） 管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會(huì)議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問(wèn)題，總經(jīng)理?yè)碛?最高決策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí)，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的 一線人員，也

18、就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情 況。4、團(tuán)隊(duì)概述我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生，目前均就讀于安陽(yáng)工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程專業(yè)。扎實(shí)的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓 大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。以下便是公司四位成員簡(jiǎn)介： 高強(qiáng)職務(wù)：總經(jīng)理兼店鋪技術(shù)主管業(yè)務(wù)素質(zhì)：見聞廣博，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，在我們中具有一定權(quán)威性，值得信賴。喜愛專研店面設(shè)計(jì)，管理能力較高，責(zé)任心強(qiáng)。富于創(chuàng)新意識(shí)，樂于接受他人意見，不斷調(diào)整自我，完善自我。呂魁濤職務(wù)：市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)（副總監(jiān)）業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，人際交往廣泛，社會(huì)人脈發(fā)

19、達(dá)。表達(dá)能力，溝通能力較強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，平易近人。善于關(guān)注各方信息，樂于接受新事物，適應(yīng)性強(qiáng)。張令職務(wù)：財(cái)務(wù)主管業(yè)務(wù)素質(zhì)：做事踏實(shí)認(rèn)真，工作一絲不茍，小心謹(jǐn)慎。親和力強(qiáng)，善于斂財(cái)，與同學(xué)關(guān)系融洽，溝通能力較強(qiáng)。接受別人意見，向他人學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短是其最大特征。富于團(tuán)隊(duì)合作精神。許文強(qiáng)職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù)業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一。與供貨商關(guān)系密切，對(duì)冰欺凌等了解甚多。做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，富有集體責(zé)任感，為人謙虛謹(jǐn)慎，與同事關(guān)系融洽，自我要求嚴(yán)格。二、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)介紹大學(xué)生的生活一般比較的自由，有很多空余時(shí)間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的 同學(xué)會(huì)選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女

20、朋友的人則更加不可能呆在寢室。然而在這個(gè)夏天即將到來(lái)的時(shí)候選擇開這樣一家店面是很好的idea。當(dāng)然本店不可能只買冰食，夏天主 賣冰點(diǎn)類；冬天則賣咖啡，點(diǎn)心類的。很多情侶學(xué)生都喜歡優(yōu)美的環(huán)境，喜歡逛街的人也比較喜歡吃零食，在夏天的時(shí)候選擇冰點(diǎn)類的則會(huì)很多。如果冰點(diǎn)做的好看，就會(huì)吸引更多愛美人的目光2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)及環(huán)境經(jīng)過(guò)我們組員的初步調(diào)查了解，得知現(xiàn)在十里鋪還沒有買冰激凌的店鋪。開這樣的冰激凌冷飲店鋪有很大的利潤(rùn)的空間，可以更快的壟斷大學(xué)城的冰激凌市場(chǎng)，給學(xué)生們帶來(lái)新的感覺， 新的體會(huì)。所以我們想開一家冰激凌公司，優(yōu)美的環(huán)境適合各個(gè)學(xué)生團(tuán)體和個(gè)人休息。歡迎更多的人能來(lái)光顧。三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析項(xiàng)目說(shuō)明

21、：（1）項(xiàng)目領(lǐng)域：冰激凌新潮流：各種口味的冰欺凌。（2）技術(shù)水平：一般 （3） 所處階段：初步階段 （4）專利情況：實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)（一）產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)該產(chǎn)品是適合各個(gè)階層的人群，產(chǎn)品品種類型范圍廣。特點(diǎn)：易于消費(fèi)，價(jià)格適中，口味獨(dú)特。（二）行業(yè)前景十里鋪還沒有此類的店鋪出現(xiàn)，所以說(shuō)市場(chǎng)基本空白，有很好的潛力發(fā)展機(jī)會(huì)。四、成本及經(jīng)濟(jì)效益分析：目標(biāo)市場(chǎng)：主要是大學(xué)城周邊的學(xué)生老師和居民。 顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則：遵守購(gòu)買時(shí)自愿平等、誠(chéng)實(shí)信用原則五、產(chǎn)品與服務(wù)1、服務(wù)細(xì)則承諾：1、凡在吾愛冰激凌冷飲店購(gòu)買任一商品的顧客均是本商店的普通會(huì)員，普通會(huì)員的積分達(dá)到300 分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴

22、賓會(huì)員積分達(dá)到500 分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。普通會(huì)員可享受 9、8九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受9八折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受 7、五折優(yōu)惠并提供免費(fèi)送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)）。結(jié)算：現(xiàn)金當(dāng)面結(jié)算售后：無(wú)2、產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃產(chǎn)品簡(jiǎn)介及規(guī)劃：吾愛冰激凌冷飲店主要經(jīng)營(yíng)各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點(diǎn)等冷飲產(chǎn)品等。服務(wù)規(guī)劃：商品的零售、預(yù)定。會(huì)員管理：1、會(huì)員條件：凡在吾愛冰激凌冷飲店購(gòu)買任意一件商品即可成為本店的會(huì)員（普通會(huì)員）。2、會(huì)員等級(jí)：會(huì)員分為普通會(huì)員、貴賓會(huì)員、鉆石會(huì)員。普通會(huì)員的積分達(dá)到300 分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500 分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。3

23、、會(huì)員守則：（1） 自由選擇是否成為本店的會(huì)員；（2） 領(lǐng)取會(huì)員卡，需提供本真是人身份證明；（3） 使用會(huì)員卡時(shí)需提供卡號(hào)和本人身份相關(guān)證明。4、會(huì)員權(quán)利：（1） 享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會(huì)員可享受9、8九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受98 折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受 7、五折優(yōu)惠。（2） 享受本店所有的拍賣品和特價(jià)商品優(yōu)惠活動(dòng)，但不能與打折優(yōu)惠同時(shí)享用。（3） 鉆石會(huì)員可享受免費(fèi)送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)），但不能同時(shí)享受打折優(yōu)惠（4） 凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會(huì)員等級(jí)贈(zèng)送不同的小禮品。5、會(huì)員的義務(wù)：（1） 遵守會(huì)員守則；（2） 自覺維護(hù)本店的名譽(yù)、形象；（3） 若本店會(huì)員因假冒本店商品的外

24、觀等構(gòu)成侵權(quán)，原公司要求賠償?shù)膽?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；（4） 吾愛冰激凌冷飲店的權(quán)利與義務(wù)；（5） 吾愛冰激凌冷飲店有義務(wù)回答會(huì)員有關(guān)產(chǎn)品服務(wù)的的詢問(wèn)；（6） 吾愛冰激凌冷飲店對(duì)打折、特價(jià)產(chǎn)品有權(quán)做出修改；（7） 如在一年之內(nèi)會(huì)員沒用購(gòu)買任何一個(gè)產(chǎn)品或無(wú)法聯(lián)系的，本店有權(quán)取消其會(huì)員資格。3、服務(wù)與支持及收費(fèi)產(chǎn)品提供方有那些優(yōu)惠、服務(wù)、支持產(chǎn)品價(jià)格：產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、賣家、折扣范圍物流系統(tǒng)： 采購(gòu) 運(yùn)輸 吾愛冰激凌冷飲店 倉(cāng)儲(chǔ) 客戶 配送 說(shuō)明：配送與運(yùn)費(fèi)免費(fèi)六、營(yíng)銷方案宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學(xué)校周圍進(jìn)行宣傳。同時(shí)我們通過(guò) q 銷售， 進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買冰激凌的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組

25、合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個(gè)組合包括多個(gè)小冰激凌。品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價(jià)格，樹立吾愛冰激凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費(fèi)者的需求，達(dá)到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌?？蛻絷P(guān)系建立：對(duì)使用過(guò)我們公司產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案，并向他們進(jìn)行跟蹤服務(wù)， 征求他們的意見和建議，以達(dá)到改進(jìn)我們的服務(wù)，豐富產(chǎn)品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實(shí)到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片，在練習(xí)中分發(fā)給顧客，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進(jìn)行客戶聯(lián)系工作。七、資金需求、籌措方法及投資回報(bào)因?yàn)楣緸榈赇伣?jīng)營(yíng)

26、，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場(chǎng)需求作一份需求分析， 根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購(gòu)買規(guī)模，故起始資金的投入相對(duì)較小，公司預(yù)計(jì)需要5 萬(wàn)（待算） 元啟動(dòng)資金，主要用于房租、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者機(jī)構(gòu)的 風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計(jì)在未來(lái)的一年 內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個(gè)冰激凌計(jì)算（平均銷售利潤(rùn)率30計(jì)算）。1、設(shè)備費(fèi)用冰激凌機(jī)器（啟動(dòng)投入）：初期擬采用 2 臺(tái)一般 15000 元，保證每天 8 小時(shí)有人在線，上網(wǎng)費(fèi)用，在校期間平均每月投入 20 元，假期期間共投入 60 元；軟件（啟動(dòng)投入）：100 元；租用辦公地點(diǎn)（每月投

27、入）：擬租用辦公室約 20 平方米，月租 4000 元（按季付）；設(shè)備的啟動(dòng)資金合計(jì) 30000 元。2、行政費(fèi)用人員工資：初期工資為 0 工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個(gè)人所有。宣傳費(fèi)用： 印發(fā)宣傳單每次 1000 份，初步范圍為開十里鋪各個(gè)學(xué)校），宣傳海報(bào) 10 份。篇三：冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目描述（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)宗旨創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成，綠色時(shí)尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺享受。（二

28、）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ) 上，爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是大學(xué)城綜合優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)盈利，奠定好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍，逐步壯大自身綜合實(shí)力，并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店，同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。 二、產(chǎn)品和服務(wù)我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克

29、力系列，動(dòng)漫果凍系列，浪漫系列，diy 所有系列。我們所提供的 diy 不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy 主要指是我們所提供一種服務(wù)，即在比較空暇的時(shí)間我們創(chuàng)意店會(huì)針對(duì)顧客開展一些現(xiàn)場(chǎng)展示或現(xiàn)場(chǎng)教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋。三、市場(chǎng)分析(一)冰淇淋市場(chǎng)供求分析(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析在高校區(qū)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而且其他店鋪沒有抓住現(xiàn)今年輕人diy 心理。四、營(yíng)銷策略及實(shí)施計(jì)劃（一） 營(yíng)銷策略一、產(chǎn)品定位策略：冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在 18 歲35 歲之間，由于每部分人群的需求不同， 所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。18 歲2

30、4 歲(主要目標(biāo)市場(chǎng))的學(xué)生對(duì)價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24 歲35 歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對(duì)口感較好，但價(jià)格在 20 元以內(nèi)的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。3、口味定位：巧克力、草莓口味比較適合25 歲下列的人群；所以這一塊主攻學(xué)生;藍(lán)莓、香草口味,比較適合 25 歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.4、消費(fèi)心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌、情調(diào)勝過(guò)追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，