酒店客房部各類表格

1、酒店客房中式鋪床評分表項目要求評分標準滿分儀容儀表（5分）第輪日期:年工號:月日酒店客房預訂統(tǒng)計表房類當日次日后日續(xù)住預訂續(xù)住預訂續(xù)住預訂單人房商務房標準房商務套房共計備注年 月日制表人:酒店客房鋪床考核評分表標準一、拉床標準分10得分備注1、拉床動作2、整理床墊，拉正對齊55二、床單101、甩單一次成功，每重甩一次扣 1分22、正面朝上3、 塞邊、四角包緊、平整、有角度內(nèi)角45度外角90度（每邊角1分）224、表面平整無松動5、 中線居中，左右前后長短均勻。（每誤差1厘米扣1分）22三、套棉被1、四角緊貼，對齊，豐滿1032、四邊緊貼到位3、被子平服，無折皺，無脫空34四、鋪棉被1、甩被一次

2、成功（多甩一次扣 1分）2042、棉被位置與床頭平齊3、 中線與床單中線對齊（每誤差1厘米扣1分）444、被子均勻地罩在被套里，四角定位準確，被面平整，系帶不外露（一個 角 1分）45、左右均勻，自然下垂，與地面平行，床面平整（一邊2分）4五、套枕頭101、四角飽滿，開口折疊好（每枕5分）52、枕頭豐滿，枕面呈弧形（每枕5分）5六、放枕頭101、疊放在床頭的棉被上，居中（每誤差1厘米扣1分）52、正面朝上，開口背離床頭柜。枕頭的“十字”燙線應全部突岀（反向每 眈扣2分，燙線不突出扣1分）七、床形整理：結(jié)束后床形挺括、美觀、平整510八、總體印象分1、整體感觀美觀20102、操作程序正確，熟練（

3、如布件落地，污跡，破損，毛發(fā)各扣2分）九、操作時間：定為3分鐘，每超過10秒扣2分。10完成時間：分秒總分：減100酒店客房毛毯、床罩清洗記錄表XX年度日期樓層數(shù)量經(jīng)手人日期樓層數(shù)量經(jīng)手人酒店客房領班查房表日期：樓層：領班姓名:由口 房號服務員檢查時間房 間 衛(wèi) 生衣柜冰箱鏡子家具電視窗鋪床電話燈具吸塵字紙簍門衛(wèi) 生 間臺盆鏡子口杯電話垃圾桶恭桶浴缸皂盒浴簾墻面地面門客 用 品四巾牙具浴帽浴液洗發(fā)液香皂衛(wèi)生袋文具擦鞋紙洗衣單洗衣袋計劃衛(wèi)生維修項目備注酒店客房空調(diào)過濾網(wǎng)清洗記錄表XX年度日期樓層清洗人驗收人:日期樓層清洗人驗收人酒店客房服務技能操作考核評分表姓名：序號：考核項目細節(jié)要求滿分扣 分

4、考核項目細節(jié)要求滿分扣 分儀容儀表6分頭發(fā)1分客 房 中 式 鋪 床套枕套12分四角飽滿4分面容1分封口整齊、緊密、枕 芯不外露4分手指甲1分枕頭外形平整、挺括4分服裝1分放枕頭6枕頭與床兩側(cè)距離 相等3分鞋襪1分分枕頭開口處于床頭 柜方向相反3分飾物1分放床 巾6分站在床尾放床巾2分服務姿態(tài)4分自然微笑、禮貌用 語2分打開床巾2分站立行走姿態(tài)自 然美觀2分兩邊下垂均等2分客 房 中 式 鋪 床撤床5分疊好床巾1分整體 效果10分操作動作優(yōu)雅5分按枕套、被子、床 單依次撤床1分床面效果5分抖動并檢查有無 夾帶物品1分備注檢查床架與墊棉 有無破損、污跡、 毛發(fā)1分床架與床墊是否 齊平1分第一 次

5、甩 單疋 位10 分第一次甩單定位， 每偏離 2cm扣1 分，最多扣4分4分床單中線不偏離床墊中心線3分毛邊向下3分第一次包 角10分四個角式樣，角度 致，均勻、平等、 緊密、5分床兩側(cè)塞入床 墊 部分不少于15cm2分床頭、床尾塞入床 部分不少于15cm3分套被套13分被套正面向外， 被芯與被套順 序一致3分四角飽滿4分被芯不外露3分處理被口3分放被子18分中線居中，不偏 離床中心線，每 偏離2cm扣1 分，最多扣4分6分床兩側(cè)下垂30cm4分被子雙折疊后離床頭60 cm3分床面平整5分操作要求：1、整個操作時間為 2分30秒，每提前10秒加1分，每超過10秒扣1分。2、 鋪床不能繞床走，不

6、能跪床、跑動、每違例一次扣2分。3、操作輕松、瀟灑有節(jié)奏、不忙亂、不重復、可增加總體印象分（1-2分）。4、 每一次、第二次甩單定位、甩毛毯定位偏離中心線扣1分只扣一次，不重復扣分。5、參賽（應考）者比賽計時起點位置在床尾。得分（）=100- （） - （） + （） + （）-（）扣分超時間提前分印象分違例分項目考核組長： 考評員：酒店客房訂房統(tǒng)計表年 月 日房類當日次日后日續(xù)住預訂續(xù)住預訂續(xù)住預訂單人房（10）商務房（5 0）標準房（4 5）商務套房（7）共計備注制表人:酒店客房地毯清洗記錄表XX年度日期樓層PA員驗收人日期樓層PA員驗收人酒店客房低值易耗品價目表名稱單位價格名稱單位價格小

7、便簽張0.04針線包個0.23圓珠筆支0.65房價表張0.12拖鞋雙1.00紅茶包0.07擦鞋紙張0.15綠茶包0.07火柴盒0.20洗衣袋個0.55禮品袋個1.00牙具個0.70傳真紙張2.06梳子個0.25大便簽張0.23浴帽個0.14密函封0.24棉簽個0.11國內(nèi)信封個0.23盒紙盒1.80國際信封個0.18香皂個0.65迷路卡張0.08卷紙卷0.43新世界簡介本2.23沐浴洗發(fā)液斤6.25每間標準房配備費用共計：33.76酒店客房部設施設備巡檢表巡 檢 項 目巡杳內(nèi)容整改措施備注、房 門1、門鎖開啟、關(guān)閉是否靈活、是否穩(wěn)固；2、門體表面有無脫漆、破損；3、銅牌是否穩(wěn)固；4、門活頁是否

8、靈活，有無異響；5、門框有無破損是否變形；6、門磁吸是否有損壞、松落。、工 作 臺1、抽屆推拉是否靈活，有無損壞；2、工作臺面有無起泡、損壞；3、工作臺柜活頁是否靈活、有無松落、 變形；三、滅 火 器1、軟管有無破損；2、滅火器內(nèi)部壓力是否正常；3、火火器、女全栓有無松動。四、天1、有無發(fā)霉、滲水、脫落；2、天花板、煙感器是否穩(wěn)固；花板3、燈光是否正常；4、空調(diào)開關(guān)有無損壞，是否穩(wěn)固；5、燈光開關(guān)是否正常，是否穩(wěn)固。五、管 道 井1、 是否有雜物（易燃、易爆品等）；2、開關(guān)閘是否正常；3、線路有無裸露、破損。六、工 作 清 潔 臺1、開水器是否正常，有無漏水現(xiàn)象；2、表面有無損壞及漏電現(xiàn)象；3

9、、水龍頭有無長流水現(xiàn)象；4、管道有尢堵塞；5、臺面有無破損；6、水槽內(nèi)有無雜物堵塞，瓷面有無破損。七、電 子 消 毒 柜1、開啟關(guān)閉是否正常；2、外表有無破損及生銹；3、開關(guān)按鍵疋否完好有無漏電現(xiàn)象；八、瓷 磚1、有無破損。九、貨柜1、表面有無破損、變形；2、把手是否完好；3、活頁是否靈活，有無松動或異響；4、貨柜內(nèi)有無滲水、發(fā)霉。十、窗 戶1、玻璃門窗是否完好、開啟、關(guān)閉是否 靈活，有無變形或異響；2、玻璃有無損壞。十、工作 車1、推拉是否正常，整體有無破損、脫落；2、工作車焊接處有無松落開裂；3、車輪是否完好、靈活，焊接是否牢固。十三、天 花 板1、天花板有無發(fā)霉、 松動、滲水、起泡、 變

10、形；2、燈管是否完好；3、燈槽是否松落變形。十四、地板1、有無破損開裂。十1、線路是否正常；五、話機2、按鍵是否靈活；3、拔打、掛斷是否正常，通話時是否正 常；4、來電顯示是否止常。十六、電 腦1、開啟、關(guān)閉是否正常，操作是否正常；2、內(nèi)部有無異響；3、線路是否穩(wěn)固，按鍵是否靈活。注：整體干凈，擺放整齊有序、符合要求、規(guī)范。巡查時間：巡檢人：工程部接收人:酒店客房部會議室巡檢表年 月曰巡檢項目巡查內(nèi)容整改措施備注一、門1、門鎖開啟關(guān)閉是否靈活；2、門活頁是否正常有無異響；3、門上的油漆有無脫色或損壞；4、門牌有無破損，是否穩(wěn)固。二、貨柜1、貨柜門開啟關(guān)閉是否正常，活頁有無損壞或松 動；2、貨柜

11、門有無破損三、窗簾1、窗簾收拉是否靈活，而且有無脫落損壞。四、窗戶1、玻璃窗推拉、開啟是否正常；2、玻璃有無破損、裂縫；3、鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡。六、音響1、碟機功放有無損壞、破損；2、音響有無雜音或不響；3、音響線有無破損，話筒是否正常，清楚清晰。七、地板1、有無破損、翻翹、裂縫；2、邊角有無破損、脫落。八、銅牌1、銅牌是否穩(wěn)固，有無變形。九、投影1、影儀是否正常，有無異響及損壞；2、線路有無破損；3、投影劇院機架是否穩(wěn)固，有無破損；4、投影屏幕是否收拉順暢，是否穩(wěn)固。十、空調(diào)1、開啟、關(guān)閉是否正常，有無異響；2、空調(diào)制冷效果是否良好。十、桌椅1、桌椅

12、是否完好、穩(wěn)固；2、表面有無脫落或裂縫；3、表皮有無起泡、有無掉漆。十二、會議室天花板1、燈炮是否有損壞；2、頂部有無損壞、發(fā)霉、脫落；3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。十三、應急燈1、應急燈斷電后是否正常；2、有無損壞，是否掛牢；十四、地毯1、有無煙洞和污跡；2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。注：整體衛(wèi)生、符合標準、要求、物品擺放有序。巡查時間：巡檢人：工程接收人：酒店客房部服務中心物品統(tǒng)計表年 月曰編號物品名稱單位現(xiàn)有數(shù)盤點數(shù)備注1多功能插座:個62總套刀把593總套叉把794口布張1755手電筒個86燙斗個67燙衣板:張68麻將副89麻將桌張810防滑托盤:個1611圓形竹托盤個512

13、方形竹托盤個213電吹風:個714篩盅個315水果刀個1516茶葉罐個1617毛毯張518棉被床519枕芯:個1920會議服（男）件321會議服（女）件422梳裝椅把223遙控器個724有線話筒個125無限話筒個126鞋刷個727功夫茶具套928冰箱個129茶壺個230碟子（大）個10531（?。﹤€3432冰桶個133工具箱個134對講機部735電池節(jié)4836耳塞條837電熱水器臺138電話機部439電腦臺140電子火蚊器個541玻璃刮把142電視天線條743房態(tài)欄個244黑板個145話筒皮套個1446工作車輛147清潔欄個148馬桶吸個149大果盤個650中果盤個1451小果盤個352充電器

14、個853消毒柜臺154555657制表人:酒店客房部分物品損壞賠償價目表物品單價物品單價Descripti onPrice in RMBDescriptio nPrice in RMB床單bed sheet50.00被子quilt150.00被套quilt case100.00浴巾bath towel50.00面巾facial towel20.00地巾foot towel30.00衣架hanger10.00服務夾directory of cover60.00體重稱scale80.00鑰匙卡key card200.00注：墻紙、地毯、家俱等大件物品煙燙損壞，均按最低付費100元以上賠償。酒店客房

15、部防火檢查記錄表被檢查部門檢查時間檢查人員檢查內(nèi)容檢查情況處置結(jié)果火災隱患的整改、防范措施落實的情況安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口消防車通道、消防水源滅火器材配置及有效情況用火用電有無違章重點工種人員、其他人員消防知識掌握情況消防安全重點部位管理情況易燃易爆危險物品和場所防火防爆落實情況以及其他、重要物資防火安全情況檢查內(nèi)容檢查情況處置結(jié)果消防（控制室）值班情況和設施運行、記錄情況防火巡查情況消防安全標志的設置及 完好、有效情況其他需要檢查的內(nèi)容檢查人員意見簽名：年 月曰被檢查部門負責人意見簽名：年 月曰消防安全管理人意見簽名：消防安全責任人意見簽名：年 月曰年 月曰文件名酒店

16、客房部當值交班表電子文件編碼JDKF070頁碼1-1當班：姓名：日期： 年 月曰序號當班事件記錄：衛(wèi)生/專項：維修：保養(yǎng)：物品/遺留客衣：服務/客情：明天走房情況（團體名稱及房號）：安全：紀律儀容：重點客及會議使用：備注：走廊及電梯區(qū)域物品檢查表厚窗簾遮光布窗紗消防栓滅火器滅火器箱應急燈安全出口燈垃圾桶沙毯住客流量日統(tǒng)計表住 店 狀 況間數(shù)樓層客房數(shù)VIP房間出租率一樓三樓四樓五樓六樓今 日備 注新員工入職培訓反饋表（會議）培訓內(nèi)容標準被培訓者培訓者培訓績效了解會議擺位置方法按任務要求了解會議通知單了解9知3 了解準備好簽到臺按任務要求準備好各種白板按任務要求準備好茶點餐按任務要求會議期間上茶

17、水服務按任務要求注意會議收費項目按任務要求注意客人的布場事項按任務要求注意客人撤場按任務要求客人會議的超時處理按任務要求布場和撤場超時處理按任務要求注意會場周圍綠化及鮮花布置按任務要求開會前檢查好會議場地的電器按任務要求密切留意客人會議進程按任務要求密切留意客人提出的問題按任務要求會議客人自帶水果的處理按任務要求會議客人帶貴重物品的處理會議后的物品盤點還倉庫做好清潔登記工作做好各區(qū)域工作登記本，并在下班 前上交科室確認鎖好門窗口及電器培訓效果：培訓效果請按照被培訓的新員工的實際情況填寫：優(yōu)、良、中、可、差。洗衣房領班及服務員考核表、領班考核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標準備注（一）管理能力工作業(yè)

18、績；處理問題的能力；督導檢查力度；組織能力；計劃安排。（二）專業(yè)技能技能技巧；應變能力；專業(yè)知識；設施設備維護保養(yǎng)知識；鑒別能力等。（三）勞動紀律酒店規(guī)章制度；員工手冊；法律法規(guī)。（四）服務意識服務常識，標準，流程。（五）團結(jié)協(xié)助團隊精神；主人翁精神；責任意識；溝 通意識。、服務員考核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標準備注（一）出勤與守 時狀況當月無病假、事假、遲到、早退。（二）儀容儀表 個人衛(wèi)生個人儀容儀表，個人衛(wèi)生符合酒店規(guī)（三）工作知識 與技能酒店基礎知識、專業(yè)知識、旅游概況、 禮儀禮貌基本常識、外語水平、操作技 能，服務技巧。（四）工作數(shù)量 與質(zhì)里工作數(shù)量與質(zhì)量達到標準要求。（五）工作熱情

19、 與主動性積極主動地完成工作， 精神飽滿，能克 服一切困難。（六）對他人的 禮貌程度對客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得 體大方，符合行為規(guī)范標準。（七）服務意識服務知識規(guī)范、流程、態(tài)度以及領導、 同事、客人反饋的意見。（八）團結(jié)協(xié)作能團結(jié)冋事，互幫互助，為集體增光， 為酒店添彩。（九）參加培訓積極主動地參加與工作有關(guān)的各種培 訓。洗衣房客衣收費記錄表日期:洗衣單 編號由口 房號客人 姓名水洗收費手洗 收費熨燙 收費加快 服務費加收 服務費合計三級查房表房態(tài)時間三級查房責任人考評備注鋪床考核評分表姓名：日期:標準標準分得分備注一、拉床101、拉床動作52、整理床墊，拉正對齊二、床單5101、甩單

20、一次成功，每重甩一次扣1分22、正面朝上23、塞邊、四角包緊、平整、有角度內(nèi)角45度外角90度（每邊角1分）24、表面平整無松動25、中線居中，左右前后長短均勻。（每誤差1厘米扣1分）三、套棉被2101、四角緊貼，對齊，豐滿32、四邊緊貼到位33、被子平服，無折皺，無脫空4四、鋪棉被201、甩被一次成功（多甩一次扣 1分）2、棉被位置與床頭平齊443、中線與床單中線對齊（每誤差 1厘米扣1分）44、被子均勻地罩在被套里，四角定位準確，被面平整，系帶不外露（一個角1分）45、左右均勻，自然下垂，與地面平行，床面平整（一邊2分）4五、套枕頭101、四角飽滿，開口折疊好（每枕5分）52、枕頭豐滿，枕

21、面呈弧形（每枕 5分）5六、放枕頭101、疊放在床頭的棉被上，居中（每誤差1厘米扣1分）52、正面朝上，開口背離床頭柜。枕頭的“十字”燙線應全部突岀（反向每枕扣2分，燙線不5七、床形整理：結(jié)束后床形挺括、美觀、平整10八、總體印象分201、整體感觀美觀102、操作程序正確，熟練（如布件落地，污跡，破損，毛發(fā)各扣2分）10九、操作時間：定為3分鐘，每超過10秒扣2分。完成時間：分秒減總分：100文件名免費房、酒店同行業(yè)房申請表電子文件編碼JDKF053頁碼1-1年申請部門部門經(jīng)理簽字賓客單 位、職務、 姓名房間套間標準間免費（）同行價（）VIP禮遇1 2 3入住時間月曰月曰理由總經(jīng)理批 示月 日

22、客房房間狀況表日期：時間:制表人：樓樓房房態(tài)房房態(tài)房房態(tài)房房態(tài)011301130214021403150315041604160517051706180618070708080909101011111212I 住客房 V空房X維修房樓層主管及領班考核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標準備注（一）出勤與守時狀況當月無病假，事假，遲到，早退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀表，個人衛(wèi)生符合酒店規(guī)定。（三）工作知識 與技能酒店基礎知識，專業(yè)知識，旅游概論， 管理技巧，專業(yè)知識，專業(yè)技能。（四）工作態(tài)度工作表現(xiàn)，積極性，自覺性，責任心。（五）督導能力組織、協(xié)調(diào)、指揮、溝通能力，計劃、 總結(jié)、改進能力，靈活決

23、策能力，獨立 進行培訓能力。（六）道德品質(zhì)尊敬、服從領導，團結(jié)同事，樂于助人， 大公無私，樂于奉獻。（七）工作作風講究原則，忠于職守，嚴格管理，講究 工作方法，追求工作效率，果斷（八）服務意識服務常識，標準，規(guī)范，強烈的意識。（九）發(fā)展?jié)撡|(zhì)有較強的邏輯思維能力和毅力，耐力， 口頭表達冃匕力，進取精神。樓層服務員考核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標準備注（一）出勤與守 時狀況當月無病假、事、遲到、早退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀表、個人衛(wèi)生符合酒店規(guī)（三）工作知識 與技能酒店基礎知識，專業(yè)知識，旅游概論， 禮儀禮貌基本常識，外語水平，操作 技能，服務技巧。（四）工作數(shù)量 與質(zhì)里工作數(shù)量與質(zhì)量達

24、到標準要求。（五）工作熱情 與主動性積極主動地完成工作，干勁十足，精 神飽滿，能克服一切困難。（六）對他人的 禮貌程度對客人和同事的言談舉止彬彬有禮， 得體大方，符合行為規(guī)范標準。（七）服務意識服務知識、規(guī)范、流程、態(tài)度、領導、 同事、客人反饋的意見。（八）團結(jié)協(xié)作能團結(jié)冋事，互幫互助，為集體增光， 為酒店添彩。（九）參加培訓積極主動地參加與工作有關(guān)的各種培 訓。客房插花比賽評分表項目滿分細節(jié)要求扣分得分花草品種1.5花草品種不少于5種。主花為4種：劍蘭、康乃馨、月季、 菊花觀賞面1一個主面，兩個側(cè)面插花（5.5）1花泥不得遺留在外，花泥邊角切割整齊1咼度不超過50厘米1作品直徑（或長寬度）不

25、超過50厘米1花草新鮮干凈，無泥點，無黃葉1.5花草擋住花泥及容器色彩配置2.5色彩搭配恰當構(gòu)圖造型2.5造型美觀，獨具特色主題意境2主題突出，寓意深刻技巧運用3固定、吸水、修剪、遮蓋等技巧運用嫻熟總分18出場編號:日期注：時間為10分。超時每30秒以內(nèi)扣1分，依次類推。項目裁判長：裁判:客房中式鋪床比賽評分表出場編號：日期:項目配分細節(jié)要求扣分得分甩單疋位（20 分）5一次到位10不偏離中心線（每偏 2cm扣2分）5毛邊向下，四邊下垂均勻包角（18 分）12四個角式樣、角度一致，緊密挺括（3分1角）6床面平整挺括套被芯 （25 分）4四角平整飽滿8不偏中心（每偏 2cm扣2分）2開口處在床尾

26、6被子與床頭對齊（每超 3cm扣5分）5兩邊均勻垂直、挺括、平整套枕頭（12 分）6四角飽滿，外形平整挺括6枕芯不外露放枕頭（10 分）5與床兩側(cè)距離相等，每相差2cm扣1分2.5枕頭開口處與中間床頭柜方向相反2.5枕套封口朝上，枕芯不外露總體印象（5分）5動作規(guī)范，敏捷、操作輕松、嫻熟，有節(jié)奏感總得分90注：時間為2分30秒。超時每10秒以內(nèi)扣1分，依次類推。評委：客房部物品領用借用記錄表日期領用或借用物品領用人歸還日期歸還人備注制表人:規(guī)格：17.6cm x 26cm客房部物品領用匯總表No.日期：品名數(shù)量單價金額備注制表:注：一式三聯(lián)規(guī)格：17.6cm x 26cm客房部樓層物品領用匯總

27、表No.日期：品名數(shù)量單價金額備注制表:注：一式三聯(lián)客人遺留物品登記表姓名上交時間發(fā)現(xiàn)時間留物名稱發(fā)現(xiàn)地點交物人客人領取簽名領取時間備注：一式二聯(lián)，一、客人保留，、樓層保存，二、存根酒店銅制品表面清潔程序部門分部門Departme nt:房務部Outlet:各分部工作任務涉及員工Task:銅制品表面的清潔程序To:各級員工籌備審批Prepared byChecked by日期編號DateRefere nee:HK 051（共 1 頁）政策:Policies認真、高效地完成日常工作，確保工作標準與質(zhì)量。程序：Procedures:1. 先證明物件可否被擦銅劑拭抹。2. 選擇全綿質(zhì)的工作巾或威士去試抹物件，加上擦銅劑。3. 在物體表面逐部份，由上而下，由左至右地抹，直至銅的表面產(chǎn)生化學作用。4. 再用另一塊清潔的工作巾，將物件擦至光亮，沒有任何銅劑及銅綠的余漬。5. 可再加少許擦銅劑于干布上，擦磨至非常光亮。酒店客人物品租用記錄表日期房號退房日期經(jīng)辦人借出物品借出時間借用客人簽名收回時間責任心備注酒店紀念品價目表規(guī)格：B5如果閣下想購買以下酒店用品作為紀念品， 酒店客房部可以為您 安排。如果閣下愿意在離店時購買留作為紀念， 我們將把這些費用計 到您的帳單上，在閣下離店時一并支付。欲咨詢詳情，請撥 XX與酒 店聯(lián)系。The following item