酒店員工績效考核方案

1、酒店員工工資績效考核方案、考核目的為充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工工作績效進行評估，肯定成績,獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務意識和業(yè)務技能，以提高酒店工作效率和服務質量。二、考核辦法1、考核周期季度考核：經(jīng)理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結果報至人力資源部，根據(jù)考核結果確定本崗位工資等級。2、考核方式及崗位工資標準每季度參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，以作為考核結果的實際工資級別。3、考核關系(1)酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。(2)經(jīng)理以上由分管領導及執(zhí)行總經(jīng)理考核。(3)各部門主管和領班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進行監(jiān)督檢

2、查。(4)普通員工由領班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進行監(jiān)督檢查。4、考核分值(見附表)考核內容分為100分，額外加分20分，總分120分(1)公共部分(30分)：考核員工服務意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。(2)部門考核(70分)：考核本部門月度經(jīng)營任務完成情況、成本控制、服務質量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責及工作流程制定。(3)額外加分(20分)：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚，每次可加2分。5、考核評定季度考核：(1)總分在90-100分以上，可得獲得本崗位最高級別工資；(2)總分在80-90分(含)之間，可得獲得本崗位第二檔別工資(3)總分在6

3、080分(含)之間，可得本崗位第三檔別工資(4)總分在6070分(含之間，可得本崗位基本工資；(5)總分在60分以下者公司保留調崗降薪的權利。員工晉升領班(1)工作資歷：符合領班崗位要求。(2)工作年限：員工晉升為領班，工作年限二年。(3)考評結果：在二年工作年限內，其月度考評總分均需達到且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。領班晉升主管(1)工作資歷：符合主管崗位要求。(2)工作年限：領班晉升為主管，工作年限三年。(3)考評結果：在三年工作年限內，其月度考評總分均需達到且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。主管晉升經(jīng)理(1)工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。(2)工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。(3

4、)考評結果：在五年工作年限內，每年度月度考評總分均需達到9070分以上,80分以上,分以上，且連續(xù)半年考評總分達到95分以上。在員工達到晉升條件后將作為儲備人員,在由現(xiàn)崗位需求時,將從儲備人員中選聘核評定表公共部分30考核細則考評得分工作要求服務意識不符合標準每次扣15服務意識儀容儀表不符合規(guī)范每次扣101儀容儀表行為舉止不符合規(guī)范每次扣15行為舉止210考勤紀律受賓客表揚每2遲到、早退每次扣未按規(guī)定辦理請假手續(xù)每次扣考勤：上下班要打卡，不得遲到早退。交接班：提前十分鐘到崗交接班，不得無故拖延，交接班要簽名。請假：請假必須按酒店規(guī)定履行相應手續(xù)。培訓：按時參加酒店和部門組織的各項培訓活動。見到

5、賓客主動問好，語言規(guī)范，舉止文明服裝：按崗位著工裝，保持衣冠整潔。員工證：員工證佩戴在左胸口袋上方，保持水平狀態(tài)或秫面略高。頭發(fā)：男員工頭發(fā)不蓋耳，不遮衣領，不留鬢發(fā)；女員工使用發(fā)夾，不披頭散發(fā)。額外加分：員工人次加曠工每次扣3分未按時參加培訓每次扣1領帶：領帶束緊擺正,大箭頭指向皮帶扣處。鞋襪：員工統(tǒng)一穿黑色工鞋，穿黑色或者膚色襪子。容貌：男員工不留胡須和長指甲，女員工淡妝上崗。站立：站立時挺立自然，眼睛平視，雙臂自然下垂或在體前交叉坐立：坐立時上身挺直，手自然放在雙膝上，不得前俯后仰或搖腿翹考評考核考評得分工作要求70部門經(jīng)營收入完成情況15部門成本費用控制沉55為賓客提供準確問詢服務10

6、5101010每月進行各項單據(jù)信息審核整理（財務數(shù)據(jù)）按照應木控油比例評分未能提供準確問詢服務，引起客人投訴檢查前臺員工的儀容儀表、工作表現(xiàn)、由勤情況及紀律，不符合項及時指審核當日、次日的房況、客房、客務安排，復核每日各收銀賬務錄入及處未完成此項工作每次扣2未完成此項工作每次2每次扣1分未完成此項工作每次iQ2按計劃實施對員工的崗位培訓，按部門要求對下屬員工工作表現(xiàn)進行考核評未完成此項工作每次1未按時進行員工培訓每次扣2_、各崗位分表（總分70前臺主管前臺接待員工作要求考核考評得分按照部門經(jīng)營收入完成比例評分部門經(jīng)營收入完成情況15部門成本費用控制情況5引起客人投訴每未能提供準確問詢服務5為賓

7、客提供準確問詢服務510叫醒安排、101010（財務數(shù)據(jù)）按照成本控制比例評分按照規(guī)定程序進行賬務錄入、結算操作，正確開具發(fā)票接受客人不同形式客房預定，靈活推銷客房，合理安排客房金足額收取。為客人辦理貴重物品登記加床、續(xù)住、延遲退按時參加班前會，查看每日交班事宜，及時跟進升級入住等服多工作,相關的服多必須填寫表單,確保信息準確無誤按照規(guī)定程序為客人制作房卡，收取押金，入住和續(xù)住確保房卡無差未完成此項工作每次扣2未完成此項工作每次扣2未完成此項工作每次扣2未完成此項工作每次扣2次扣1分未完成此項工作每次扣1共70客房部主管部門經(jīng)營收入完成情況工作要求（共70分）20考核按照部門經(jīng)營收入完成比例評

8、分c財務數(shù)據(jù)）按照成本控制比例評分考評考評得分10部門成本費用控制情況（財弗數(shù)據(jù)）制定和實施客房部的政策和程序，確保各項政策與程序的執(zhí)行主持本部門每日工作會議，傳達上級指令與訊息及分配工作審閱上日客房營業(yè)報表及當日客房預定情況，合理安排房務工作檢查客房家具，清潔設施設備之正常情況，配合工程部及時處理維修設備與保安部協(xié)調配合，做好客房的安全管理及查控工作，確保安全無事故10關注部門員工的行為和思想動態(tài)，協(xié)調好各部門的關系5制定和執(zhí)行員工培訓計劃改善員工工作質量和效率，對員工的工作表現(xiàn)進行5評估考核,總分未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作

9、每次扣未完成此項工作每次未完成此項工作每次扣1分2分1分1分保潔員工作要求考核考評得分部門經(jīng)營收入完成情況部門成本費用控制情況熟悉酒店經(jīng)營情況及各個部門的職責及業(yè)務范圍，酒店的服務項目等情況,為賓客提供準確問詢服務按時參加班前會，查看每日交班事宜，及時跟進按照標準程序對大堂公共區(qū)域及時保潔維護，確保干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境對電梯、辦公室、洗手間、消防樓梯等區(qū)域保潔，發(fā)現(xiàn)需維修事項及時報領按照標準程序進行公共區(qū)域地毯保潔及大理石保養(yǎng)維護定時進行公區(qū)巡視，將異常情況及時反饋部門領班卜清理彷運垃圾，清洗各種清潔用具整理工作間，補充清潔用品，特殊事宜做好交班總分（共70分）10101010按照部門經(jīng)營收入完

10、成比例評分（財務數(shù)據(jù)）按照成本控制比例評分（財務數(shù)據(jù)）未能提供準確問詢服務，引起客人投訴每次扣1未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次扣未完成此項工作每次4a14¥未完成此項工作每次扣中餐廳工作要求考核考評得分考評人部門經(jīng)營收入完成情況部門成本費用控制情況制定中餐廳的工作計劃,規(guī)章制長短期經(jīng)營預算，主持建立和完善本部門度及工作程序與標準，并組織落實主持本部門每日工作會議，傳達上級指令與訊息及分配工作檢查中餐廳的衛(wèi)生、擺臺標準、開餐用品，確保服務質生和工作效率實施中餐廳的促銷活動方案,關部門，組織和協(xié)調有確保促銷活動順利進行審閱中餐廳每日營業(yè)報表，參與執(zhí)行年度預算及菜單的成本、價格的制定關注部門員工的行為和思想動態(tài)，